تجربة الطحن بعد تعديل مطحنة البن ديلونجي لطحن درجة الاسبريسو
Вставка
- Опубліковано 4 вер 2024
- قمنا في الفيديو السابق بتعديل درجات طحن المطحنة لتصبح أنعم لطحن بن اسبريسو جيد وفي هذا الفيديو نقوم بعمل تحربة للطحن واختبار درجات الطحن وتوضيح طريقة الضبط للماكينة بعد التعديل
تم تعديل المطحنه شوووكرا لك عملت بامتياز وتغيره الطحنه والقهوه طلعت مضبووووطه
الشكر ما يكفيك والله، لكن اقل ما نقدر نقدمه لك. شكرا جزيلاً
ياشيخ الله يجزاك خير والله اني تعبت كل شوي ونا اشتري مكينه قهوه ومايستخلص لي القهوه بسرعه وبعد ماشفت الفيديو عرفت انه من البن لأني اشتريت لها بن تركي
والله يجزاك خير ويجعلها في ميزان حسناتك
amer ali ويجزاك خير اخي الكريم وان شاء الله دايما يكون في جديد ومعلومات تفيدنا جميعا
شكرا لذوقك اخي 🌹
الله يسعدك يا صاحب القناة جربت طريقة التعديل بحسابك وضبطت وصارت تطحن وتسوي اسبريسوا بالمخ 💕💕💕شكراااا لك
بالهنا على قلبك ❤️
@@g_gahwa السلام عليكم لو سمحت سويت نفس طريقة التعديل وللاسف طحنة احشن من اول كيف اعدلها نفس الفيديو
انا دائم اسمع المختصين في القهوة يقولون هذي العباره اذا عندك مبلغ وتبي تشتري مكينة قهوة سواء كانت رخيص او غاليه او حتى بالقمع حط نص المبلغ على الطاحونه .
وشكرا
صح كلامك
غامرت وعدلتها والله اختلفت كثيررررر .. شكرا لشرحك الجميل
كم تخلي درجة الطحنة؟
بشر كيفها معاك بعد ٣ سنين استعمال
@@1dnw اعتذر منك توي اشوف الرد والله م اذكر كم كان بس اني كنت انعم واستخلص لين اعرف الرقم المناسب
@@rook2010 والله يا اخوي ما انصحك فيها ما كملت معي سنه كل فتره ارجع واكرر الخطوه لان الطحنه ما تضبط تخلصت منها وشريت باراتزا سيتي 30 ومرتاح معها كثير
حقيقه حبيت اشكرك على مجهودك يا غاوي واستفدنا كثير منك والله يوفقك في مشروعك
دووووم مبدع في شرحك بسيييط وسهل
نفس الي حصل معايا بعد التعديل ----- وضحه صاحب المقطع في التعليقات --- شكراً وجزاك الله خيراً
غاوي قهوة
سّ شكراً لاطرائك
زي ما وضحت ان رجعت الترس في ناحية اليمين حوالي خمس طقات بمعدل ربع لفة من محور الترس يعني العلامة اتجهت من الاسفل الى اليمين ولما طحنت وجدت الطحنة ناعمه وحاليا اطحن قبل الاخير بدرجة او بدرجتين وذلك عن طريق ارجاع البكرة الخارجية درجتان باتجاه الطحن الخشن وهذا مناسب وتقدر تعتمده
قناتك رهيبه ومفيده شكراً كثير وجزاك الله خير
مطحنة جيده استخدمتها كم شهر على درجة الاسبريسو واليوم بدأت تطحن خشن بس حاولت مرارا وتكرارا لكن رأسها والف جزمه قديمه ما تطحن درجة الأسبريسو حطيتها في الزباله واشتريت نوع ثاني
🤔
سويتها وضبطت شكراا
który to już raz tego słucham ? i łza się kreci w oku
انا جربت اطحن القهوة ويطلع معاها قشور على ثاني درجه واعيد طحن البن مره ثانيه وضبطت. جربوها
