WAO | MẸO NẤU TRÀ SỮA ĐỂ LÂU DÙNG ĐƯỢC TRONG NHIỀU NGÀY | TRÀ SỮA ĐẬM ĐÀ GU VIỆT
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2024
- Chào mừng các bạn quay trở lại với kênh UA-cam của TRUNG TÂM ĐÀO TẠO BARISTA WAO
Tiếp tục với chuyên đề trà sữa, ở video lần trước WAO đã giới thiệu cho các bạn cách PHA TRÀ SỮA TRÂN CHÂU ĐEN ngon đậm đà rồi. Tùy theo nhu cầu của mỗi người, có bạn sẽ pha lúc nào uống ngay lúc đó. Tuy nhiên cũng có bạn pha sẵn thật nhiều rồi để dành uống trong vài ngày phải không nè?
Vì thế có nhiều bạn cũng inbox hỏi WAO là "LÀM THẾ NÀO ĐỂ NẤU TRÀ SỮA ĐỂ LÂU DÙNG ĐƯỢC TRONG NHIỀU NGÀY?"
Do đó ngày hôm nay WAO sẽ làm video này để gửi đến các bạn MẸO NẤU TRÀ SỮA ĐỂ LÂU DÙNG ĐƯỢC TRONG NHIỀU NGÀY mà vẫn giữ nguyên vị TRÀ SỮA ĐẬM ĐÀ GU VIỆT nha.
Các bạn có thể tham khảo thêm các video dưới đây để xem cách ủ cốt trà và bí quyết nấu trân châu sao cho thật NGON nè:
BÍ QUYẾT NẤU TRÂN CHÂU MỀM - DẺO - DAI
• WAO | BÍ QUYẾT NẤU TRÂ...
PHƯƠNG PHÁP Ủ CỐT TRÀ | TRÀ ĐEN | ĐẬM ĐÀ GU VIỆT
• WAO | PHƯƠNG PHÁP Ủ C...
Link update âm thanh lớn hơn : • WAO | MẸO NẤU TRÀ SỮA ...
Nào, cùng xem video này của WAO nhé!
👉Theo dõi WAO để cập nhật các kiến thức bổ ích về pha chế nhé!
WEBSITE: waoteacoffee.v...
FACEBOOK: / baristawao
INSTAGRAM: / waobarista
ZALO: 093 390 8882
-------
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO BARISTA - WAO
💌 Inbox: m.me/baristaWAO
☎ Call me: 093.390.8882
🗒Phòng ghi danh: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
![CÁCH LÀM TRÀ SỮA TRUYỀN THỐNG COST RẺ [BÀI 27]- TRUNG TÂM PHA CHẾ KINGBAR](http://i.ytimg.com/vi/cNnTk98XIlc/mqdefault.jpg)
![CÁCH LÀM TRÀ SỮA TRUYỀN THỐNG COST RẺ [BÀI 27]- TRUNG TÂM PHA CHẾ KINGBAR](/img/tr.png)
Cảm ơn các bạn đã chọn WAO làm nơi để chia sẻ và cập nhật những kiến thức bổ ích về ngành F&B. Các bạn muốn WAO làm về thức uống nào thì hãy comment bên dưới nhé !
Chị ơi đây là ct cho trà sữa uống vs đá, chị có công thức cho trà sữa bán cả chai k chị, mong chị trả lời
@@MyTra-bq8hz Dạ chào Bạn. Bạn có thể sử dụng công thức này cho Trà sữa đóng chai luôn nhé. Vì hương vị thành phẩm Ad đang sử dụng không quá ngọt đâu ạ.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ, rất dễ hiểu
Cảm ơn các bạn đã chọn WAO làm nơi để chia sẻ và cập nhật những kiến thức bổ ích về ngành F&B.
Cảm ơn ad đã rất nhiẹt tình giải đáp thắc mắc. Khi nào mình làm sẽ luôn theo dõi ad
Dạ. Ad cảm ơn Bạn đã luôn theo dõi và ủng hộ Kênh ạ ❤️❤️❤️❤️❤️
Cho e hỏi trà đen nguyên lá , trà đen đặc biệt và trà đen b'lao là sao ad có thể giải thích các loại trà đó cho e hiểu dc ko
Dạ Ad cảm ơn câu hỏi của bạn như bên dưới nhé:
- Trà đen Nguyên lá và Trà đen đặc biệt đều được sơ chế từ phần đọt trà trên cùng (1 búp - 2 đến 3 lá non). Nhưng dòng Trà đen đặc biệt sẽ hoàn toàn là lá và hình dạng là dạng cuộn, còn Trà đen nguyên lá sẽ là dạng sợi và cành cọng phí trên đọt trà vẫn được giữ lại. Về hương vị và độ đậm thì Trà đen đặc biệt sẽ có hương và vị đậm hơn so với nguyên lá.
- Trà đen B'lao được làm ở phân khúc thấp hơn: Lá 4, 5, 6 cành và cọng. Về hương vị sẽ nhẹ hơn nhiều so với 2 dòng phía trên và giá thành cũng rẻ hơn ạ!
Bạn ơi dạy làm trà sữa vị vải đóng chai để ván đi bạn
Dạ chào Bạn. Ad sẽ cố gắng lên video sớm, Bạn nhớ theo dõi nhé!
Ad cho mình hỏi giữa phương pháp ủ và nấu thì cách nào bảo quản được lâu hơn khi mình đã pha thêm sữa bột và sữa đặc.
Dạ chào Bạn. Ủ và Nấu là phương pháp pha nước cốt trà thôi ạ. Khi đã cho bột sữa và sữa đặc vào chung rồi, Bạn có thể cho vào chai đậy kín và bảo quản tủ lạnh. Sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo hương vị ngon nhất. Còn nước cốt Trà chưa cho các nguyên liệu khác, Bạn nên bảo quản trong bình giữ nhiệt và hạn sử dụng 5-6h thôi Bạn nhé.
