ג'חנון - מתכון תימני מסורתי אמיתי ומנצח! | מתכון ג'חנון ביתי | lifeByVicka
Вставка
- Опубліковано 7 лис 2018
- ג'חנון.... איך אני שרופה על גחנון!!!!
בואו להכין איתי מתכון ג'חנון תימני מסורתי ביתי אמיתי ומנצח! אני מכינה ג'חנון בתנור ללא מרגרינה ובמקום אני מוסיפה חמאה. בעיני זה פחות מזיק ממרגרינה ועדיין יוצא מתכון לג'חנון מנצח! אז איך מכינים? זה ממש פשוט - עקבו אחרי ההוראות בסירטון ויצא לכם ג'חנון תימני טעים!
מי ששומר, יכול להששתמש במרגרינה במקום חמאה ולהכין את ג'חנון על הפלטה - אני פחות מכירה את השיטה אבל אם מישהו יודע איך עושים את זה על הפלטה, מוזמן לשתף את כולנו בתגובות!
אם יש תימנים אסלים בקהל, אתם אוהבים אוכל תימני או יש לכם סבתא תימניה שהעבירה לכם מתכון של ג'חנון מנצח, נשמח שתחלקו איתנו את המתכון בתגובות!
✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀
･゜ﾟ･*☆ בואו נשמור על קשר! ☆*･゜ﾟ･
✿ הרשמה לערוץ (חינם): bit.ly/LBVUA-camSub
תוודאו שלחצתם על הפעמון כדי לקבל התראה כשסירטון חדש עולה!
✿ אינסטגרם: / vickaeliseev
✿ בלוג: lifebyvicka.com/
✿ מייל לפניות עסקיות בלבד:
lifebyvicka@gmail.com
✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀
･゜ﾟ･*☆ אתרים מומלצים ששווה להכיר ☆*･゜ﾟ･
iherb - goo.gl/4j41Kf *
אחד האתרים האהובים עלי ביותר! ניתן למצוא שם את מברשו ריל טכניקס, מוצרי e.l.f, פיזישנ'ס פורמולה ועוד! כדי לקבל הנחה בקנייה הראשונה הזינו את הקוד PVQ707
Guilty - goo.gl/StSeGT *
אתר ישראלי מעולה לקניית מוצרי עפרה, פלורמר, RCK, ביוטיבלנדר, לוריאל, מייבילין ועוד
BeautyBay - goo.gl/193SyC *
אתר בריטי שבו אפשר למצור המון מותגים אהובים שלא ניתן להשיג בארץ כמו אנסטסיה בברלי הילס, ג'פרי סטאר, ג'וביוס פלייס ועוד
Cult Beauty - goo.gl/A2tKKo *
אתר בריטי שבו ניתן למצוא את כל המוצרים החמים והפופולארים של התקופה כמו שרלוט טילבורי, אנסטסיה בברלי הילס, בקה ועוד
Glambot - goo.gl/TEWB2M *
אתר למוצרי יד שניה. המוצרי מחוטאים ונארזים בצורה נהדרת, ניתן להשיג כמעט את כל המותגים שקיימים וגם כאלה שקשה להשיג במשלוח ישיר לארץ כמו: קאט וון די, טו-פייסד, נארס, ארמני ועוד
✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀✿ ❀
לינקים המסומנים ב-* הינם לינקי אפיליאייטס, זה אומר שבקנייה דרכם אתם עוזרים לי לקבל אחוז קטן (מאוד) מהמכירה שחוזר בהשקעה בתכנים ובערוץ שלי. ( חשוב להבין! אתם לא משלמים יותר על המוצר - המחיר הוא רגיל לכל הצרכנים, העמלה יוצאת מכיס התוכנית ו-*לא יוצאת מהכיס שלכם!*)
כל הדעות שלי הן שלי בין אם המוצר התקבל לסקירה או נקנה מכספי, תמיד אמליץ את הדיעה האמיתית שלי!
*** גילוי נאות: סירטון זה לא ממומן - Навчання та стиль
בואו נהיה חברים! תקפצו להגיד שלום באינסטגרם ובטיק טוק! לחצו על הלינק כדי לעקוב:
אינסטגרם: instagram.com/vickaeliseev/
טיק טוק: www.tiktok.com/@vickaeliseev
יאו זה נראה מושלם ויקה !!!!
