Нарезаю тесто фило ножницами. Пирога вкуснее этого я еще не пробовала!
Вставка
- Опубліковано 27 жов 2021
- Нарезаю тесто фило ножницами. Пирога вкуснее этого я еще не пробовала!
Ингредиенты:
тесто фило - 400 г
сыр фета - 400 г
йогурт - 150 г
яйцо - 1 шт
молоко - 200 мл
разрыхлитель - 5 г
черный перец - 3 г
минеральная вода - 200 мл
оливковое масло - 100 мл
соль - 5 г
Противень размером 32 см х 32 см
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180°C ДУХОВКУ / 25 МИНУТ
Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: / cookraterusskii
Интересные ножницы! Очень на нож похожи.🤔🤔А за рецепт спасибо!
😂😂😂
😂👍
😂😂
С Фило пирог конечно же вкуснее чем с лавашом
Пирог вообще вкуснее приготовленный дома нежели на экране))
Я бы сказала так☝️: Ленивая болгарская баница! Привет из Болгарии!😊🌹🌹🌹🕊️
А я думала что мне делать с тестом ,не люблю его.Лежит в морозилке без дела,сделаю так только ещё зелень добавлю.Будет вкусненько и хрустяще.❤❤❤
Сделать из него пирог с грушей и с сыром посмотрите рецепт в интернете
Спасибо огромное за такой упрощенный вариант АЧМЫ! Никогда бы сама не додумалась так сделать.
А вода и молоко для того чтобы внутри тесто вареное было, а снаружи поджаренное хрустящее, для тех кто не пробовал ачму.
Тоже хотела написать - на ачму похоже..
А что. Такое ачма.@@user-gh9vf3im6c
Интересный вариант "сборки" пирога, - обязательно поробую. Мерси!
Интересна рецепта прилича на баница, но олиото е множко. Благодаря 🥰
Модификация ачмы. Неплохо придумано. Браво.
Я с лавашом делала ачму. Вкусно. Фило нигде у нас не видела. На юге лаваши разных вариантов.
Какая интересная подача пирога!!!👍
Возьму в копилочку!🙏🏻💐
То же самое делаю с лавашем. Его даже нарезать не надо. Можно просто порвать руками и смешать с творожной смесью. Самый быстрый беспроигрышный пирог. Моя выручалочка. ❤
Но лаваш и тесто фило - это две большие разницы
С лавашом - это другой вариант.
Я делаю с лавашом, тоже раньше руками просто рвала и укладывала сминая листы. Но, вот так нарезанное ножницами гораздо нежнее.
@@taljusataljusa1417а что кладут в фило, кроме воды соли и муки?
Спасибо, интересная сборка пирога!
Я всегда одним листиком тоже накрывала, но так аккуратно запаковать не додумывалась.
Отличная идея! Спасибо!
Que creatividad, seguro que es muy rico. Voy a probar.
Классная, быстрая формировка пирога!! Варианты начинок множество! Ставлю жирный лайк и подписку! Жду новых рецептов!
Спасибо за отличную идею
Насамомделе Шедевр🎉 Спасибо 😊
Интересное решение! Мне понравилась идея!
Супер , спасибо 👍👍👍
Классный пирог. Спасибо за рецепт. На моих гостей произвёл впечатление. Теперь готовлю с другими начинками.
А какие начинки Вы готовите?❤
фета+ шпинат.
фета + шпинат.
@@user-vi4bd4jp1u
Вера, можно ещё разные сорта сыра + специи по вкусу, короче, что "на глаза налезло" 😉
@@veramanz3556 спасибо.
Я со слоеным тестом пеку,а с фило не получилось.
Попробую так
Болгарская баница. В следующий раз не добавляйте молоко, и используйте сливочное масло, и тогда запах будет лучше.
Только хотела спросить, а можно воду с оливковым маслом заменить на сливочное?