Mình đã nấu và rất là ngon
Cảm ơn Bạn đã theo dõi và ủng hộ Kênh nhé ❤️
Nhưng mà 8g bột hơn nhạt.
@@thuanhua2076 Dạ chào Bạn. nếu mình muốn béo ngậy hơn có thể thay thế bằng Bột kem sữa WAO hoặc tăng lượng bột lên nè
Trà wao vị rất thơm luôn,đậm vị trà,pha trà sữa béo thơm lắm❤
Ad cho mình hỏi tại sao nấu xong trà sữa sánh như nước cốt dừa vậy ạ
Dạ chào Bạn. Bạn nấu xong và chưa bảo quản hay là đã bảo quản trong tủ mát rồi ạ? Vì độ sánh của Trà sữa sẽ phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như: nhiệt độ, lượng sữa đặc, bột sữa….trong hỗn hợp trà sữa nữa ạ
Trà sữa nấu xog thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đc mấy ngày chị ơi mong chị trả lời bình luận của e ạ
Dạ đối với Trà sữa ủ lạnh bạn có thể được từ 3-5 ngày và tốt nhất là sử dụng trong vòng 3 ngày nhé
Chị ơi cho em hỏi. Em nấu trà để tự nguội rồi mới bảo quản lạnh trong tủ, để đến ngày thứ 3 đã hơi bị hỏng rồi. Như vậy là do gì mà hỏng nhanh vậy ạ
Dạ chào Bạn. Bạn kiểm tra lại giúp Ad về nhiệt độ tủ lạnh có ổn định không? Thứ hai là trà sữa có được đậy kín không nhé. Nếu nhiệt độ không ổn định thì sẽ rất dễ làm cho Trà sữa bị hư ạ.
C cho e hỏi e muốn mua nguyên liệu vs dụng cụ để nấu trà sữa thì mua ở đâu ạ
Ra chợ , hoặc shopee bạn
Trà nguyên lá vs trà đặc biệt nào đậm trà hơn v ạ
Dạ mỗi loại trà sẽ có hương vị đặc trưng riêng, tuy nhiên nếu bạn muốn đậm trà, WAO gợi ý bạn nên sử dụng TRÀ ĐEN NGUYÊN LÁ.
Đối với TRÀ ĐEN ĐẶC BIỆT, mùi hương sẽ trội hơn ạ ❤️
Bạn liên hệ 093.390.8882 để có thông tin đầy đủ nhất về trà nhé 🥰
Nếu nấu theo tỉ lệ như vậy uống với đá thì có bị nhạt ko c
Dạ chào Bạn. Dạ không nhạt Bạn nhé. Còn nếu Bạn muốn đậm đà hơn có thể thêm sữa đặc nè!
M muốn mua tra và bột sữa béo bên m có bán Ko ạ
Dạ chào Bạn. Ad gửi số Hotline của Bộ phận Sales, Bạn có thể liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé: 0931.480.145.
Nếu Bạn ở HCM có thể đến trực tiếp để tư vấn về sản phẩm. Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình nè
Cám ơn Bạn ❤️
Làm cách nào trà sữa đậm đặc chứ k bị lỏng. Em pha vị trà đậm rồi mà vẫn lỏng lỏng k dẻo dẻo sệt đậm như ở quán. Chị chỉ e với nha. Em cám ơn c
Dạ chào Bạn. Bạn có thể tăng lượng bột sữa lên để cho Trà sữa béo và sánh hơn nhé. Trường hợp pha trực tiếp ( nghĩa là uống ly nào pha ly đó ) thì sẽ hạn chế độ sánh của Trà sữa, nếu muốn sánh hơn Bạn nên pha theo phương pháp ủ lạnh như Ad hướng dẫn trong clip nhé. 1-2 ngày sau uống Trà sữa đậm đà và sánh lại, uống khá ok ạ.
Tăng bột sữa và thêm kem béo Rí 25k/1h sẽ béo dẻo hơn nha . Nhưng ngoài quán họ bán sợ pha bột dẻo á mình uống nên k cần làm dẻo quá k để lâu dc nè
Chị Lê ơi! Giới thiệu giùm các loại bột nào để pha nhé
@@lyhoangmai8108 Dạ chào Bạn. Hiện tại trên thị trường bột pha trà sữa rất đa dạng và nhiều thương hiệu. Bạn có thể tham khảo dòng bột sữa Wao và bột kem sữa Wao thử nhé ❤️
Phương pháp nấu với ủ cốt trà thì nào cho ra vị đậm và thương hơn vậy bạn
Dạ chào Bạn. Mỗi phương pháp sẽ có ưu - nhược điểm riêng ạ. Độ đậm và hương thơm của Trà còn phụ thuộc vào tỷ lệ, nhiệt độ và thời gian pha nữa. Nên khi sử dụng phương pháp nào, Bạn cũng nên test lại để cho ra hương vị mà mình mong muốn nhé ❤️
@@waobarista ủ thì màu đậm hơn nấu trực tiếp không ạ
Dạ chào Bạn. Nếu sử dụng chung một tỷ lệ thì phương pháp nấu Nấu sẽ cho màu nước cốt trà đậm hơn một chút so với Ủ, nhưng sẽ không chênh lệch quá nhiều ạ ❤️
Minh muon lam tra sua cho Minh Cong thuc voi ban
mình muốn làm trà sữa lài từ trà xanh lài WAO thì tỷ lệ như thế nào ạ? có cần nấu không hay chỉ cần ủ trong bình ủ với nước 90 độ thôi ạ
Dạ chào Bạn. Trà sữa dùng Trà xanh lài WAO bạn có thể ủ ở nhiệt độ 90(+- 1) độ C trong vòng 7 phút với tỷ lệ 1:17 ạ. Tuy nhiên, tỷ lệ có thể thay đổi tuỳ thuộc vào hương vị Bạn mong muốn nhé.
