Torta morbida agli amaretti di Natalia Cattelani (ricetta)

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Un dolce della tradizione, amatissimo in Emilia, ancor più se preparato con un ottima ricetta, semplice e bilanciata. Lo è quella proposta da Natalia Cattelani, maestra de "La prova del cuoco" e blogger modenese, su Rai1, nel celebre cooking show del mezzogiorno. Si tratta di una crostata, quindi un guscio di pasta frolla che ospita sul fondo degli amaretti imbevuti di caffè e/o rum ed un ripieno morbido alle mandorle. Un dolce da credenza che si conserva 'fresco' e profumato per giorni. Da proporre e riproporre...

[@elviraetta7377]

Bravissima complimenti è sempre un piacere seguirla e preparare le sue ricette chiedo gentilmente se non ho letto male in pratica le uova nella frolla sono due ? Grazie e le auguro un mondo di bene a lei e famiglia 🤗🥰

[@AlessandroRicetteintv]

Se segui le dosi indicate, solo 1 uovo. Vale la schermata finale degli ingredienti. Ciao!

[@cinziagradini3712]

Ciao rimane umida all’interno? Grazie

[@AlessandroRicetteintv]

Si è un ripieno umido, quasi cremoso (come le paste di mandorle, per intenderci).