ইলিশের স্বাদ ঘ্রাণ অটুট রেখে বছরজুড়ে সংরক্ষণ পদ্ধতি | Best way to Preserve Hilsa Fish | Hilsa Store
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- ইলিশের স্বাদ ঘ্রাণ অটুট রেখে বছরজুড়ে সংরক্ষণ পদ্ধতি | Best way to Preserve Hilsa Fish | Hilsa Store
How to store hilsa fish?? Or How to preserve hilsa fish?? 👇
Are you looking for the best way to preserve Hilsha fish?? I’m not telling this is the only way to preserve the hilsa fish! But of course this is the way that outcome to me a good result after preserving hilsa fish throughout a year! In every year I just store hilsa fish like this and enjoy fresh fish through the whole year! Believe me trying this method to store hilsa fish is a best way to keep hilsa fresh and flavourful...
সারাবছর ইলিশ মাছ সংরক্ষনের এটাই একমাত্র উপায় সেটা বলছি না তবে এভাবে ইলিশ মাছ বছর জুড়ে সংরক্ষন করে আমি খুব ভালো ফলাফল পেয়েছি! প্রতি বছরই ইলিশের ভরা মৌসুমগুলোতে এভাবে ইলিশ সংরক্ষন করে রাখি পুরো বছরের জন্য! এভাবে ইলিশ মাছ সংরক্ষন করে রাখলে মাছের স্বাদ ঘ্রান থাকে পুরোটায় অটুট! কোনোভাবেই মাছে কোনো তিতকুটে গন্ধ হয়নি আমার আজ পর্যন্ত! এবছর না হয় নিশ্চিন্তে আমার এই পদ্ধতীটা ট্রাই করে দেখতে পারেন...
আর ভিডিওটি ভাল লাগলে আমার ইউটিউব চ্যানেল “Recipes by Sheza’s Mom” সাবস্ক্রাইব করার অনুরোধ রইলো এবং কোন মতামত থাকলে ইউটিউব কমেন্ট সেকশনে আমাকে কমেন্ট করে জানাতে পারেন।
এভাবে ইলিশ সংরক্ষণ করে দেখুন এবং আপনার অভিজ্ঞতাও আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন আমাদের ফেসবুক পেইজ অথবা ফেসবুক গ্রুপে।লিঙ্ক নিচে - 👇
❇️ফেসবুক পেইজঃ / recipesbyshezasmom
❇️ফেসবুক গ্রুপঃ / 164824941043382
recipe bangla, bangla recipe, রেসিপি বাংলা, বাংলা রেসিপি
Music Credit : / ikson
#shezasmomrecipe #ইলিশমাছ #ইলিশ_সংরক্ষণ
আমি গতবছরও এভাবে সংরক্ষণ করেছিলাম। এবছরও এইভাবেই 🙂।ঘ্রান অটুট ছিলো সারাবছর ধরে 🙂🙂🙂🙂
ধন্যবাদ আপু 🌿,,,।।।
এমন সহজ উপায়ে ইলিশ মাছ সারা বছর সংরক্ষণ করার এই সহজ পদ্ধতিটি দেয়ার জন্য,,,🌹
অসাধারণ আপু ধন্যবাদ আপনাকে অনেক অনেক নতুন নতুন ভিডিও আরো চাই
আপু খুব ভালো লাগলো ভিডিওটি। খুব উপকৃত হয়েছি।
খুব চমৎকার পরামর্শ। শুভেচ্ছা।
Vidio ta asolei onek sundor.. 😘😘😘😍😍😍
Apu sotti Darun India thankyou so Mach apu
Osthir video 😍😍😍😍😍😍💝
Thank you 😊
আমি আজকে আপনার ভিডিও দেখে মাছ এভাবে সংরক্ষণ করে রেখেছি।
Akon onak dorkar cilo ai video tar Thanks api.
Mem good idea.darun elish mash khete onek moja. Tai pobase bose onuvob kortasi bis sas korben kina janina.valo takuk aamar Bangladesh.
আপু আজ আমাদের বাসায় ১১ কেজির ও বেশি ইলিশ মাছ কিনে আনছে ,তো আম্মু অনেক চিন্তিতো ছিলো এতগুলো মাছ কিভাবে ফ্রিজে রাখবে, পরে আমি তোমার ভ্লগে দেখেছি ঐ যে ভাইয়ার জন্য সরিষা ইলিশ রান্না করেছো সেই ভিডিওটিতে কতসুন্দর করে রেখেছো তুমি সেটা আম্মুকে দেখালাম আম্মু তো তোমার অনেক বড় ভক্ত এরপর এই ভিডিওটা ও দেখালাম, খুবই উপকৃত হলাম আপু, আমার আম্মু তো তোমার কত প্রশংসা করতেছে, তুমি অনেক ভালো তোমার কথা গুলো অনেক সুন্দর তোমার রান্না বান্না অনেক ভালো ইত্যাদি ইত্যাদি, অনেক ভালো লাগলো আপু, তুমি সবসময় ভালো থাকো আপু এটাই কামোনা আপু।
আন্টিকে অবশ্যই সালাম জানাবেন! ❤️
@@RecipesbyShezasMom ওকে আপু,অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু তোমাকে।
আমি এই ভাবেই রাখি, ধন্যবাদ 🌹
আপু লেবু সংরক্ষণ পদ্ধতি নিয়ে যদি একটি ভিডিও দিতেন।তাহলে খুব উপকৃত হতাম।
আপু দিবেন কিনা। একটু জানাবেন
Good idea apu. Thanks for sharing ❤❤❤
You are welcome 🥰
আসসালামু আলাইকুম আপু, ভাল লাগলো অনেক 😊👍
ধন্যবাদ আপু 🥰🥰
Nice idea , Very very useful for the people's , So thank you so much, We hope as like video,
Thank you too for your compliment! 😊
Onk vlo laglo...khubi easy...tnx apu...luv u..
