Como fiz Colorau (urucum, corante, tinta) sem liquidificador e sem pilão.Se gostou curte pra eu sabe
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- Опубліковано 24 лип 2023
- Olá pessoal compartilho aqui com vcs, a receita de minha mãe de como fazer o colorau sem usar o liquidificador e sem usar pilão!
#agro #roça #sitio #urucum #culinaria #vidanaroça
ESE e o verdadeiro geito de fazer coloral que nossa avós e antepassados faziam 👏🏻👏🏻👏🏻
O acafrao; depois de higienizados, cortar lâminas finas colocar em tabuleiros e levar ao sol pra secar. Demora uns 2 ,a3 dias . Secar em pilão, ou líquidificador ou maq. de moer carne e peneirar. Pronto.
Minha mãe faz com fubá ep faz ele líquido também reserva um pouco e frita com óleo do geito que está ai , coloca mais óleo e guarda em garrafa para refogar carnes , frango fica top.
Parabéns por nos passar seus conhecimentos.
Gostei do chapéu e da receita ❤🎉
Urucum frito na banha faço até hoje
Parabéns, um jeito bem pratico de fazer pra quem tem o pé de urucum em casa, ele dá muito e eu não aproveitava. Muita gente chata nos comentários reclamou mas eu gostei, obrigado pela dica. Fica com Deus
Boa tarde!!
Gostaria que você passasse a receita do coloral líquido. Obrigada por esta receita maravilhosa!! Deus te abençoe!!!
Muito prático parabéns eu ouvir em outro vídeo que a semente é tóxica não podemos quebrá-la por isso gostei dessa maneira de fazer
Minha mae usava as semente na banha de porco
ccolocava numa latinha de manteiga Aviacao a banha e as sementes e punha para derreter. a tinta saia e ela passava numa peneira de coar cha e guardava para temperar o arroas e as carnes. pode colocar em qualquer comida, arroz.
E Assi mesmo que se faz não tem que moer as sementes eu tenho 75 anos e minha mãe fazia assim mas não levava ao fogo e vez de óleo era banha derretida misturava sobrando só com as mãos e peneiravaem peneira de taquara tem outra coisa colorau não se coloca em marinada tem que colocar por ultimo na hora que durou o alho a cebola aí coloca o colorau ele tem que fritar para soltar a cor etabem o fubá e cru
Eu bato no liquidificador antes de passar na peneira. Rende muito e fica muito saboroso e a cor intensa.
Só que fica os pretinhos das sementes quebradas.
Eu tenho a sementinha, coloco o óleo desejsdo para a receita no fogo ,,acrescento uma pitada da semente,,deixo ela soltar a tinta retiro as sementes com escumadeira e faco o precesso normal da minha receita
Eu bato no liquidificador fica muito gostoso e saboroso rende bastante mais gostei da dica obrigada pela ajuda parabéns
Parabéns pela delicadeza e paciência amei seu trabalho.
Ficou top😂
Bom dia obrigada por compartilhar. Eu também faço assim e distribuo p várias pessoas que gostam. Depois de peneirar coloco as sementes no óleo e uso tb.
Faço no óleo; É prático,coloco o colorau na garrafa pet meia garrafa o restante completo com óleo
Era essa receita que estava precisando, estou com muitas sementes aqui. Obrigada minha querida!
Pode fazer com trigo também.eu faço com tiro torrado.guarda bem socado no vidro, dura até 10 anos sem estragar.vai colocando de pouco a pouco e socando,pra ficar bem firme. Vais rapando aos poucos na hora de usar.assim não dá lagartinhas
Parabéns é assim que faço com fubá muito bom
Eu faço com farinha de mandioca TDS amam ,os quê eu vendo ,meu coloral fica bom, com fubá as vezes fica amargo ,já me falaram,mas cada um faz a seu critério 👍
Ai sim o verdadeiro colorau é feito com farinha de mandioca. O fubá deixa gosto ruim
Olha tem gente que nem sabe faser ai fica criticando eu fiz e fasso assim ate hoje
Bom ai e diferente asafrao e raiz urucum e sementes
Você é uma benção de Deus que bela explicação com muito carinho
Que legal eu gostei, pois aqui sempre fiz no pilão e ultimamente estou sem pilão e tenho feito no liquidificador, obrigada pela dica
Parabéns assim ainda n tinha visto obrigada pela dica.
