Receta de bizcocho muy esponjoso para 24 raciones
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- Опубліковано 2 жов 2024
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Como hacer un bizcocho muy esponjoso de 24 raciones. Este bizcocho se puede comer tal cual o utilizarlo para hacer tartas o para otros postres que puedes ver en mi canal.
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:
Molde 40 x 30 cms.
Spray desmoldante
6 huevos gordos
300 gr. de azúccar
360 gr. de harina de trigo todo uso
15 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)
75 gr. de aceite
75 gr. de leche
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#JavierRomero #Bizcochos #Repostería
Señor,Romero,un bizcocho,más que bueno,muchas gracias,un saludo desde Mallorca
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Increíble la manera de explicar y la limpieza al hacerlo, muy práctico. Excelente. Gracias.
Muchísimas gracias 😘
Me encanta su canal muchas gracias x enseñar y explicar todo 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱👍✌👍✌👍✌👍💪💪💪😘😘😘😘😘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💙💙💙💙💙💙💞
Muchas gracias fabiola moya grez por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
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Excelente se ve buenísimo y especial para mis invitados , saluditos Javi todas tus recetas geniales 👏🌼👏🌼👏🌼👏🌼👏
Muchas gracias H . Karina Estrada por tus amables comentarios. Me encanta ver cada día tus comentarios y saludarte.
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Me quedo super bien gracias desde Cuba
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Hola Javier ,un cálido saludo desde Caracas Venezuela , me encantó tu vídeo
Saludos Carmen Alicia Ramirez Arellano, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día.
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Me encantan los biscochos gracias por los concejitos
Saludos Maxima Puga, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día.
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Excelente Maestro, un bizcocho delicioso. ! Saludos desde Venezuela!!
Saludos Juan Carlos Santiago De Vita, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día.
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Este bizcocho tambien sirve para hacer marquesas' tres leches' esta buenisimo lo voy hacer. Saludos desd panama
Gracias 😊
Justo lo que buscaba, exelente maestro!! saludos desde Santa Fe Argentina.
Muchas gracias CONTINENTAL por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
No olvides hacerlos y darme tu like si te gusta el vídeo ya que es muy importante para mi.
@@cocinafamiliarjrhola porfa dime cuantas cucharadas son 75 grs de aceite y de leche quiero hacerlo hoy
Muchas gracias, me encanto la receta. Felicidades!!!
Gracias por participar en el canal 🥰
Ya hemos estrenado el canal, "LAS RECETAS DEL ABUELO" ya tiene vídeos para ver y espero tu opinión. Te dejo enlace por si quieres suscribirte:
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Un lujo um. Un abrazo dede uruguay.
Gracias por tus comentarios, un saludo.
Gracias Javier llevo tiempo queriendo aprender a hacer esta masa, que rico debe estar
Muchas gracias Odalis Arteaga por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
De lunes a viernes a las 19,00 horas de España puedes verme en directo y preguntarme lo que quieras, te espero.
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Que rico.Gracias Javier por los consejos.
Muchas gracias Vinyet Lopez Robles por tus amables comentarios. Me encanta ver cada día tus comentarios y saludarte.
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Uuuuiiii que pinta.. Gracias por otra receta me encanta ❤😘
Saludos Alicia Montilla MJ, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día.
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SALUDOS DESDE COSTA RICA
Igualmente!
Esse bizcocho es delicioso ❤️ ya lo hice varias veces 😉
O también sirve para comerlo así muy buena pinta gracias
Gracias, saludos
Exelente receta se ve muy rico soy nuevo en tu canal hace unos días me suscribi y estoy al pendiente de tus recetas saludos desde México!!!
Saludos Alfredo Blancas, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día. Espero verte en alguno de los vídeos en directo y saludarte... Por lo demás, decirte que cada día hay una receta nueva...
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Javier Romero estuve en el último q paso fui el primero en llegar seguiré al pendiente
Me encanta esta receta😊❤
Muchas gracias Malena Claveria naranjo, agradezco tus comentarios. No te olvides darme tu like y suscribirte al canal, es muy importante para poder seguir trabajando para ti.
Se ve rico y facil lo hare grs.
Saludos Iris Sumosa Sumosa, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día.
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Hola Javier un bizcocho que se antoja a la primera vista y como siempre he dicho a ti la repostería se te da muy bien y tus bizcochos como siempre espectaculares gracias Javier x este bizcocho tan delicioso....
Muchas gracias mareny por tus amables comentarios. Me encanta ver cada día tus comentarios y saludarte.
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Muchas gracias,muy buenos los tips,ya que no tengo ese tipo de batidora..la mía es la de mano..'dividire las claras de las yemas y batire por separado y después unire ambas partes.. gracias!!!!
