Enjoying local specialty , Laifeng stir-fried fish ! hot and numb !

[@frankchang436]

這些配料可以供我家一年使用，實在太可怕了！

[@AnimalsLittleHouse]

这算啥，做一道菜竟然用了一袋盐，五瓶酱油，一瓶生抽，两麻袋朝天椒，五箱桂皮八角香叶大料外加一脸盆花椒。。。配上灵魂的一桶地沟油，麻辣鲜香，让人口舌生津

[@user-yd3hq4fe7j]

看麥總吃就是爽

[@lonnieloa6527]

六湯杓的油，半湯杓的味精，兩湯杓的辣椒花椒，吃一頓還有命嗎

[@user-hp5nw7qc8h]

還有半條命因為要買單

[@shiyue6374]

璧山人吃了一辈子，还活得挺好的，喊你吃鱼，又没叫你喝油，佐料我们都倒了没得人吃！

[@lonnieloa6527]

@@shiyue6374 我知道油多香但是油多成這樣真的有必要嗎？我也做吃十幾年了還真沒看過這樣用油的

[@yzd4804]

@@lonnieloa6527这就是重庆江湖菜

[@njyonjinlutonmout]

@@yzd4804 不喜欢

[@chrischeong8414]

麦总，这佳肴美馔，可是这油太惊人了吧！偶尔吃一次还行。

[@liandanpen]

麦总这手指拿筷子的方式好特殊啊😆

[@uptoyou9932]

真能吃辣，太強了

[@shanz31]

这些辣椒也够我吃一年了

[@petercheng2223]

麦总到了我的家乡，好相恋家乡的美食，希望疫情早点儿过去，才能回到家乡

[@shiyue6374]

我也是璧山滴

[@yzd4804]

同老家璧山哇

[@shiyue6374]

@@yzd4804 啊啊啊，疫情两年多没回去了

[@yzd4804]

@@shiyue6374 想念璧山老家的兔子 上次回去还是19年放假

[@jennyli5020]

👍

[@molding-bottling-machinery]

重庆崽儿这两年在重麻辣重油的道路上一骑绝尘啊！四川已经没这么疯狂了。清淡的菜品也多了起来

[@user-wp3zq2qz9z]

如果每道菜多加一斤油二两味精就更好吃了，而且非常非常的好吃，好吃得不得了。

[@wadewilson5683]

現在吃串串說實在的真的貴，籤一堆感覺吃很多但其實還沒有多飽，結帳有時候還比吃普通火鍋貴。

[@shiyue6374]

啊啊啊啊！好想回家啊，来凤鱼嫩到飞起！

[@sjyoung1756]

刚在璧山买了房，欢迎各位来找我玩，一起吃鱼。

[@Peterpigi]

麥总大部份介紹美食烹調都是紅油麻辣油炸，期待看一些非红油麻辣炸物的烹調美食！

[@user-bt5qg1fo2d]

重庆江湖菜几乎都是这样 换个地方就好了

[@0418]

伪粉， 😒

[@typhooonn]

离开四川就okay了

[@chengli5363]

麦总游山玩水拍视频享受美食还有收入👍

[@evitalu6094]

作为重庆本地人 这个鱼超级好吃 看着油，吃起来不是特别油 ，鸡就一般 。流口水🤤

[@airconditioning1073]

你在哪点上的外网，要遭封号哟

[@29872097]

在重慶吃美食，就要看各人的胃好壞了，特色油辣鹹，沒有那種身體還真吃不了呢～麥總一直問要煮多久時間，麥總您的胃可好，承受得了這麼油辣鹹的嗎～哈哈哈

[@njyonjinlutonmout]

饮食习惯和地方气候有很大关系，长江以南，两广以北的省份湿气重天气比两广冷，吃辣能够去湿气暖身

[@catxie9163]

其实出锅那下可以了，不用再淋油了吧。

[@Onlytyre]

淋油才是精华，啥也不懂呀

[@user-sp5vb1ey8q]

太油了

[@johnnyr9442]

不懂別說啦，最後上的油才是精華。

[@fongsubadah7258]

看起来很辣

[@michaeltj8290]

放好多味精啊！😮

[@Tom.Liu123]

油可以接着用，

[@maxxma100]

貴節目的特色是你問老闆的事有問必答，不保留。

[@user-lu1ex1gv8e]

有个老外到重庆吃辣子鸡，连辣椒一起嚼光，看得我都佩服不已

[@user-ms4xr8jq2p]

