Não pare de produzir. Amo seu canal. Nao ligue para os preguiçosos que nao conseguem ir no blog e olhar os ingredientes fazendo comentarios ruins. Olhe para o tanto de pessoas que vc t3m ajudado. Que Deus abencoe sua vida
Olá chefe Sandra Freitas tudo bem? Muito maravilhosa suas receitas, Eu já fiz curso de pães e bolos, e outros, sem Gluten, É que eu gosto de aprender mais, . Muito obrigada pelas as delícias, que tem preparado neste canal abençoado, obrigada, e parabéns, Te desejo muito sucesso, Obrigada,
Olá chef nunca usei esse mix de farinha na bancada ,sempre usei a farinha de arroz, já salvei e vou colocar em prática, também amei a tabela nutricional, praticamente um curso que temos nos seus vídeos,tudo muito bem explicado, obrigada ❤
Oi Sandra! Amo suas receitas! Já fiz o brioche e o pão de algodão doce, ficaram maravilhosos! Gostaria de saber se nesse pão de aipim, se o aipim pode ser substituído por outro tubérculo como batata doce, inhame etc, outra pergunta: posso substituir a goma xantana por psilium, se sim qual a quantidade?
Ola Chef Sandra, parabens pelo seu trabalho. Qual seria a farinha substituta para o polvilho doce? Posso usar tapioca_ a mesma usada para o pao de queijo: Obrigada
Boa tarde! Adoro suas receitas, elas me ajudam muito, pois sou alérgica ao trigo e a proteína do leite. Quais leites vegetais podem ser usados? Obrigada.
Boa noite! Pode substituir farinha de grão de bico,se pode por qual por gentileza?E os ovos pode substituir ? Pode usar azeite na mesma quantidade ou menos Deus lhe abençoe 🙌
Fiz duas vezes. Na primeira,passou o tempo da fermentação e ele depois não cresceu; da segunda ficou um pouco melhor,mas não ficou macio como o seu. Creio que é porque bato à mao. Também meus ovos eram grandes e diminuí o líquido para que a massa não perdesse o ponto. Mas vou continuar tentando. Já o brioche ficou perfeito.
Comprei pela internet na Amazon, Vou deixar abaixo o link de onde você pode encontrar essa forma www.amazon.com.br/shop/chefsandrafreitas/list/247F19VTPD0X6?ref_=aip_sf_list_spv_ofs_mixed_m
O resultado depende de alguns fatores como ingredientes utilizados, persistência e compreensão da receita, assista os vídeos quantas vezes forem necessário para ver onde precisa se atentar, se mesmo assim precisar de ajuda, o ideal é entrar para um curso onde você vai ter suporte e direcionamento. Se desejar, indico o meu curso Panificação prática para iniciantes, com vídeos bem detalhados pra você entender esse universo, conhecer os ingredientes e entender os detalhes para ter resultados. chefsandrafreitas.com.br/panificacao-pratica-sem-gluten-e-lactose-para-iniciantes
Olá, acontecia isso comigo com receitas sem glutén e descobri o problema. Uso a balança culinária, porém ela não pesa com exatidão quantidades pequenas (tenho aquela baratinha que todo mundo que cozinha tem em casa). Sendo assim, a Goma xantana sempre ia a mais e estragava a receita. Pesquisei em um site que fabrica Goma xantana e está lá que 1 COLHER DE CHÁ (5ml) equivalem a 4G. Depois que descobri isso, as receitas começaram a dar certo. Aí peso tudo na balança, exceto a Goma xantana que faço pela colher de chá. Pode ser isso, experimente aí.
@@chefsandrafreitas-semgluten não sou celíaco. É que está na moda outros tipos de farinha, como a de arroz, na suposição de que são menos calóricas que o trigo, sendo que, a de arroz ou coco, são mais calóricas e alto índice glicêmico. Sem contar que acho a farinha de arroz mais pesada pra cozinhar.
@@concurseironato907 entendo, compartilho minhas receitas pois sou celíaca e tudo tem seus prós e contras, pensando em receitas com essa finalidade, a farinha de arroz é uma ótima base, tem sabor neutro e o custo é bem mais em conta que outras farinhas, mas bem combinada com farinhas funcionais e protéicas podemos baixar o índice glicêmico da receita e ter um ótimo aporte nutricional. Agora quando falamos em dieta para emagrecimento é outra estratégia 😃
Não pare de produzir. Amo seu canal. Nao ligue para os preguiçosos que nao conseguem ir no blog e olhar os ingredientes fazendo comentarios ruins. Olhe para o tanto de pessoas que vc t3m ajudado. Que Deus abencoe sua vida
Obrigada 🙏🏻
Todos os pães seus que eu já fiz ficaram perfeitos... obrigada por estar disposta sempre a compartilhar seus conhecimentod❤
Que receita maravilhosa.
