Soy queretana de varias generaciones. Mi tía vendió enchiladas por décadas. La salsa 100% diferente. Chile guajillo, cebolla, ajo, orégano y sal (agua, no caldo, leche ni en sueños, huevo? Nunca) pero bueno, es su manera y su receta. Como no he probado las suyas no puedo decir son buenas o malas pero no son tradicionales, eso sí. Se rellenan de queso, el pollo a veces como acompañante pero no como relleno.
Muchas gracias por esta receta. Yo viví en Qro. por mucho tiempo y este platillo es el que màs extraño. Ahora ya puedo hacerlo y compartirlo con mi familia en San Francisco, Ca. que es donde vivo ahora. Gracias de nuevo por tan buenas recetas. ¡Esta en especial me hizo el día!
holaaa amigos que envidiable pareja son, se ve el amor la empatia y el compañerismo que hay entre ustedes que bonitooooo me sacan del apuro de que hayyy,, que voy a hacer de comer hoyyyyy y viendolo bien todo lo tenemos en la despensa y en el refri que ricooooo eso se va a comer en su casa de ustedes el dia de hoy gracias 😊😊😊
sra Fernanda.prepare su receta y tiene razón resalta el sabor acidito rico de las verduras.estan super llenadoras nos encantaron riquísimas saludos a el sr Jorge y q siga la probaré tasas😉
Hola Fer hice las enchiladas... riquisimas. Por favor ignora todos los commentarios negativos.. sigue cosinando rico soy de queretaro y las enchiladas estan riquisimas.
Saludos desde Querétaro, las enchiladas queretanas efectivamente se hacen de esta forma según receta de las monjas Clarisas, *aunque tengo entendido que el huevo va cocido)... Sin embargo ya las enchiladas se preparan como en la mayoría de los lugares de México, sólo guajillo, ajo y cebolla con relleno y acompañamientos iguales... Que bien que publican está receta que si es la típica de Querétaro pero cada vez menos utilizada por la proliferación de las enchiladas placeres de todo Mexico... Pruebenlas y se llevarán una grata sorpresa!!!
Casi me sale una lágrima al ver el vídeo. Así las hacía mi madre y mi hermana que dios ya se las llevo. Salí desde 1990 de Queretaro y no e regresado. Pero muy rico.. gracias
fernanda mil gracias porque al ver tu receta me acorde que mi mama me las hacia cuando estaba esperando a mi primera hija pues era el antojo que tenia , pronto las haré , se ven ricas se me antojaron , Dios los bendiga siempre 👍👍👍👍👍👍👍🤗🇲🇽
Es cierto, hay variantes. Soy queretano y debo comentar que jamás llevan pollo, eso es un acompañante frito en la mismo sartén en donde se fríen las enchiladas, aunque no es una regla. Para el relleno se utiliza queso (si es de cabra, mejor) y cebolla picada, en algunos lugares solo es queso, cebolla y lechuga (también picada). Para la presentación, la tortilla se enrolla en la misma sarten y se coloca como si fuera un # (gato), más lechuga, queso ranchero, chile en vinagre, las papas y las zanahorias y, como mencione anteriormente, una pieza de pollo frito. Debo comentar, también, que en Querétaro la comida no es picante, critica que realizan muchos las personas de México, pero tampoco es dulce, es un término medio.
Hola!! Fernanda y Jorge, muy buen día. La verdad mis respetos para Jorge. Por qué yo que cocino diario y las he echo muchas veces la verdad siempre se me pegan en el sartén 🍳, pero ahora pondré en práctica lo del tip.
Muchos saludos a tan Bella pareja, me encanta ver a Jorge que te acompaña a cocinar eso demuestra l mucho que te quiere y que no es nada maniado para la cocina es tu canal y se vale que Jorge sea tu mas fiel ayudante a mi esposo también le gusta cocinar....les envío saludos desde Mty., N.L.