我的天哪😂又是油又是味精、雞精而且量太多了吧😅

[@user-wh8rv8wc5w]

这是吃油不要吃鱼😂😂😂

[@user-rl6qq4ou4q]

重油、重口味，滿足味覺，但不利健康。

[@111cccyyyccc]

麥總⋯辛苦您了、讓我見識更廣、見到各地美食⋯⋯👍

[@user-if4gb2yy5g]

味道太重

[@tao6330]

感觉鱼裹粉炸一下更好吃

[@user-vi9jz9oq3q]

灣島 強冠"頂新 地溝油啦

[@junlinsun2503]

看了麦总买了老太太的菜 老头的豆皮 我就每期都点赞

[@George-gx4ul]

兩道菜長得完全是雙胞胎啊😅😅😅

[@fanali8062]

淡水魚一般要重口味才好吃，我嘗試將吳郭魚簡單料理，發現味道真不咋滴。不像海魚只要鹽+白胡椒就很好吃；額。

[@daddysteven0723]

是在喝油 吃味精雞精辣椒

[@user-qi3hu5wl2n]

重庆一道菜用的油，够一般家庭一个月用的了，惊呆了我

[@user-ur8sm4pk9k]

用的调料比食物还贵，所以重庆是吃味道的

[@jyostna1455]

而且餐館都是回收反復用

[@user-ur8sm4pk9k]

@@jyostna1455 都是？

[@rg4917]

本重庆人表示一点都不喜欢重庆菜的做法，重油重盐重辣，一点都不健康，我吃过北方菜以后我简直太爱北方菜了，山西的焖面，山东的各种炒菜，东北的猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，广东的肠粉，云吞面，哪一样吃着都比重庆的健康，而且绝对不输美味

[@rg4917]

吃不了辣的人在重庆生活会比较痛苦

[@marypun9041]

令人惊呆，重鹽重油重口味，一條魚用了三斤油耒烹煮，累積在身上想想負擔有多重，麥總，怎麼老是吃這麼多豬內臟和超辣超油膩食物？保重哪🙏

[@dfxl8477]

看着油多，如果只吃里面的鱼，吃进肚子的油也不多

[@user-yl3df1qi8w]

淋上上好多油啊

[@user-tq9lv6pw4i]

一大盤魚料理都和著你的口水，顯然你的團隊夥伴也鍾愛有你的加味，
會特別鮮美可口、樂此不疲🥴

[@happyhappyabcde]

麥扣要拍大腸刺身啦

[@iverson7394]

干净又卫生

[@ming7976]

魚只是配料,油和辣椒才是主料

[@user-pg6xd5vk1s]

😂😂

[@danielmuller4154]

这菜能吃吗？那油太多了，血脂能不高吗？

[@rosemary739]

三十年前台灣的料理也是愛用味精調味，經過十餘年後，觀念更迭，喜歡原生態食材和原生態香料料理，更能品嚐出原本食物帶出來的美味

[@user-iz8ks3ie4q]

那是因为你没吃过好吃的川菜

[@0418]

塑化剂，莱克多巴胺，核食……好吃

[@0418]

如果要菜英文版，私信我

[@jackpeipei820730]

福建菜就是原生態，不會辣

[@rosemary739]

@@jackpeipei820730 我去過，我嚐過，希望疫情消散，能再遊美好山河，品嚐各地美食。

[@user-vi6dj6bv1g]

真能吃油腻食物😯

[@user-hv2pn1tj9v]

直接喝油比較快

[@user-lv5wh1cj5s]

看阿星在自貢路邊攤吃飯，真屌！把每樣菜的辣椒都吃光，結果老闆娘跟他說自貢人只吃主菜，不吃配料……哈哈……要先問清楚各地的習慣

[@guanghui9437]

把老板循环利用的调料给吃了老板当然生气了。

[@lahamano1]

​@@guanghui9437 忘记带脑子出门了？

[@user-ws9hg1jn3x]

这种重油重口味的菜，我真没有什么想吃的欲望，虽然看起来会很好吃的样子

[@user-zn4uc3kh9y]

感覺油是主菜魚是配料

[@waiwaicheng6680]

油太重手啦吃了恐怕會拉肚子呵

[@mafiastark3820]

另一盆油是回收油

[@WendiWG]

重慶人的腸胃真好啊⋯⋯

[@magicryuekimpan]

水不一样

[@shunkithung4965]

咁多省菜我個人覺得粤菜健康的又好食

[@user-cv2nc6yu2g]