الله يوفقك.استفدت منك كثير
بس عندي سؤال
هل تحتاج تعديل عشان اسوي قهوة مختصة في الفرنش بريس أو تكفي فيها اخشن درجة الافتراضية ؟
قناة ابو عبدالرحمن البشري شكرا الله يخليك
اخشن درجة قبل التعديل تجيب الفرنش بريس مظبوط
@@g_gahwa
سلمت استاذي بارك الله فيك
اشكرك على ردك وتجاوبك
قناة ابو عبدالرحمن البشري شكرا لك
ماهي أفضل طحنة للقهوة المختصة تقطير؟؟
وهل المكينة هذه مناسبه لقهوة الفلتر؟؟ ياليت الإفادة قبل لااشتريها
اخوي غاوي قهوه الله يسعدك استفدت كثير من قناتك بليز انا ابي اعمل ميكاتو ممكن تعلمنا الطريقه كمان لما اعمل كابتشينو بتجي خفيفه مش ثقيله
كيف الاستخلاص !؟ هل هو مناسب
ثقل المشروب يعتمد في الأساس علي تبخير الحليب وله عده عوامل
عدلت على الطاحونهه وحطيتها على انعم درجه وصارت خشنهه والصووتت مو مثل اول لمن ينطحنن. صارت ما تطحن كويس ايش المشكله مع العلم انيي سويتت كل شيي للتعديل. وكنت منتبهه كويس للاسلا وغيره
شروق خالد بما انها صارت أخشن معناه انك لفيتي الترس عكس الاتجاه المطلوب
عندي مشكله مع الديلونجي ديدكا درجه طحن الاسبريسو ماتنزلي القهوه بس تنزل قطرات ابغى اعرف الدرجه الصح
majd alomar خشنها شوي وجرب زي كذا الا ما تضبط
او ممكن تضغطها بقووه
هل يتأثر الطعم اذا ما عدلت المطحنة لدرجة طحن الاسبريسو ؟ ولا عادي
تطلع رغوه كريمي
@@user-ox6uf7bo7y من فضلك كيف اطلع رغوة؟
أستاذ عمرو.. أولا شكرا جزيلا على مجهودك في القناة.. ثانيا لو أنا عاوز اشترى مطحنه للقهوة التركى.. تنصحنى بإيه ؟ يدوى ولا كهربا.. مع ملاحظة انى إن شاء الله ناوى اشترى المطحنه إللي ف الفيديو ده 👆.. عشان الاسبريسو.. ف عاوز حاجه كده مش غاليه أو يدويه استخدمها للتركى بس.. منتظر رد حضرتك و شكرا
السلام عليكم عدلت المطحنه وصارت تطحن خشن مررره ؟؟؟ بليز ايش الحل
رجعت المطحنه من داخل ١٠ تكات كم احط تكه عشان يطلع مضبوط للبورتافلتر المكشوف
ممكن تجرب تطحن على باسكت مكشوف
ان شاء الله قريبا بحضر للفيديو
لها سنه عندي الطاحونها عدلتها ٣ مرات وانجرحت يدي وانا اعدل لها وسويت نفس ماقلت ولا زبطت تطلع طحنه خشنه وش المشكله !!!!!!؟؟؟؟
Dr. Coffee نفس مشكلتك
لو سمحت ربي يسعدك انا قصو لي المحل من داخل اللسان يعني انقص والله ماعرف استخلص شيء ناعم وماعرفت فين اصلا النعومه مع اتجاه عقارب الساعه يطل لي خشن🥺🥺💔
قص الترس خطأ لانه يكون صعب في تحديد الدرجة وممكن يسبب في احتراق المطحنة
لفي المفتاح باتجاه عكس عقارب الساعة للاخر الى ان يقفل التروس على بعضها وبعدين رجعي حوالي ١٥ تكة وجربي الطحن والاستخلاص
Thank u so much for ur video!
I just got this machine and realized that the factory setting was not fine enough for espresso.
Can u please tell me, after the modification is there any issue with the motor heating up ?
