Ytrefilet av hjort i baconrullade

Joar Søhoel er vårt nyeste medlem av Jaktia ProTeam.
En fantastisk jeger og en like fantastisk viltkokk!
I denne videoen lærer han bort en av sine fantastiske oppskrifter:
"Ytrefilet av hjort i baconrullade"
Dette trenger du:
Ytrefilet av hjort
Poteter
Olje
Salt/Pepper
Grønnkål
Blåskimmelost
Soltørkede tomater
Charlotte løk
Hyssing
Sjampinjong
Smør
Asparges
Rødvin
Kalvefoind/Buljong
Brunt sukker
Balsamico
Kremfløte
Maizena Redning
Rødvinseddik
Cherrytomater
Velbekomme!