КАК ОТКРЫТЬ ДОСТАВКУ ЕДЫ/ПИЦЦА И РОЛЛЫ/МИНУС МИЛЛИОН
Вставка
- Опубліковано 4 лют 2020
- Всем привет с вами канал "БИЗНЕС В МИНУС"
Если у вас есть интересная история и вы хотите стать героем нашего интервью пишите:
Александр Наумов / naumaumnaum
Александр Белов / _xanderblack_
1.14 Чем занимался до бизнеса?
1.30 Почему сфера общепита?
3.00 Откуда деньги на бизнес?
3.51 Запуск бизнеса. Первые действия.
4.45 Поиск помещения для кухни.
5.23 Какое оборудование нужно для доставки еды?
6.01 Сколько стоит оборудование?
6.54 Какие функции выполнял в бизнесе?
9.35 Про воровство на кухне.
10.20 Про учет продуктов.
11.10 Про штрафы персоналу.
12.55 Ошибки на этапе открытия.
15.35 О первой продаже.
16.13 Сколько стоит содержать доставку.
17.55 О деливери и яндекс еде.
22.10 О рекламе в соц сетях.
23.57 О бизнес тренигах.
26.40 Про долги.
27.55 Сколько сейчас долгов?
30.10 О максимальной выручке.
33.00 О фарте в бизнесе.
34.00 Последний день работы.
36.05 Про тараканов на кухне.
Пацан красавчик, все рассказал как есть. Хороший контент
MegaMagic одобряет!
Работаю сушистом, помогал в открытии. Верю этому мужику.
Бля... наконец-то контент не про успешный успех. Спасибо за откровенность парни!
спасибо большое))нам тоже надоело слышать про успешный успех)
Этот канал как глоток свежего воздуха ,молодцы
спасибо большое))
Спасибо, знай ты крутой чувак 🤘 желаю тебе удачи!
Классный выпуск , молодец что рассказ всё, очень полезная информация 👍
Отличный выпуск, для меня актуальнейшая тема.
Как раз хочу запустить доставку Еды.
В общепите 15+ лет, как наемный работник .
Удачи вам Виталий)
запустили ?
@@ruslanvalerev707 война в стране, решили подождать !)
Реально годный контент. Многие об этом хрен расскажут
в этом и соль))
Мне зашло,интересно очень.Не скажу ,что что то вышло за рамки , вполне живой диалог,искренний.Вам явно стоит продолжать!
спасибо большое!
Хорошее видео. Прикольный пацан) к успеху шел)
всякое случается, главное не сдаваться)
Крутой чувак! успехов тебе
Спасибо вам за ролик✊🏼
вам спасибо за коммент)
Очень интересно, но видно что он работал тяп ляп, желаю ему успехов, он реально раскрыл много чего я не знал спасибо 👍
Спасибо за комментарий)
Тяп-ляп, потому что было ограниченно ресурсы. Приходилось быть и поваром и грузчиков и админом и курьером. Человеку успехов в дальнейшей работе!
Спасибо за откровенность парни✊
спасибо за комментарий))
Успехов и процветания вашему каналу!
спасибо большое!))
Отличный диалог. Спасибо!
Спасибо)
Красавец реально..Не жалею..И всё-таки попробывал..Правильная философия.Где-то возле этого и прячется реальный успех..
главное не подходить к делу расчитывая на фарт)
Классный паренёк ! Уважуха ✊
Респект!)
Спасибо за крутой контент , мне нравится смотреть и слушать ваши видео так как это практическая сторона предпринимательства . Априори у вас много не будет подписчиков и просмотров так как людям на Ютубе и вообще в жизни нравятся лайтовые короткие истории про успешный успех. Мало кто думает что заниматься своим делом гораздо сложнее и ответственные чем батрачить по найму.
наша задача, что бы наш контент шел в массы, нужно снимать всем розовые очки
Спасибо за видео!
спасибо вам за комментарий))
лаик за честность ))
Отличное видео, добавлю только пару моментов. Все до копейки посчитать никак не получится, так как ты сам не знаешь, с чем сталкиваешься первый раз и даже опытные не смогут. Нужно закладывать бюджет в 2-3 раза больше от того что ты уже подсчитал. Второй момент про удачу. Большой процент удачи складывается из набора действий самого человека, тоесть есть какое то чутье при выборе определённых действий,за исключением тех факторов, что от нас не зависят.