Nếu không nấu mà dùng phương pháp ủ trà thì ủ trong thời gian bao lâu ạ
Đối với trà WAO, hiện WAO đang sử dụng tỉ lệ 1:13 nhiệt độ 94-96 độ C và ủ trong 10 phút, dành cho Trà Đen Nguyên Lá ạ
Trà sữa để trong tủ lạnh qua đêm có bị hư k ạ
Dạ chào Bạn. Đây là phương pháp pha Trà sữa ủ lạnh, sau khi để thành phẩm nguội hoàn toàn, Bạn đậy nắp kín và bảo quản tủ lạnh được 2-3 ngày để đảm bảo hương vị ngon nhất Bạn nhé! ❤️
nếu dùng trà đen lộc phát hay trà đen phúc long thì có theo tỉ lệ này được ko ạ
Dạ chào Bạn. Mỗi loại Trà sẽ có độ đậm khác nhau, do đó Bạn nên canh chỉnh lại cho phù hợp với hương vị mà mình mong muốn dựa trên tỷ lệ Ad chia sẻ nhé!
Ủ 20p được không ạ...Ad làm clip có thêm sữa tươi đi ạ
Dạ chào Bạn. Ủ càng lâu độ đậm Trà sẽ càng nhiều. Nếu Bạn muốn ủ trong thời gian dài hơn có thể tăng tỷ lệ nước hoặc giảm nhiệt độ để cân bằng lại hương vị cho nước cốt Trà. Còn Trà sữa kết hợp sữa tươi Ad sẽ làm clip và update trên Kênh sớm nhé.
Em rang trà với đường được không ạ
Dạ chào Bạn. Rang Trà với đường dễ làm cho Trà bị đắng do nhiệt độ cao Bạn nhé!
Bạn ơi mình ủ lạnh bao lâu thi để vô tủ lạnh dc
Dạ chào Bạn. Hỗn hợp nguội hoàn toàn là mình có thể bảo quản tủ mát được rồi nhé!
Trường hợp dùng đá sốc nhiệt thì lượng đá và nước bao nhiu b
Dạ thường thì lượng đá sẽ không cố định là bao nhiêu hay theo công thức tiêu chuẩn nào hết ạ. Ví dụ bạn pha tỷ lệ cốt trà bình thường là 1:13 (1 Trà với 13 nước), thì mình sẽ pha ít lại là 1:10, còn 400ml còn lại mình quy đổi thành 400gr đá để sốc nhiệt khi đã cho tất cả nguyên liệu làm Trà sữa vào khuấy đều. Tỷ lệ Đá sẽ còn phụ thuộc vào hương vị mà mà bạn mong muốn nữa nè.
Mình dùng bột sữa của sữa em bé dùng được không ạ
Dạ chào Bạn. Bạn nên dùng bột sữa chuyên dụng cho Trà sữa Bạn nhé. Vì thành phần của hai loại bột sữa khác nhau nè Bạn ❤️
Chị ơi cho em hỏi là thay sữa đặc bằng đường được không ạ nếu được thì chị chỉ em pha với tỉ lệ bao nhiêu ạ?
Dạ chào Bạn. Đường hay sữa đặc đều có chức năng làm ngọt, nhưng độ ngọt của sữa đặc sẽ đậm đà và tăng độ béo của Trà sữa hơn so với đường. Nếu Bạn dùng đường cát thay thế Bạn có thể test trước một ly với 15gr sau đó điều chỉnh lại nhé!
C ơi bao nhiêu lít nước vậy ạ? Ko phải cho đường cho sữa j ah
Ad gửi Link đã fix lại âm thanh cho Video này, Bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html
Ad ơi cho em hỏi em cũng pha trà đen số 9 với bột mt 35 thì cho sữa đặc vào thì có bị mất đi vị của bột k ạ?
Dạ chào Bạn. Sữa đặc sẽ có tác dụng làm ngọt cho ly Trà sữa. Còn bột sữa sẽ tăng độ béo bạn nhé. Việc kết hợp sẽ bổ sung cho nhau để tạo ra ly trà sữa đậm đà chứ không mất vị nè Bạn.
Sua bột trắng va vàng la Sua gi vay e va mua o dau ?? Chi c voi cam on e
Dạ chào Bạn.Mình đang dùng Bột sữa của WAO ạ. Ad gửi số Hotline của Bộ phận Sales, Bạn có thể liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé: 0931.480.145.
Nếu Bạn ở HCM có thể đến trực tiếp để tư vấn về sản phẩm. Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình nè
Cám ơn Bạn ❤️
mình ghi công thức ra được k ạ
Dạ chào Bạn. Ad gửi Bạn link Video đã fix lại âm thanh nhé:
ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html
Các Video sau Ad sẽ để công thức ở phần mô tả để Bạn tiện theo dõi hơn ạ!
Pha sữa bột vậy để tu lạnh có bị lắng sữa bột ko b
Dạ chào Bạn, khi khuấy đều hỗn hợp, Bột sữa đã được hòa tan và đồng nhất với Trà rồi nên sẽ không bị lắng xuống Bạn nhé!
