Layer Cake, crème au beurre à la meringue suisse et praliné maison

Praliné noisettes :
250 g de noisettes,
250 g d'amandes,
250 g de sucre blanc,
1 pincée de fleur de sel (ou de sel)
2 C à soupe d'extrait de vanille ou les graines d'une gousse
Crème au beurre meringue suisse :
4 blancs d'œufs
250 g de beurre
200 g de sucre
Génoise 15 cm de diamètre :
6 œufs (taille moyenne),
175g de sucre en poudre,
175g de farine,
1 C à C d'arôme de vanille.