No las conocía las voy a hacer. Me encantó el tip de Gorge para que no se peguen las tortillas la sartén. Gracias 😊 siempre se me olvida tomar fotos de las cosas que cocino de ustedes. Bendiciones y 🤗
seven riquisimas Fer pr la lechuga que usted tiene yo la conosco como de Leche o de bola y pues felicidades suesposo es un mui buen cocinero saludos Desde California 👍 👏 👏 ✌ 😆
Hola Fer. saludos para comentarte que ayer hice estás ricas enchiladas, nunca las había probado están bien ricas esa salsita y la papa la zanahoria con ese vinagre de manzana ni se diga muy rico. gracias por compatir que Dios te siga Bendiciendo esas manos. Bendiciones para ti y tu familia, desde tabasco méxico :)
mis queridos Fernanda y Jorge, reciban un cariñoso saludo y les comento que ya hemos practicado varias de sus recetas y estamos encantadas pues nuestras amistades nos han felicitado, pero no nos podemos quedar con toda la gloria, les hemos comentado que ustedes nos han compartido sus recetas, los felicitamos por ser primero una bonita pareja y en segundo por compartir con nosotros, les mandamos un fuerte abrazo y nuestra admiración, Dios los bendiga siempre
Muchas gracias por ensenar estas recetas tan buenas. A la gente uno nunca da gusto. Ustedes siguen haciendo lo que hacen, y yo hacienda estas delicias para mi familia. Las enchiladas son unas de mis comidas favoritas, y has muchisimas variedades. Hoy voy a hacer esas, y se que les va encantar a mi familia. Saludos desde Chicago. Bendiciones.
Hola chicos efectivamente existen variantes yo no las preparo así y no había visto q le pusieran huevo, pero bueno son variantes y hatu q probar verdad, y q bueno q se conocieron en Querétaro jajajaja, les mando n gran abrazote a los dos desde Queretaro p.d. y como siempre que los veo en la COMEDERA ya me dio hambre jajajaja cuidense guapos
Muy buen día a tan hermosa familia, estoy salivando, voy a prepararlas hoy!!!! mandeneme saludos, Dios bendiga esas manos y voz para que nos sigan enseñando! 💜💜💜
Wowwww!!!! DELICIOSAS!!! Cómo siempre!!! Son el duo dinámico en la cocina! Felicidades!!..bendiciones para uds y su família!! P.D mi esposo es de Acapulco y le encanta cómo cocinan...dice qué son genuinamente Guerrerenses!!
¡Qué ricas! Tendré que saltarme el paso de hacerlas ( para evitar la fatiga), se acerca semana santa y podré disfrutar de unas ricas enchiladas queretanas en el jardín Zenea...Saludos desde Querétaro ♥
hola fernanda me encantan tus videos y recetas e echo recetas tuyas y quedan deliciosas espero k sigas asiendo mas recetas para aprender mas cosas en la cosinada dios los bendiga
Asuuuuuuuu te volaste la varda con esas ricas enchiladas , seben deliciosas , de rechupete como dises amiga , y la coquita para acompañar esa delicia , y lo que me gusta amiga que siempre tienes guarnicion ya sea arroz o tus ricos frijoles fritos que delicia , saludos desde cozumel Qrr Mex🌼🌼🌼 yoli hernandez
hola Fer y Jorge felicidades por haber iniciado su vida juntos en mi hermosa ciudad y que bueno que les gustan estas enchiladas tan representativas de mi Estado.un abrazo muy fuerte.
SE VEN RIQUISIMASSS ESAS ENCHILADAS!! MMMMM👍🙌😘👌👏LAS VOY A PREPARAR, GRACIAS X LA RECETA, SALUDOS FER Y JORGE, LOS KIERO Y SI ME PUEDEN MANDAR UN SALUDITO X FA, Y ESPERO ESOS ENLACES EN VIVO, SALUDOS DESDE MI HERMOSA GDL!!!