gp jp
When grinding in suitable quantities is not large, no problem and no noticeable effect
You welcome 🌹
سلام عليكم
بعد التعديل ... هل يمكن للمطحنة أن تطحن القهوة المختصة وبعض أنواع البن ذات الحمصة المتوسطة
نايف الأبنوي نعم ما في مشكلة
انا حطيت الطحنه على الخشنه بعدين رجعتها لطحن الاسبريسو بس المكينه تطلع صوت واطي مو الصوت الطبيعه ايش المشكله ؟
معناه درجة الطحن ناعمة
كام وقت الاستخلاص وكميته؟
@@g_gahwa غيرت الاعدادات للطحنة الخشنة وابا ارجع الاعدادات للطحنة الناعمة بس المطحنة مهي راضية تطحن وتطلع صوت غريب
سلام عليك اخي
عندي مثل هذه المطحنة ولاكن هي بتطحن بن ناعم جدا حتى لو كانت على corse مع العلم انها لا تشتغل لو وجهتها للناعم Fine
عندي مكينة Dedica ec 685 ولاكن بهذه الطحنة ناعم جدا متشتغلش لان هذه الطحة قد تكون موجهة Turkish coffee
يعطيك العافية اخوي ، وحبيت اسالك عن افضل درجة لطحن قهوة الاسبريسو ؟
Mohammed Almohammed طحن ناعم يميل للوسط مثل حبات السكر
4
ايش الفرق بين الاسبريسو والتركي
شرح رائع ... بارك الله فيك
لكن سؤال يعني حاليًا اذا جيت اعدل على المطحنة ما اعتمد الدرجة اللي اخترتها انت بالفيديو الخاص بالتعديل؟
سّ شكراً لاطرائك
زي ما وضحت ان رجعت الترس في ناحية اليمين حوالي خمس طقات بمعدل ربع لفة من محور الترس يعني العلامة اتجهت من الاسفل الى اليمين ولما طحنت وجدت الطحنة ناعمه وحاليا اطحن قبل الاخير بدرجة او بدرجتين وذلك عن طريق ارجاع البكرة الخارجية درجتان باتجاه الطحن الخشن وهذا مناسب وتقدر تعتمده
انا بينت ووضحت في الفيديو الفكرة والطريقة لكي يحكم كل شخص بنفسه على تعديله، قد يكون انا عديت بالخطأ وقد يأتي شخص ويعد خطأ فحرصا مني على سلامة اجهزتكم وضحت لكم ان بعد التعديل لازم تختبر طحنتك ودرجتها والتأكد من عدم اختناق المطحنة
المهم ان البن في الاخر يكون مثل حبات السكر الناعم
غاوي قهوة م
غاوي قهوة والله غريب انا سويت بالضبط نفسك والطحنه طلعت خشنه مستغربه ايش الخطأ بليز ممكن توضيح🥺🥺💔💔
Wadeah art نفسيييي!! وش سويتي ز
طيب كم درجة طحنة الاسبرسو بدون تعديل ؟؟ على الناعم .
رووووعه
ممكن التعديل لاي ماكينة ، ياريت المساعدة بتعديل gastroback
الاخ غاوي قهوه سؤال بخصوص التعديل كم تكه تعدل ؟ وانت شخصيا بعد التعديل اي تكه تستعملها بعد التعديل
Malik ASiri استعمل حوالي ٦ تكات لكن ع فكرة المطاحن الجديدة اغلبها يجي معدل جاهز ولاحظت ايضا ان مش كل المطاحن بتتساوى في عدد اللفات
لازم تختبر الطحنة قبل التعديل وتكون عارف جيدا ما هو شكل الطحنة المفروض توصل لها بعد التعديل
واهم شي انتبه جدا لاختناق المطحنة اذا نعمت زيادة عن اللازم
افضل شيء تخليها على اخشن درجه عشان تضبط معاك وتكون مو حامضه ولاتحرق
للأسف عدلتها ومارضت تشتغل ابداً مع اني رجعت كل شي مكانه الحين كيف خيرت الالة يعني ؟؟
Rofaida Radman77 هل بعد التعديل طحنت عليها مع وجود اختناق في التروس؟
هل هي تصدر وميض او صوت تشغيل؟
هل شيكت على كافة الاسلاك الداخلية وتوصيلها؟
هل اشتغلت معك لو سمحتي ؟ لاني مثلك طحنت لي مره بعدها ماعد اشتغلت
Deema Al-Rayes المطاحن الجديدة اغلبها معدلة
يجب اختبار الطحن قبل اجراء اي تعديل والحكم كم درجة تحتاج لها من عدمه
اشتريتها طحنتها انعم شي وتجي خشنه ☹️ مابي اعدل فيها لانها مالها يوم واخاف تطلع من الضمان
بكم شريتها انا مااعرف عنها شي انا اشتري قهوه اسبريسو مطحونه جاهزه من بارن كافيه ☺
@@Hassan-ef2cb من احمد عبدالواحد ب٢٥٠
170 ريال فالسوق
@@user-ph2sn7lr7h صار عليها عرض
@@user-ph2sn7lr7h ايش اسم السوق الي فيه عرض