Me parece bien...
Gracias por participar en mi canal 🥰
Para poder seguir trabajando para ti, es importante que le des LIKE 👍 a los vídeos y hagas comentarios 👨🍳
Me encanto!!! Riquísimo
Saludos Montserrat Estevez, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día.
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Este bizcocho sirve para tres leches espero tu respuesta bendiciones gracias.
Mira la tarta tres leches en mi canal que lleva el bizcocho idóneo...
K bien explicado todo. Me encanto. Quisiera si no es molestia preguntarle k medida tiene ese molde k uso perl en cm y k altura cojio ese biscocho luego de horneado. Gracias de antemano.
El molde tiene 40 x 30 cm y una altura de 4 cm.
Me a gustado mucho,mirá a mi me hubiera gustado q lo partieras para ver la miga! Vos sos genial!!! El molde....donde lo conseguís?
Saludos GEMMA CUEVAS, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día. Con este bizcocho hice el pudin de manzana que ya está publicado, pero fiate de mi, estaba espectacular... En cuanto al molde, lo compré hace tiempo en una tienda de internet que vendía elementos para restaurantes...
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Genial javier🙏👌
Muchas gracias Faus Fernández por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
Si te interesa adquirir mi libro de recetas firmado y dedicado o algunos de los elementos con los que cocino puedes enviarme un whatsapp al 605166645
Claro que si 👍
Muchas gracias Rosa Elia Hernandez por tus amables comentarios. Me encanta ver cada día tus comentarios y saludarte.
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Hola Javier, puedo duplicar la receta para hacer una torta de dos capas con relleno? Es para el colegio de mi niño, gracias.
Muchas gracias Marisella Vargas Machuca por tus comentarios, me encantará verlos cada día en los vídeos del canal.
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Por supuesto que si....
Muchas gracias por su respuesta, reciba mis saludos desde Lima Perú.
Las. Medidas. Del. Molde. Muchas. Gracias
El molde mide 40 x 30 cm
excelente bizcocho podría hacerlo de chocolate, sin que afecte el resultado
En el canal tienes el mismo pero de chocolate.
Hola,una pregunta para realizar este bizcocho sin molde,entrandolo en bandeja honda del horno me quedara igual de alto???a que altura recomiendas hornear??puedo reducir la cantidad de azúcar??
Lo de la altura que alcanza un bizcocho siempre depende de la cantidad de masa que pongas... El azúcar es importante para el resultado final pero intenta rebajar algo si quieres, corres peligro de que no salga tan esponjoso. En cuanto a la altura del horno , ponlo del centro hacia abajo.
Hola Javier cómo estás? Quisiera saber para éste delicioso bizcocho, para hacerlo en un molde redondo, cuáles serían las medidas? Sinceramente muchas gracias x tu apoyo.
Muchas gracias gloria avendaño rivera por tus comentarios.
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Divide los ingredientes a la mitad...
Hola este bizcocho sirve para hacer la torta 3 leches gracias espero me respondas
En mi canal tienes la receta con la tarta tres leches y su bizcocho idóneo... te recomiendo verlo y no experimentar...
@@cocinafamiliarjr que lindo muchas gracias por responder voy a buscarlo
Gracias por el video me saco de la duda porque mi bizcocho no crecia era la potencia de la maquina voy acer lo que dijo ceparar las claras de las yemas
Muchas gracias dennis hualu, agradezco tus comentarios y me encantará verlos en cada vídeo. No te olvides darme tu like si te gusta mi trabajo.
@@cocinafamiliarjr sii claaro si si!!
Hola Javier,este es un poquito gordo para el brazo gitano,verdad.Pero también es verdad que vale para cualquier otra cosa,por ejemplo cualquier tipo de pudin o también rellenarlo con chocolate y por encima nata,no??no se,esto último me parece buena idea.Lo voy hacer cualquier día de estos.Gracias.Un abrazo
Muchas gracias mila durcal por tus amables comentarios. Me encanta ver cada día tus comentarios y saludarte. Para el brazo de gitano es grueso y además con una textura poco apropiada, es un bizcocho hecho para ser mojado y que no se deshaga...
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Hice un bizcocho de coco y no me quedo esponjoso podría ser que no batido por separado la clara de las yemas???
Hola Javier . Una pregunta, este bizcocho lo puedo usar para un brazo gitano?
Muchas gracias MARIELIS VIÑA por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
Si lo haces lo suficientemente fino... quizás si.
El molde que marca es y cuanto mide
Es un molde de restauración y mide 40 x 30 cm
Saludos Javier desde California, 🇺🇸.
