KURSUS GRATIS BIKIN ROTI BERHASIL ,RAHASIA BREAD IMPROVER
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Cara buat roti pake bread improver dijamin berhasil buat roti bakar .
Bahan bahan:
Tepung terigu protein tinggi 500 gram
Margarin 100 gram
Gula halus 100 gram
Kuning telur 4 butir
Susu satu gelas
Ragi 7 gram
Garam satu setengah sendok teh
Air secukupnya
Bread improver baker bonus 3 gram
Ibis blue 5 gram
Pemutih adonan 1 gram cukup .
Makasih ya kk,resepnya baru berhasil buat
Terima kasih Kak untuk ilmunya karena selama ini saya buat roti warna nya agak kuning tidak seperti yang di jual. 🙏
terima kasih udah berbagi ilmu ya bunda .sukses selalu👍👍👍
Saya msh agak bingung sbnrnya fungsi daei masing2 walau uda nonton penjelasan mba di bbrp video lainnya. Saya prh makan roti di slh satu toko dan teksturnya sangat lembut sprti kapas seratnya. Kira2 itu rahasianya apa ya mba?
Saya pernah mencoba resep dari UA-cam lain tapi hasilnya tdk seperti sesuai dgn yg di tayangkan.
Saya akan coba resep kakak dan semoga berhasil ya kak..
Makasih ilmunya.. 🙏☺️
Untuk takarannya pemutihnya brpa kak per/500gram?
Kak, itu knpa butternya dimasukkan diawal? Biasanya kan dimasukkan di akhir adonan, mohon penjelasannya
Mksh...kak....betul2 lembut,chanel ini yg aku cari....Alhamdulillah ketemu,sukses slalu kak.....akan sy coba resep kakak
Rotinya dah ok ,tapi harus didukung isian yg mantap juga.
Bisa di isi dek
Barakallahu
Tetap kalis elastis dg hasil empuk nyus maksimal ya pakai mesin pengaduk ,
Mesin mixer mitto sya kpingin beli
Beli cdi saja lebih bagus
Terima kasih ilmunya🙏🙏Kak mau tanya?
Apakah adonan ini bisa buat adonan pizza jg?
Kak tolong buatin Vidio bikin roti tawar spesial
Semoga selalu sukses channel ini . Terimakasih banyak ilmunya.
❤️🙏
Terimakasi.devita rahasia dapurnya👍👍👍
🙏🏻
Kak cheff ...,mkacii banged ilmu nX ...,,
Kl boleh Resep juga step by step Roti tawar kentang kak ..,,🙏🙏😊
Mkacii kakak ..
Dua hari lagi resep roti tawar segera tayang tapi belum pake kentang Minggu depan baru pake kentang , lengkap cara bikin dan rahasia rumus roti tawar 🙏🏻
Terima kasih ilmunya. Semoga berkah.
🙏🏻
Kak mau tanya beberapa pertanyaan ya mudah2an di jawab krn sy pemula usaha roti rumahan 😁
1. kalo pake ibis dan baker bonus roti nya bisa tahan lembut brp lama?
2. apakah kalo di pakai salah satu aja jadi pengaruh kurang bagus?
3. Kalo pembuatan roti dengan metode tanzhong / dough starter (biang) masi perlu di tambah bread improver lagi agar hasilnya lebih awet lembut nya?
4. Kalo udah pake ibis blue apa perlu menambahkan lg kalsium prospionat biar roti tahan lama?
* ibis dan baker bonus bisa tahan 1 sampe lima hari lembut dan jika mau lebih awet ya pake kalcium
* Jika pake salah satu pelembut tidak berpengaruh kecuali kalau adeknya bikin bakpao, mantao dan roti tawar memang ada pelembut yg khusus .
* Tentu saja jika mau roti Tahan 1 sampe 12 hari memang di haruskan pake calcium biar tidak cepat berjaur , walaupun suda pake ibis blu
Kalau pake metode tanzhong / dought tidak perlu ditambahkan pelembut tapi jika ingin lebih lembut tinggal ditambah kan , kalau saya lebih baik cara yang cepat jika ada pelembut saya tidak pake lagi cara 2 itu Karna cukup ribet apa lagi jualan proses nya lama
Apa pelembut yg khusus untuk bakpao ka
Makasih kak ilmu nya
Trima kasih KK resepnya 🙏
Sama sama cintaku 😊🙏
Sblm ditoping olesi kuning telur + susu cair biar cantik
Mending pake susu evaporasi lebih Bagus
assalamualikum kak resep bikin roti burger kak.....