DESCULPE, MAIS DO GEITO QUE EU FAÇO É MAIS FÁCIL E RENDE BEM MAIS, FAÇO ASSIM FRITO AS SEMENTES E DEPOIS COLOCO O FUBA NO PILÃO DEPOIS COLOCO AS SEMENTES AÍ SÓ ESFREGO COM A MÃO DO PILÃO E SÓ COAR NA PENEIRA, DA PRA USAR A MESMA SEMENTES POR TRÊS VEZES
Minha avó fazia assim. Só que ela pilava um pouquinho e depois peneirava.
Bom dia, Vandocir,Guarulhos,Cecap, eu faço meu urucum, coloco um litro de óleo e coloco o urucum detro depois de um dia você já pode usar ,dentro do óleo sai todo o urucum fica muito bom você usa o óleo com o urucum
Parabéns vandocir.
é assim mesmo que minhá mãe fazia.
já morei aí na base aérea trabalhei na construção do aeroporto.
Camargo correia.
conheço bem aí..
abc.
me casei aí na base aérea rua Mazagão...
Para conservar e transportar em pó é mais fácil
Urucum é a semente ou nome da árvore. O pó que se faz, chama corante ou colorau.
Urucum é o nome do pé..nome científico..colorau já é o nome depois de processado..pra ser corante de alimentos
Olá tudo bem?
Olha,sei que o vídeo é muito bom,explicativo.
Já eu,faço diferente,sem fritar e sem fubá, puro,bato as sementes no liquidificador, tanto uso como vendo,e nunca deu bichinho,e o pessoal procura muito...
oi tem como vc passar a receita que vc faz no liquidificador?
Olá tudo bem?
Do jeito que colho já estando seco no pé,quebro de pouco à pouco uma quantidade de cachinhos no saco de arroz,minha preferência.....e depois de limpar toda semente,coloco de pouco no liquidificador e bato ele,ele fica com uma cor vermelho escuro....entendeu?e também passo na peneira dessas de usar na cozinha...
Oi Daniela, como vc faz , não fica amargo ? Se não ficar é bm mais prático
@@carmelitavidal174
Oi boa noite....
Do jeito que eu faço ele,ñ fica amargo...
Faço pra venda e pro consumo,ele fica forte,basta um pouquinho no preparo das refeições...
DISSERAM Q A SEMENTE É TÓXICA . SERA VERDADE ? 🤔
Valleu moça gostei da receita, eu particularmente ficava imaginando como era feito o pó do urucun, agora sei ,tenho um jovem pé no meu sítio, Tocantins brazil
Achei a melhor fórmula de fazer parabéns parabéns.
Fazia no pilão com farinha seca Branca um pouco de óleo pra torrar
Perfeito! Amei o jeito de você fazer o coloral. Meus parabéns ❤👏
Bem mais fácil no pilão é de cansar..AMEI ESSE
João Virgínio Natal RN nota10 e obg.parabens pela simpatia.
Minha mãe sempre fez com farinha de mandioca fica maravilhoso
Ola fiz a receita e deu muito certo
Gostaria de saber se precisa conservar na geladeira ou fora mesmo?
Parabens pela receita receita, nem faz tanta sujeira😂
Amei !Obg
Está ficando lindo 👏👏👏
Parabéns eu ameiiiii
Eu sei fazer com farinha com fubá nunca tinha visto mas agora eu sei obrigada
Muito bom.... , obrigada..
Maravilha parabéns 👏👏👏👏👏
Parabéns pelo seu trabalho
Eu fiz também ficou muito bom só não levei ao fogo da próxima vez vou fazer como vc fez 👏👏😘👵😊
Está é a maneira certa de fazer o coral sem muita fuga pois fica mas puro e não perde a cor❤
Muito bom.
Hoje assisti vc fazendo a escada de corda bem legal
Com farinha de rosa também dá serto
Lindo parabéns pra vc.
Amei aprender contigo
Se bate no pilão vai rende muito mais
Parabéns !
Minha avó fazia assim também, obrigada pela receita, parabéns 🎉❤
Minha vizinha ,é baiana, sempre produziu colorau , socado no pilão , a idade dela é 89 anos! Uma fofa , Dona Ana.
boa tarde adorei o modo de fazer parabéns Deus abençoe vc sempre 🙏❤
Gostei muito obrigada vou fazer
Muito boa sua explicação
Amei mais facil elizete de porto seguro bahia valeu
Q legal
Obrigada pela receita ...vou fazer .que Deus te abençoe sempre .bjs .