太多油，吃到不健康！

[@shunkithung4965]

@@user-cv2nc6yu2g 粤菜好小油

[@jackpeipei820730]

的確粵菜是第一大菜系

[@tonychau6179]

我老婆重慶，煮粵菜唔差，每次返鄉下都大顯身手，一致好評，白切雞，清蒸河鮮，煎饟豆腐，廣東老火湯，一衆鄉親驚艷不已！戚友到深圳或香港，必點廣式早茶，可惜香港廣式早茶己經不如深圳。

[@user-go8lu5xh9r]

飲食文化不同 ……
重油、重鹹、重辣 、

[@user-jz6sl6le4x]

新油 老油 混着来？

[@weixu4179]

这个是吃油啦！😂😂😂以后就是大肚腩了。😮😮😮卜

[@8661313]

這味精、油加一大堆

[@tankl4688]

油不需那么多也香吧

[@Tom.Liu123]

味精太多了

[@ktc8041]

這種重量級調味。無福消受

[@yennieearl]

应该是好吃的 我就是肠胃受不了 拉得厉害

[@user-bm1zo4pq9n]

希望，疫情快結束，這樣才能到處跑，到處吃。才有辦法哇賽。

[@IDF2.0]

為什麼加味精如此理所當然？

[@wesisme777]

布滿著辣椒辣油的
吃完我可能要在馬桶上坐個2天

[@angelad8494]

菜籽油边上那个是什么油？

[@charlespi3522]

不爱太油腻的朋友又要看又要喷，每个地区的美食文化都不一样，麦总就是一个好例子，从来不批评而且给我们很多美食的影片，那些想看又想喷的朋友们学习如何尊重美食吧，看到自己不想吃的就是烂就是不好的文化是时候改一下。

[@charlespi3522]

建议去看那些健康美食吧，而且用印度恒河的水来做引用例子真的很无良，这家店的名声就这样被你玷污了，要看请学习尊重的心态，又没叫你吃何必眼睛也开始洁癖起来。

[@happyhappyabcde]

@@charlespi3522 這店髒髒的
“乾淨又衞生”

[@happyhappyabcde]

@@guangweiren4949 想看麥扣拍大腸刺身

[@LDS00000one]

浪費油、浪費辣椒的料理
雖然用了很多回鍋油

[@georgelee9589]

所谓正宗川菜，什么都放大把的辣椒和花椒，再配以大量的菜籽油及猪油，还要添加许多味精盐巴等，这样，几乎所有的菜都变成了一种口味：麻辣油鲜。而川菜的局限性也正在这里。还没吃几口，就舌辣唇麻胃翻滚、眼泪鼻涕横着流，一般人还真不见得适应，所以也难进宫廷高雅之堂。

[@benwang9401]

这个是川菜里面的细分 重庆江湖菜啦。也有不重口味的其他川菜的。

[@mpview8515]

吃剩的辣椒和油带回去够用一个月了

[@XX-uw2nl]

这才是江湖美食

[@user-tg5pn5qz9m]

這是在喝油嗎。

[@vivianguo9530]

太想吃了👍👍👍😋😋😋

[@user-gc2xt1cs4k]

為甚麼台灣都看不到這個場景…我是說哪個牆面!腰壽😨

[@user-zt8by1gb3q]

市場都看不到😓

[@happyhappyabcde]

太恐怖啦

[@user-tj4nv5jx1b]

這道吃完就中風了…

[@user-vu8ln9mz9s]

油太多了，但可能好吃

[@kaka-oj6do]

有些人天天几杯奶茶或者可乐，说人家吃油太多。

[@user-ip3ln4jh6j]

我喝无糖奶茶，碳酸饮料也是喝零卡的

[@mutaaaaa]

@@user-ip3ln4jh6j 奶茶無糖、碳酸零卡感覺好作😅

[@senshin7243]

都是垃圾

[@abububu5161]

​@@user-ip3ln4jh6j 还是很垃圾食物

[@AnimalsLittleHouse]

@@user-ip3ln4jh6j 喝空气吧，绝对无糖无添加

[@user-pz9up9hi8q]

常吃這種食物會短命的.毒物啊!