Mb .. mo tanya banker bonus merknya apa ya sama ga dgn soft bread maaf sy pemula jd blm paham mb mhn penjelasan nya dan calsium merknya apa ya ... mksh y sukses tuk mb ❤😊
Minta tips nya mba supaya roti tidak kempes ketika sdh dingin
Saya uda coba resepnya memang lembut begitu keluar dr oven rotinya mengkrut
Pake oven apa ?
Alhamdulillah,, 🤲
Barakallah
🙏🏻
Kak devi roti nya itu pakai air mentah apa air minum???
Kak klw pakai bekerin plus gk pp
Assalamualaikum..
Semoga ilmunya jadi amal jariyah aamiiin.... Isin mau nanya kak ..
Apa resep ini bisa utk pizza , dan roti tawar ? Trm ksh atas jawabn nya
ua-cam.com/video/8tNaiaIBHoI/v-deo.html ini Ling resep roti tawar
Ini link ua-cam.com/video/_85qocqT9c4/v-deo.html resep pizza dan tutorial pisang ganti aja daging
djazakillahukhoir kak atas jawabnnya..
Sehat dan sukses selalu
Mantul...sis itu baker bonus di deskripsi 3 gr sm dg ibis blue 3gr...tapi divideo takarannya ko beda yg baker 2sdt yg ibis 1/2sdt...yg betul yg mana niii sis
Paling maksimal pake takaran 5 gram cukup masing 5 gram , bisa juga ibiss 5 gram , baker bonus 3 gram maksimal 5 gram cukup 🙏🏻
bisa nggak bread improver buat ham chim piang kak.
Kak Ku Pakai Ragi Gold Pakmaya,sudah didiamin 20 menit kok gak berbusa yaa, gak aktif Ragi nya.
terima kasih mbak
ka mau tny untuk permentasi ragi air hangat yg gunakan berapa ml?
Mbak ragi Pak Maya belinya dimana mbak kan nggak semua toko bahan roti jual ?
Beli online Sayangku ragi okedo, gloripan bagus juga untuk bikin roti
Kak mau tanyak pasta yang cocok buat roti goreng wijen pakek pasta apa y?
Pemutih itu.. apakh bahan pewarna sperti warna tmabahn sja..
Kak bikin roti kasino yang roti bakar dong kak
Kalo buat bikin roti gembong bagusnya pake merk apa ya pelembutnya
Itu gk resepnya gk pakai mentega pakainya margarin aja ya ka
Mbk maaf mau tanya. Kalau misalkan saya pakai terigu 1 kg brrti takaran ibisnya dan baker bonusnya brp mbak? Dikali 2 yah mbak dengan resep diatas?
ku tunggu kursus donat nya ,kak
Assalamualaikum...
Beda nya apa kak antara gula pasir dan gula halus dalam pembuatan roti dan lebih bagus mana ?
Gula halus untuk bikin adonan lebih cepat tercampur merata vdi bandingkan gula pasir ,kalau gula halus bagus jika kita mengadon pake tangan cepat tercampur dan Kalis , gula pasir bagus jika kita mengadon pake mesin . Jika gula pasir tidak betul betul hancur berpengaruh juga sama roti dan donat mengembang bisa lama dan juga bisa bantet
Mantap saya suka 👍👍👍👍👍 terimakasih resepnya SMG sukses.
Apa dgn takaran yg SM bunda ? Se misalx gula kasar 100 grm apa gula hlsx jg 100 grm ?
Klo menggunakan oven gimana ya kk... Untuk mensiasati api atas?
Merk bred improfer yang paling bagus apa mba.. Soalnya saya pakek angel roti kalau di makan agak terasa lengket
Ada merek baker bonus , Titan , Ibis dan poratos 🙏🏻
Pakek mixser bisa GK kak
Itu UK 500g tepung kalau 2/3 kg gimana mbk di kali lipat gtu
ka jd hanya pakai ibis dan ragi aja ya ka
Mlm mba, itu PKI untuk bt putih 1 gramy brp sendok teh
Hallo kak untuk penggunaan tepung,lebih bagus menggunakan full protein tinggi atau protein tinggi dicampur protein sedang ya kak?
Ful protein tinggi dek biar serat roti lebih bagus
@@dapurdevita4620 wahh terimakasihh kak,satu lagi tadi saya sempet liat" vid kk ada bbrp vid yg make Ibis dan ada yg bakerine plus,lebih bagus pakai yg mana ya kak?
Ka supaya roti wangi ga bau asem tape pakai apa yah kak..?? Saya pakai saft instan kok bau tape .. kalau pak maya bau asem ga kak..?