Love you too dear ❤️
Apu video ta onek valo hoise
Thank you apu 🥰
ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
স্বাগতম আপনাকে 😊
Nice idea👌👌👍
Excellent idea, tx a lot apu, u r really a genius.
You are always welcome 😊
Wow api elish mach golo onk sondor hoise . Kotha theke kinso.bolba amai
Ekdomm taza mach niya ascho dekhei boja jasse
কারওয়ান বাজার
Asto elish kabab er recipe chai
ধন্যবাদ আপু এত উপকারী জিনিস শেয়ার করার জন্য।তবে একটা প্রশ্ন আছে,মাছটা যখন বের করবো তখন কি ফ্রোজেন অবস্থাতেই পরিস্কার করা যাবে নাকি আগে ডিফ্রোস্ট করে তারপর পরিস্কার করতে হবে?আর ডিফ্রোস্ট করে তারপর পরিস্কার করতে গেলে কি মাছটা বেশি নরম হয়ে যাবে না?যদি এটা জানাতেন তাহলে খুবই উপকৃত হব।
সংরক্ষন করার সময়ই যদি মাছটা ভালো থাকে তাহলে বেশি নরম হবে না! টাটকা ভালো মাছ সংরক্ষন করবেন! আর পরিষ্কার করার জন্য যতটুকু ডিফ্রোষ্ট করার দরকার ততটুকু তো করতেই হবে নাহলে মাছ কাটবেন কিভাবে...
ধন্যবাদ আপু
আপু এই ফ্রোজেন করা মাছ গুলো রান্নার আগে বের করে পানিতে ভিজিয়ে রেখে কাটতে গেলে মাছের টুকরা গুলো সুন্দর হয় না আমার কেমন যেন মাছ কাটা খুলে আসে ।। কিন্তু তোমার মাছের টুকরা গুলো খুব সুন্দর হয়েছে অন্য একটা ভিডিও তে দেখলাম।। তুমি কিভাবে কাটো কিছু টিপস দেও আপু
ফ্রোজেন করার আগেই আপনার মাছটা ভালো ছিল না তাই এমন হয় অথবা পানিতে অনেক বেশি সময় ভিজিয়ে রেখেছেন যার ফলে মাছ অলরেডি ছেড়ে গেছে...
Apu amay plzzz plz ekta help koro...ami bashay nona elish baniyechi bt ranna korte fish ta k hot water e bar bar dhuye o etar titkute vab ta jasche na,kono vabe e... pls apu give me a suggestion kivabe eta k khawa jay plss apu...
Apu mach eneche bazar theke halka borof er moddhe rakha chilo akhn shongrokkhon korar jonno jotoi tissue diye muchtechi trpr o halka halka pani ashteche macher ga gheme.akhn ki korbo ektu bole daw. Mach ta ki pura room temperature e ene muche pani sukiye then packet kore rakhbo???
No! Preserve it quickly!
Apu onno country ta Patala ki Baba patabo
ইলিশের গায়ে কাটা লেবু দেখলাম, কিন্তু ফ্রিজিং এর সময় লেবুর ব্যবহার করেন নি, বুঝলাম না।
Nice video.Balachow recipe dita perben pls?Reply.
Ota too onek easy! InshaAllah video ta korar try korbo 😊👍
Hello আপু কেমন আছো আমি অনেক জেলাস হইছি তোমার উপর ,তেরোটা ইলিশ মাছ ! আমি মনে হয় জীবনে আর কখনো এক সাথে দেখবো না কারন আমার এখানে একটা ইলিশ মাছ কিনতে 45 ডলার লাগে তাও আবার ফ্রোজেন ।ও ,আর তুমিতো সারা বছরের জন্য রাখছো দেশে আসলে তোমার থেকে নিয়ে যাব দুই একটা, মনে যেন থাকে।
আচ্ছা আপু নিও,মনে থাকবে আমার! ইলিশ গুলো থাকতে থাকতেই এসো,ফুরিয়ে গেলে কিন্তু আমার দোষ নেই! 😁
এক একটা মাছ ৪৫ ডলার ?!!!! এত দাম ?
কোন দেশে আপু ?