Годно!!! Полезно!!!
спасибо большое))
Ландыш пришёл))) Александр отлично выдавал. Годный контент, смотрится бодро. Ребят молодцы!!!
Спасибо))
Благодарю пацаны 💪🏽
Спасибо за коммент 👍
Как же эта тема про роллы/пиццу до боли знакома...
топовый герой выпуска. круто
спасибо большое)
КРАСАВЧИК
😂😂😂 веселые вы ребята 👍
Все крупные предприниматели придерживаются стратегии развития своего бизнеса, как IT бизнес. И не важно какая это сфера
Хорошее видео. Понравилось..
спасиб))
Красавчик брат
😂 Молодец Удачи вам!
спасибо большое)
Завтра начинаю этот бизнес! На одном дыхании посмотрел ну и поржал конечно все четко сказал и разжевал
Удачи вам! Терпения и дисциплины!
И как продвигается ваш бизнес?
@@user-it2yl5nf2d Добрый день! Идет пока подготовка купил оборудование и сейчас занимаюсь вытяжкой
@@user-pp6cd7cs2f Добрый день что скажете насчет продвижение?
@@TV-fu8qj видимо ничего хотя мжт уже на бали
Очень Искренее ! Приятно слушать .. только вот звук бы немного покачественеее и фон картинку посветлее может где есть пиздатые кафешки или еще че
да, с первым выпуском учли все ошибки, будем делать качественнее!
Оказывается Илон Маск очень хорошо говорит по-русски! Спасибо парни, интересный ролик, достаточно откровенный и по моему личному опыту согласен на 100%
спасибо большое))
Видео четкое
Ребят, спасибо!
Спасибо за комментарий
Всё будет хорошо, просто это не твой бизнес! Тебя ждёт более интересное занятие, опыт пригодиться! Удачи тебе!
спасибо вам за видео
Спасибо за комментарий)
Любой бизнес сложный,так же как и работа когда ты без опыта
Самый правильный коммент!
Честно 👍
Спасибо!
Молодцы , искал что-то подобное, где люди рассказывают про ошибки. А то столько успешных людей....🤢🤮
дааа)
Без поварского опыта это была афера века)))повезло бы с поваром было бы проще)
@@IvenKawabanga вот именно «повезло бы»)
@@investfuture3399 а был бы опыт в работе с людьми,нашел бы такого а не делал на абум
@@IvenKawabanga с видео знакомство с пиццерией Кавабанга , понимаю что ты тоже встретил на своём пути препятствия. Красава делаешь то что хочешь. Возможно у этого парня не хватило чего-то… сил, времени, желания, знаний, знакомств , умения находить правильных людей. Ну за попытку ему всё таки плюсик.) А тебе большого развития , это у тебя получаеться, как показывает практика)👏👏👏
Хорошее видео
Вот же поц красава , без опыта , без финансов , надеюсь у тебя сейчас все в поряде !)
у него и правда всё в порядке)
@@user-lv3pt2jt3yчем сейчас в итоге занимается ?)
Хочешь бизнес? Начни без денег. С нуля. Начни один. Или с женой. Это мой опыть. У меня бизнес. За месяц 1 лям ❤️❤️❤️
.
Каким бизнесом занимаетесь?)
@@user-lv3pt2jt3y жинькин пizдабол
Наркотики?
@@user-lv3pt2jt3y бургерный
Ребят классный форма 👍лайк закинул подписка💪будут рекомендовать друзьям.... Интересней чем у инфоциган
спасибо большое))будем очень благодарны рекомендациям))
@@user-lv3pt2jt3y привет ребят я посмотрел видео про чувака который открыл франшизу папа гриль и оказалось что эта франшиза провальная бизнес закрылся пригласите его на передачу ua-cam.com/video/iaM1ur5on9A/v-deo.html
ua-cam.com/video/dQemivB8vgI/v-deo.html сделайте некую колоборацию он тоже снимает ролики. Короче гляньте решите сами.....