K rico deveras k se pasan con la provaderaaa. Gracias fer y jorge por compartir estas delicias.. fer con todo respeto te miras bien hermosa muy joven k ases para conservate pasa la receta. K Dios los Bendiga Siempre.....
hola señora fernanda y sr. don jorge😁 esas ricas enchiladas son parecidas a las que hacemos aqui en tuxpan, veracruz solo que las de aqui no llevan lech ni huevo quedan riquisimas aqui en tuxpan les llamamos enchiladas de baile y en ves de ponerle el pollo desehebrado le ponemos una pieza de pollo frita y bañada en la misma salsa saludos desde tuxpan, veracruz
Soy queretana de varias generaciones. Mi tía vendió enchiladas por décadas. La salsa 100% diferente. Chile guajillo, cebolla, ajo, orégano y sal (agua, no caldo, leche ni en sueños, huevo? Nunca) pero bueno, es su manera y su receta. Como no he probado las suyas no puedo decir son buenas o malas pero no son tradicionales, eso sí. Se rellenan de queso, el pollo a veces como acompañante pero no como relleno.
Muchas gracias por esta receta. Yo viví en Qro. por mucho tiempo y este platillo es el que màs extraño. Ahora ya puedo hacerlo y compartirlo con mi familia en San Francisco, Ca. que es donde vivo ahora. Gracias de nuevo por tan buenas recetas. ¡Esta en especial me hizo el día!
Qué pareja tan bonita y qué manera de cocinar!. Muchas gracias!!
Esas enchiladas están muy ricas hace años k una amiga de Mexico. Me dio esa receta y Amis nietos les encanta esa receta Saludos a los dos
holaaa amigos que envidiable pareja son, se ve el amor la empatia y el compañerismo que hay entre ustedes que bonitooooo me sacan del apuro de que hayyy,, que voy a hacer de comer hoyyyyy y viendolo bien todo lo tenemos en la despensa y en el refri que ricooooo eso se va a comer en su casa de ustedes el dia de hoy gracias 😊😊😊
sra Fernanda.prepare su receta y tiene razón resalta el sabor acidito rico de las verduras.estan super llenadoras nos encantaron riquísimas saludos a el sr Jorge y q siga la probaré tasas😉
Hola Fer hice las enchiladas... riquisimas. Por favor ignora todos los commentarios negativos.. sigue cosinando rico soy de queretaro y las enchiladas estan riquisimas.
Saludos desde Querétaro, las enchiladas queretanas efectivamente se hacen de esta forma según receta de las monjas Clarisas, *aunque tengo entendido que el huevo va cocido)...
Sin embargo ya las enchiladas se preparan como en la mayoría de los lugares de México, sólo guajillo, ajo y cebolla con relleno y acompañamientos iguales...
Que bien que publican está receta que si es la típica de Querétaro pero cada vez menos utilizada por la proliferación de las enchiladas placeres de todo Mexico...
Pruebenlas y se llevarán una grata sorpresa!!!
Muchas gracias por tus comentarios tan acertados Rubén, saludos 👋
Felicitaciones! Son una pareja encantadora y me agrada mucho ver como Jorge participa con entusiasmo. me gusta mucho verlos!
Casi me sale una lágrima al ver el vídeo. Así las hacía mi madre y mi hermana que dios ya se las llevo. Salí desde 1990 de Queretaro y no e regresado. Pero muy rico.. gracias
Hola Fer se ven deliciosas y las tengo qe hacer porqe con esa probadera ya se antojaron esas enchiladas queretanas gracias por la receta.
son geniales siempre con ese buen humor y buenas recetas tradicionales de nuestro MEXICO!
Hoy las prepare y quedaron Deliciosas.. 🤤😋👌🏼
Gracias x está deliciosa receta.. son un manjar para el paladar.. 😊
20 años en Querétaro y apenas conozco la receta original. Gracias pareja única!!
Las voy a preparar porque quiero mi probadera!! 😋
fernanda mil gracias porque al ver tu receta me acorde que mi mama me las hacia cuando estaba esperando a mi primera hija pues era el antojo que tenia , pronto las haré , se ven ricas se me antojaron , Dios los bendiga siempre 👍👍👍👍👍👍👍🤗🇲🇽
omg noseles rompen las tortillas lok es saber cosinar de verda los felicito alos dos 😘
Es cierto, hay variantes. Soy queretano y debo comentar que jamás llevan pollo, eso es un acompañante frito en la mismo sartén en donde se fríen las enchiladas, aunque no es una regla. Para el relleno se utiliza queso (si es de cabra, mejor) y cebolla picada, en algunos lugares solo es queso, cebolla y lechuga (también picada). Para la presentación, la tortilla se enrolla en la misma sarten y se coloca como si fuera un # (gato), más lechuga, queso ranchero, chile en vinagre, las papas y las zanahorias y, como mencione anteriormente, una pieza de pollo frito. Debo comentar, también, que en Querétaro la comida no es picante, critica que realizan muchos las personas de México, pero tampoco es dulce, es un término medio.