כמה בא לי 😓😓😓😓😓😓😓
יאללה בואי!
נראה מעולה !
אלופה ♡♡♡
נראה מדהים יאמיייי 😋😍😋
מפאת חוסר זמן, לא הספקתי לרשום את המתכון במילים בתיבת המידע, לכן מי שירשום את המתכון שלי לפי הסירטון יקבל ממני, לב, תגובה, ותודה ניצחית!!! בנוסף, אנעץ את התגובה שלו בראש העמוד שכולם יוכלו לראות! תודההההההה נסיכות ונסיכים!
🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞
בואו לעקוב אחרי גם באינסטגרם => instagram.com/VICKAELISEEV/
🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞
LifeByVicka איזה דגם של המיקסר השתמשת?
מה מוגדר לילה שלם? 7 שעות או 11?
אני כל כך אוהבת את הסרטונים שלך! איזה פירוט, איזו השקעה. באמת תענוג לצפות וללמוד ממך
איזה כיף! תודה!
מושלם אלופה
חולה עליך❤
#נראה ממש טוב😏
וואי ממש אלופה כול הכבוד ,💗💗
מהממת מקסימה הסבר יפה תודה🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
יואווווווו הרגת אותי!נראה מושלם!
מתכון מעולהההה
מכינה אותו פעם שלישית 🤗
מהמממם ואווו נראה אששש
אלופה..על זה נאמר גם יפה וגם אופה....
אלופה👏❤
אהבתי מאוד!🍷🍷🍷
מעלפת!!!
סרטון אשש! מתה כבר להכין 😘
יאללה תכיני ותתייגי אותי באינסטגרם!
איזו מהממת את ויקוש!!! ואיזה מגניב שאת רוסייה ומכינה אוכל תימני חחח..... נשיקות חמותת !!! אוהבתותך ככככ
אמאל'ה איך שזה מגרה אבל משמין בטירוף 💋😍 אשמח לעוד סירטונים
1 24 68
שניה ☺ תודה רבהההה
ואווו שזה נראה מושלם!
עוד לא ניסיתי מעולם להכין כי ראיתי בכל מתכון שמן ומרגרינה וחיפשתי את המתוק ההוא עם החמאה שטעמתי. ללא ספק את המתכון שלך אנסה כמתכון ראשון מקווה לאמץ לבאות. נראה מושלם מושלם מושלם❤💜
וואהווהו ניראה מושלם
תחליף נהדר שמן זית מושלם☝️
אלופה ממש טוב
פשוט גאוני ואני תימניה.
וואו ןאו וואו ממש ממש מגרה
אני תמנייה והגחנון יצא לך מושלםםם
אין כיף! תודה על המחמאה!
תהליך מענין הגחנון נראה מהמם בטח גם טעים .תודה.
וואוו זה נראה מדהים!!!
אני מכינה בדרך כלל בצורה קצת שונה וארוכה יותר..
כל כך הולכת לנסות היום את המתכון שלך..
תתייגי אותי באינסטגרם שאוכל לראות!
את מהממתת
איזה כיף ללמוד ממך כל בישול שהוא. תודה רבה 😘 נהנתי מאוד ממש גם תרפיה בצפייה בך.
תודה רבה ❤️❤️❤️❤️
גיחנון מאוד טעים,אבל קולורי גם מאוד🙃
הכנתי את המתכון שלך אחד לאחד כבר שבועיים רצופים! הצלחה מסחררת טעים פשוט וואו
אין עלייך!!! קיוויתי למתכון הזה ממך...
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
מחכה שתתייגי אותי באינסטגרם כשתכיני!
ברור... ❤
מתכון מושלם ליום חמישי.
מתייגת אותך בתוצאה ביום שבת =)
נראה טוב ממש!!
והברק:
זה לא הדבש והמים. זה הסוכר =)
מחכה!