@@nextday5707 хорошо, спасибо за наводку)))
Красава
Может что-то изменилось, Деливери (Яндекс примерно те же условия) выплачивает раз-два в неделю. По поводу цены, мы сначала делали с теми же ценами но это реально в ноль, просто подняли цену на доставку на 40% никаких проблем не было ни разу, ни разу вопросов не было у гостей и у агрегаторов, стало на много интереснее с ними работать. Агрегаторы это хорошая тема, если ими правильно пользоваться)
Реалии конечно же изменились. Ну что же тут сказать. Надо было всё хорошо считать, и в том числе в рамках маркетинговой стратегии продвижения!
Никогда нельзя штрафовать. В первую очередь потому что это незаконно. Нужно брать конкретного, с опытом, управленца подразделением(шеф повар, менеджер, без разницы), который будет следить за своим подразделением, пресекать косяки, и увольнять, при необходимости. Штрафами хороших работников никогда не приманишь. Поэтому нельзя экономить. Рядовые сотрудники, без грамотных управленцев, заряженных на рост, бизнес никому строить не будут
Беседа то конечно годная, жаль что про оформление ип ничего не сказано, ип, усн, касса, онлайн касса и т д.
это простейшая тема при открытии малого бизнеса, но в одном из выпусков разберем подробнее
Ты всё равно крутой, надо было пройти это, давай только без мата
он исправится)
Во дела 😀
Жесть ребят,в мае открылся...1 в 1 ситуация просто вижу себя в его словах...Тоже доставка суши и пицца
все мы люди
А где открылись если не секрет? Про франшизу суши не думали? Сейчас просто тоже думаю про франшизу суши.
@@user-if5mf4rv6x про франшизу подумайте хорошенько, скорее всего у Вас получится всё сделать и самим без чьей либо помощи)
@@user-if5mf4rv6x лучше думать не про франшизу а консалдинг будет дешевле и для стартапа самое то . Потом когда отделы заработают можно переобуть на франшизу при желании ) если интересно пиши обсудим
Ещё работаешь?
Можно выделить основную проблему - роблемма учёта!
да, важный момент)
И делегирование
Фарт не играет никакую роль. Даже в покере фарт перекрывается дистанцией, потому что даже покер - это математика. А уж бизнес любой - это математика и ответственный подход ко всему.
Два чувака. Один фартовый, второй нет. У обоих одинаковые условия. Первый делает тяп ляп и у него успешный бизнес. Второй делает всё грамотно, расчетливо, продуманно - и у него ничего не получается? Такого не бывает.
Таких историй тьма где человек появился там где нужно в нужное время, его помыл был не о том что ты всю жизнь тяп ляп бизнес должен вести, а в том может фартануть и ты с первого раза потащеш то что начал, а в том что безалаберное отношение к бизнесу в конечном итоге приведёт тебя к краху в этом я с тобой согласен, дистанция уберает элементы удачи.
Абсолютно все ошибки были 😂 работаем 10 лет) единственное что у нас никогда не было тараканов так что меня прям бомбит когда говорят что во всех общепитах они есть
Как снять помещение без открытого ИП можно видео записать, первый раз слушаю что кто то сдаст физ лицу
Смотря о каком помещении речь)
Ребят, если вы все ещё читаете коменты к этому видосу, вы красавчики! Спасибо за годный контент. Сам в данный момент на стадии разорения в этих еб...чих роллах. Перепробовал всю рекламу, паблики, таргетно в соцсетях, оффлайн(флаера, объявления и т.д),агрегаторы...них..я не идёт. Осталось только лифты попробовать. Подскажите, стоит ли? Какой выхлоп с такой рекламы?
как дела чувак ?
@@n-westbeats4648никак, закрылся
@@user-tu3pu2nm7l ясно, 2 GIS пробовал платную рекламу ?, лучше влить рекламу в гис чем тупым блогерам,на них подписаны в основном халявщики нищеброды,а в 2 GIS уже реальные заинтересованные люди сидят
@@user-tu3pu2nm7l сдался всё таки?( А в каком городе?
Слушал на одном дыхании) я бы хотел такого партнера по бизнесу
Почему ?)
@@user-lv3pt2jt3y
Честный!!
😱🙈Полный раздолбай, типичный ванька, авось как нибудь само собой разрулиться, разовьеться без учёта, на глаз😱
Учеными доказано, что маты и проклятия мутируют нейроны... в общем это я к тому, что если хочешь быть успешным предпринимателем, то хотя бы научиться разговаривать без матов априори нужно!