Chị ơi sao trà sữa em nấu r bảo quản trong tủ lạnh ngày hôm sao mở ra xem thì cứ như lòng trắng trứng á ( mong chị rep )
Dạ chào Bạn. Thường sẽ có 2 nguyên nhân làm Trà sữa bị hư sau khi ủ qua đêm:
- Hỗn hợp Trà sữa chưa được làm nguội hoàn toàn
- Tủ lạnh ở nhà không đảm bảo nhiệt độ ổn định
Đặc trưng của Trà sữa ủ lạnh qua đêm sẽ có độ sánh nhẹ hơn so với Trà sữa pha trực tiếp. Còn nếu Trà sữa sệt đặc và có mùi Bạn nên kiểm tra lại trước khi sử dụng nhé!❤️
@@waobarista chị ơi vậy cho em hỏi là làm sao để trà sữa đó hết sệt như lòng trắng trứng ạ, tại trà sữa e làm chưa hư chỉ bị sệt như vậy thôi ạ
@@waobarista nó cứ như lòng trắng trứng á chị nhưng không có mùi
Dạ chào Bạn. Trước tiên, Bạn có thể test lại giúp Ad một mẻ nhỏ với định lượng khoảng 50gr Trà, sau đó làm nguội hỗn hợp hoàn toàn và cho vào chai đậy nắp kín bảo quản trong tủ lạnh xem có xảy ra trường hợp tương tự không nhé. Còn hiện tại sẽ rất khó xử lý khi Trà sữa đã bảo quản qua đêm. Bạn có thể để lại Số điện thoại để được tư vấn kĩ hơn nhé ❤️
Cho e hỏi , tại s trà sữa e nấu bỏ tủ lạnh , bây giờ lấy ra nó lại sệt và hơi đặc lại ạ..?? E thử thì hk bị hư hay chua ji??? Hk pk có uống dc hk chị???
Dạ chào Bạn. Đặc trưng của Trà sữa ủ lạnh sẽ có độ sệt hơn so với pha trực tiếp. Tuy nhiên, nếu Trà sữa có hiện tượng tạo thành từng mảng, có mùi khó chịu thì sẽ không sử được Bạn nhé. Còn chỉ có độ sệt nhẹ hơn so với lúc nấu thì vẫn sử dụng được ạ. Bạn lưu ý trước khi bảo quản Trà sữa trong tủ lạnh, nên để hỗn hợp nguội hoàn toàn và nhiệt độ tủ lạnh ổn định để đảm bảo HSD lâu hơn Bạn nhé!
Mình làm trà sữa mà dùng trà bảo tín được hog ( trà ở nhà uống)
Dạ chào Bạn. Bạn có thể sử dụng Trà Bảo tín cũng được nhé. Tuy nhiên, hương vị bạn cần canh chỉnh lại cho phù hợp, vì thường trà Bảo tín là nhóm trà xanh, vị chát sẽ nhiều hơn, khi làm trà sữa bằng loại trà này sẽ khó ra được hương vị trà sữa như Bạn đã từng uống, Ad khuyến khích Bạn trải nghiệm để uống tại nhà, còn kinh doanh Bạn nên chọn những dòng trà phổ biến và phù hợp hơn nhé ❤️
Khi nào chị hướng dẫu cách pha cacao sữa nhé
Dạ chào Bạn. Ad sẽ cố gắng làm clip và up lên youtube sớm nhé. Cám ơn Bạn!
Chị ơi. Em nấu trà sữa bị đắng. Chị có cách nào cho hết đắng k ạ. E bỏ cả lon sữa đặt rồi á c
Dạ chào Bạn. Bạn có thể cho Ad biết tỷ lệ và thời gian nấu cốt Trà đang sử dụng là bao nhiêu không ạ?
Cho mình hỏi muốn mua trà, &bột sữa giống bạn hướng dẫn thì mua ở đâu bạn, cho mình xin địa chỉ nơi bán nhé
Dạ chào Bạn. Ad gửi số Hotline của Bộ phận Sales, Bạn có thể liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé: 0931.480.145.
Nếu Bạn ở HCM có thể đến trực tiếp để tư vấn về sản phẩm. Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình nè
Cám ơn Bạn ❤️
Thank bạn nhé
Nhỏ tiếng quá ko nghe rõ gì hêtd
@@phamthanhvan72 Ad gửi lại bạn Link đã fix lại âm thanhcho Video bày, bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html
Nấu lửa to hay lửa nhỏ vậy ạ
Dạ chào Bạn. Ad đang sử dụng bếp hồng ngoại với công suất tối đa là 2000W bạn nhé ❤️
Tính ra bật hết volume mà ko nghe gì luôn á c ơi. Điện thoại loa lớn lắm mà cũng ko nghe
Ad gửi Bạn Link đã fix lại âm thanh cho Video này, Bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html.
Cho mình hỏi xác trà sau khi lọc lần 1 thì mình có dùng lại pha thêm dc ko hay bỏ đi ạ
Dạ chào Bạn. Bã trà này đã chiết xuất hết các chất bên trong nên mình sẽ bỏ đi nhé. Nếu Bạn pha thêm một lần nữa thì vị Trà sẽ rất yếu ạ!
@@waobarista Cho mình hỏi hôm qua chú mình mua trà sữa hôm qua xong ko ai uống hết để tới chiều uống có bị gì ko hả bạn
@@waobarista Mong bạn trả lời
@@ThanhTran-sn9ny Dạ chào Bạn. Nếu Trà sữa cho cho hương vị hoặc đá vào chung thì Bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh, qua hôm sau vẫn sử dụng được nhé!
Cho minh hoi sua bot ban dung loai sua bot ten la gi?
Dạ chào Bạn. Ad đang dùng Bột sữa của WAO. Ad gửi số Hotline của Bộ phận Sales, Bạn có thể liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé: 0931.480.145.
Nếu Bạn ở HCM có thể đến trực tiếp để tư vấn về sản phẩm. Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình nè
Cám ơn Bạn ❤️
Ko cần pha thêm whipincrem hả em?
Dạ chào Bạn. Đối với Trà sữa ủ lạnh qua đêm Ad không dùng thêm Whipping cream, còn nếu Bạn mới béo hơn thì có thể thêm vào khi uống Bạn nhé!
Cho em hỏi chỗ mua muỗng dài quấy trà sữa nha chị, cho em xin link mua dụng cụ pha trà sữa luôn ạ
Dạ chào Bạn. Dụng cụ pha Trà sữa Bạn có thể mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu và dụng cụ pha chế đều có. Hoặc tham khảo cửa hàng Nhất Hương nhé!
