it's really fortunate for Japanese to have this shell serving in sashimi. we Hong Kongers can only have this shell after cooking, due to the poor water quality shells live. Thx for sharing.
In Australia this is called "Razor Fish" The Heart of the shell fish is much smaller so I am very reluctant to kill this fish for the very small morsel of food it gives me. I see that in Japan the heart is very much bigger!
今年は殻つきのまま買ってきて動画にならってさばいています。
小さい柱も食べられそうな気がしてヒモとバター焼きにしたら旨かったです。
毎回楽しみにしています。
さばき方の美しさに、いつも感動します。もっと色々見てみたいです。
久しぶりの投稿になります！最近はご紹介したい魚がなかなか手に入らずにいたのでやっとご紹介することができました！
今回はタイラガイです。寿司ネタでは上位の人気ですが、実はこんなに大きな貝ということをご存じない方もいらっしゃるかと思います。タイラガイの貝柱の触感は歯切れの良い柔らかい身で甘味があり独特な爽やかな香りがあります！ヒモも肉厚でコリコリとした触感がありとても美味しいですよ！
最後に、私の動画をいつもご視聴してくださってる方の中にも今回の西日本豪雨により被害にあわれた方がいるかと思うととても胸が痛みます。
一日も早く元の生活に戻れることを願うばかりです。
イシ 仕方ないですよね、最近天候の荒れ方酷かったですし漁師さん達も困ったでしょう。鮮度の良い魚があまり仕入れれない状態だったみたいですね。
れおっち
そればっかは、致し方ないね。
it's really fortunate for Japanese to have this shell serving in sashimi.
we Hong Kongers can only have this shell after cooking, due to the poor water quality shells live.
Thx for sharing.
やっとだ！！
めっちゃ楽しみにしてました！！笑
Посмотрел много ваших видео. Очень приятно наблюдать за красивой работой профессионалов
サムネで手のひらサイズかなと思って動画見てびっくり
でかい！！
*AMAZING ..... JUST ANOTHER GREAT VIDEO ....!! THANKS FOR THAT .....!*
待ってました！
切り口を波型にする包丁捌きに目から鱗。
久し振りの動画！これからも頑張ってください‼
シャリを切らないから握りが綺麗です
うーんこの可食部分の少なさよ
そして相変わらずの美しい握りの所作
こういうお職人さんのいるお店に食べに行きたいですね
美味しそう…
身が締まってこれは美味しいだろう。塩レモンも最高だろうなぁ～。
Amaaaazing, thank you for makimg our lives tasty
Oh Yumos!!! Very delicious... Love sushi...mmmmm
Verry good and good idea
I like to watch your program.... i'm hungry.
I like this
This is great.
Very nice 🙏🏾🙏🏾
Beautiful
I wish if I can tast it😢
We don't have it in our country
タイラギは磯辺巻きも美味しいですよ！
real master
お久しぶり
Amigo onde vc mora?vou fazer uma vizita blz 📣da hora oke vc faz👍😱✌️👏👏👏🇧🇷mora Aki pertinho show 💪
Wander full
In Australia this is called "Razor Fish" The Heart of the shell fish is much smaller so I am very reluctant to kill this fish for the very small morsel of food it gives me. I see that in Japan the heart is very much bigger!
We eating pacific pen shell t in philippines filipinos called that "tahong"
Like and Comment hi if your filipino too
And im filipino
cute unicorn im a cute girl we2ooeueabudoeuteabzmc
待ってました(*´▽｀*)
貝を塩でヌメリとるときってヌメリが全部なくなったらオーケーなんですか？それとも多少は残ってても大丈夫なんですか？
ご視聴ありがとうございました！表面の汚れとヌメリがとれれば後は多少残っていても大丈夫ですよ！
昨日魚屋でタイラギ、450円でした
yum
Hummmm deve esta uma delícia
Manda um alô pra mim
タイラギは少し炙った方が好き！もちろん生も美味しい！
質問ですが、ホタテは全部食べますがタイラギは肝は食べられないんですか？
ご視聴ありがとうございました！冬場の肝はソテーや煮つけにして食べる方もいらっしゃるようですが、夏は卵を持つのであまり食べないかと思います！
返信ありがとうございます、卵って毒があったりするんですか？
平貝って貝の中で上位に食い込む美味しさで 貝ひもも美味しい内臓はまずい
貝ひもはバター醤油で炒めてどぅーぞぉ
Молодец
最初の貝柱を殻から剥がす時に殻で手を切りそうで怖いですね(以前ホタテで手を切った)
想像したら玉ヒュンなった
Malesin banget youtube udah iklan mulu. Tolong dong aplikasi lain saingin youtube yg tanpa iklan gituh. Bikin malesin youtube sekarang
good poat
Muncul di rekomendasi gue hahah anyone?
これほど大きな貝だとは知りませんでした そして意外なほど可食部が少ないですね
จจ้เหมาะ
綺麗すぎて『エロさ』まで感じてしまう。
渡部けんが carne de res dañe la responda
Cadê a opção de traduzir os comentários meu povo ? Affff
今年も食べてないな。ホタテなんぞ年中食べられるのに 大将の店何処？
English anyone?
Yep, what amazes me most is the fact, that Bad Reichenhaller salt is sold in Japan, why?
What is this?
💙👌
握りにした時、包丁目を入れたと言う事は鮑みたい固いのかな？
寿司にしたときに綺麗に丸くなるようにだと思ってたけどどうなんだろ
+Usa Go
刺身の時を見た感じだと鮑みたいに固い訳ではないようですけど、包丁目を入れないと綺麗に握れなさそうですね。
タイラギは、硬さはないですが脆いので、握る前に浅く切れ目を入れておかないと、
握った時にヒビが入るとそこから割れてしまうからだと思います。
What is this?
I cannot eat it, it can probably eat me!
👍😋😋😋😋😊
Sell me those shells
Я бы с этого100 пудов усрался .мы в магадане всё варим.
毎回異なる魚種を探してたら動画のネタもすぐ尽きるんじゃないですか
たまには普段の仕込み動画とかでもいいと思います
老板，来十份～
pakana nai tha? 😦
ヨダレが…
:))))) !!!
Inpiattamento , scarso
7/10. ; ) ...
こんなデカイのに、可食部が少ないのな…
なんか悲しくなる
Nhìn dơ quá
t
Eat without cook
waste food
Too much water Wasted
一つ言えば握ったあとまな板に置かないで直接ゲタにのせて欲しかった。
コメ欄の中に別垢の本人か知り合いがいるの知ってるよ
sure roan 何故？
モンゴリアン鈴木 素晴らしいだの勉強になっただの、こんな普通の調理を高評価しているからねぇ
sure roan なるほど 憶測ね
モンゴリアン鈴木 憶測だよね
誰からも褒められたことがないと性格がこんなにもひん曲がるんだね……