С самого начала видно, что чувак просто не понимает как это работает😄
Причём даже на уровне обывателя а не то что комерса
В целом интересный концепт... Побольше инфы про операционную деятельность и про ошибки, про способы выбраться из них... Ну и само собой, побольше более интересных гостей!
Чуть не забыл )) И правда, нужно над качеством звука и видео поработать.
И касательно последних минут, яблоки наверняка он пиздил в детстве )) кто их не пиздил? )
и не только яблоки😆
А что тут смотреть то? Парень захотел - открыл. Не думая ни о чем. Логично, что у него ничего не получилось. Всё. Конец.
Любой этап можно и нужно возводить в прибыль.
1. Пока ты работаешь, ты можешь в свободное время, или в рабочее (если работа позволяет) всё рассчитать, всё продумать, всё подготовить...Сделать сайт, сделать приложение, придумать название, изучить, либо попросить знакомых, разбирающихся в создании логотипов. шапок, вывесок и т.д., и сделать логотип. Изучить рынок в первую очередь (хотя, даже если в твоём городе уже всё в этой области укомплектовано, но всё это сделано посредственно - можно смело открываться). Помимо рынка, нужно изучить развязку транспортную, чтобы найти максимально лучшее место для помещения. Поскольку это доставка, местонахождение, позволяющее добраться максимально быстро до любой точки своего города\района - очень важный фактор. Дальше - ищешь помещение на этой точке. Изучаешь всё, что тебе будет нужно для открытия (оборудование, расходники и т.д.)
2. Когда ты всё изучил, подготовил и создал - тебе нужно переходить на этап подготовки к открытию. В этот момент уже можно запускать сайт\приложение\рекламу. Мол, тогда-то открытие. Пока ты арендуешь помещение и подготавливаешь его, пока ты закупаешь и завозишь оборудование, получаешь разрешения и т.д., ты можешь пиарить свой сайт. Инстаграмм, ВК, ТикТок...Можно постить вызывающие аппетит картинки, ролики, можно выкладывать процесс подготовки (ремонт, как ты завозишь оборудование и т.д.). Чем ты больше открыт, тем люди начинают считать тебя своим, и больше доверять. Находишь персонал. Готовишь меню (хотя это тоже лучше делать на первом этапе), согласовываешь меню с поваром, готовишься открываться.
3. Тестируешь свой продукт на друзьях и родственниках. Всё окей - открываешься. Стартуешь с акциями, ту же систему баллов\кэшбэка тоже лучше заранее продумать. Учет нужно вести в бухгалтерских\складских прогах, которые можно и бесплатно найти на личный ПК. На пару камер всегда можно раскошелиться (1 в зоне кухни\склада, вторая в зоне сборки) - и вот у тебя уже полный контроль.
Короче, к КАЖДОМУ этапу и КАЖДОМУ действию нужно подходить ответственно и с выгодой для своего дела. Тогда ты откроешь СВОЁ дело, от которого не только прибыль будешь получать, но и кайфовать. И относится это к ЛЮБОМУ делу и любой сфере. А особенно это важно, если ты не мажор, и создаешь всё исключительно за свои. И по-поводу кредитов. Ребят, мы в рашке живём. Лучше иметь подушку безопасности, и хотя бы основную часть накопить.
А по-поводу поработать поваром - это очень полезно. Но желательно не поваром, всё же повар - это узконаправленный специалист. Лучше администратором или управляющим. Вот их работа больше похожа на работу владельца. Потому что они и лицо\голос доставки, и контролировать должны сроки, качество, работу поваров, опоздания и т.д...А повар...В вашем случае повар ничего не решает. Денег на крутого суши-мастера, который сам будет создавать меню, сам управлять поставками и т.д. - у вас нет. А следовательно это обычный киргиз с прямыми руками (с кривыми не берите), а обычный киргиз - это просто руки, которые узко заточены под определенные действия, ничего не решающие.