Me han encantado tus videos, muy bien explicados. Te empeze a seguir y no paro de ver tus videos. Gracias por enseñar tus conocimientos.. 🥰🥰👍👍👍
tienda.cocina-familiar.com/
Si es levadura fresca cuantos gramos serian? La quiero hacer ahorita. Gracias
Yo nunca pongo levadura fresca en un bizcocho... deja sabor...
@@cocinafamiliarjr Un saludito desde Ciudad de Mexico.
Javi x faaaa☺ en que momento agregaste la levadura que no bi😦😦😦😦😦😦😦😦😦 contesta 😔😔😔😔😔😔
Hayyyyyyyyy😯😯😯😯😯😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😦😢😢ALGUIEN CONTESTE EN QUE MOMENTO AGREGO LA LEVADURAAAAAAAAAAA.
Sin ver el vídeo te diría que junto con la harina, estás segura de que no te lo has saltado???
@@cocinafamiliarjr 😆😆😆te lo prometo que no me lo salte😉
Gracias por contestar; mañana lo voy hacer y regreso para compartir como me quedo ☺
Una estupenda receta de bizcocho.Por las dimensiones que tiene, y por lo rico que tiene que estar, sería perfecto para una fiesta de cumpleaños. Gracias y un saludo.
Muy buena receta , me encantó como quedó y muy fácil, lo hizo mi nińa de 11 ańos. Gracias 🙏
Gracias por visitar el canal 🥰
Hola Javi😘
Buenísimo esta receta, una pregunta: esta receta se puede hacer con harina repostera???
Un abrazo ☺️
Muchas gracias marifer por tus amables comentarios. Me encanta ver cada día tus comentarios y saludarte. Pues.... no lo se corazón si te saldrá igual... yo siempre recomiendo no cambiar los ingredientes...
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@@cocinafamiliarjr ☺ Hola,saludos Desde la Ciudad de Mexico
Me gustaria saber si los 75 de aceite y los 75 de leche son mili litros😯 es que le puso gr😮😮😮😦😦😦😦😦😦 De ante mano muchas gracias.
Haaaa otra pregunta ¿ este bizcochito lo puedo usar para pastel de 3 leches?😦😦😦😦
Buenos días!!
Acabo de hacer este bizcocho, para hacer una tarta a mi hijo. Y salió espectacular!!
Yo puse todo igual, excepto la harina que fue de repostería y le puse, menos levadura.
Muchas gracias por su receta, y ya tiene un suscriptora más 😍👏
Muchas gracias por contarlo...
Una pregunta en q momento agrego la levadura que no bi😯😯😯😯😦😦😦😦
Es increible!! Todos hablais de la preparacion pero nunca de las medidas de molde que utilisan y ni para cuantas personas.!!
Muchas gracias por tus comentarios, estrenamos al menos 5 vídeos por semana y uno en directo los domingos.
He creado un canal para emitir la serie que estamos rodando... Te dejo enlace por si quieres suscribirte y ver todos los capítulos, no te olvides de marcar la campanita: ua-cam.com/channels/IbARt_FVc4ugC6dGdq408Q.html
javier!! genio!! cómo estás?? cuál de todos los videos de bizcochos que hiciste sirve para luego forrar con fondant?? gracias!!!!
No todos, hay uno que publiqué expresamente para hacer con fondant
Excelente bizcocho se ve buenísimo Javier, gracias por lo bien explicado y consejos que da en cada recetas. Un saludo
Muchas gracias Paqui Chiveli por tus amables comentarios. Me encantará ver cada día tus comentarios y saludarte.
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Como dice un bizcocho muy versátil que se puede rellenar de muchas maneras. Aunque como se ve en el programa también tiene que estar muy rico. Tiene una pinta muy esponjosa. Muchas gracias por la receta.
Muchas gracias Jose Antonio por tus amables comentarios. Me encanta ver cada día tus comentarios y saludarte. Está muy rico tal cual y resultó riquísimo en los pudins que lo utilicé...
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Buenas tardes. Yo no sé de repostería pero se hace muy sencilla la explicación y la elaboración. Gracias. Soy de la frontera de Arizona y Sonora.
Gracias por tu comentario, es importante para mi que lo sigas haciendo y por ello quiero regalarte un libro digital con 20 recetas de mis mejores bizcochos, puedes descargarlo en el siguiente enlace>>> cocina-familiar.com/descarga-gratis-un-pdf-con-20-recetas-de-mis-mejores-bizcochos.html
Una deliciosa receta, como siempre te caracterizado. Javier Romero, quisiera saber si en un molde de 31X 21X7 cm. de alto me sirve para preparar este delicioso bizcocho? 🙏☺gracias.