מושלם גם צבע נהדר.גם נראה מגרה.והסבר מפורט מעולה.הטא נהדר גם ככה אוליי עם מרגרינה נראה מבריק??.בקיצור הכל מושלם ♥️❤🌷
תודה רבה לך מקסימה רציתי להכין ג׳חנון שלך יצא לי מושלם❤❤❤❤❤❤
אין על ג'חנון בעולםםם כל העדות אוהבים לאכול וגם להכין
ויקה אם את רוצה שזה יהיה יותר מתוק ודביקי ומבריק אז תוסיפי סילן בימקום הדבש וזה יוצאאא מושלם וטעים ברמותתתתתת
תודה לך על השידרוג של הגחנון שלי . בתחתית הסיר אני מניח את הברזל הקטן והעגול שעל גז הכירים במקום הלחם ועליו כמובן נייר אפייה
🌿מתכון להכנת(12) ג׳חנונים🌿
🌷קילו קמח
🌷חבילה אחת של אבקת אפיה
🌷חצי כוס סוכר חום (הכי כהה)
🌷חצי כפית מלח
🌷חצי כוס מים רותחים עם 2-3 כפות דבש
🌷2 כוסות מים(בטמפרטורת החדר)
🌷חמאה
🌷שמן
אופן הכנה:
*מתחילים בלנפות את הקמח,מוסיפים אבקת אפיה,סוכר ומלח.
לאחר ערבוב מתחילים להוסיף את המים עם דבש(בהדרגה),אחר כך מוסיפים את כוסות המים(בהדרגה),לשים את התערובת עד למרקם בצקי.
*שמים את הבצק בקערה ומכסים בניילון נצמד ומחכים שעתיים לפחות.(לאחר שמחכים לשים את הבצק לעוד 10 דקות )
*חותכים את הג׳חנונים ומוסיפים הרבה שמן!!ונותנים להם לנוח (מעל צריך לשים ניילון נצמד).
אחרי המנוחה לוקחים את הבצק ומרדדים,אחר כך לוקחים את החמאה ומורחים על כל הבצק
מקפלים את הבצק(כמו בסרטון).
ושמים את כל הג׳חנונים בכלי.
!טיפ!שמים לחם מלמטה,ומעל שמים נייר אפיה ואחר כך את הג׳חנונים.
* מבשלים ביצים במים ומעל נייר האפיה שמים את הביצים, לבסוף שמים את התבנית לתנור ל 115 מעלות ללילה שלם.(כל תנור קצת אחרת).
*לאחר הלילה שמים כוס מים רותחים עם כפית דבש ושופכים את התערובת על הג’חנון ומכניסים לעוד שעתיים אל התנור.
בתאבון🌱
תודה רבה לך! מעריכה את זה מאוד! נעצתי את התגובה שלך! ❤️❤️❤️
באיזה שעה שמת בתנור?
תודה מדהימה אהבתי לצפות בך
אשמח אם תעני לי בדיוק הכנתי רוצה לדעת
000p
ואי מדהימה , עשית לי חשק לעשות גם גחנון
קודם כל את ממש יפה בן פורת יוסף ושנית הבאת לי חשק להיכנס למיטבח ולהכין גחנון לשבת😀ניראה מושלם
ואו
חייבת לנסות בבית
אתמול הכנתי לפי המתכון שלי. אני רוסייה שנשואה לתימני. הוא עף על זה!!! מתלהב ואומר שזה כמו של סבתא שלו! את מהממת!!!!!! מתכון ברור עם מלא טיפים והסבר מפורט!
הטיפ שיהיה מתוק ושחום: כששמים את הגחנון בסיר מורחים על כל גחנון דבש או סילאן
נראה מצויין! רק שאני חושב שהגלייז מיותר, הג'חנון יהיה נפלא (לדעתי) גם בלי.. בקשר ללישה, נראה לי שרבע שעה זה המון, 5 דקות יספיקו. אבל בגדול, נראה נפלא! יישר כח..
היי ויקה, אהבתי מאוד את הוידאו שערוך אצלך בצורה נקייה מרעשי רקע והסבר ברור...וגם את המיקסר לעבודה נקייה.הגחנון יצא מדהים, לגלייז פיזרתי דבש בשתי וערב למעלה ושפכתי חמאה מומסת "גייה" מזוקקת למעלה ואז הכנסתי לשעתיים נוספות....תודה 😊
אוהבת את הערוץ שלך!
לדעתך אפשר לעשות את זה גם עם קמח מלא? אולי אפשר לשדרג את זה עוד יותר!