Ragi saf instan memang bay tapi dek ragi yg bagus itu pak Maya bau bread improver
Halo ka.. kalo pakai oven gas.. suhu apa sama 170c dan.. takaran.. api atas berapa dan api bawah berapa ya?
Mohon maaf roti Non Devita kok tdk ada yg pakai spong 28 yaaaa,,,,bgmn cara pemakaianx,,,tks
Kak kalo buat roti biar awet berhari hari pake pengawet apa ya? 🙏
Kalau mau awet 1 sampe 4 haru tidak perlu pake pengawet roti tapi jika mau lebih daribsatu Minggu untuk usaha ya memang harus pergi pake , kalsium namanya
Hi teman 2 kalau kalian ada pertanyaan dengan senang hati saya membantu kalian belajar bikin roti , jangan lupa like dan subscribe channel saya . Jika ada masakan yang kalian mau saya buat bisa saya masak dan ajarin ke kalian cara buatnya 🙏🙏🙏🙏
Trimakasih kak,sdah berbagi ilmu,,,,bermanfaat skali
@@rehanbimantara4436 sama sama🙏🏻 , kalau mau lebih tau bisa lihat Vidio lain cara buat Roti subscribe channel saya biar tidak ketinggalan Vidio tutorial cara membuat roti dividio selanjutnya 🙏🏻🙏🏻
@@dapurdevita4620 udah sy subcribe mba,,,ttp smngat bagi2 ilmunya mba
@@rehanbimantara4436 🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️
@@dapurdevita4620 qlu takaran Ibis 1 kg tepung brp sendonk makan Ibis Bun?
Baker bonus bs gmti dg angel? Dg takaran yg sama y?
Jd kuning telur nya dkurangi jd brp butir?
Untuk berapa kg?
@@dapurdevita4620 100gr terigu 4 btr telur
@@dapurdevita4620
Baker bonus bs gnti Angel sg takaran yg sm dg baker bonus d resep ini?
kalau menurut bunda ragi saf sama fermipan lebih bagus mana jika dibuat roti / donut??
Saf instan
Klo pake oven yg kompor bisa ga ya
Kak maaf mo bru mo coba, kl terigu 250g.telor nya brapa,ukuran ragi nya brpa,ibis nya brpa,sma bread plusnya brapa ,mksh kaka
Untuk ragi 4 gram
Untuk telor 1 saja
Ibis 1 gram setengah asalkan mengadon harus Kalis dek
Baker bonus 1 gram setengah
Mbak susu nya pakai susu apa merek nya. Apa bisa pakai susu skm.. Lalu di aduk campur air susu nya
Boleh dekbisa
Mba mau tny..kira2 klo pke oven tangkring, harus dipanggang satu per satu talang atau bisa 2 talang roti sekaligus? Mksi bnyk sebelumnya🙏
Bisa sekaligus dua talang dek
Isian coklatnya pake coklat ya mbak?
Utk alat profing nya merk apa kak
apa beda nya bread improver sama ibis blue
apakah harus digunakan keduanya?
jika hanya digunakan ibis blue saja apakah pengaruhnya? terima kasih
Untuk pemakaian bisa di mix baker dan Ibis , tapi jika adeknya pake salah satu dari dua produk Ibis dan baker , Ibis jika di pake bikin roti agak lama ngembang nya tapi tetep ngembang slow ke unggulannya menjaga tekstur roti agar tidak kering dan keras ketika bermalam , baker jika kita bikin adonan segepal tangan adonannya bisa mengembang 2 kali lipat lebih cepat , jika mau pilih salah satu bikin roti bisa pake baker bonus atau di mix kedu duanya. Bread improver pak Maya itu ragi cuma merek nya aja namanya bread improver tapi bisa pake ragi merek yg lain
@@dapurdevita4620 terima kasih penjelasannya🙏
Bahan premium
kk.... bagaimana membuat pengembang nyadan brp takaran air dgn tepung pengembangnya trs pake air dingin atau air panas.
Ragi maksudnya
iya kk.... takaran air utk fermentasika ragi brp sendok,kk 🙏🙏🙏🙏
Klo dah pk ibis ma bred improper gk usah pke SP/ Baxing powder yh?
Bantu jawab ya,g usah Krn SP dan BP fungsix sdh d gntkn oleh Ibis
@@sucihilmy403 oh iya mksh bnyk
Merk ragi instant yang bagus apa kak ? Dan tidak bikin roti bau ragi / bau kecut ? Terima kasih
Ragi saf- instan , ragi pak Maya 👍🙏🏻
Klo menggunakan oven tangkring bisa at tidak unt mengoven rotinya kakak.?
