풀치조림 자작하게 끓이는 양념장 레시피 : 피피꽁주

먹을게없다
냉동실 열어보니 풀치한팩이랑 병어 두팩이 보인다.
오늘은 풀치 당첨!!
풀치조림 재료
풀치 한대접
식초 3T (대략적인 양)
양념장 :
양조간장, 국간장, 고춧가루, 술 - 3T
매실청(매실조청), 올리고당 - 2T
다진마늘 1 1/2T, 다진생강 1/2T
홍고추 1개, 풋고추 매운맛 5개
물 1cup
TIP 1.
풀치의 비린맛을 없애기 위해 식초 1T를 마무리로 넣어줌
TIP 2.
양념장은 한꺼번에 섞은뒤 풀치에 넣어줘도 되고
오늘처럼 생선에 차례대로 넣어줘도 괜찮다
TIP 3.
국물을 함께 떠먹을수 있도록 자작하게 졸였다

[@kib3296]

풀치조림 엄마가 해주던 반찬인데 맛있겠네요

[@이지은-u5h2h]

갑자기 엄마가 만들어 풀치조림 생각나 잘보고 갑니당

[@parkinsug]

풀치조림,., 날 추워지니 생각나요