PAELLA VEGANA

Acompáñanos a preparar una deliciosa Paella Vegana junto al Chef Edgardo Noel en Hacienda El Amanecer.
INGREDIENTES:
1 ½ taza de arroz parbolizado
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharaditas de sofrito
2 hojas de laurel, si son pequeñas o 1 hoja de laurel, si es grande
2 dientes de ajo triturados
¼ taza de cilantro fresco picadito
1 cucharadita de cada uno de los siguientes: cúrcuma, orégano, comino, especias italianas, paprika ahumada, romero, achiote o azafrán
½ taza de salsa de tomate para pasta
3 tazas de caldo de verduras caliente
"carnes" veganas
opcional- Vegetales adicionales como pimientos, aceitunas, etc.
Sal a gusto y pimienta
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