Cho em hỏi là em để trà sữa trong tủ lạnh nhunngw sau 3 ngày trà sữa của em nó bị đặc kẹo lại , em mong dc phản hồi sớm ạ huhu
Dạ chào Bạn. Đối với Trà sữa ủ lạnh Bạn phải để nguội hoàn toàn sau đó bảo quản trong tủ mát nhé. Nếu chưa nguội mà bảo quản tủ mát dễ làm cho Trà bị tạo váng và hư trong quá trình bảo quản. Lưu ý khi bảo quản nên đậy kín nắp để tránh tình trạng Trà bị hút mùi của các thực phẩm khác ạ.
Mình nấu trà sữa, bỏ tủ lạnh 3 ngày trà sữa bị sệt lại, k biết có hư không, mình không dám uống
Dạ chào Bạn. Trà sữa để lâu sẽ có dộ sệt nhất định so với ban đầu. Trà sữa ủ lạnh hạn sử dụng là 3-5 ngày, Bạn có thể mở nắp và kiểm tra lại trước khi sử dụng nhé!
Nếu bỏ đá trực tiếp vào để sốc nhiệt thì có để 3-5n dc k ah
Dạ được nha. Đây chỉ là bước giúp hỗn hợp được làm lạnh nhanh tránh bay hương khi để nguội tự nhiên, không ảnh hưởng đến hạn sử dụng nha bạn ^^
Theo như mình biết trong đá bi có chất sẽ phản ứng với trà,làm trà nhanh hư...xin thêm ý kiến
@@kyo5586o
C ơi ml và gram đơn vị sẽ tương đồng nhau hay sao c, ct này là 11ly ạ, để e nhân lượng sữa lên ạ
Dạ chào Bạn. Nếu Bạn sử dụng tỷ lệ pha giống như Ad thì thành phẩm nước cốt Trà thu được sẽ dao động khoảng 1 lít, tương đương 11 ly nhé (1 ly size 360ml Ad sẽ dùng 90ml nước cốt trà). Còn lượng sữa đặc và bột sữa Bạn chỉ cần nhân tỷ lệ lên là được nhé.
Nguyên liệu nấu trà sưa truyền thống và Thái xanh , dụng cụ có bán luôn không bạn.
Dạ bên Trung tâm có bán Nguyên liệu trà sữa truyền thống thôi nè. Bạn để lại sđt để Ad tư vấn kỹ hơn nhé ❤️❤️❤️
Sua voi tra nay. O đâu ban vay chi
Dạ chào Bạn.Mình đang dùng Trà và Bột sữa của WAO ạ. Ad gửi số Hotline của Bộ phận Sales, Bạn có thể liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé: 0931.480.145.
Nếu Bạn ở HCM có thể đến trực tiếp để tư vấn về sản phẩm. Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình nè
Cám ơn Bạn ❤️
Có thể làm trà sữa bằng chè không ạ
Dạ chào Bạn, Chè Bạn dùng là loại nào để Ad tư vấn kỹ hơn nhé!
dùng yellow tea lipton đc ko bạn
Dạ chào Bạn. Bạn có thể dùng Trà túi lọc của Lipton cũng được nhé. Tuy nhiên, tỷ lệ trong clip đang sử dụng là dùng cho dòng Trà Đen Nguyên Lá của Wao. Nếu Bạn sử dụng loại Trà khác cần điều chỉnh lại các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị ạ.
Công thức này mình ko cho đường hả chị
Dạ công thức này mình dùng sữa đặc để tạo độ ngọt nên không cần dùng thêm đường nhé chị .
M ko ướp đá mà để nguội tự nhiên đk ạ?
Dạ chào Bạn. Để nguội tự nhiên hay làm lạnh nhanh đều được ạ. Tuy nhiên, làm lạnh nhanh sẽ hạn chế được sự bay hương của Trà sữa so với làm nguội tự nhiên Bạn nhé ❤️
Chào các bạn, WAO gửi link đã fix âm thanh lớn hơn cho video này đây, các bạn xem bên video này nha: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html. Cảm ơn các bạn đã theo dõi và ủng hộ WAO trong thời gian qua!
dạ cho e hỏi nếu e nấu 300g trà thì nấu trong bao lâu ạ. mong c rep.
Dạ chào Bạn. Thương thời gian nấu vẫn giữ nguyên ạ. Tuy nhiên, việc nấu với định lượng trà nhiều trong một lần hương vị sẽ có sự chênh lệch Bạn nhé!
Chị ơi nấu xong hôi mùi trà thì sao ạ?
Dạ chào Bạn. Ad chưa hiểu câu hỏi của Bạn lắm ạ. Trà mới nấu xong sẽ thơm Trà nhiều Bạn nhé. Nhưng nếu Bạn pha Trà sữa ủ lạnh thì hương thơm của Trà sẽ dần mất đi ạ.
@@waobarista e oi nau tra sua mjh mua tra đen so9 dung k e mua o dau tv chi
@@hangpham2425 Dạ mỗi loại trà khác nhau sẽ cho ra hương vị khác nhau. Nên bạn có thể test thử nhiều loại để cho ra hương vị mình hài lòng nhất nhé. Còn trong clip ad đang sử dụng Trà đen nguyên lá của WAO ạ!
Bên chị có bán nguyên liệu lấu trà sữa k ạ e muốn mua ít về lấu
Dạ chào Bạn. Ad gửi số Hotline của Bộ phận Sales, Bạn có thể liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé: 0931.480.145.
Nếu Bạn ở HCM có thể đến trực tiếp để tư vấn về sản phẩm. Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình nè
Cám ơn Bạn ❤️
E muốn học trà sữa từ trà lài wao ạ
Dạ cảm ơn bạn đã quan tâm nè. Đối với Trà sữa làm từ Trà xanh lài Wao, bên có thể tham khảo cách ủ nước cốt Trà như bên dưới nhé:
- Tỷ lệ 1:22
- Nhiệt độ 90-91 độ C
- Thời gian ủ là 7 phút nhé.