cada dia mejor ustedes chicos!!!
de li ci o sas sus resetas..
y me encanta el equipo que hacen...nombre muy bien!!
aaaay se me hizo agua la boca hoy las voy hacer sin duda alguna.
Hola!! Fernanda y Jorge, muy buen día. La verdad mis respetos para Jorge. Por qué yo que cocino diario y las he echo muchas veces la verdad siempre se me pegan en el sartén 🍳, pero ahora pondré en práctica lo del tip.
Que delicia de enchiladas,yo hasta guardé este vídeo por que si Dios quiere las haré. Saludos a los dos y bendiciones. -
Muchos saludos a tan Bella pareja, me encanta ver a Jorge que te acompaña a cocinar eso demuestra l mucho que te quiere y que no es nada maniado para la cocina es tu canal y se vale que Jorge sea tu mas fiel ayudante a mi esposo también le gusta cocinar....les envío saludos desde Mty., N.L.
Muy buena reseta la are lo más pronto posible , muchas gracias ☺️ Fernanda y Jorge . Bendiciones .
sé ven súper deliciosas,se antojan con una rica agüita de horchata Yumi, gracias y muchas bendiciones.
Hermanas de las enchiladas potosinas y los tacos mineros de Guanajuato. Excelentes! Saludos!
No las conocía las voy a hacer. Me encantó el tip de Gorge para que no se peguen las tortillas la sartén. Gracias 😊 siempre se me olvida tomar fotos de las cosas que cocino de ustedes. Bendiciones y 🤗
Me encantan tus recetas y me gusta verlos juntos .
seven riquisimas Fer pr la lechuga que usted tiene yo la conosco como de Leche o de bola y pues felicidades suesposo es un mui buen cocinero saludos Desde California 👍 👏 👏 ✌ 😆
Hola Fer. saludos para comentarte que ayer hice estás ricas enchiladas, nunca las había probado están bien ricas esa salsita y la papa la zanahoria con ese vinagre de manzana ni se diga muy rico. gracias por compatir que Dios te siga Bendiciendo esas manos. Bendiciones para ti y tu familia, desde tabasco méxico :)
Me encantan sus recetas señora bonita muy bien explicadas, felicidades.
mis queridos Fernanda y Jorge, reciban un cariñoso saludo y les comento que ya hemos practicado varias de sus recetas y estamos encantadas pues nuestras amistades nos han felicitado, pero no nos podemos quedar con toda la gloria, les hemos comentado que ustedes nos han compartido sus recetas, los felicitamos por ser primero una bonita pareja y en segundo por compartir con nosotros, les mandamos un fuerte abrazo y nuestra admiración, Dios los bendiga siempre
que rico seben e sas enchiladas fer gracias por la receta
Muchas gracias por ensenar estas recetas tan buenas. A la gente uno nunca da gusto. Ustedes siguen haciendo lo que hacen, y yo hacienda estas delicias para mi familia. Las enchiladas son unas de mis comidas favoritas, y has muchisimas variedades. Hoy voy a hacer esas, y se que les va encantar a mi familia. Saludos desde Chicago. Bendiciones.
Riquísima receta!!!
sí la haré. Mil gracias Fer y Jorge
gracias Fer x compartirnos estás delicias m encantaron las enchiladas las voy hacer
Además de platillos y receta muy claras, deliciosas.