По рекламе у блогеров - это вообще смешно. У блогеров подписота со всей страны. А доставка у тебя по городу\району. У человека может быть 100.000 подписчиков, но твоя аудитория из них - 10 человек. И 1 из них закажет дай бог) Лучше эти роллы прислать админу местного паблика)
прочел все оставленные комментария, получилось целое эссе) спасибо за такой развернутый комментарий, приятно, что есть такие осознанные люди) у вас есть бизнес?)
@@user-lv3pt2jt3y спасибо за отклик. Нет, бизнеса нет. И нет его, из-за моих убеждений, что если делать, то нужно подготовить и изучить ВСЕ МЕЛОЧИ, и не иметь обязательств перед банками. Я на первом этапе. Идёт углублённое изучение той темы, по которой я бы хотел двигаться. Но есть парочка приятелей, которых я убедил потерпеть с амбициями, и открыться на год позже, чем они хотели. Как итог, за этот год они подкопили денег, и взяли совсем небольшой кредит. Плюс, за этот год они и знаний накопили, и у них уже всё было готово к запуску. И бренд, и реклама, и логотипы, и изученная территория, и максимально подробный бизнес-план, и т.д....И теперь у них всё хорошо.
@@user-lv3pt2jt3y а у вас бизнес имеется?
Его послушаешь и подумаешь , что лучше не открывать. В итоге причина не понятна
Понятна,просто он не признается. Причина:долбоеб
Здравствуйте! можно ли связаться с Александром, намерен также открыть доставку
здравствуйте, конечно, ссылка на его профиль в описании)
Привет, как успехи, ещё планируешь открыть?
@@enesis4438 привет, у тебя есть думки открыться?
У самого доставка пиццы и роллов. Каждый работает как умеет поэтому в некоторых моментах не согласен с гостем. Но на счет сотрудничества с агрегаторами (яндекс и деливери) полностью согласен с гостем на все 100. Работать с ними себя не уважать как производителя.
У меня тоже есть Доставка
Было бы интересно с тобой поговорить
@@user-jc4lm1zh8w vk.com/id498967
пишите в вк мне
@@user-bp1dt4nk8d А инсты нет у тебя, пообщаться?
@@user-dw8ji4nm3u vk.com/id498967
@@user-dw8ji4nm3u Инсты нет
Надо было все таки Ибать поваров, может бы не крали:)
Можно ли открыть ип на договоре с рестораном (доставку еды)
Точнее стоит ли?
@@dolonoff5145 смотря какая кухня и пользуется ли ресторан популярностью
@@user-lv3pt2jt3y спасибо за ответ
Лучше бы рассказал как правильно поступить что бы пошло а не так что б обламывать людей кто захотел
задача нашего канала предостерегать людей от провалов, которые могут произойти. Вы должны учитывать информацию, которой делятся герои наших выпусков и подходить к делу с холодной головой, такие вещи просто так на улице никто не расскажет
Вы для чего таймкоды делаете? Лишь бы было? Вы сами хоть пробовали перейти?
Позновательное видео, но так сильно много ошибок 🤦🏽♂️, прада главная ошибка надо было поработать поваром 🤷♂️😂
да, с каждым выпуском укрепляется понимание того, что сначала нужно поработать в найме, что бы понять каждую деталь
Как он любит персонал траАть
Моржа на пиццу 300?
Себестоимость 80 ₽ продажа 400₽?
300 к даже на тот момент скажу вам это фигня …плюсом делайте 200 к к оборудованию
Как называлась компания?
первая называлась DABRO, вторая "доставка #1"
Хороший парень. Жаль, что не попёрло. Удачи!
Раздолбай, ничего хорошего в нем нет, типичный русский ванька:все на глаз, авась пронесет
В бизнесе нет понятия фартонуть.
есть, можно высчитать до идеала, но не получить ничего
Пользуясь случаем,предложу свою помощь в организации пиццерии на доставку с нуля,бесплатно
С удовольствием воспользуюсь вашим предложением и опытом если предложение в силе))
@@Gertruda100 все в силе) напишите мне в вк)
Ваше предложение всё ещё актуально?)
@@user-to8yh4ek5p да)
Так а почему прогорело то в итоге? Ну делали если норм пиццу и норм роллы, постепенно клиентская база бы накопилась (условно за год), и пошло бы в плюс потихоньку. Поваров, которые воровали - заменить на нормальных, маржа хорошая, так почему не пошло то?
