Oncelıkle anne baba bu ıcın Allah rahmet eylesin mekanları cennet olsun bende babasını kaybetmıs boru olarak sızı anlıyorum mersınlı hemsırınız olarak vıdyoyu beyandım ❤
Benim annem ve babam doğma büyüme Osmaniyeliydiler rahmetliler. Bizim memleketimizde de aynı Hatay yöresinde yapıldığı gibi dış harcı bulguru dövülmüş yağsız etle yoğurulur ki çok lezettli olur bu şekilde ve içine asla salça girmez. Sadece çok az karabiber ve bol ceviz bol pembe soğan tuz ve de tereyağ zeytinyağ ile kavrulur kıyma. Pişince doğranmış bir demek maydonoz ilavesiyle sonlanır kavurma işi. Maydonoz ateşi çevirince karıştırılır rengini kaybetmesin diye.
@@gulsultanmutfagi ama Hatay da da böyle yapılmaz. Yıllarca babamın görevi nedeniyle yaşadık bu güzel şehirde. En az bir Hatayli kadar bilirim o lezzetlerin yapılışını.
Ben bu ölçülerde hamuru hazırladım biraz elimle yoğurup sonra hamuru makinadan geçirdim. Tam ekmek yapmalık hamur gibi oldu. Sonra açmak istedim olmadı. Acaba makinada fazla çekmeseydim dahamı iyi olurdu. Parmağımla oyma yapamadım. İlk defa yapmıştım
Bugun ilk defa yaptim..1e 1..aynisi oldu..cok sagolun..herkes cok begendi❤🎉💐
Ellerine kollarına sağlık harika görünüyor içli köfte herkes yapamaz maşallah sana
Çok teşekkür ederim 🌹
Güzel işlemişsin ellerine sağlık.
Teşekkür ederim 🌹
Selam elinize emeğinize yüreğinize sağlık çok güzel tarif şifa olsun 🙋🏼♀️🥰🌹🎁👈🏻
Teşekkür ederim 🌹
Süper gorunuyor
🌹🙏
Ellerine sağlık canım 🌹♥️♥️🌹
Teşekkür ederim 🌹
Icli kofte misafir oldum👍❤🎉😊
Oncelıkle anne baba bu ıcın Allah rahmet eylesin mekanları cennet olsun bende babasını kaybetmıs boru olarak sızı anlıyorum mersınlı hemsırınız olarak vıdyoyu beyandım ❤
Teşekkür ederim 🌹
Merhaba harika görünüyor elinize sağlık güzel muhteşem selamlar görüşmek dileğiyle🙋♀️🤝🛎️❤️🤌🤌💯😇
Çok teşekkür ediyorum 🌹
Benim annem ve babam doğma büyüme Osmaniyeliydiler rahmetliler. Bizim memleketimizde de aynı Hatay yöresinde yapıldığı gibi dış harcı bulguru dövülmüş yağsız etle yoğurulur ki çok lezettli olur bu şekilde ve içine asla salça girmez. Sadece çok az karabiber ve bol ceviz bol pembe soğan tuz ve de tereyağ zeytinyağ ile kavrulur kıyma. Pişince doğranmış bir demek maydonoz ilavesiyle sonlanır kavurma işi. Maydonoz ateşi çevirince karıştırılır rengini kaybetmesin diye.
Benim büyüdüğüm şehir Hatay tabi dediğim gibi her yörenin kendine özgü tarifi var 🌹
@@gulsultanmutfagi ama Hatay da da böyle yapılmaz. Yıllarca babamın görevi nedeniyle yaşadık bu güzel şehirde. En az bir Hatayli kadar bilirim o lezzetlerin yapılışını.
Osmaniyede ceviz konmaz😊
Çok güzel anlatıyorsunuz
@perihanyldrm1266 bana dediniz😊 teşekkür ediyorum 🤗
Hayırlı akşamlar komşum eline sağlık bende beklerim
🙏🌹
❤
Ben bu ölçülerde hamuru hazırladım biraz elimle yoğurup sonra hamuru makinadan geçirdim. Tam ekmek yapmalık hamur gibi oldu. Sonra açmak istedim olmadı. Acaba makinada fazla çekmeseydim dahamı iyi olurdu. Parmağımla oyma yapamadım. İlk defa yapmıştım
Yoğururken suyunu çok eklemiş olabilirmisiniz acaba.biraz un ekleyerek toparlayabilirsiniz
Buzluktan cikardiktan sonra nasil pisiriyosunuz
Kaynayan tuzlu suya atıyorum çözülmesini beklemeden🌹
Anladim gül hanim❤sagolun
Haşlarken donuk suya atarsan dagılıyo başıma geldi çözdürdediler sora haşla dediler öyleyaptım patlamadı eline salık
Merhaba benim her zaman buzluğumda vardır yıllardır da yaparım hiç sorun olmadı🌹