Công thức pha Trà sữa/Ly:
- Cốt trà: 90ml
- Bột sữa: 9gr
- Sữa đặc: 30ml
Bạn tham khảo công thức này để pha theo phương pháp pha tươi nhé ạ. Còn tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người sẽ điều chỉnh độ đậm trà, độ ngọt và độ béo cho phù hợp ạ!
@@waobarista tỷ lệ 1:22 là 100g trà với 2L2 nc sôi hả a
@@lamhaidangdo3769 Dạ đúng rồi nè bạn ơi, nếu bạn pha cốt trà để pha trà sữa ủ lạnh thì phải tăng tỷ lệ nước lên nhé ạ
Làm s để mua nguyên liệu z
Dạ chào Bạn. Ad gửi số Hotline của Bộ phận Sales, Bạn có thể liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé: 0931.480.145.
Nếu Bạn ở HCM có thể đến trực tiếp để tư vấn về sản phẩm. Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình nè
Hiện tại đang do tình hình dịch bệnh nên bạn có thể đặt qua shopee nhé
Cám ơn Bạn ❤️
Bột sữa hãng gi v cho mk sin ten dc k
Dạ chào Bạn.Mình đang dùng Bột sữa của WAO ạ. Ad gửi số Hotline của Bộ phận Sales, Bạn có thể liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé: 0931.480.145.
Nếu Bạn ở HCM có thể đến trực tiếp để tư vấn về sản phẩm. Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình nè
Cám ơn Bạn ❤️
Chi trà voi bot sua mjh co bán khong chị
Dạ chào Bạn.Mình đang dùng Bột sữa của WAO ạ. Ad gửi số Hotline của Bộ phận Sales, Bạn có thể liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé: 0931.480.145.
Nếu Bạn ở HCM có thể đến trực tiếp để tư vấn về sản phẩm. Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình nè
Cám ơn Bạn ❤️
S trong hướng dẫn lại để ủ trà 10' nhỉ? Còn ở phần trà sữa lại để khi trà còn nóng cho sữa bột WAO vài mà mik ủ trà 10' thì muốn nguội hết r
Dạ chào Bạn. Thời gian pha nước cốt Trà sẽ phụ thuộc vào từng loại Trà và phương pháp pha nữa. Trong clip Ad đang sử dụng phương pháp Nấu, nên chỉ nấu trên bếp khoàng 1 phút 30 giây đối với Trà đen. Còn sau lược nước cốt Trà rồi bạn lưu ý là sẽ cho bột sữa vào khuấy đều (áp dụng cho tất cả phương pháp) cho tan hết. Nếu bạn ủ 10 phút mà bị nguội có thể là do nhiệt độ nước lúc ủ hoặc nhiệt độ phòng của bạn thấp nên làm cho cốt trà nhanh bị nguội ạ.
Bữa mình để thử 30ph . Mở nắp còn bốc khói luôn
Nếu muốn giữ nóng lâu chỉ cần mua bình ủ trà co khả năng giữ nhiệt là ủ nóng dc lâu nha
Cho công thức chính xác để e mua về nấu bán
chào bạn, phiền bạn liên hệ WAO qua waoteacoffee.com. WAO sẽ tư vấn miễn phí công thức để bạn kinh doanh tốt ạ.
Bao nhiu trà và bao nhiêu nước bạn ơi
Dạ chào Bạn. Ad đang sử dụng tỷ lệ là 100gr Trà với 1300ml nước. Tuy nhiên, tuỳ vào hương vị Trà mà Bạn có thể thay đổi tỷ lệ sao cho hợp lý nhé!
@@waobarista ad nói nhỏ quá không nghe rõ, phải đọc cmt mới biết đc tỉ lệ
@@lananh7972 Dạ rất xin lỗi Bạn vì chất lượng âm thanh chưa được tốt.
Ad gửi Link đã fix lại âm thanh cho Video này, Bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html
Tra đó ten gì chị
Dạ Ad đang dùng Trà đen nguyên lá của Wao bạn nhé.
Ad ơi. Mình muốn thật đậm vị trà thì pha tỷ lệ sao vậy ad. Cảm ơn trước ạ
Dạ chào Bạn. Tỷ lệ Ad đang sử dụng là 100gr Trà với 1300ml nước cũng khá đậm rồi. Còn nếu Bạn muốn đậm hơn nữa có thể dùng một trong những cách sau:
- Giảm tỷ lệ nước pha cốt trà
- Tăng thời gian Ủ/Nấu
- Giảm lượng sữa đặc
Còn mức độ giảm sẽ phụ thuộc vào hương vị mà Bạn mong muốn. Bạn nên test trước với một lượng nhỏ để xem hương vị đã ổn chưa trước khi làm mẻ lớn nhé!
Cho mình hỏi là k sua dụng đường hả ad
Có ủ trà 10p ko ạ?
Dạ chào Bạn. Ad đang pha nước cốt Trà theo phương pháp nấu, và dùng dòng trà Đen Nguyên Lá của WAO với tỷ lệ khá đậm là 100gr Trà với 1300ml nước, nên chỉ nấu 1phút 30 giây. Còn nếu bạn pha nước cốt Trà theo phương pháp ủ có thể ủ trong vòng 7 phút nhé. Tuỳ theo hương vị cũng như nguyên liệu Trà mà bạn sử dụng thì thời gian và tỷ lệ có thể thay đổi nè. Cám ơn Bạn!
chỗ thì dạy ủ trà 15 phút. Chỗ thì 1 phút 30s cái nào đúng nhỉ
Dạ vì ở Video WAO sử dụng công thức nấu. Khi nấu trên bếp với nhiệt độ cao nên sẽ chiết xuất hương vị ra nhanh hơn với ủ truyền thống nhiều, nên thời gian nấu rất ngắn chị nhe.
@@waobarista hương vị 2 cách khác gì nhau không ạ
Cho mình hỏi nấu như này cost là bn ạ
Dạ chào bạn. Giá cost của một mẻ trà này sẽ dao động khoảng 40,000 - 45,000đ nhé.