Bisa pake oven tangkring tapi api kurang merata , manggang pasti lama , jika lama manggang roti bisa menyusut dan roti tidak Mateng merata .
Kak mw tanya.. telur bs dikurangin gak utk resep roti ekonomis?
Tentu saja bisa dek
Bread improver 2 sdt,ibis blue 1/2 sdt.
Kak klo 3 gram Ibis takaran sendoknya Brpa kak? Makasih
Buat bikin ragi hingga berbuih.. Brp ml susu hangatnya mbk.. Dn berapa sendok pakai raginya.. Tq sebelum nya
Untuk 500 gram satu sendok makan tapi tidak full ya sendoknya ,100 ml susu cair hangat 🙏🏻
Ok.. Mksh byk mbk... Semoga berkah ilmunya buat sy
Tanya lg ye.. St gelas susu brp ml mbk,
Dan pemakaian air secukupnya.. Kita brp yg di pakai
Kak susunya bisa kalau pakai susu bubuk yg dicairkan atau SKM yg diencerkan
Tidak perlu di encernya kan jika mau pake susu bubuk langsung campur saja di adonan nya
D resep garamnya 1,5 sdt
Kal bikin roti goreng baiknya pkek apa aja y....
Ibis blue
Pkek boker bonus apa gk kak.... Biasanya pkek saf instan sma boker bonus aja....
Maaf kak mau tanya kalau pakai oven tangkring gimana caranya berapa lama? Aku cuma punya oven tangkring merk bima bisa nggak ya.
Bisa dek asalkan waktu panggang api sedang
Resepnya mantul mba,,,biar roti mengembang besar d kasi apa y mba devi
Apa rotinya kurang mengembang???
Kalau kurang megdmbang pake ragi yang bagus dan diamkan roti 1 jam 30 menit biar mengembang 2 kali lipat 🙏🏻🙏🏻
@@dapurdevita4620 ngembang bagus kq mba,dulu prnah bikin tp nda mengembang,,,pake resep ini oke pokoke
Kalau buat roti yang polumenya besar harus pake tepung terigu protein tinggi biar tamba Bagus
Apa bisa baker bonusnya diganti bakerin plus??
Tentu saja bisa
Kenyang kyanya ka 😂😘
🙏🏻
kak klo untuk donat panggang bahan pengebang dan pelembut nya sama ngga
Sama dek
Warna nya beneran putih sperti itu ya mbak klo pake pemutih
Iya bener dek tapi kalau mau putih natural pake mentega putih
wah ini sy mau kursus bun
Itu setengah sendok teh atau setengah sendok makan? Yg di pakai bukannya sendok makan yaa itu?
Itu sendok teh yg gagang panjang dek bukan sendok makan
Bagus mana bakerineplus dengan baker bonus kak?
Untuk roti bagus kedua duanya
@@dapurdevita4620 makasih kak🙏🙏
Klo pake mixer bisa juga ka? Sy gk kuat klo pake tangan😁
Bisa lebih bagus pake mixer tekstur roti lebih lembut dan tidak muda kering dan keras ketika bermalam
Isi coklat nmny apa kak
Kak, mau tanya. Biasa kalo kita bikin roti gembong itu, stlh kluar dri oven. Apa langsng dikeluarkn dri loyang atau tunggu roti agak dingin bru dikeluarkn. Biasa sya sktr 10 mnt stlh matang baru sya lps dri loyang, to knp yh kaa, rotix agak basahan gtu bagian samping dan bawahx, kyak berkeringt gtu.
Rori sudah Mateng langsung di keluarkan dari loyang jika di diamkan akan berkeringat basah dek dan biar roti nya tidak kempes di gubrak dulu di hentak hetakan loyang dulu baru di keluarkan dek biar tidak menyusut baru di keluarkan dari loyang , setelah di keluarkan di taro di rak pendingin yg berjala jala agar bawa rôti nya tidak berkeringat , berkeringat Karna panasnya terjenak
Mbak, maaf kalau tidak pakai mix baker bonus dan ibis blue bisakah saya ganti hanya pakai soft bread merek big one ? Kalau bisa, berapa banyak ukurannya utk tepung 250 gr ? Makasih 🙇♀️
Kalau Soft bread itu untuk 1 kg tepung terigu 10 gram pakaian jadi 250 gram tepung terigu takaran nya 2, setengah gram dej
@@dapurdevita4620 jadi utk membuat roti manis itu ragi pasti harus pakai, utk pelembutnya bisa hanya pakai soft bread atau pakai mix antara baker bonus dan ibis blue, begitu ya?