Gostei do seu trabalho assim fica melhor
Amei, parabéns sucesso sempre, já inscrita 🎸🎵🎵🎵
Eu faço assim tbm fica muito bom
oi Daiana boa tarde eu gostei da forma de fazer colorau
Minha mae fazia com ele seco mais como sou preguiçosa como dizia minha mãe eu só faço com ele verde é bem mais fácil eu acho
Legal parabéns
Obrigada 🤠
OBRIGADA menina adorei um abração ❤😂❤
Eu faço no processador que é rapidinho. Não gosto de fazer coisas difíceis.
Fica tão perfeito igual ao que minha mãe fazia.
Eu quero aprender como se faz o colorau líquido.
Eu não faço minha irmã sim ela faz mais eu ainda não vi ela fazer
Aprende fazer na baiha com farinha de mandioca e alho fica muito saboroso bate no pilão ou liquidificador
Parabéns, sempre quis saber como se fazia, gratidão!
Boa noite,eu fiz o colorau assim como vc fez peneirando, muito bom ☺️
Gostaria de Aprender A fazer o Líquido Antônio Piracicaba SP
Um litro de óleo, 6 colheres de semente de urucum. Fritar, e coar. Temos um óleo pra usar em diversos pratos. A moqueca fica fantástica.
Eu gosto de fazer com creme de milho . Eu também faço, coloco as sementes de milho no óleo uns dois duas para,soltar bem a tinta depois coloco o creme de milho esfrego bastante e paz do na peneira . Fica um espetáculo
Assim no fogão eu ainda nao fiz.
.
Nunca imaginei de pôr no amido !😊
Fiz novamente 😊dessa vez acertei ficou maravilhoso gratidão ❤
Mto prático amei DEUS abençoe
Obrigada Deus abençoe 🙏👩🏽🌾
Muito bom gostei muito eu comecei no pilão liquidificador amei
Já tirei com farinha de trigo e ficou muito bom.😊
Renilda Araújo de Assis CHATEAUBRIAND PR NOTA MIL!
😊
Amei tenho colorau vou fazer obrigada
Que bom que gostou Ivone. Eu que agradeço seu comentário 🤠
Eu coloco junto depois dele pronto o cominho moido salssinha e cebolinha desidratada pimenta calabreza oregano fica um tempero completo e muito bom
Comecei a fazer o meu assim tbm temperado ❤
Fiz um com fubá ficou muito bom, primeiro que fiz.
Nossa. Muito trabalhoso. Só vendo o processo e que a gente entende o valor que tem. Obrigada linda.
muito trabalhoso você compra 10 gramas de urucum e meio kilo de fubá
Eu estou fazendo ,coloco menos óleo e menos fubá,mexo bastante fica bem vermelho.
Gostei muito, bem natural, parabéns.
Gostaria de saber por quanto tempo devo guardar.
na Bahia as pessoas fazia e deixava em uma toalha de mesa no sol 12:32
URUCUM, É A SEMENTE AMIGA.
Mjnha mae fazia no pilao e com fuba
Saludo desde Uruguay amiga
Saludo amigo desde brasil
Você É muito linda 😍
Eu faço colorau,mas eu prefiro fazer c a farinha de mandioca fina.
Esse processo desperdica muito o urucum , a receita é 2 x 1 , 1 medida de urucum para 2 medidas de fubá mimoso que é aquele bem fininho .
E depois que ele sai do fogo deixa esfriar e esfrega essa farofa com as mãos por alguns minutos para que ele solte bem o corante , quanto mais vc esfregar mais as sementes soltam o corante .
E depois passa essa farofa na peneira do mesmo jeito que vc fez e mesmo depois de peneiradas as sementes ainda contém bastante corante , e se vc quiser pode colocar as sementes que sobraram em um recipiente de vidro com óleo ou azeite , mistura bem e deixa na geladeira decantando , e depois é só usar o liquido .
Eu também faço co fubá, . Tenho 2 pes faço para o ano todo e ainda faço para vender e todo ano vendo tudo!!! Minha mãe faz assim também!! O colorau líquido eu já não gosto!! ❤
👏👏👏👏👏❤❤
❤❤❤
Se colocou o fuba então não é só urucum 😮 eu faço o meu sem fuba.
Meu Deus mais fubá do urucum