E ơi cho c hỏi 100 trà 3l nước hả e
Nhà mình có bán nguyên liệu ko
Dạ có nhé ạ. Bạn inbox fanpage để được tư vấn nhé: facebook.com/waoteacoffee.vn
Hoặc bạn có thể gọi vào số 0707 970 525 được được tư vấn nhé ạ
Nấu trà sữa để nguội bị đặc lại tại sao ạ
Dạ Trà sữa sau khi để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ sẽ làm cho các hợp chất có trong trà sữa bị co lại nên sẽ có độ sệt hơn so với lúc còn nóng nè bạn
Chị dùng loại bột sữa nào a
Dạ chào Bạn.Mình đang dùng Bột sữa của WAO ạ. Ad gửi số Hotline của Bộ phận Sales, Bạn có thể liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé: 0931.480.145.
Nếu Bạn ở HCM có thể đến trực tiếp để tư vấn về sản phẩm. Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình nè
Cám ơn Bạn ❤️
Bột sữa loại gì vậy em sao ko thấy nói e
Dạ chào Bạn. Ad gửi lại bạn Link đã fix lại âm thanh cho Video này, bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html
Bột sữa Ad đang dùng là Bột sữa Wao và Bột kem sữa Wao. Ad gửi số Hotline của Bộ phận Sales, Bạn có thể liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé: 0931.480.145.
Nếu Bạn ở HCM có thể đến trực tiếp để tư vấn về sản phẩm. Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình nè
Cám ơn Bạn ❤️
Âm thanh nhỏ nghe ko rõ lắm
Dạ cảm ơn diemtrucnguyen9 đã quan tâm đến WAO Barista. Trung tâm ghi nhận góp ý và sẽ cải thiện trong tương lai ạ
Máy đặt dưới bình lúc pha là gì vậy ạ
Cho xin info máy đó đc ko
Dạ chào Bạn. Đó là cân điện tử Ad đang dùng hiệu Acaia Pearl Bạn nhé
Wao idol
😍😍😍
Trà đen thay trà xanh thái nguyên được không ạ
Dạ chào Bạn. Trà Đen hay Trà Xanh đều pha Trà sữa được ạ. Tuỳ nhiên, Trà đen sẽ phù hợp hơn, còn nếu bạn muốn thử Trà xanh thái nguyên thì nên test lại tỷ lệ nhé, vì mỗi loại trà sẽ có đặc trưng hương vị khác nhau ạ.
E cho c xinh công thức đi tai c nghe k rõ lắm
Tỷ lệ ủ trà: 1:13
100gr trà : 1,300ml nước sôi
Thời gian nấu 1 phút 30 giây
WAO cảm ơn bạn đã quan tâm tới video của WAO, gửi bạn công thức nha
Công thức trà sữa đậm đà gu trà Việt
- Bột sữa WAO: 44gr
- Bột kem béo WAO: 44gr
- Sữa đặc: 330ml
-> Làm lạnh nhanh
Đây là công thức theo phương pháp ủ lạnh nhé ạ
Cho cong thuc o phần mo ta bạn ơi.
Ad gửi Link đã fix lại âm thanh cho Video này, Bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html
Cho mình hỏi mình pha trà sữa có sử dụng sữa tươi được chứ ạ? Vì mình tham khảo nhiều công thức đều thấy rất ít công thức nào dùng đến sữa tươi cả
Và mình muốn hỏi sử dụng sữa tươi có ảnh hưởng gì đến chất lượng trà sữa ko?
Dạ chào Bạn. Việc sử dụng sữa tươi hay sữa đặc pha Trà sữa đều được, và không ảnh hưởng đến chất lượng của Trà sữa Bạn nhé. Độ ngọt của sữa tươi và sữa đặc sẽ khác nhau. Thường gu uống Trà sữa của người Việt Nam thích đậm đà nên sử dụng sữa đặc nhiều hơn so với sữa tươi. Tuy nhiên, mỗi người sẽ có khẩu vị khác nhau nên Bạn có thể biến tấu các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé ❤️
Sữa tươi bay mùi pò k ngon dau
Stuoi mau hư hơn dùng bột béo & sữa đặc nha bn😊
Mình mua tới tận 2 loại trà về pha thử và pha xong k thấy loại nào giống trà sữa bán ngoài tiệm hết 🥺 mua trà túi lọc delite với trà đen pha xong đắng nghét
Dạ chào Bạn. Mỗi loại Trà sẽ có tỷ lệ, nhiệt độ và thời gian ủ khác nhau. Do đó, Bạn nên test thử trước với một tỷ lệ nhỏ để xem tỷ lệ nào phù hợp với loại Trà mà bạn đang sử dụng nhất nhé.
Giống mình quá, thử bao nhiu công thức ko ra đc công thức như tiệm huhu
👍👍
Sửa hiệu gì v e
Dạ chào Bạn. WAO đang sử dụng Sữa đặc của Ngôi sao phương nam. Còn Bột đang dùng là Bột sữa WAO và Bột kem béo WAO nhé.
Bột sữa mua ở đâu z ch ơi
@@rimshi4670 Dạ chào Bạn.Mình đang dùng Bột sữa của WAO ạ. Ad gửi số Hotline của Bộ phận Sales, Bạn có thể liên hệ để được tư vấn kĩ hơn nhé: 0931.480.145.
Nếu Bạn ở HCM có thể đến trực tiếp để tư vấn về sản phẩm. Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình nè
Cám ơn Bạn ❤️
Trà sữa đậm vị trà
Tỉ lệ trà 1:13 nấu trong 1tiêng 30p
Sữa bột 90ml trà - 8gr - 25 đến 30ml sữa đặc
Làm lạnh nhanh
Nấu 1'30s đó b
Dạ chào Bạn. Đối với Trà Đen Ad đang sử dụng sẽ nấu trong thời gian 1 phút 30 giây Bạn nhé.