Padrísimo ver a una pareja cocinando. Gracias :)
Cada ves k veo sus videos de da hambre de verlos como comentan rico 😀😀
Hola chicos efectivamente existen variantes yo no las preparo así y no había visto q le pusieran huevo, pero bueno son variantes y hatu q probar verdad, y q bueno q se conocieron en Querétaro jajajaja, les mando n gran abrazote a los dos desde Queretaro
p.d. y como siempre que los veo en la COMEDERA ya me dio hambre jajajaja cuidense guapos
Muy buen día a tan hermosa familia, estoy salivando, voy a prepararlas hoy!!!! mandeneme saludos, Dios bendiga esas manos y voz para que nos sigan enseñando! 💜💜💜
waauuu, Que deliciosas, creo que hasta acá me llegó el olor, mañana las cocino!!!!!
que buen dupla hacen en serio que sí, felicitaciones por sus buenas recetas y tan buen ánimo, extraño Acapulco... saludos desde Perú. Gonzalo
estaré al pendiente para verlos en vivo , que ricas enchiladas!!!!
Gracias por compartir sus trucos ! Me encantan !
ricas y deliciosas Querétaro es hermoso ☺☺ saludos
Wowwww!!!!
DELICIOSAS!!!
Cómo siempre!!! Son el duo dinámico en la cocina!
Felicidades!!..bendiciones para uds y su família!!
P.D mi esposo es de Acapulco y le encanta cómo cocinan...dice qué son genuinamente Guerrerenses!!
Muchas gracias 🤩 saludos querido paisano 🙋🏻♀️
¡Qué ricas! Tendré que saltarme el paso de hacerlas ( para evitar la fatiga), se acerca semana santa y podré disfrutar de unas ricas enchiladas queretanas en el jardín Zenea...Saludos desde Querétaro ♥
hola fernanda me encantan tus videos y recetas e echo recetas tuyas y quedan deliciosas espero k sigas asiendo mas recetas para aprender mas cosas en la cosinada dios los bendiga
saludos desde Long Beach ,Ca. tenga por seguro que las voy hacer gracias ..que se ve deliciosa reseta !!🤗🤗
PERO Q RIQUICIMAS....WOOWW..
.DELICIOSAS...GRACIAS.....
POR LA RECETA...SALUDES...BUEN. TIP LO DEJO LA TORTILLA..👌👌👌👌💖💖💖
Hola bonito día. gracias por esta receta.
ayyyyy acabo de comer y ya estoy salivando viendi el video!!!! q rico!!!
Gracias por la receta la voy a probar, las había hecho casi igual pero con chile guajillo, sin freir previo las tortillas y son huevo.
Oh my God! ya tenía rato queriendo probarlas Enchiladas Queretanas por primera vez.😍💝💝💝💝💝💝 Yum!
mmm q ricas enchiladas boy a prepararlas se me antoja ron gracias Fernanda y Jorge x compartir tan rica receta saludos del puerto de Veracruz
Ya las hice! y quedan muy ricas... Y el tip de Jorge de la tortilla dorada.. super funciona :)
Gracias a los dos. Por la reseta se mira riquísima,saludos cordiales desde San Antonio,Texas.- 🇺🇸
Son muy ricas 😋 gracias por la receta....
Q Rico yo ise su caldo de camaron con masa muy rico gracias🤗
Fer ya me dió hambre con la probadera.Tal vez no se dejan pero es un toque super.Suoer abrazo Alós dos.
felicidades Fer y Jorge,todo, todo lo que cocinan DELICIOSO,DELICIOSO,DELICIOSOOOOOO!!!!!
Que ricas enchiladas y al que no le gusten que no las hagan y ya.y más rico en la probadera jeje
Asuuuuuuuu te volaste la varda con esas ricas enchiladas , seben deliciosas , de rechupete como dises amiga , y la coquita para acompañar esa delicia , y lo que me gusta amiga que siempre tienes guarnicion ya sea arroz o tus ricos frijoles fritos que delicia , saludos desde cozumel Qrr Mex🌼🌼🌼 yoli hernandez
Se me hizo agua la boca!!! Yo no sabía lo del huevo, pero debe quedar espectacular, las voy a hacer para probar así! Que rico, saludos!!!!
que rico, no me importa si no son queretanas, se ven deliciosas
q rico comen es lo que más disfruto verlos como saborean
Gracias chula termino de prepararlas me quedaron ricaaaas!!
jorge es un amor con su esposa!!! q hombre fernanda!! te sacast la loteria!!