سويت هالحركة بعد التعديل صارت تعطيني طحنه خشنه جداً للكولد برو فقط بكل درجتها ايش المشكله
اما انك لفيت الترس بالجهة المعاكسة او ان عصا الطحن العلوية غير محكمة
فك العصا ونظف تحتها واربطها جيدا واذا خشنة فك المطحنة ولف الترس للنهاية وبعدها رجع ٧ تكات وجرب لكن بحذر تام حتى لا يحترق الموتور
👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹
ابي طحانه تخلي القهوة بودرة
اخوي نبي الدرجة المقترحه بدون تعديل عندي نفس المطحنه مابي اعدل فيها ابي افضل درجة بدون تعديل ؟
فارس العنزي خليها على انعم درجة فيها
ايش افضل طحنه للاسبريسو على اي تكه
على انعم درجة اذا غير معدلة
هل بعد التعديل تقدر تطحن فيها بن ل v60 ؟ ولا بيكون ناعم مره فقط للاسبريسو ؟
Reem Ali تقدر عادي
المشكلة اكثر تكون في الفرنش برس
عموما اغلب المطاحن الحالية معدلة جاهزة فاختبر الطحنة اولا
ماهوا نوع البن تبعك انا لمن اسوي القهوه ماتطلع رغوه
ورد اليلك زهر بن اسبريسو من باجا
فعلا كلها انواع ممتازة خاصة سيجافريدو عندي دايما
كم سعر ونوع الماكينه دي
انا كاسرة التراس عندي بعد مااسوي التعديل اللي سويت بفيديو التعديل اشد المسامير حقت القهوة
Nojy 111 ركبيه ووقفيه على درجة واحدة ولا تحركي المفتاح او تغيري الدرجات
المشكلة انه القمع ينسد لمن ينطحن البن ناعم
كيف عدلتها وكيف كانت قبل وبعد الطحن
Nour Eddin Alzaeem
تعديل مطحنة البن ديلونجي لضبط درجة طحن الاسبريسو ua-cam.com/video/12xdg_gEwYU/v-deo.html
سلام عليكم استاذ عمرو ازي حضرتك؟
دلوقتي انا عندي مشكلة في الاسبرسو البلاك بينزل بدون وش كريمي والموضوع ده مضايقني جداً لاني كنت اتمنى نتيجة اسبرسو زي بتاع الكافيهات وده ماحصلش ومش فاهمة العيب فين هل في الماكينة الديديكا عموماً ولا في كمية الشوتس لإني سيباها بضبطة المصنع ولا من نوع او طحنة الاسبرسو نفسه
انا جبت حبوب قهوة من استاربكس وهو طحنهالي اسبرسو - لإني مش عندي مطحنة ولا ميزان- ورغم ان 250 جرام سعرهم 130 جنيه مصري لكن حاسة انه مش حلو أولاً لإنه مش بيعمل الوش الكريمي وثانياً أنا متعودة على القهوة التقيلة لكن ده حساه خفيف وبشربه وبنام وبحس ان القهوة التركي او النسكافيه العادي أو اسبرسو الكافيهات الكبيرة بيفوقوا اكتر منه؟!
رجاء الإفادة وشكراً على تعبك ومجهودك العظيم ده تحياتي😍🎉
mariamashraffawzy عليكم السلام
كريمة الاسبريسو تعتمد على نوعية البن ودرجة الطحن وكمية المياه وكبس البن وحتى كمان الكوب اللي تصبي فيه القوة كل لما كان واسع طبقة الكريمة تكون اخف لكن في كل الاحوال لازم يكون في كريمة لو حتى خفيفة
راجعي فيديوهات شوت الاسبريسو في القناه وانا ان شاء الله قريبا بجهز فيديو وافي للطريقة من البداية للنهاية
لو ما عدلت ع المطحنة وطحنت الاسبريسو ع انعم درجه هل راح ينزل الاسبريسو من الباسكت+هل راح تكون فيها كريمه ورغوه؟ لأني طحنت بمطحنه ثانيه وما نزلت من الباسكت
aama عادي تنزل بدون تعديل لكن ليس بدرجة مرضيه
انت عاوز تتباس بوسة حنك.... جزيت خير دخول الجنة دون حساب ولا سابق عذاب
الف شكر لك اخي ويجزاك الله خير على كلماتك الجميلة 🌹
القهوه اللي من دانكن تعتبر ناعم متوسط ؟ تنفع للاسبريسو ؟
noor 18 نعم تنفع
@@g_gahwa بس ماضبطت ماعي يعني يطلع الطعم خفيف
شفت الفيديو الثاني ونعمت الطحنه اكثر يارب تضبط
قهوة دانكن مطحونة طحن امريكي متوسط الخشونة. لكن تقدر تعيد طحنها للناعم المتوسط نفس طحنة الاسبريسو رح تضبط اكيد
لو سمحت عندي المكينة ماتنزل قهوة هل المشكلة فالباسكت اللي بينزل القهوة مخنوق مثلا وكيف يتنظف ؟؟ ارجو الرد استاذي.
