De la A a la Ziencia: 'Humus'

Habitualmente hablamos de Hummus para referirnos a un alimento típico de la cocina de oriente medio, elaborado a base de pasta de garbanzos, sésamo y otros condimentos.
Sin embargo, esta palabra, pero con una solo m, 'humus', tiene también otro significado. Solo una pista: se para ayudar a la fertilización de los suelos.
En este vídeo, Esperanza Montero, vicedecana de Posgrado y Relaciones Institucionales de la Facultad de Ciencias Geológicas, nos cuénta qué es, cómo se forma y para que se utiliza.