@@erlymarlita102 harus pake ragi ragi sebagai pengembang nya pelembut sebagai pengepul dan pelembutan roti biar serat nya bagus , pake sof bread sajasudah bagus
@@dapurdevita4620 ok. Makasih banyak infonya mbak.. berkah selalu buat mbak & keluarga 🙇♀️
Assalamualaikum kak. Mau Tanya ukuran Susu nya 1 gelas brp ml Kah? Terima kasih 😊
Satu gelas itu 200 ml dek
Mf mba sy mau tanya bekerst bonus A bakrin plus dan Ibis bisa ga di jadikan satu buat adonan roti
Bikin roti manis bisa Ibis blue mix baker bonus dek , atau ibes mix bakerine plus ini untuk roti manis , untuk donat , bakpao , roti tawar cukup 1 bahan pelembut saja ,
Kk bakery bonus sm ibis ,sm tdk pungsinya?🙏
Sama sama melembutkan bedanya Ibis blue bisa untuk segala jenis roti manis , tawar. Bakpao , manto, roti manis dan donat , sedangkan bakery plus lebih cocok untuk donat , roti manis , martabak , dan pukis
Kaka obatnya itu bisa gak itu beli di kirim sampai sini
Ka klo ga punya openan listrik bisa g pake openan Bima atau panci
Oven Bima bisa kalau panci kurang Bagus
Sepertinya ukuran baker bonus & ibis terbalik ya...? Ibis nya di video 1/2 s.t. di discription 5 grm. Baker bonus di video 2 s.teh, di discription 3 grm.
Untuk pemakaian bread improver Takaran 3 setengah gram saja sudah cukup roti tetap empuk
Kak jika pakek mixer cara sama dng pajak tangan. Mks
Untuk ukuran gram itu kalau di sendok teh berpaa ya pakai nya? 2 gram , takaran sendok teh 2 gram itu berapa sendok kalau yang tidak punya timbangan ?
Satu sendok teh tidak pull satu sendok tehnya jika ukuran 2 gram
Ka beda bakerin plus & baker bonus ap ya.? Krn kadng Kk pake bakerin plus kadng pake baker bonus.. Oya ulen manual brpa lama br smpe kalis N gmna tekhnikx ka.?
Sebenarnya pake 1 bahan pelembut sudah cukup 1 kg pake 7 gram asalkan mengadon betul betul Kalis adonan tidak boleh keras dan tidak kering pasti hasilnya lembut , tidak perlu pake pengawet Karna pengawet yg natural dari gula , untuk teknik mengadon pake tangan tetap margarin terakhir di masukin biar lebih gampang kalisnya .
Bakerine plus dan Baker bonus sama Pungsi dek
Ulen manual sampe Kalis ya kalau bisa sekitar 8 Sampe 10 menit
Ok ka brarti kl beli BI salah 1 yg mana paling bagus mnurut Kk.? Buatin video tekhnik ulen manual donk br cepat kalis ka,, bagi yg gk punya mixer atau yg mixer rusak
@@iinfikri3910 baker bonus bagus pasti ada di jual di toko bahan kue 🙏🏻
MBK pemutih roti apa nmanya
Namanya putih merek kupu kupu , tapi lebih bagus pake mentega putih jika mau bikin roti lebih natural hasilnya putih juga
@@dapurdevita4620 🙏🏻
Kak fungsi ibis dan pemutih adonanbuat ap ya
Ibis blu pelembut roti agar serat roti biar tekstur lembut dan empuk , pemutih untuk adonan roti bisa diskip di ganti mentega putih biar tekstur roti putih
Kalau terigunya sebanyak 300gr, baker bonusnya berapa mbak?
3 gram cukup asalkan adonan Kalis adonan tidak keras dan tidak kering
Kak gimana klo gk punya oven
Oven tangkiring boleh
Kak kalau sudah pakai bread improver, perlu di+Ibis juga/pilih salah 1 aja
Ragi bread improver tetap pake baker bonus dek
Kak. Maaf mau tanya. Saya orang awam. Saya udah beli ragi pak maya ukuran 500gr. saya cari logo halalnya gak ada. Ragi merk pakmaya itu halal gak?
Halal dek
Mbk berapa harga nya pengembang roti pak maya
Yg merek pakmaya itu ragi bukan pelembut pelembut yg bread improvee , Ibis itu harganya sekitar 50 ribu kalau beli di toko tapi beli online sama ongkos kirim juga beda lagi