Quizás te sobre algo de cantidad... pero puedes hacer dos...
Se le observa una pinta muy esponjosa. Rico y fácil de hacer.Se observan perfectamente todos los pasos de la receta.Gracias y un saludo.
Muchas gracias Jose Antonio por tus comentarios, me encantará verlos cada día... No olvides hacerlos y darme tu like si te gusta el vídeo ya que es muy importante para mi.
Se puede colocar en molde alto? digamos 40 diametro 12 alto? cuanto tiempo tardaría?
Me preguntas por cosas que no he hecho nunca... si tu haces lo mismo con la misma altura de masa, da igual lo alto que sea el molde, tardará más o menos lo mismo.... Otra cosa es que al modificar el molde, la masa tenga más altura... Ahí es incalculable lo que va a tardar...
Estupendo Javier se ve muy rico así tal cual para tomar solo ya está buenísimo pero tú siempre haciendo cositas nuevas gracias Javier
Muchas gracias Amparo Ferchi por tus amables comentarios. Me encanta ver cada día tus comentarios y saludarte. Con este bizcocho hice el pudin de manzana y otro que veréis...
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Uhmmmmm ! Vaya pinta que tiene!!!! Lo haré, sin duda!!
EXCELENTE RECETA YO TAMBIÉN SOY COCINERO , PERO HASTA AHORA ESTOY INCURSIONANDO EN LA PANADERÍA Y REPOSTERÍA, PARA PODER HACER VENTAS PARA DICIEMBRE Y HACER UN CROCANTE DE HIGOS Y NUECES
Ánimo...
Hola te saludo desde chile 🇨🇱 me encanto el final sobre todo sobre todo que seas muy feliz comiendo 😍😍😍
Muchas gracias carolina bidwell por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
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Hola.. se puede con harina leudante en lugar de harina comun y levadura aparte?
Si pones harina con leudaante, no debes ponerle más levadura. Yo prefiero harina normal y levadura porque así soy yo quien controla que la cantidad es correcta y se adapta a mi estilo de cocinado.
Javier ¿que bizcocho te gusta más?¡tienes un montón!
Hola Agustín Herrera Galiano, Si te digo que todos... jajajaja
Ise el biscochuelo por primera ves estás receta y salió exelente gracias por compartir tu receta
Felicidades!
Estupenda idea para mi hijo. Para el cole. Para su cumpleaños
Muchas gracias Maria del mar Serrano sanchez por tus comentarios, me encantará verlos cada día en los vídeos del canal.
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Este bizcocho, tiene que estar muy rico y más, sí hacemos un pudin o una tarta. Saludos Javier.
Muchas gracias Ana Diaz por tus amables comentarios. Me encanta ver cada día tus comentarios y saludarte.
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Hola me salvó está receta, una consulta los 15 gr de levadura que comentas son como 75 gr de levadura fresca? No es mucho? Muchas gracias por la receta
4 g por cada 100 g de harina, esa es una medida equilibrada y no creo que me haya desviado... Los bizcochos me quedan espectaculares la mayoría.
Uyy q bno esta ese bizcochuelo yo kiero hacerlo soy d concordia entre Ríos norte provincia soy César jerónimo monzón.kiero hacer postres más soy cocinero
Gracias, saludos
Estupendo Javier!!! Buenísimo! !!👍👏👍👏
hola quería hacerte una pregunta, tengo que hacer un biscochuelo de 55×38 y quisiera hacer este tuyo, serías tan amable de decirme que cantidades debería ponerle, muchas gracias
Pon un 50% más de todo...
Hola. Tengo un horno semi industrial da mucho calor .puedo empezar a calentarlo en mínimo y dejarlo en mínimo cuando pongo a hornear el bizcochuelo? Saludos
Se ve muy rico muy buenas todas la recetas.desde uruguay un abrazo.
Saludos juega con sofi y delfi, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día.
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Puedo usarlo para hacer una tarta con fondant y merengue suizo ?
Muchas gracias anacabello65 por tus comentarios, me encantará verlos cada día en los vídeos del canal. Si te gusta lo que ves, recomiéndame a tus amigos...
Quiero suponer que si, pero en mi canal tienes un bizcocho especial para fondant...
Muy buena pinta. Servirá para emborracharlo?
Saludos maria cruz Garrido, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día. Por supuesto que si...
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Se puede usar moldes redondo .para hacer en capas?
Me encantó su bizcocho, he buscado tanto algo parecido, una pregunta para un molde de 38x28 duplicó la cantidad ? Gracias
Muchas gracias Liliana Herrera por tus comentarios.