Boa noite chef sandra parabéns pelo canal cada dia tenho mais conhecimento de aprendizagem na culinária sem glúten gosto muito das receitas .
❤eu amo as aulas da chef Sandra
Parabéns Chef querida 😘👏👏👏❤️.
Receitas que dão certo
Olá chefe Sandra Freitas tudo bem?
Muito maravilhosa suas receitas,
Eu já fiz curso de pães e bolos, e outros, sem Gluten,
É que eu gosto de aprender mais, .
Muito obrigada pelas as delícias, que tem preparado neste canal abençoado, obrigada, e parabéns,
Te desejo muito sucesso,
Obrigada,
Eu que agradeço o carinho 😍🙏🏻
boa noite chefe
Boa noite Chefe Sandra, estou obtendo mais conhecimento com suas aulas incríveis.
Obrigada.
Que ótimo! 🥰🤩
Que pão lindo! Parabéns, chefe, Sandra, e obrigada. 😊
Olá chef nunca usei esse mix de farinha na bancada ,sempre usei a farinha de arroz, já salvei e vou colocar em prática, também amei a tabela nutricional, praticamente um curso que temos nos seus vídeos,tudo muito bem explicado, obrigada ❤
A proposta é essa, que tenham ótimos resultados 😉
Vc não colocou as quantidades de ingredientes 😮
@@mauragregolin2442 Vc não viu o vídeo, pq ela fala onde encontrar o modo de fazer e, também, ingredientes e quantidade.
Oi Sandra! Amo suas receitas! Já fiz o brioche e o pão de algodão doce, ficaram maravilhosos! Gostaria de saber se nesse pão de aipim, se o aipim pode ser substituído por outro tubérculo como batata doce, inhame etc, outra pergunta: posso substituir a goma xantana por psilium, se sim qual a quantidade?
Boa tarde! Amo pão de aimpim
Humm amo pao de mandioca vou fazer
Boa tarde chef Sandra 💜
Boa tarde. Ja entro dando like
Receita maravilhosa, eu amei ❤
Oba! Obrigada! Chef Sandra,por mais uma delícia ❤
🤗🤩
Amei a receita do Pão de Aipim vou fazer.
A receita fica registrada qual site
😊😊quero fazer 😊
Fica muito bom 🤩😉
Oba mais uma delícia pra fazer adoro novidades parabéns pela receita que Deus te abençoe sempre obrigada ❤❤🙏🙏
Parabéns!!
Ola Chef Sandra, parabens pelo seu trabalho. Qual seria a farinha substituta para o polvilho doce? Posso usar tapioca_ a mesma usada para o pao de queijo: Obrigada
Tapioca também é polvilho, só que hidratado, e não tem substituição na receita 😉
Suas receitas são ótimas.
Obrigada, feliz que gostou 😉😍
Vou tentar fazer hoje😋
Espero que goste! 😍
❤ tamo junto sempre
Que lindo😋😍
Muito obrigada
parabéns!
Boa tarde! Adoro suas receitas, elas me ajudam muito, pois sou alérgica ao trigo e a proteína do leite. Quais leites vegetais podem ser usados? Obrigada.
Utilize o que você mais gostar 😉
Obrigada pela atenção!❤@@chefsandrafreitas-semgluten
Mais uma delícia 😋😍
😋🤩
Como substituir farinha de grão de bico, por favor?
Obrigado ❤
Por feijão branco 😉
Posso usar mandioquinha, batata doce ou outro tubérculo nrssa receita? Obrigada 😊☺️
Eu queria ter o livro digital da suas receitas. Não sou de fazer curso.
Boa noite!
Pode substituir farinha de grão de bico,se pode por qual por gentileza?E os ovos pode substituir ? Pode usar azeite na mesma quantidade ou menos Deus lhe abençoe 🙌
@@anapauladejesus.9084 com todas essas trocas você vai ter outra receita 🤷🏼♀️
@@chefsandrafreitas-semgluten Bom dia chef🥰 substituindo a farinha de grão de bico ,pode por qual ,pode usar azeite na mesma quantidade ou menos?