תודה! אני לא ניסיתי... אם יש מישהי שניסתה נשמח לשמוע 😍
לקמח מלא יהיה מאוד קשה להיפתח בצורה כזו. עדיף עם קמח חלה / פיצה / לחם שאחוזי הגלוטן בו גבוהים בהצלחה
נראה טוב👍 אני אישית מכין ג'חנון בידו ימים עם שקית קוקי
וקי את מדהימה בהזברים
אוהבת את הכינות ויושרה שלך
סרטון מעולה!
מאיפה הנפה שלך?
מטפחת ראש חובה
וואי תקשיבי זה נרטה פצצה אני חייבת לנסות
היי ויקה קודם כל את מדהימה ❤️ מאיפה הנפה שלך הורודה ?
ואווו איזה אלופה!!❤❤
וואו נראה מדהים מגרה ..את מדהימה מסבירה בפשטות ונעימה אשרך ותודה
השאלה שלי אם אפשר להניח לילה על הפלטה? ולכמה שעות?
אפשר להוסיף סילן זה עושה טעם וגם צבע יצא לך מעולה❤
האיפור עיניים שעלייך ממש יפה
תודה הניה!
אני מכינה גם ככה שמה דבש סילן.סוכר אבקת אפיה ומלח יוצא מושרש בהצלחה לכולם הבן שלי אוכל רק של אמא שבת שלום ומבורכת השם ישמור על כולם
מתכון מושלם לגחנון:
מנפים חבילה של קמח קילו קמח
חבילה של אבקת אפיה
חצי כוס סוכר חום הכי כהה שיש
חצי כפית מלח
ללוש או לשים במערבל בצק
חצי כוס מים רותחים ולערבב לבפנים בין 2-3 כפות דבש לבחירתכם ולשפוך בהדרגה
אחרי הדבש שופכים בין כוס לכוס וחצי מים
ללוש לפחות 10-15 דקות
לכסות ולתת לבצק לתפוח לפחות שעתיים
מחזירים למערבל ולשים עוד 10 דקות
מחלקים את הבצק משמנים את התבנית והבצק
שמים נייר נצמד על הבצק ונותנים לו לנוח
אחרי שהוא נח
לפתוח את הבצק עם הידיים ולרדד למרוח חתיכת חמאה על הבצק שהחמאה תהיה בטמפרטורת החדר
שיטת הקיפול של ויקה לקפל שליש פנימה ועוד שליש מעליו לגלגל תוך כדי גלגול למתוח את הבצק
בתחתית הסיר לשים לחם יבש או פיתות ומעל נייר אפייה לשים בתנור כל הלילה בין 110-115 מעלות אפשר לשים ביצים אם רוצים
בבוקר שמים עוד חצי כוס מים רותחים וכפית דבש ומחזירים לעוד שעתיים בתנור
בתאבון💜🤩💛
T.A Beauty מלכה
את מתוקה בטירוף. כיף ללמוד ממך. אותנטית ונעימה🙏🏻
ראשונה איזה כיף
אני מתה על המתכונים שלך ויקה
מתכון מעולה.. השפתון שעלייך פשוט מחמיא לך מאוד.. איזה שפתון זה?
תשימי במקום מים ודבש, פשוט כמה כפיות של סוכר... זה עושה את זה טיפה מקורמל כמו שאמרת
היי סליחה על האיחור חחח
אהל טיפ טוב להמתיק ולהוסיף לכינון - מהרגע שאת מכניסה את הגחנון לתנור , שימי 2 תמרים פשוט שלמים ותוציא אחרי הלילה ❤ את תודי לי ❤ (מתכון מספרד)
נראה מצויין! מקצועי, מיומנות מדהימה. אשמח לנסות..
רק מה? הכמות של הדבש ששמת, המתיקה אותו מידי לטעמי.. זה כבר יותר כמו עוגת מייפל. איך ניתן יהיה לאכול אותו עם סחוג ורסק?! הוא כבר קיבל טוויסט של קינוח..
מציע פחות מתוק,(לדעתי כמובן) ויהיה מושלם!
היי ויקה אם תמרחי עם חמאה זה יבריק אותם לא צריך שעתיים מראש אפשר גם רבע שעה לפני וזה מספיק בשביל שישארו מבריקים
תוסיפי סילאן/ דבש ללא מים וזה יצא כמו שאת רוצה :)
תודה רבה על המתכון! יש מישהו שיודע אם אפשר להכין ג'חנון גם עם סיר רגיל ולא סיר מיוחד לג'חנון?
