우유스티밍 이 영상으로 시작하세요 ua-cam.com/video/hf9R1r0jywU/v-deo.htmlsi=3-jJdYL5Wqi8Pb-S ⭐람쥐의 첫 번째 전자책 : 완벽한 커피세팅을 위한 실무 지침서 bit.ly/3KDE6zV ⭐이번달 커피교육 오프라인 그룹 / 온라인 줌 클래스 일정 blog.naver.com/famous_coffee/223163208464 ⭐교육문의 : pf.kakao.com/_xbxoyNb ⭐원두 납품문의 : pf.kakao.com/_ZrpRG
와우 감사해요. 항상 좋은 정보 알려주셔서 감사해요. 궁금한 점이 있는데 이제 혼합과정에서 스팀팁 위치가 바깥으로 갈수록 혼합속도가 빨라진다고 어느 다른 분 영상에서 오래 전에 본 거 같은데요. ( 기억이 오래되어 정확하지 않을 순 있습니다. ) 우유거품을 쪼개기에는 중앙보다는 바깥족이 더 유리한 게 사실일까요? ( 바깥쪽으로 갈수록 혼합속도가 빨라진다고는 다른 분 영상에서 본 거 같아요 ㅎㅎ)물론 혼합과정에서는 완전 가운데에 있지 않고 스팀팁을 이동시키긴 하는데요. 그리고 약간의 문제가 가끔 우유가 혼합하다가 넘치는데. 가운데에서 조금 바깥으로 틀어서 하는데. 더 바깥쪽으로 틀어서 하는 게 우유 넘치지 않는 것에 도움이 될까요? 알려주시면 감사하겠습니다. 공기주입을 똑같이 한다는 가정하에서요. 좀 스팀피처가 작은 거 가지고 하는 매장이라서요.. (아랫분 말씀대로 저희도 라마르조꼬 쓰는 매장이라. 스팀 압력이 쎄요 ㅋㅋ)
안녕하세요. 우선 중앙보다는 피쳐를 약간 비틀어 스팀노즐을 바깥쪽으로 위치시키면 혼합이 더 잘 되는건 맞습니다. 그러나 스팀노즐을 너무 벽면에 붙이면 오히려 스팀팁 구멍 일부가 막혀 혼합이 잘 안 될 수 도 있습니다. 그래서 말씀하신것 처럼 꿀렁이는 경우에는 일부러 스팀노즐을 벽면에 붙여서 하는 경우가 있습니다. 라마르조꼬 같은 경우에는 스팀노즐을 벽면에 살짝 붙이시거나 스팀레버를 다 돌리지 말고 반만 틀고 해보세요!
저는 아래 업체 제품 사용합니다! 구형,신형 잘 확인하세요! smartstore.naver.com/_bricoleur/products/7879389603?NaPm=ct%3Dlm66v15s%7Cci%3Dadd5b42dea44ab542cfbee47a5c4fc76b471ca3b%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D3427688%7Chk%3D86dcfeed09a8bd1305383b4d20efeb88ab196d14
항상 좋은 영상 감사합니다! 호주 워홀 중인데 덕분에 잘 배우고 쓰고 있어요!! 궁금한 건 특히 호주 카페는 라마르조꼬나 스팀 파워가 쎈 머신을 많이 써서 그런지 스티밍하는 게 괜히 더 어렵게 느껴지더라구요ㅠㅠ 예전 영상에서 짧게 라마르조꼬처럼 쎈 것은 각도를 더 벽에 붙여서 하라고 해주셨는데 혹시 또 다른 팁이나 방법은 없을까요?! 주입을 최대한 짧게 하고 혼합에 더 집중하는 것도 맞는지 궁금합니다!😊
우유스티밍 이 영상으로 시작하세요
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⭐람쥐의 첫 번째 전자책 : 완벽한 커피세팅을 위한 실무 지침서
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너무 유익합니다! 항상 잘 보고 배우고 있습니다. 감사합니다 선생님!! 👍👍👍
큰 도움이 되길 바랄게요!