Спасибо за великолепную идею! Я это тесто не люблю и никогда специально не покупаю. Но т.к. я все заказываю с доставкой на дом, часто вместо упаковки Puff Pastry шоппер берет фило - упаковки похожи, и далеко не все дети кот. собирают заказ в супермаркете понимают разницу! В итоге оно у меня валяется в холодильнике пока не засохнет!
Я думаю что начинку можно любую - главное техника!👍👍👍
С отварными макаронами выйдет тоже самое!😊
Или с закрученной широкой лапшой
Интересно а с ягодой можно запечь😮
Для чего в данном рецепте разрыхлитель?
Для тупости.
Разрыхлитель вообще-то это для последней заливки и размешивается с яйцами как последний шаг.
Яйца вспенивается, пирог сразу заливается и в печь - и получается воздушно а не как здесь - мокрое тесто.
@@ph1shk4 Так разрыхлительвсе таки нужен? Я тоже подумала - зачем? Просто можно делать слой теста слой начинки. Тогда будет равномернее.
Это видео о том как приготовить ленивую ачму. Ну, в принципе, из теста фило она должна получиться нежной...
У нас нет в магазине такого теста спрашивала спецыально ,хотела приготовить также все хочется что то готовить без заморочек
Купите в любом маркетплейсе. Я заказала в озоне фило "Гретта", производства Беларуси, ехало примерно неделю до Питера (аж из Бреста). Заказала специально для этого рецепта, завтра опробую. На WB можно найти это же тесто дешевле. Но я не стала заморачиваться. Опробую и тесто, если понравится - буду брать ещё и рецепт. Готовить его вручную не рекомендую - знаю, плавала. Готовила вытяжное для штруделя давно и фило, пересыпанное смесью муки и крахмала. Что касается штруделя - всё супер, а фило (ну это почти одно и тоже) - ваще не понравилось. В обоих случаях главный недостаток - возни с ним - огого! А в случае с тестом фило, еще и результат - отстой. Так что, загуглите фило тесто на маркетплейсах - доставят в вакууме, в лучшем виде!
Магазин Метро
Приятная музыка рецепт хороший
да ужжж с музычкой тут проблемы...
Ну внутри то тесто не хрустящие уже а такое как каша творожная?
а когда ножницами резать надо?????
😂😂😂😂
Наверное, в следующей серии.😂😂
Напоминает и болгарскую банницу и сырную фокаччу из Лигурии. Непонятна роль воды и раст. масла. Творог с разрыхлителем тоже странно
Вода с маслом выполняет роль разделителя между слоями, чтоб не слиплись. Разрыхлитель, полагаю, во время готовки насыщает начинку газом, чтобы была более воздушная, не клёклая.
Нигде не видела в продаже таких ножниц. Как называются? Дайте ссылочку на бренд
Спасибо за идею, обожаю пироги с фетой, обязательно приготовлю! Хейтеры, брызжущие слюной автору - ап! Брызжите активней, поднимите заодно рейтинг видеороликам, люблю вас (нет).
P. S. Давно так не горела желанием что-то этакое приготовить! Увас красивое, краткое, понятное исполнение и уверена - невероятно вкусный результат!
Чем поливаете? Масло ?вода?
Класс!!!! А с сахаром минералку и в пироге яблоки и изюм....можно?
Конечно. И творог можно добавить
Банница, делаю из лаваша ,рву руками лаваш, а все остальное похоже, но у каждого свое.
Лаваш и баница не совместимы. Использование лаваша это кулинарное извращение. В Болгарии только тесто типа филло. Да и сыр там, далеко, не фета, а их болгарский сыр Sirene, по вкусу отличающийся от стандартного сыра фета.
У нас на юге нет теста фило, есть армянские лаваши. Делала из них Наполеон, он гораздо вкуснее всех, которые я пробовала в своей жизни. Пирожки делала, начинку заворачивала в лаваш, это сказка. Теперь делаю только так. Фило? Нет не знаю.
Зато в Эстонии не найдёшь лавашей. Продают листочки и с дрожжами. Если начинаешь греть, прижаривать такой лаваш он становится, как плассмаса, ломается. Раньше хоть можно было найти без дрожжей. А теперь нет. Вижу в России такие шикарные лаваши продают, через экран чувствуется, а в Армении тем более.