זה ממש לא משנה
כמה זמן סה''כ זה צריך להיות בתנור?
אנחנו אוכלים את הגחנון עם עגבניות מרוסקות וסחוג
ממש ככה רוב המשפחות חח
☝️👏
גם אנחנו 😊
חחח
אפשר גם שמן במקום מרגרינה
לי יוצא ממש דביק וטעים אם אני שופכת בתחילת האפיה 2-3 כפות דבש וחמאה או מרגרינה על הכל מלמעלה.
כל הכבוד על ההשקעה
תודה על הטיפ! אנסה!
המתכון נראה מעולה במיוחד שזה עם חמאה ולא מרגרינה ( מרגרינה ממש לא בריא ) אם כבר אוכלים גחנון אז שיהיה כמו שצריך . והכי אהבתי שמכינים את הבצק במיקסר ..👏👏👏
היי
לזלף סילאן וככה יצא מתוק
שלום ואם אני שמה על הפלטה?
להוסיף פעמיים דבש עם מים ,אחד לפני הבישול ,ממש קצת ואחכ שעתיים לפני ההגשה .בכדי לקבל צבע מבריק ושומני .
כדאי לשים את הגחנון בסיר כפול של קובנה, ולשים 3 כוסות מים בסיר היותר גדול.
שמים על טורבו ?
אני לא תימני, אבל אני אוהב מאפים תימניים כי השמן מונע מהם להתייבש.
לכמה שעות צריך לשים את הג'חנון בתנור?
כל הלילה נניח מ8:00 בערב עד הבוקר. אפשר לראות את הגוון החום בבוקר וככה יודעים שמוכן
היי ויקה, לגלייז מצליח מבריק ונימוח, תערבבי חמאה עם דבש ולא מים 💕
טיפ מהמם! אנסה אותו בפעם הבאה!
כמה זמן של מנוחה בפעם השנייה?
חמודה...שמן וסילן ..בלי מרגרינה או חמאה.יותר טעים ובריא.יותר....לאחר נסיונות רבים.יוצא שזה הטוב ביותר...
אפשר מתכון פסטה בלוניז?
אני די בטוחה שהראתי באחד הולוגים... לא זוכרת באיזה... 🤷
במקום קמח להשתמש בדפי אורז או טורטיה
הטיפ שלי הוא: גלוקוזה עם מים רותחים
אם הג׳חנון קפוא זה משנה את זמני האפייה והמעלות?
ויקה אין לי ניסיון בקטע של הג'חנון. אבל כשאת מוציאה אותם ומורחת את השכבה עם המים והדבש, תקשקשי ביצה ותמרחי עם מברשת את הג'חנונים. נראה לי שזה גם יתן הברקה וגם יקשה אותם טיפה ז"א שהם יהיו קצת יותר קשים לאכילה לא מדלדלים. אבל שוב זה רק מה שאני חושבת ☺
היא אמרה שהיא אוכלת רק ביצים קשות בגלל ההריון☝️😁
@@user-kq2iu8ul4d בסדר אבל למריחה על הג'חנון ולתנור מה כבר היא תרגיש שום דבר 😁
בכמה את מוכרת ???
חחחחח חינם אין כאסף 😉
מתכון קטלני!!! על תשני כלום חמודה
מתכון מנצח לא מחליפים,
הכנתי יצא אליפוווות
רק : המסתי במיקרו את החמאה 200 גרם והברשתי את הג'חנונים עם מברשת, מתכון מתעלה על כוללם
אולי אפשר להשתמש במייפל במקום הדבש.או בסילן
אפשרי ללוש את הבצק ידנית אם אין לי מיקסר?
ממליצה ממש להוריד מהדבש כף ולהמיר בכף סילאן זה יתן לך טעם מדהים וטיפונת צבע ❤
שנייה
למה רק עזרכתן?
7:30 הג'חנון שקיפלת נראה כמו..... 😳😂😂
לפרווה טוב מרגרינה נטורינה .היא על בסיס קוקוס
תוסיפי סילן
גם אשכנזיה וגם מכינה ג'חנון?! הוזמנת למסיבה של סעודת החורף במשפחה שלי!!!!!!!!!!