عندي نفس المكينة
الطحنه ناعمه
الطحنه ناعمه خشنها زي حبات السكر
انا مكينتي زودت ٧ درجات وفوق دا انا القهوة تنزل بسرعه يعني ينزل فوق ٣٠ جرام في ٣٠ ثانيه لان لازم اكون ٣٠ ثانيه ينزل دبل الا بالباسكت
وش نوع مكينتك
@@Ma-wg1ni دلونجي ديديكا نفس الا يستخدمها
وأنا لو طحنت بيها من غير تعديل ما راح تظبط الاسبرسو ولا إيش وضعها لأني بشتري مطحنة مخصوص للاسبرسوا
انا معاي نفس الممطحنه والمكينه الفرق في أنه قبل التعديل كان استخلاص الاسربيسو مو مظبوط كوقت وطعم تحس أنه خفيف بعد التعديل ظبط
Mohamed abd algader طيب يوم ضبطتها خليت الطحنة ع انعم شي ولا على كم
يعنى ده افضل مطحنة لل اسبريسو
وكدة يبقى الطحن على درجة كام
nevo fodi لا بالعكس
وقت الفيديو هذا كانت ارخص مطحنة بالسوق لكن نتايجها ليست افضل شي
غاوي عدلتها وطحنت لي مره وبعدها معد اشتغلت ورجعت قللت التعديل ولسى ماتشتغل هل يعني خربت ؟ علما انها جديده طحنت مره وعلى طول عدلت
Deema Al-Rayes المرة اللي طحنت بعد التعديل كم مدتها وشكل الطحن؟ هل كان ناعم بزيادة؟
الزر طاح الحساس حقه وتورطت ماعرفت اركبه قطعه سودا تحتها قطعه صغيره ذهبيه
Deema Al-Rayes يفضل مراجعة الصيانة
السلام اختي هل لقيتي حل لهالمشكله لان صابتني نفسكً 😭
@@deemaabdul ??
ماطلعت لي كذا طلعت خشنه بعد التعديل
ورجعت فتحت المطحنة مره ثانيه ولا رجع يلف مفتاح الطحن
NoN N- طلعت خشنة معناه انك لفيت العكس
ومفتاح الطحن ما يلف اما معكوس مع الترس او انه مختنق بزيادة
رجاء راجع فيديو الطحن اكثر من مرة واعد تعديلك مرة اخرى
انا كمان نفس المشكله حاولت اعدلها 3 مرات فكيت الماكينه ماضبطت معاي شكل المطحنه خربت :(
انا البكره عندي بعد التعديل صارت ماتلف بشكل كامل ايش الحل
رجعت الترس الابيض بشك خاطيء
كيف خليتها تطحن ناعم كذا صراحه مافهمت
Mothanna قمت بزيادة عدد لفات الترس المسؤل عن درجات الطحن من الداخل
لو سمحت سؤال دلوقتي لازم اجيب المطحنة ماينفعش اجيب كمية بسيطةمطحونة اول بأول من المكان
تقدري تشتري بن مطحون خاص بألاسبرسو او تاخذي بن عادي ونتي تطحني الكميه الي تبينها عند اي محل
شكرااا
@@sherrysamra6057 الطعم راح يفرق واجد تنطحن بنفس الوقت احسن
شكرًا جزيلا
ابغى اتواصل معك للضرورة ياغالي ..