Riquísimo platillo saludos buen dia sra fer y tocayo jorge
gracias fer Jorge se ve riquisima lo voy hacer bendiciones a lo dos.
HI MUY RICAS ENCHILADAS SE ME ANTOJARON UN DIA DE ESTOS LAS PRRPARARE SALUDOS DESDE Dallas,T.
que rico ya me dio hambre 👍👍👍
mi esposo es de queretaro mil gracias x con partir estas enchiladas
yo quieroooo se ven deliciosas...Fernanda gracias por sus recetas .😉
hola Fer y Jorge felicidades por haber iniciado su vida juntos en mi hermosa ciudad y que bueno que les gustan estas enchiladas tan representativas de mi Estado.un abrazo muy fuerte.
qué ricas enchiladas la voy a preparar
yo también conocí ami esposo en Querétaro en un evento de motociclistas.;-) k rica receta fer...!
Que ricooo!! este fin de semana las preparo. Gracias Fernanda y Jorge gracias por las recetas tan sabrosas. Saludos desde Rio Bravo, Tamaulipas
SE VEN RIQUISIMASSS ESAS ENCHILADAS!! MMMMM👍🙌😘👌👏LAS VOY A PREPARAR, GRACIAS X LA RECETA, SALUDOS FER Y JORGE, LOS KIERO Y SI ME PUEDEN MANDAR UN SALUDITO X FA, Y ESPERO ESOS ENLACES EN VIVO, SALUDOS DESDE MI HERMOSA GDL!!!
Ya me dio hambre, que rico se ve
saludos muy rico me gusto mucho gracias bendiciones
me caen súper, bendiciones parejita de bellos😘😘😘😘😘😘😘😍😍
Ricoooo...las voy a preparar seguro.
K rico deveras k se pasan con la provaderaaa. Gracias fer y jorge por compartir estas delicias.. fer con todo respeto te miras bien hermosa muy joven k ases para conservate pasa la receta. K Dios los Bendiga Siempre.....
Que guapa Fernanda y sus enchiladas se ven deliciosas provechito
Hice su receta esta muyyyy rica gracias, a mi esposo le gustó muchísimo. Mi nombre es Luisa y utilizó la cuenta de mi esposo. Bendiciones.
Que extraña receta, por aquello del huevo y la leche en la salsa, pero la receta final se ve sabrosa. La voy a probar! Gracias.
bendiciones fer y jorgue saludo. desde california me gustan mucho sus resetan
que rico tus enchiladas saludos😉😉😉😉
claro que me gustó!!! felicidades, dedito arriba!!!
hay dios. y yo con esta hambre es muy temprano y me tengo q esperar hasta las 12 😋. las tendre q aser un dia de esto
Riquísimo. ..soy su fan Núm.1....muy bonito matrimonio. ..Felicidades 😋
Se ven deliciosas,,saludos Fer y Jorge,,pura sabrosura de comida
Gracias por compartir tan deliciosas recetas Saludos desde Tucson Az 😊
hola que ricas yo soy de queretaro muchas bendiciones
Cocina muy rico señora bella, ya he hecho sus recetas y son deliciosas!yo la sigo desde Minnesota saludos😉
Fer, hola! Me encantaron tus enchiladas. Espero que las mías me queden igual de deliciosas. Abrazos
hola señora fernanda y sr. don jorge😁 esas ricas enchiladas son parecidas a las que hacemos aqui en tuxpan, veracruz solo que las de aqui no llevan lech ni huevo quedan riquisimas aqui en tuxpan les llamamos enchiladas de baile y en ves de ponerle el pollo desehebrado le ponemos una pieza de pollo frita y bañada en la misma salsa saludos desde tuxpan, veracruz
Nancy Estela Morales Priante i In
se ven qué les quedaron, riquísimas, saludos desde santiago de Querétaro,,,
Jorge que rico cocinas tu tambien . Saludos para los dos y bendiciones
¡¡¡¡¡¡¡ Que barbaros como antojan uds., ¡¡¡¡¡¡¡ como quisiera ser su vecina!!!😅😅😅😆