Прикольно, не думала, что фило можно так готовить! Какие ещё можно начинки?❤
Тёртые яблоки, шпинат + сыр
Можно приготовить пахлаву
С лавашом попроще. А если вместо молока - сливки, то вкуснее будет и сыр адыдейский, например. Но тут более бюджетный вариант. Каждому свое.
Бюджетный вариант - лаваш вместо фило 🤭
@@koulT.M.Вот именно, бюджетнее и вкуснее. Не пробовала фило и не хочу, лаваш люблю. В нем и зелень с сыром летом отличная еда, и домашнюю шаурму, и пирожки, и ачму, и торт Наполеон наивкуснючий, и крутим рулеты с разными начинками...
@@koulT.M.сам по себе лаваш дешевле, но хорошие сливки и сыр дороже, чем молоко и фета. Вкуснеее.
Разрыхлитель в мокрую массу? Его только с мукой смешивают.
Это вместо соды, наверное. Погасить кислот в йогурте и сыре.
@@user-cl4bk3hz7r вы знаете что такое разрыхлитель? Сода+ лимонная кислота. Все уже погашено.
@@user-cl4bk3hz7rкислота гасит соду, а не наоборот. И в разрыхлителе тоже есть кислота, к слову. Пустое действие
@@Meinefresse777 Не важно что чего гасит, но если что-то было кислым на вкус, то сода кислоту уберёт и сделает вкус пресным.
@@user-iu8wx4ur2n сода сделает вкус ужасным
Зачем разрыхлитель в творог!? Его действие вне муки??
Я тоже обратила на это внимание.Бесполезная добавка.Только даст лишний привкус соды.
Чисто визуально, слишком много жидкости. Не рискну повторять .
Вот и мне показалось также
Мокрый!
Ннсырой,нормальный
Минеральная вода имеется ввиду газироавная вода?😊
Да
Спасибо за ответ
А минеральную воду конда добавлять
В видео с самого начала в емкость наливается мин вода, масло оливковое и т. Д.
@@user-pr3mw3rm3x спасибо👍👍
Зачем в творог добавлять разрыхлитель, тем более, что это начинка ?
Ой как ачму похож
Нет, с лавашем получается жесткий пирог, сделала и все выбросила
Разновидность ачмы)))
Зачем вода? Достаточно не очень много масла и растительного,а не оливкового. Оливковое очень вязкое. Я делаю баницу болгарскую только с раст маслом. Хорошо получается
Зачем так мочить тесто,вид вареного теста
мокрый внутри, просто перевод фило
Это болгарская баница.
В что такое тесто фило?
в магазине готовое продается.
Только смотрю - а уже жога поднимается. Что же будет, когда с, ешь это творчество 😢😂
Музыка лишняя
Просто настоящую баницу никогда не пробовали.
Ирина Гайгал, поделитесь, пожалуйста, рецептом Баницы🙏 Ели в Болгарии, очень вкусно😊😊😊
@@victoriavictoria9338 Болгары хранят секрет.
Ирина Гайгал, хорошо, если вы болгарка, то, конечно, храните ваш рецепт в секрете😄 Ну, а нам придется ехать в Болгарию!!!
@@victoriavictoria9338 нет, я не болгарка. Просто довольно давно в Болгарии попробовала баницу и запомнила навсегда. Смешно, но там я купила тесто готовое, чтобы испечь дома. Но оказалось что такое нельзя было провозить в то время. Вот такая история.
банница очень вкусная. в рецепте моей сестры было сливочное масло, молоко в начинке не помню, водой не поливала.
Необязательно тесто фило...все тоже самое можно с лавашом...ничего нового здесь нет..ножницами никто ничего не режет...рвут лаваш руками на мелкие кусочки...
все хорощоНо зачем такую музыку драматическую?Нельзя ли что попроще приятней...?
Thanks.
Обманули! Я уже ножницы приготовил, теперь придется искать нож.