غاوي قهوة هلا اخوي
انا عدلت وفكيتها مرتين الاولى عملتها خمس تكات وطحنت حسيت انها خشنه فكيته مره ثانيه وعملت ١٢ تكه ونفس الشي ليش ما صار ناعم معي زي ماهو معك ع اني ماشيه معك خطوه خطوه
تأكدي من إحكام عصا الطحن اللي داخل حوض الطحن
ايوا صح كان مش مثبت كويس وطحنت وصار انعم بس ماوصل لدرجة نعومة القهوه التركيه مع انه ١٢ تكه
Maha alqahtani درجة القهوة التركية تسبب اختناق واحتراق الموتور ولا تفكري ابد ابدا تطحني عليها تركي او حتى قبل التركي لان الموتور ما يتحمل حتى لو طحن
عندي الماكينة صارت مررره بطيء وتنقط ايش ممكن يكون السبب
Haifa Almushareef احتمال يكون في مشكلة بالمضخة ، لكن ياليت تختبريها اولا بدون وضع الباسكت لانها ممكن تكون مسدودة
سمعت انها م تنفع للاسبريسو لان طحنتها مو ناعمة كفاية ؟
Fayza Ali لا بالعكس هي ممتازة مع الماكينات المنزلية ذات الباسكت المضغوط وحتى الاصدارات الجديدة منها ما تحتاج لتعديل
غاوي قهوة ايش هي الاصدارات الجديدة منها؟
غاوي قهوة ايش الاصدار الجديد بشتريه
Sara .66 نفسها
اقصد الانتاج الجديد
غاوي قهوة انا ناوي اشتري طاحونة الديلونجي هل الطحنات الي موجودة في الطاحونة اقدر استخلص اسبريسو كويس بدون التعديل؟
انا فريت الترس لفه كامله 😢 ماكنت منتبهه الا للعلامه الزرقاء كنت ابيها يمين
Afnan جربي الطحنة وزودي او نقصي درجتين بدرجتين حتى تصلي للطحنة المطلوبة وتكون مثل حبات سكر الاسرة الناعم 😄
غاوي قهوة قصدك ارجع افكها؟
Afnan ايوه
ماضبطت معي نفس حركتك واضطريت اكسر السن، بعد كسر السن كم تصير الدرجة المطلوبة؟
Afnan طيب ولو ان هذا خطأ لكن جربي اطحني وزودي او نقصي الدرجات لين توصل شكل الطحنة الى حبات السكر الناعم
عدلت بنفس طريقتك ولا زالت تطحن خشن 😭
نفس الشيء
كيف كان التعديل انا كرست اللسان حق الحمايه
Mohamed abd algader كيف الطاحونة معك ماخربت ؟
السلام عليكم .. قرأت بأحد الكومنتات انت قلت الاصدار الجديد من المكينة مايحتاج تعديل .. هل تقصد نفس هذا الاصدار والمصنعة سنة ٢٠٢٠ او تقصد نوع ثاني من المطحنة .. ارجو الرد للضرورة ؟
Omar Qr اسوه نفس الاصدار بس الانتاج الجديد لان التوكيل قام بتعديله 😉
@@g_gahwa كيف اعرف ان جهازي هو الجديد علما اني اشتريته قبل يومين .. كويس شف الكومنت قبل ما اسوي التعديل
ItsMeHaneen السبب من اجراء التعديل هو الوصول لدرجة الطحن المثالية، يعني اولا لازم تشوفي الطحنة وبعدها تحكمي اذا كنتي تحتاجي لتعديل اولا
انا توي اشترتها واطحنها على مديم عشان تطلع نفس طحنة رقم ٤ فالمطاحن التجاريه
جرب تفرك البن بأصبعك اذا طلعت حبيبات معناها الطحنه مناسبه للاسبريسو
@@mohd202011 راح اجرب شكرا
عندي سؤال لو سمحت.. انا عندي نفس المطحنة (لم أعدل عليها) ونفس مكينة القهوة.. لمن أخليها أنعم شيء وأطحن أحس القهوة محروقة ولمن أشربها يجيني حرقان.. فأنا استغرب انت ليش بتطحنها أكثر. علما بأن مكينة القهوة فيها ضغط عالي فعلا وفتحه صغيرة واحدة فقط لخروج سائل القهوة وسوف يتم استخلاص القهوة حتى لو ماكانت مطحونه جدا. بالعكس الطحن الزايد يسبب ضغط أكثر من اللازم يخرب القهوة. يمكن طريقتك تصلح مع مكاين القهوة الأخرى وليس مع هذه الماكينة اللي فيها فتحه صغيره وحده يخرج منها القهوة في اليد.
amar احساسك هذا بمذاق القهوة يمكن يرجع لحموضة البن وليس لطحنته
عموما هي معادلة ومحسوبة .. اذا الطحن ناعم يكون وقت الاستخلاص ابطئ واذا الطحن اخشن يكون وقت الاستخلاص اسرع وفي هذه الحالة تظبط بدون حموضة او مرارة مع اي مكينة
مرحبا.. انا قلت التجربة خير برهان.. عملت مثلك وزدت نعومة القهوة بس ثلاث درجات.. وبعد تجربة الطحن الجديد في مكينة القهوة اكتشفت ان الطحن صار ناعم جدا لدرجة انه يدخل في فتحات القمع الصغيرة ويمنع تسرب القهوة أثناء الإعداد.. فمكينة القهوة توقف ولا تطلع أي قهوة.