안뇽하세요오:) 나중에 프랜차이즈 창업생각하고 있어서 지금은 아르바이트로 근무중인데 페마머신이더라구요 팁구멍크기에 따라서 달라지는군용 ㅜ 연습좀 해봐야겠어요 !! 좋은팁 감사드립니다 😊
너무 유익한 영상이네요😮
감사합니다🤭
도움 많이 되었어요
좋은 영상 감사합니다 ❤
스티밍할때 팁을 다담구고합니까?언제피쳐를내립니까?너무되도 모양이 않돼요.튜울립 모양이 뭉겨져요
와우 감사해요. 항상 좋은 정보 알려주셔서 감사해요. 궁금한 점이 있는데 이제 혼합과정에서 스팀팁 위치가 바깥으로 갈수록 혼합속도가 빨라진다고 어느 다른 분 영상에서 오래 전에 본 거 같은데요. ( 기억이 오래되어 정확하지 않을 순 있습니다. ) 우유거품을 쪼개기에는 중앙보다는 바깥족이 더 유리한 게 사실일까요? ( 바깥쪽으로 갈수록 혼합속도가 빨라진다고는 다른 분 영상에서 본 거 같아요 ㅎㅎ)물론 혼합과정에서는 완전 가운데에 있지 않고 스팀팁을 이동시키긴 하는데요. 그리고 약간의 문제가 가끔 우유가 혼합하다가 넘치는데. 가운데에서 조금 바깥으로 틀어서 하는데. 더 바깥쪽으로 틀어서 하는 게 우유 넘치지 않는 것에 도움이 될까요? 알려주시면 감사하겠습니다. 공기주입을 똑같이 한다는 가정하에서요. 좀 스팀피처가 작은 거 가지고 하는 매장이라서요.. (아랫분 말씀대로 저희도 라마르조꼬 쓰는 매장이라. 스팀 압력이 쎄요 ㅋㅋ)
안녕하세요. 우선 중앙보다는 피쳐를 약간 비틀어 스팀노즐을 바깥쪽으로 위치시키면 혼합이 더 잘 되는건 맞습니다. 그러나 스팀노즐을 너무 벽면에 붙이면 오히려 스팀팁 구멍 일부가 막혀 혼합이 잘 안 될 수 도 있습니다. 그래서 말씀하신것 처럼 꿀렁이는 경우에는 일부러 스팀노즐을 벽면에 붙여서 하는 경우가 있습니다. 라마르조꼬 같은 경우에는 스팀노즐을 벽면에 살짝 붙이시거나 스팀레버를 다 돌리지 말고 반만 틀고 해보세요!
감사합니다 ❤
선생님 씨메 스팀팁 어떤거 쓰시나요?
저는 아래 업체 제품 사용합니다! 구형,신형 잘 확인하세요!
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저는 혼합시 온도가 자꾸 높아져서 걱정이예요. 온도가 낮으면 잘안그려질까봐 아주뜨거워질때까지 기다리거든요. 적당히 뜨거워도 잘그려지나요?
원래는 너무 뜨거우면 잘 안그려집니다.
@@커피하는람쥐 아 그렇군요.
너무 감사합니다♡
우유스티밍 연습할려고 하는데요.
피쳐는 어떤걸 구입 해야하나요?
600ml 피쳐 구매하시면 됩니다!
@@커피하는람쥐 600ml 피쳐 추천 부탁드려요.
영상에서 나온 시메머신으로 라떼에 어울리는 스티밍을 만들려면 치직 소리가 몇번 정도가 적당할까요?
저는 스팀팁을 변경했는데 순정 스팀팁 같은 경우는 2~3번 추천드립니다.
좋아요
항상 좋은 영상 감사합니다! 호주 워홀 중인데 덕분에 잘 배우고 쓰고 있어요!! 궁금한 건 특히 호주 카페는 라마르조꼬나 스팀 파워가 쎈 머신을 많이 써서 그런지 스티밍하는 게 괜히 더 어렵게 느껴지더라구요ㅠㅠ 예전 영상에서 짧게 라마르조꼬처럼 쎈 것은 각도를 더 벽에 붙여서 하라고 해주셨는데 혹시 또 다른 팁이나 방법은 없을까요?! 주입을 최대한 짧게 하고 혼합에 더 집중하는 것도 맞는지 궁금합니다!😊
안녕하세요! 라마 같은 경우는 혼합이 워낙 잘돼서 공기주입을 벽면에 붙여서 최대한 적게 해주고 노즐을 좀 더 깊게 담가서 혼합을 해도 혼합이 잘 이루어 집니다! 주입을 최대한 짧게 하는건 만드려는 거품의 양에 따라 달라집니다!
@@커피하는람쥐 답변 감사합니다! :D