+
где след выпуск
уже на канале))поставьте уведомление нажав колокольчик))
че за бред про оборот 300к , я открывал доставку суши и при обороте в 280к за месяц максимум прибыли хватало на закупку , зп и аренду ток
Как сейчас твой бизнес?
В какой момент вроде дельное интервью превратилось в пацанские посиделки с анекдотами и бляканьем через слово?🤔
хахахахаха
Человек рассказывает от души, конечно иногда хочется вставить резкое слово, все нормально
Цифру точно не могу сказать .... точно не могу сказать .... не могу сказать , не считал и тд.... а можно другого «спикера»?
то что человек делится своим опытом уже дорогого стоит. вы можете задать вопрос о цифрах ему в личные сообщения)
@@user-lv3pt2jt3y , да, вы правы 😊💜 это тоже ценно
Fart- переводится как пердеть, так что нах такой фарт)
хаха))))
Интересный контент, особенно когда говорит как они пи....дят
суровая реальность)
Да брат это точно
зачем лезть в не знакомую для себя сферу?пойди поработай,узнай всё. почему люди так легкомысленно ведут себя по отношению к деньгам?
потому что надевают розовые очки
Приятно послушать откровенный рассказ. Как оно есть по русски. Очень много роликов посмотрел. Столько ушлепков на Ютубе.
спасибо большое!готовим еще выпуск
В общем, по сути, ничего интересного не было. Перечислен ряд ошибок, которые и так были очевидны, когда в начале ролика парень говорит, что решил открыть доставку не разбираясь ни в чем углублённо. В конце видео про фарт - бред. Пожелания в конце - такое себе. Дерзайте, мол, повезёт не повезёт...Бизнес - не везение, а расчёт, опыт и продуманность всех действий. Крч, лайк за открытость и ламповую атмосферу:)
90% несостоявшихся бизнесов - это плохой подход. Соответственно, что все ролики +- будут одинаковыми...Пересмотрите формат. Акцентируйте внимание на том, как нужно было бы поступить в той или иной ситуации.
Интересно, а опыт откуда берётся из воздуха? Человек так устроен что пока свои шишки не набъет других слушать не будет. А бизнес это не всегда расчёт, у 50% успешных бизнесменов в начале их работы с чем то да подфартило, то объём выпал большой, то нечаянно узнается что твой давно забытый однокласник занимает должность и помог тебе чем-то, то украл информацию как это сделал Бил Гейтс, или создатель КФС или Макдонольдса люди тупо готовили просто наткнулись на нужных людей это всё и есть фарт, это матиматически ни как не просчитаешь, не всё зависит от эрудиции. Но от твоих мозгов зависит как ты воспользуешься этим. Генри Форд 7 или 8 лет банкротился, только после этого у него что-то получилось. Гитлер провел махинациию заняв территории рурской области когда у солдат не было ни патрона в винтовках. Это ли как говорится ни фарт?
а парень умеет себя приподнести, весь выпуск говорил, что он ничего не умеет считать и все повара плохие стырили, но в конце всех обнадежил и сказал Старайтесь все получится. Мы верим. Это топчик)))
Главное стараться)))
Не приятно слушать мат.
крик души)
С таким отношением к делу, неудивительно, что он прогорел
Обычная история когда ты многорукий многоног
это точно
А было ли у вас такое что заказали ваш продукт и потом пропадали???
что вы имеете ввиду?
@@user-lv3pt2jt3y Ну к примеру заказали у вас роллы на определенную сумму, вы заказ выполнили и заказчики пропали. На звонки не отвечают, роллы не забирают. Как выходили из такой ситуации??
Раздражает хлопки в ладоши...
Начало было очень интересное , середина и конец видео не очём , тупо трата времени .
Он мог не писимиздить а рассказать как выходить из ситуаций .
Он начал выходить в минус и закрылся , лучше бы позвали кого нибудь кто начинал прогореть и нашел выход из ситуации и сама суть ролика была бы более интересной
будет и такое, всему своё время)
После слов стройщик,грузчик пошел дальше листать видео
Пик выручки цифры, мы ничего не считали. Выключите видео и не смотрите бред
дело не в пиковых цифрах выручки, а в том, что бы научиться не делать вещи, которые могут привести к минусу