بصراحة انا مش فاهم ليه النتيجة مختلفه عندي وعندك.. رغم ان انا استخدم جهاز الطحن نفسه وجهاز القهوة نفسها..
amar طيب بما انك خليت الماكينة انعم تقدر الان تتحكم فيها من خلال البكرة الخارجية على اليسار وترجع درجة او اثنان على حسب النتيجة والفايدة تكون في انك صار عندك تحكم اكثر
كيف عملت التعديل انا مثلك أبيها انعم
bo_mayood 1 راجع الفيديو واذا في اي شي غير واضح او اي استفسار تفضل بالسؤال
هل تنفع للفلتر هذي المطحنه
hassan Althwab نعم ممتازة مع الفلتر 💪
@@g_gahwa السلام عليكم و رحمة الله و بركاته وش افضل درجة لطحنة V60 شاكرين لحضرتكم
الصوت يا غالي مش واضح
من وين مكينه الطحن هذي بجده؟
صقر الغامدي موجودة بمحلات احمد عبد الواحد وكارفور واكسترا
شكرا لك ويعطيك العافيه .. حتى اضمن المكينه ما تخرب بعد فتره هل يكفي لطحنة الاسبريسو اعدل طقتين فقط؟
zezo keko نعم يكفي ان شاء الله
@@g_gahwa واذا بعد فتره احس الطحنه غير متناسقه مع ان كانت الطحنه على نفس الدرجه هل السبب بان الترس تعب او كيف لان سمعت مع الوقت تتعب التروس بسبب ان المكينه غير مخصصه للاسبريسو مخصصه للفلتر
محمد المناسف في كل الاحوال مع التعديل وغير التعديل التروس تتأثر وتغير نوعية الطحن لذلك اذا اخذنا درجة او اثنين فقط فلا تؤثر او تفرق في العمر الافتراضي كثيرا مقابل فائدة اكثر في الاستخلاص واذا استخلاص القهوة عاجبك مع هذه الدرجة من الطحن ليه تغيره بالعكس هي مذاقات وأمزجة
وبالنسبة للتغير الحالي في الطحن هل غيرت نوعية البن او التحميصة؟ لأنها عوامل مؤثرة فكل درجة تحميص او نوعية بن تفرق عن الاخرى في الطحن اختلاف طفيف لكن ملحوظ
@@g_gahwa كم تقريبا العمر الافتراضي للتروس .. وهل بالامكان عملها بالمخرطه من معدن معين .. او فقط قطع غيار لنفس المطحنة
zezo keko ما نقدر نحدد عمر افتراضي لان العوامل مختلفة من كمية طحنة يومية واستخدام منتظم او متكرر وطريقة الاستخدام والعناية وغيره
عموما المطحنة بالنسبة لطحن الاسبريسو للباسكت المضغوط ممتازة وتعيش وتعطيك نتايج انت مطمئن لها
اما الغير مضغوط فلا انصح بها ولا بتعديلها
وبالنسبة لقطع الغيار فهي متوفرة بالتوكيل بس في مصر لا اعتقد
واذا عندك فرصة في خراطة لازم يكون استانلس مقاوم للصدء والتآكل
انا سويت زي شرحك وصار في المكينة اختناق ولاصارت تطحن ؟؟؟؟؟ سويت نفس شرحك بالضبط اين المشكلة
رجع الترس قليلا لين يروح الاختناق
غاوي قهوة //// ضبطت المشكلة وانحلت // لكن السؤال الحين كم تكة للمكرة الي على الجنب لعمل طحنه كويسة للاسبرسيو ... وشكرا
حوالي ثلاثة الى ٤ بحد أقصى والأهم هو حرصك على عدم وجود اختناق
غاوي قهوة تسلم حبيبي انا سويتها طلع ناعم حطيته على درجة سبعه تقريبا طلع افضل اشوي .. غريبة هالمكاين
Mubarak Ayed تحتاج وزنية فقط وحساسية
اخاف ازيد الدرجات مع اني مزيدنها ٧ درجات و احرق الماطور
محمد المناسف لا لا تزيد درجات اكثر لان هذا سيؤدي لاختناقها ولاحتراقها
لا تحكم على درجة طحن البن من وقت الاستخلاص فقط لاني لا اعلم طريقة استخلاصك
افرك البن بين اصابعك وشوف ملمسه اذا كان ناعم او لا
يكفي انه يكون مثل حبات السكر ليس اكثر
@@g_gahwa مايطلع زيدة حق القهوة و اكون فيه مراره الطعم ويش الحل و القهوة تنزل من البدايه بسرعه