@@waobarista sao 1ph 30s tgian ủ trà ngắn v ad nếu e ủ 20ph có dc k
@@lamhaidangdo3769 Dạ do Ad đang sử dụng phương pháp Nấu trực tiếp trên bếp nên nhiệt độ luôn ổn định, thời gian nấu sẽ ngắn hơn so với phương pháp ủ. Mình vẫn lấy được hết hương vị của Trà và không quá đắng/chát nè !
@@waobarista ok cám ơn ad
25ml sữa đặc bằng bao nhiu g vậy c
Dạ chào Bạn, 25ml sữa đặc sẽ tương đương khoảng 25gr. Tuy nhiên, với định lượng càng lớn thì sẽ có sai số Bạn nhé!
Vậy e pha 100 ml trà thì tương đương bao nhiu gram sữa vậy và bột béo nữa
@@NhiNguyen.783 Dạ chào Bạn. Với 100ml Trà bạn có thể sử dụng định lượng như trong clip hướng dẫn 30ml sữa đặc, 8gr bột sữa hoặc tăng giảm tùy vào khẩu vị của Bạn nhé!
Cho e hỏi pha như chị một bình lớn c nói 88 g bột và bao nhiu sữa chỗ này e ko nghe rõ
Cái cân mình mua ở đâu ạ cho e tên mua được ko ạ
Sữa cân gam hay ml vậy ạ? Thấy nói ml nhưng cân nên mình k hiểu ạ
Dạ chào Bạn. Ad sử dụng 25ml sữa cho một ly. Nhưng để tối giản hoá quy trình Ad sẽ quy đổi thành gr. Do thời lượng clip có giới hạn nên Ad đã lược bỏ phân cảnh đó. Xin lỗi Bạn vì sự bất tiện này. Bạn có thể đong sữa theo ml cũng được nhé. Cám ơn Bạn nhiều ạ!
Tiếng nhỏ quá bạn ơi,cho xin cái lý do đi,tức quá
Dạ rất xin lỗi Bạn vì chất lượng âm thanh chưa được tốt.
Ad gửi Link đã fix lại âm thanh cho Video này, Bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html
Để sát tai vẫn k nghe đc gì ạ
Dạ rất xin lỗi Bạn vì chất lượng âm thanh chưa được tốt.
Ad gửi Link đã fix lại âm thanh cho Video này, Bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html
Ti lệ trà 1/13 có hao trà không shop
Dạ chào Bạn. Ad mong muốn hương vị Trà sữa đậm đà nên sẽ sử dụng tỷ lệ 1:13 cùng với nhiệt độ và thời gian như trong Clip. Tuy nhiên tỷ lệ có thể thay đổi tùy thuộc vào nguyên liệu trà cũng như hương vị mà Bạn mong muốn, nên sẽ không cố định ạ.
C nói thầm hả c v sao mk nghe đc
Dạ rất xin lỗi Bạn vì chất lượng âm thanh chưa được tốt.
Ad gửi Link đã fix lại âm thanh cho Video này, Bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html
ủa rồi bác sĩ chuyên gia họ khuyên không được sử dụng trà để qua đêm dù để trong tủ lạnh vậy trà sữa cũng không được để qua ngày chứ nhỉ
Dạ chào Bạn. Nếu Bạn nấu cốt Trà nóng để qua đêm sẽ làm Trà bị oxy hóa và ảnh hưởng đến hương vị nước cốt Trà. Còn Trà sữa đã kết hợp với các nguyên liêu khác như sữa đặc và bột sữa nên Bạn có thể bảo quản tủ mát và sử dụng dần trong 2-3 ngày nhé!
mở đến 100 âm lượng mà chẳng nghe gì hết nói nhỏ quá
Dạ rất xin lỗi Bạn vì chất lượng âm thanh chưa được tốt.
Ad gửi Link đã fix lại âm thanh cho Video này, Bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html
Nấu trà mk dk không ạ
Dạ Ad chưa hiểu ý của bạn nè
Tiếng nhỏ quá bạn nghe không rõ 😥
Dạ lần sau Ad sẽ cố gắng để chất lượng âm thanh được tốt hơn ạ! Cám ơn bạn nhé!
Ad gửi Bạn Link đã fix lại âm thanh cho Video này, Bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html.
Nói k nghe đc
@@anhuynhphuoc6710
Ad gửi lại bạn Link đã fix lại âm thanh cho Video này, bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html
Mùa trà và sữa bột vàng và trắng ở đâu vậy
Tiếng nhỏ xíu không nghe nổi
Dạ rất xin lỗi Bạn vì chất lượng âm thanh chưa được tốt.
Ad gửi Link đã fix lại âm thanh cho Video này, Bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html
Tieng nho qua ban khong nghe ro
Dạ Ad sẽ chỉnh sửa lại âm thanh và gửi link mới cho các bạn nghe rõ hơn ạ. Xin lỗi vì chất lượng âm thanh chưa được tốt ạ.
Ad gửi lại bạn Link đã fix lại âm thanh cho Video này, bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html.
Nói nhỏ quá -nghe ko đủ
Dạ rất xin lỗi Bạn vì chất lượng âm thanh chưa được tốt.
Ad gửi Link đã fix lại âm thanh cho Video này, Bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html
Nói nhỏ quá
WAO gửi link đã fix âm thanh lớn hơn cho video này đây, bạn xem bên video này nha: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html. Cảm ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ WAO trong thời gian qua!
Hix ko nghe dc gì luồng
Dạ xin lỗi bạn vì chất lượng âm thanh chưa được tốt. Ad sẽ cố gắng để âm thanh được rõ hơn trong những Clip sau ạ!
Ad gửi lại bạn Link đã fix lại âm thanh cho Video này, bạn xem Link mới nhé: ua-cam.com/video/ob8rvr7U2Ng/v-deo.html.