В заголовке Вы пишете :" нарезаю ножницами", а на видео режете ножом. Все остальное тоже плюс-минус трамвайная остановка? Не хочу Вас обидеть, но будьте повнимательнее.Удачи Вам и здоровья.
Мне кажется, что он сырой получился внутри
Не сырой, а чуть влажный, мягкий.
Вы слаще морковки что нибудь ели, вообще?
Фу
бедное тесто.. с таким успехом можно было переслоить его начинкой .
Зачем столько лить масла то в этот пирог? Не понятны действия, для чего? Конечно можно все это наложить, натолкать,заливать,но будет ли хорош результат. ??Надо всегда понимать,для чего ты это делаешь. И дорогое удовольствие.
Это не масло, а сахарный сироп.
Без масла фило при выпечке банально засыхает…
Это называется ачма.
Нет, не ачма. Этот пирог с слоеным тестом фило, ачма - с лавашом. Это турецкий бурек, болгарская баница, есть еще названия. Но тут принципиально другое тесто. Фило выкатывается на крахмале.
На вид получился сырой. Пожалуй нужно меньше заливки использовать, и разрыхлитель тут никак не подходит.
Вот и мне показалось также, много молока. Но может только на вид
@@Lexgalaдавайте честно, на вид черти что.
Это потому что вы не знаете оригинала. Он не сырой, тесто как макароны или блины должно быть, слегка мокрое и очень мягкое, он и не должен быть твердым и хрустящим.
Это ч6ачит вы никогда не ели Sou-beurec(субёрек)
Даааа… гениально…🤦♀️🤡
Что же вы тогда вообще пробовали , если вкуснее этого ничего не ели ⁉️ Очередной " шедевр " в названии ! 👎👎👎
😂😂😂😂😂😂😂😂
Каждому свое.
Пареную морковку!
Спасибо за старание!, но это далеко не шедевр.... На Балканах и в бывшей Югославии такое блюдо называется гибаница. И готовят совершенно с разнообразными начинками. А минералка в данном случае, значения особого не имеет. Растительного масла и яиц вполне достаточно👌🏼
ребята, полегче
Так вы ничего кроме картошки и капусты наверное и не пробовали
Уберите музыку это не консерватория
Музыку убрать невозможно, музыка в душе😂
Когда видео без слов, я делаю звук или очень тихий или вообще отключаю
🤣🤣🤣😃😃👍👍
Соглашаюсь с теми , кто удивлён использованию разрыхлителя: чему подниматься то…?! Нет муки и других ингредиентов , без которых бесполезен разрыхлитель..??!!
Даже и не в консерватории дело. У всех разный вкус. Зачем это принудительное прослушивание музыки , которая нравится кому-то, но не тебе?
Каждый кулик свое болото хвалит. У всех сразу появились торты, вкуснее которых они не ели. Красть перестали у подруг, соседок, поваров, ресторанов. Теперь у всех самые вкусные торты. Дизлайк за название видео.
Какой бред. Избевательство над традиционным болгарским блюдом.
Люди, поищите на ютюбе сдово "баница" или "спанакопита" или "бюрек" и увидите как надо использовать и готовить с тестом фило.
Бюрек у нас в турецких магазинах продают. Вкусная штука!!
Как мы выросли( ЗДОРОВЫМИ!!!!) без оливкового масла,теста фило(неизвестная субстанция(((,минеральной воды и всякой дребедени???
Потерянное мы поколение-готовим обычные блюда из натуральных продуктов(борщ,суп,кашу,компот,печём сами из нормального теста-вспомните д,чем нас,поколение 70х годиков "выпуска" кормили в школах и детских садиках!
Молодые с мозгами,не гробьте своё здоровье "оливковыми" маслами,соевыми соусами и всякой навязанной дрянью.Будете долгожителями здоровыми,активными,востребованными(посмотрите на ветеранов Великой Отечественной Войны)
Философия для этого не подходит!!! Мокрая фигня получится! Люди! Думайте головой!
Сплошное тесто. Пирог для жира на животе. 👎
Сырой 100%