[@kenliang0000]

嚇人吃後不會高血壓中風發作嗎

[@johnliang7089]

總結一個字，油。

[@user-jg5fo8bv2p]

本地人吃了鱼的佐料都打包回去再煮菜吃，非常好吃😂

[@lahamano1]

真的假的？

[@Mini-nw5ty]

吃完拉肚子

[@shihmeibarger6358]

放這麼多味精、雞精，能不鮮嗎？川菜太浪費油和辣椒，多半都倒掉了，很可惜！

[@landy600]

外地吃應該受不了!! 辣&油都下很重!!

[@kuicai1885]

来凤鱼是重庆江湖菜的祖宗，每次回重庆每月必吃，如同火锅一样。

[@airconditioning1073]

你在哪个国家，我这刚出来就受不了了😭

[@user-yx8kj9cg2k]

500ml油…… 2元一斤……大家猜猜可以买到什么油

[@user-yo5ip2bh8s]

只是用很多油下去煮，又不是吃很多油下肚

[@user-fe9xn4si9z]

是吃魚還是吃油

[@jamesdaniellee]

麦总还真是美食家啊！口福不浅啊！

[@lohhuatseong3768]

😅

[@user-tz6iu9dd5d]

哇塞：看到用那麼多油我就怕了，但是那辣子雞我很想嚐嚐看，我也愛吃辣，只是看到那麼多油，吃的油膩膩的好可怕喔！也許是地方不同吧！台灣人不喜歡吃太油啦！

[@haozilee2197]

滚油里放干辣椒不胡!太神奇了^

[@raylin6382]

那個油怎麼可能這麼便宜，網路上看最便宜菜子油也要1斤8塊人民幣左右，用個4斤就是32塊，不含魚肉等於毛利都進去了，想想怎麼敢吃呢？

[@wjz7843]

菜籽油本来就便宜，商家进价更便宜，这鱼本身进价也很便宜

[@miduominiduo4972]

作为一个四川人，我负责任的人说，这种菜是馆子菜，偶尔吃一次，平常在家不会吃这么油这么辣。

[@啦哩啦哩]

作為一個臺灣人，現在剛好有一個同事是四川的，他每餐吃的油是我的10倍！
所以你說的我不信！但是是真的很能吃辣啊，四川人！

[@user-sw1tx3jk7g]

重油重口味，尤其是太多油無法接受

[@user-qe9ik7ss1j]

你的嘴很臭你的筷子斜敢吃沒衛生

[@user-go8ib4mb3k]

@@啦哩啦哩 不可一概而论，四川人家里面最多用的是菜子油，而且很贵的，家里做菜一定会节约用油，餐馆里面油肯定不可能是纯菜籽油的，看他用的油量和菜单价就明白的，不会是纯菜籽油的。真正的菜籽油用多了，吃起来闷人的。还有一点，四川人干苦活的多，要吃重油，干活才有力气，所以四川胖子也不多的。

[@user-sp3pw2zy8h]

@@user-go8ib4mb3k 難怪地溝油銷路不錯

[@fen7557]

當然要 油 麻 水的 是川味呀

[@fen7557]

十分羨慕 川🐟加青菜湯

[@dhvfhfg1692]

人家的文化呗~没办法啦啦啦~顺着走吧拜拜~😝😝😝（如果没酒呢~吃不下去了吧~😂😂😂😂）

[@zhoma982]

过瘾！！！这点油根本算不了什么，四川人瘦子多，不是心血管疾病高发区。

[@user-to1hx1kc7v]

对的，其实许多人排油功能强体现其器官的健康状况，而叫兽砖家们的误导确实影响深远。

[@Lin-we2bc]

心血管疾病和體型沒必然關聯性，也是有瘦子體檢一驗全紅字

[@longmarch2668]

@@Lin-we2bc 可四川人长寿啊。只能说一方水土养一方人。

[@user-hf8dd1wk9q]

花鰱38一斤真貴～

[@user-vk2ic3bf3o]

这个油我估计吃完是回收的，要不然挣不了钱0X0

[@jacquipctan]

都用那麼新鮮的魚了，為什麼還要放“那麼一點點“的味精呢？

[@wen20822691]

上海都沒飯吃了....不同國家嗎?.

[@wen20822691]

@liqiang liu 你在國外嗎.426

[@longmarch2668]

自己作的，又不是真没吃的

[@user-im2qy8ui4j]

每次想看你就要從這裡看

[@user-mh2ml1kd6u]

좋은 자료네요!!민물고기의 비린내를 확실히 잡는 모습을 볼수 있어 좋아요❤

[@lupeilu4951]

希望这油不是重复使用的😢

[@simohauml]

确实香辣，但这种高油高盐的食物对肠胃确实不好。