@@g_gahwa الا اعرفه اتكون بالبدايه نقط شوي شوي تالي ازيد
محمد المناسف معنى كلامك اذا كانت تنزل بسرعة والقهوة خفيفة ان الطحنة خشنة
لكن انا لم ارى ما فعلته انت بالطاحونة ولا ارى شكل البن وقد يختلف الفهم فأنصحك بعدم التدخل بأي عمل اخر في الطاحونة خوفا من احتراقها لا سمح الله
اما انك تخليها على وضعها او انك تعطيها لفني يشوفها
وانصحك تشتري بن مطحون جاهز تتعرف على طحنته وتقارنه بطحنتك لتكتمل رؤيتك وحكمك وتجربه في الماكينة وتشوف النتيجة نفسها ولا
@@g_gahwa هذا حل باخذ بن مطحون من نفس محل البن و اجرب
سوت نفس التعديلات وللاسف طحن البن طلع معاي خشن مو ناعم
انا مثلك
ياربي تعبت وأنا اعدلها وخليتها نفس الفديو خمس والحين تقول غلط 🙂🙂
ايه هو اللي غلط؟
اخوي غاوي ابغاك للاهمية اذا ممكن عندي مشكله بالالة بسيطة جدًا لكن لازم ارسل لك صور ممكن تعطيني طريقة اتواصل معك فيها
بكام الماكينه دى
ايش افضل بن اسبريسو ممكن اشتريه عايزه مطحون وايه درجه الطحنه جربت تبع ستار بكس ماحبيتها
Amani nnn قهوة ستاربكس سيئة جداً تجارية انصحك بالتعامل مع محامص القهوة المختصة
في بن اسبريسو عند باجا وعند الرفاعي ويطحن بدرجة وسط ناعم طحنة اسبريسو معروفة عندهم
او اي محامص مختصة
لافازا من التميمي بتجي كيس كيلو
طب دا معناه أن المطحنه دي ماتطحنش للتركي
Mony Gold صحيح
أفادكم الله
انا عملت شير للقناه علي جروب كبير اسمه espresso lovers وهتلاقي زياده أن شاء الله في المشتركين وكلهم هيستفيدوا من محتوي القناه..بارك الله فيك
Mony Gold الف شكر لكرم اخلاقك واتمنى الكل يستفيد من القناة 🌹
ومشاركاتكم هذه هي اكبر حافذ لي
انا ندمت اني اشتريت المطحنه هاذي وابغى ابيعها ما ابغى اغامر واعدلها وتخرب
ممكن اشتريها منك لو ماتحتاجها
0562360044
هذا رقمي راسلني واتس اب
عدلتها وصارت تطحن ناعم مره
Njed Otib رجع درجات من مفتاح الدرجات الجانبي
غاوي قهوة طيب ارجع من اليمين ولااليسار سويت نفس الفديو ناعم مره وصار ينقط الاستخلاص و تخشن شوي صار سريع شالحل
Njed Otib لا تحركيها درجات كثيرة فتصبح ناعم مرة وتحركيها درجات كثيرة فتصبح خشنة مرة
جربي درجتين بدرجتين
ممكن حضرتك اعرف ممكن اشترى ال مطحنه دي منين والتامبر وال باسكت الغير مضغوط علشان انا عندى دلونجي دديكا زي اللي عند حضرتك
Hossam Nassar المطحنة غير متوفرة في مصر
التامبر والبورتافلتر والباسكت من صفحة هوم باريستا
facebook.com/Home.Barista1/
بس سريعه
السلام عليكم
ابي استفسر ! لمن أجي أطحن المطحنة تشتغل مع ذلك ما ينزل لي بن مطحون؟
ليه؟
bint ali عليكم السلام
غريبة !!
تأكدي من عصا الطحن داخل المطحنة انها راكبة ومحكمة
غاوي قهوة المفروض ان حتى وقت الطحن عصا الصحن ما تتحرك ولا؟؟
عصا المطحنه تتحرك عندي يعني انا غلطت ف التركيب؟؟؟
عدلتها بس ماضبطت💔
Shahad Moh ونا كمان تطلع طحنه خشنه وغير متناسقه، راح اجرب اعكس الترس ممكن في اختلاف
زبطت معاكم؟
Tota Basaif انا بعد عدلتها وماضبطت
جايب وحده جديده ههههههههههه جرب على الاولى
نصيحة لاحد يشتريها مكينة حساسه وماتستاهل
علي ال في افضل منها كثيرا في السوق حاليا
لكن وقت اشتريناها واشتغلنا عليها كانت ارخص واسهل شي في السوق
سوال علئ اي رقم طحنه حطين ل اسبريسو بعد ماسويت تعديل ؟
Fahod Gamer F.K درجتين زيادة عن اول درجة في الطاحونة