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Este molde es de 40 x 30
buen vídeo me gusto
Hola,así tal cual quedo luego la puedo utilzar para hacer un rollo con algún glaseado por dentro?,gracias señor
Este es muy grueso, si quieres puedes hacer la mitad...
@@cocinafamiliarjr Gracias Don Javier por su amabilidad
Nueva suscriptora . Saludos desde Buenos Aires
Muchas gracias Andrea Aveiro por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
muy sabroso con este biscocho se puede hacer para tres leches graciss
Saludos Sandra Izurieta, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día. Se queda un poco justo... hace poco publiqué la tarta tres leches con un bizcocho perfecto para ser empapado...
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Saludos Javier Romero!, gracias por la receta. Soy de México y somos mucho de pasteles o bizcochos 3 leches; será que esta receta me sirva?, se mira muy esponjoso y no muy pesado. Me agradaría mucho su respuesta.
Hola Javier!!! Que mano tienes para los bizcochos. Y para todo. Saludos y hasta pronto.
Muchas gracias Irene Iturriozbeitia por tus amables comentarios. Me encantará ver cada día tus comentarios y saludarte.
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un saludo desde Colombia,me suscribí por que me pareció súpergenial su manera de cocinar,y usted es simplemente encantador
Muchas gracias Ruby Sánchez por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Espero vr tus comentarios a menudo, bienvenida
Lo acabo de hacer espero me haya quedado esquisito
Ya me contarás...
muy bien explicado ,gracias
Muchas gracias Anita y Fabian por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
hola puedo ocuparlo para cake y ten go que humedecerlo porfa
Saludos Sonia Herrera, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día. Te irá perfecto...
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Increíble receta 😍❤ gracias por esa deliciosa receta ❤❤❤
Saludos Sakura Eleniak, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día.
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Muchas gracias por la receta, una pregunta la placa de que medida es, gracias
Muchas gracias Leonor Diaz Berho por tus comentarios, me encantará verlos cada día... 40 x 30 cm
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Me gustó mucho💓 muchas GRACIAS
Muchas gracias sandra moreira por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Muchas gracias, saludos desde Puerto Montt Chile
Muchas gracias estelagarces por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Hola la puedo utilizar para torta de 3 leches?
Si no lo intentas, no lo sabrás nunca...
Hola consulto es el tamaño de la plancha grande de panaderías el biscochuelo
No lo se, esta es de 40 x 30 cm
Este bizcocho sirve para decorar con fondant
Saludos Male Trujillo, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día. Quiero suponer que si...
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Cuando escribe gramos en la medida de leche y de aceite, es por que lo mide en una balanza que pesa en gramos?
Así es... la medida en gramos es más precisa.
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Buenas tardes! Queria consultarte si con esta receta puedo realizar un bizcocho para una tortera de 35x 24 x5? Que medidas tiene tu molde? muchas gracias! Saludos desde Mdeo. Uruguay
40 x 30 por lo que es muy similar...
@@cocinafamiliarjr muchas gracias! Me quedo espectacular.
Amo este video ♥️🍓😭
Gracias por tus comentarios tan amables 😀 👋
Aprovecho para regalarte un libro digital que he creado especialmente para vosotros, si quieres regálaselo a todos tus amigos... cocina-familiar.com/30-recetas-de-postre-para-toda-la-familia.html
de cuanto es ese biscocho de medio o de libra
No se relacionarlo con esas medidas.... es para 24 raciones.
Gracias por tus recetas estan todas estupendas y faciles de hacer te felicito
Muchas gracias Antonio Corzo por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
Si te gusta el vídeo dame tu 👍y recomiéndame a tus amigos, ayúdame a crecer y poder ofrecerte mejores recetas cada día...
A PARTIR DE AHORA VA A SER MI RECETA PRINCIPAL
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Me encanto super fácil que medida de molde utilizo saludos
El molde es de 40 x 30 cm
Muchas gracias Ines Martinez, agradezco tus comentarios y me encantará verlos en cada vídeo.
El día 23 por la tarde conectaré en directo para desearte una ¡¡¡Feliz Navidad!!!
Hola mi consulta es si este bizcocho sirve para rellenar para torta?
Si se puede
Si no tengo levadura en polvo podre sustituir con polvo de hornear?
Es lo mismo... solo que lo llamamos de diferente forma.
Gracias por las explicaciones y compartir!!! Se ve espléndido! !!💖💖💖💖
Muchas gracias Angela Gutiérrez por tus amables comentarios. Me encanta ver cada día tus comentarios y saludarte.
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