כמה זמן אתה נותן מנוחה לכדורים עם השמן? והם נשארים בחוץ או במקרר?, כדאי מאוד בפעם הבאה להראות לנו את הג'חנון כשהוא מוכן, חשוב לראות איך הוא יוצא.. תודה על המתכון וההסבר.
לגבי הבצק אני שם רק סוכר וזה מספיק. נותן תוצאה מעולה. לגבי האפייה , נייר אפייה בתחתית ועליו הג׳חנונים, נייר אפייה מעל הכל , וזה בתנאי שהאפיה בתנור, אם האפייה על הפלטה או שעושים מה שכתבתי , ומניחים את הסיר על הגבהה, ולא ישירות על הפלטה, ולכסות את הסיר גם במגבת על מנת שיקבל חום היקפי. ואם רוצים ישירות על הפלטה, אז כן שמים בתחתית פיתה או לחם. מעליהם נייר אפייה ועליהם את הג׳חנון
קמח שמרים לא ייצא טוב, יתפח וייצא כמו לחם. כןסמין אפשרי. אבל ייצא מרקם חולי. הקמח כמעט ללא גלוטן לכם לא מתנהג כקמח לבן. לגבי המתכון ציינתי בסרטון. אבל אחזור. קילו קמח 3.5 כוסות מים חד פעמי קר. 3/4 כוס סוכר . וכף מלח.
כל ניילון של סנדוויץ׳ על כל יחידה אני עוטף ב 2 ניילונים. החשיבות של העטיפה שלהם לפניי הקפאה ארוכה , שלא ישחירו. לכן חשוב לאטום.היטב. כמו שעוטפים סוכריה וכמובן לאפות ללא הניילון
@@yanivdahari2295 אגב, במקום מרגרינה אפשר להשתמש בנטורינה. השתמשתי בשני הטעמים (בטעם שמן זית ובטעם קוקוס) ושניהם נהדרים, ללא טעמי לוואי. אני מתפלאה שעדיין מוכרים מרגרינה
@@esthersanela6778 לא חייב נילון אבל זה שומר שאת מוציאה מהקפאה זה נפרד אחד מהשני וגם באפיה אבל אם את רוצה תשמי נילון וזאת אופה תוצאי זה לא נורא אני עושה עם שקית ואופה לא נורא שהיה לך בהצלחה
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
אלוף. ייבורכו ידייך 👏👏👏
תבורך מפי עליו אמן אדם טוב מזכה את הרבים
בכייף
תותח על... אין על הג'חנון של יניב הצדיק
איך אתה יודע?
איזה הדרכה, שאפו על הסבלנות, מספר אחת!
פרופשונניל
השם ישמור אותך שהשם ימלא את ביתך בבריאות אושר ושמחה
תודה על ההסבר נפלא
נראה מדהים
יבורכו ידייך תודה רבה
שלום יניב הבנתי שאתה מניח בתבנית ולא בסיר, הבנתי נכון? שאלה נוספת כמה זמן אפיה? תודה מראש
כמה זמן אתה נותן מנוחה לכדורים עם השמן? והם נשארים בחוץ או במקרר?,
כדאי מאוד בפעם הבאה להראות לנו את הג'חנון כשהוא מוכן, חשוב לראות
איך הוא יוצא.. תודה על המתכון וההסבר.
אשריך יניב.
היי תודה רבה על המתכון
כמה יחדות יוצא מקילו ?
כמה גרם כל כדור שאתה פותח לג'חנון?
איך אתה מניח בסיר?
האם צריך פיתה/לחם שיחצוץ
והאם אתה מוסיף מים מעל לפני האפייה ?
האם בבצק אפשר להוסיף
חצי כמות דבש וחצי סוכר?
