Credo che la cucina ebraica sia alla base di una parte della grande cucina romana. Complimenti alla signora per la splendida ricetta (non sapevo dell'uso della cannella)!
Ciao sono una nuova iscritta complimenti brava buono il baccalà io sono Romana e come ai detto tu noi ci mettiamo l'uvetta e i pinoli ma anche in questo modo ebraico vedo che è molto succulento 👍😋😋
Made this Recipe for last Christmas using some Puree & some Crush Tomato's also, Served it with some linguine on the side using the Remainder on the fish sauce over the pasta, Came out great, Does not have to be a Holiday to make this dish again , Thanks for sharing it P.S. I added fresh Mushrooms to my Fish sauce for this dish also.
A REDTAIL we don't use tomato paste if u mean tomato paste concentrate. boil some tomatoes,peel it off,some just cut it and the rest (the most) put it in a blender to get a smooth paste. really our tomato sauce should be boiled again with no oil to reduce the water that tomatoes contains but u can skip it ad use directly that smooth paste u obtained. it's not tomato paste. tomato paste is other thing and really in our traditional cuisine we don't use it or we don't use so much(only for few dishes).
Ma la signora Bruna è veramente brava..... poi a un Q di cucina ebraica. Visto che usa la cannella.... Farò questo piatto sicuramente visto che sono una amante del bacallà
you can use fresh Cod Fish Fillet Boneless it is not packed in any Salt, So there is no soaking needed, This is what i used & they came out Great, You are adding Salt to the Sauce anyway to your taste etc.
Se posso precisare: 1) Cipolla prima in acqua a stufare e poi in olio a soffriggere lentamente. 2) No bagnomaria: baccalà a sciacquare in acqua per una notte. Io lo lascio con un filino di acqua corrente, affinché perda la salatura completamente. Per il resto... Uno spettacolo: la cannella è il quid. Una meraviglia!
Dobbiamo proprio scegliere gli arabi per fare le prove di integrazione? Ci sono i giapponesi, gli eschimesi, i mongoli: insomma l’imbarazzo della scelta.........
Credo che la cucina ebraica sia alla base di una parte della grande cucina romana.
Complimenti alla signora per la splendida ricetta (non sapevo dell'uso della cannella)!
Ciao sono una nuova iscritta complimenti brava buono il baccalà io sono Romana e come ai detto tu noi ci mettiamo l'uvetta e i pinoli ma anche in questo modo ebraico vedo che è molto succulento 👍😋😋
Made this Recipe for last Christmas using some Puree & some Crush Tomato's also, Served it with some linguine on the side using the Remainder on the fish sauce over the pasta, Came out great, Does not have to be a Holiday to make this dish again , Thanks for sharing it P.S. I added fresh Mushrooms to my Fish sauce for this dish also.
La mia nonna materna, “romana de Roma” (nata in via Cola di Rienzo), lo faceva proprio cosí, o nella variante al forno con le patate...che bontá!
fantastico!!!!!!!! che appetito ,bravissima
In quale olio si frigge…?
la musica che accompagna il video e bellissima😉waaaaw
Ricetta semplice ma sicuramente buonissima.
La proveró :-)
ho apprezzato tutti i tuoi commenti, grazie
the onions tiene que reposar en agua?
la cebolla tiene que cocirla un poquito en agua caliente y pues en olio
gracias
What kind of Tomato Sauce did she use.? Was it Tomato Paste &Crushed Tomatoes.etc.?
A REDTAIL we don't use tomato paste if u mean tomato paste concentrate.
boil some tomatoes,peel it off,some just cut it and the rest (the most) put it in a blender to get a smooth paste. really our tomato sauce should be boiled again with no oil to reduce the water that tomatoes contains but u can skip it ad use directly that smooth paste u obtained. it's not tomato paste. tomato paste is other thing and really in our traditional cuisine we don't use it or we don't use so much(only for few dishes).
@@francescapontecorvi3228 Thanks appreciate it
Baccala sotto sale?
Ma la signora Bruna è veramente brava..... poi a un Q di cucina ebraica. Visto che usa la cannella.... Farò questo piatto sicuramente visto che sono una amante del bacallà
Complimenti alla signora. Assomiglia alla mia nonna. Lei ci metteva l'uvetta:)
Complimenti alla signora.
you can use fresh Cod Fish Fillet Boneless it is not packed in any Salt, So there is no soaking needed, This is what i used & they came out Great, You are adding Salt to the Sauce anyway to your taste etc.
grazie
lingera64 baccalà alla vicentina
cuisine juive italienne. musique arabe ?
Se posso precisare: 1) Cipolla prima in acqua a stufare e poi in olio a soffriggere lentamente. 2) No bagnomaria: baccalà a sciacquare in acqua per una notte. Io lo lascio con un filino di acqua corrente, affinché perda la salatura completamente. Per il resto... Uno spettacolo: la cannella è il quid. Una meraviglia!
Mi piace la musica
bella ricetta...il baccalà alla livornese mi sembra fatto in maniera identica
😋😋😋😋👍👍👍👍👌❤️
cannella ?? hmmm
ottima
baccalà alla romana
purtroppo sembra che questo sia l'unico video rimasto
della povera signora Tedeschi.
Dobbiamo proprio scegliere gli arabi per fare le prove di integrazione? Ci sono i giapponesi, gli eschimesi, i mongoli: insomma l’imbarazzo della scelta.........