Polithin use na kore.,,,, Zip bag use korle aro valo thake,,,karon polithin isn't hygenic though we use it many times,,,ami sob kichu Zip bag or air tight food graded batite store kori.Amar kurbanir gosto o evabe rekhechi😊
Zip bag also one kind of polythene! And yes you are right it’s harmful for humans and nature! It should be avoided! But you may use it fresh and don’t let it throw anywhere to avoid natural disaster!
And lastly I prefer to use it only as it is cheaper and available near and there...😊
Apu ami apnake boleche je oven chara pizza banano dekhan.
Ami gayer moyla pani diya dhuya pani joray avabe rakhi,akdom sad atut thake
Lebur rosh, macer sara gaye makhe & kaner vitore dea jabe ki.
Never! লেবু ইলিশের নিজস্ব ঘ্রান নষ্ট করে দেয়!
Thanks
You are always welcome 😊
কাপড় দিয়ে মুছে নেয়ার আগে পানি দিয়ে ধুয়ে নিলে অসুবিধা কি ?
অসুবিধা কিছু না তবে প্রয়োজন নেই! ধুতে গিয়ে আবার যেন মাছের আঁশ খুলে না যায়! কারন ইলিশ মাছ আঁশ সহ ই সংরক্ষন করতে হবে নাহলে গন্ধ হয়ে যায়! 😊👍
Apu cling wrap dea রাখলে ki হবে???
Yes hobe, but costing beshi hobe. Just kheyal rakhben jeno macher kono kisu baire na thake! Parle double wrap korben...
@@RecipesbyShezasMom thank you api..
You are always welcome 😊
আপু আরেকটা রিভিউতে দেখলাম মাছের ২পাশ্বে ও কানের ভিতরে লেবু রস মাখিয়ে পেপার মুড়িয়ে সংরক্ষণ করছে। এখন কার টা সটিক ধরবো?
আমার দেখানো পদ্ধতীতে ইলিশ মাছ সংরক্ষন করে আমি বছরের পর বছর খুব ভালো ফলাফল পেয়ে আসছি! ইলিশ মাছে কোন গন্ধ হয় না এবং স্বাদ একেবারে ফ্রেস থাকে সেটা গ্যারান্টি আমার! তবে হ্যাঁ,অন্য অনেক ভাবেই ইলিশ মাছ সংরক্ষন করা যেতে পারে কিন্তু সেবিষয়ে আমার অভিজ্ঞতা নেই! নিজের বুদ্ধি বিবেচনা প্রয়োগ করে ফলো করুন যেকোনো একটা পদ্ধতী! যেটা আপনার সুবিধা হয় তবে যে পদ্ধতীটাই ফলো করুন না কেন পুরোপুরি ভাবে ফলো করবেন! 😊
আমার মনে হয় আপুর ভিডিও টাই ঠিক আছে
আপু, মাছ গুলা কত টাকা কেজি নিয়েছে ?
এক একটা ত দেড় কেজি মনে হচ্ছে
আপু ১১০০ টাকা কেজি নিয়েছিল মাছগুলো!
দেখেছি সাথে লেবু দিয়েও রাখছি তাও গন্ধ আসে
গেল বছর অনেক গুলো বড়বড় ইলিশ মাছ আমার ভাইয়াদের জন্য কিনে আমি ফাইজলামি করে পেপার দিয়ে মুড়িয়ে রাখতে বলি এখন মাছ গুলো থেকে এতো শুটকি শুটকি গন্ধ ইলিশের কোন গন্ধ তো নেই ই এমন বাজে গন্ধ , এখন এই গন্ধ টা কি ভাবে দূর করা যায় বলেন
অন্য একটা চ্যানেলে দেখলাম পানি দিয়ে রাখলো
সেটা তে ও নাকি স্বাদ ঠিক থাকে!
কোনটা করবো।
আমার দেখানো পদ্ধতীতে ইলিশ মাছ সংরক্ষন করে আমি বছরের পর বছর খুব ভালো ফলাফল পেয়ে আসছি! ইলিশ মাছে কোন গন্ধ হয় না এবং স্বাদ একেবারে ফ্রেস থাকে সেটা গ্যারান্টি আমার! তবে হ্যাঁ,অন্য অনেক ভাবেই ইলিশ মাছ সংরক্ষন করা যেতে পারে কিন্তু সেবিষয়ে আমার অভিজ্ঞতা নেই! তাছাড়া পানি দিয়ে রাখলে জায়গা অনেক বেশি লাগবে তবে কতদিন ফ্রেস থাকবে আমার জানা নেই! নিজের বুদ্ধি বিবেচনা প্রয়োগ করে ফলো করুন যেকোনো একটা পদ্ধতী! যেটা আপনার সুবিধা হয় তবে যে পদ্ধতীটাই ফলো করুন না কেন পুরোপুরি ভাবে ফলো করবেন! 😊
Ki comment korbo 🤔🤔🤔?
Ja mon chai koro 😁
Pizza r akta recipe chai.... 😊😊
Hmm video ta korbo vabcilam 👍
😍😍
Fresh Hilsa Fish
😊😊😊