ד.א. הגחנונים מושלמים
לגבי הבצק אני שם רק סוכר וזה מספיק. נותן תוצאה מעולה. לגבי האפייה , נייר אפייה בתחתית ועליו הג׳חנונים, נייר אפייה מעל הכל , וזה בתנאי שהאפיה בתנור, אם האפייה על הפלטה או שעושים מה שכתבתי , ומניחים את הסיר על הגבהה, ולא ישירות על הפלטה, ולכסות את הסיר גם במגבת על מנת שיקבל חום היקפי. ואם רוצים ישירות על הפלטה, אז כן שמים בתחתית פיתה או לחם. מעליהם נייר אפייה ועליהם את הג׳חנון
וואו איזה הסבר מדוייק איזה נקי אתה עובד תעלה עוד מתכונים
אגב כל הכמות הזו מקילו או יותר
לכמה כדורים לחלק?? תודה מראש
קודם כל תודה רבה על הפירגון. מקילו אנימחלק ל9-10 כדורים בערך. ההסבר של המתכון זה לקילו
יניב תודה על מתכון מדהים תבורך אם אפשר תכתוב איזה דגם המיקסר תודה
מיקסר שקניתי בעלי אקספרס
אין לו שם אבל הוא סופר מקצועי
מה בלי מסננת לקמח????איך אפשר דבר כזה???יכל להיות שנכנס איזו שהיא תולעת חלילה וחס
זה קמח מנופה, אני משתמשת בו לאפיית חלות
ולכן אין צורך לנפות.
תרשום תמתכון ,למטה .
האם אפשר להחליף לקמח כוסמין ,מלא או להישתמש בקמח שמרים ?
קמח שמרים לא ייצא טוב, יתפח וייצא כמו לחם. כןסמין אפשרי. אבל ייצא מרקם חולי. הקמח כמעט ללא גלוטן לכם לא מתנהג כקמח לבן. לגבי המתכון ציינתי בסרטון. אבל אחזור. קילו קמח 3.5 כוסות מים חד פעמי קר. 3/4 כוס סוכר . וכף מלח.
לא משמנים כדור כדור?
גאון מי שערך לך את הסרטון😂❤️
ענק לא גאון
אין שמן בתוך הבצק??או מרגרינה??
מרגרינה תראי בסרטון
יניב, מאפים מס 1 , החברים נהנים בשבת מהקובניות והג'חנונים עפים על זה
כן ירבו אמן
מאיפה ניתן לקנות את הניילונים לעטיפה
כל ניילון של סנדוויץ׳ על כל יחידה אני עוטף ב 2 ניילונים. החשיבות של העטיפה שלהם לפניי הקפאה ארוכה , שלא ישחירו. לכן חשוב לאטום.היטב. כמו שעוטפים סוכריה וכמובן לאפות ללא הניילון
כמה זמן צריך לשים בשמן את הכדורים?ב
כמה יוצא מקילו
איזה מיקסר זה?
מיקסר סיני מקצועי מומלץ
@@yanivdahari2295 תודה
איפה קונים?
@@yedidiazarini6996 עלי אקספרס
מיקסר מעולה אמין סוס עבודה ושקט
איך אפשר להשיג את המספר של יניב צריכה לשאול אותו כמה שאלות תודה
0503336993
איזה שקיות אלה
יניב אתה שייך למשפחת דהרי מרחובות
עוד לא חחח
למה אתה לא אומר שאתה מחלק את הבצק ואם הוא צריך להיות עם שמן או רק מה ששפכת וזה מספיק
השמן נועד לשמןר על לחותו של הבצק . וצודקת הייתי צריך לציין שמשמנים את הכדורים לפני הפתיחה, ולמרות זאת משתמשים במרגרינה לקיפול
וגם לא הבנתי למה הם מגולגלים בניילון נצמד. האם ככה אופים אותם?
אם כן זה מאד בעייתי. ניילון הוא תוצר של נפט ואסור להשתמש בו בחום !!!
@@yanivdahari2295
אגב, במקום מרגרינה אפשר להשתמש בנטורינה. השתמשתי בשני הטעמים (בטעם שמן זית ובטעם קוקוס) ושניהם נהדרים, ללא טעמי לוואי.
אני מתפלאה שעדיין מוכרים מרגרינה
@@esthersanela6778 לא חייב נילון אבל זה שומר שאת מוציאה מהקפאה זה נפרד אחד מהשני וגם באפיה אבל אם את רוצה תשמי נילון וזאת אופה תוצאי זה לא נורא אני עושה עם שקית ואופה לא נורא שהיה לך בהצלחה
בקושי שומעים את ההסבר
מספיקהסרטון
אתה דהרי מרחובות