Fiz duas vezes. Na primeira,passou o tempo da fermentação e ele depois não cresceu; da segunda ficou um pouco melhor,mas não ficou macio como o seu. Creio que é porque bato à mao. Também meus ovos eram grandes e diminuí o líquido para que a massa não perdesse o ponto. Mas vou continuar tentando. Já o brioche ficou perfeito.
Olá , e possível dubsyotuir a farinha de grão de bico por outra ? Amêndoas, linhaça...
Aguardo dua resposta chef.
Grata 🌹
Por farinha de feijão branco, qualquer outra tem que testar 😉
No nordeste chamamos de mandioca.
Macaxeira ❤
esse pão pode ser usado o inhame no lugar da mandioca? dá certo tbm ?
Terá que testar , mas acredito que sim😉
boa noite, não achei o link
@@recantodasaude7984 abaixo do vídeo em receitasquedaocerto.com
Nao aei se minha goma é de 80 ou 200 mesh,eles ficam embatumado,nao sei sua receita q nunca testei?
Olá. Como faço para ter acesso ao teu curso. O link que entro, não identifica o teu nome, vem outro nome.
Podes me ajudar.
@@vandacamar8059 acesse por aqui. chefsandrafreitas.com.br/panificacao-pratica-wpp
Sandra vc não gosta de levain?
Gosto sim e utilizo em receitas para meu consumo. Mas ensino apenas dentro do meu curso de fermentação natural
@@chefsandrafreitas-semgluten ah sim, entendi. ❤️
Onde vc comprou essa forma?
Comprei pela internet na Amazon, Vou deixar abaixo o link de onde você pode encontrar essa forma
www.amazon.com.br/shop/chefsandrafreitas/list/247F19VTPD0X6?ref_=aip_sf_list_spv_ofs_mixed_m
Bom dia chef Sandra, já fiz várias receitas suas, nenhum pão ficou macio e fôfo. Sigo vc a bastante tempo. O que será que estou fazendo errado?
O resultado depende de alguns fatores como ingredientes utilizados, persistência e compreensão da receita, assista os vídeos quantas vezes forem necessário para ver onde precisa se atentar, se mesmo assim precisar de ajuda, o ideal é entrar para um curso onde você vai ter suporte e direcionamento. Se desejar, indico o meu curso Panificação prática para iniciantes, com vídeos bem detalhados pra você entender esse universo, conhecer os ingredientes e entender os detalhes para ter resultados.
chefsandrafreitas.com.br/panificacao-pratica-sem-gluten-e-lactose-para-iniciantes
Olá, acontecia isso comigo com receitas sem glutén e descobri o problema. Uso a balança culinária, porém ela não pesa com exatidão quantidades pequenas (tenho aquela baratinha que todo mundo que cozinha tem em casa). Sendo assim, a Goma xantana sempre ia a mais e estragava a receita.
Pesquisei em um site que fabrica Goma xantana e está lá que 1 COLHER DE CHÁ (5ml) equivalem a 4G.
Depois que descobri isso, as receitas começaram a dar certo. Aí peso tudo na balança, exceto a Goma xantana que faço pela colher de chá.
Pode ser isso, experimente aí.
A única coisa que tenho dessa receita é a mandioca e os ovos 😅
Faltou as medidas
Delicia❤
fiz este pão mas ficou duroooo
tudo que vc faz é maravilhoso! devo ter errado algo no pão de mandioca
@@JoseSilva-rd3gt reveja se processo, hidratação e Assamento
Pão de carnoidrato
Farinha de arroz é pior q farinha de trigo rs
@@concurseironato907 você por acaso é celíaco? Melhor ou pior depende de sua condição 😉
@@chefsandrafreitas-semgluten não sou celíaco. É que está na moda outros tipos de farinha, como a de arroz, na suposição de que são menos calóricas que o trigo, sendo que, a de arroz ou coco, são mais calóricas e alto índice glicêmico. Sem contar que acho a farinha de arroz mais pesada pra cozinhar.
@@concurseironato907 entendo, compartilho minhas receitas pois sou celíaca e tudo tem seus prós e contras, pensando em receitas com essa finalidade, a farinha de arroz é uma ótima base, tem sabor neutro e o custo é bem mais em conta que outras farinhas, mas bem combinada com farinhas funcionais e protéicas podemos baixar o índice glicêmico da receita e ter um ótimo aporte nutricional. Agora quando falamos em dieta para emagrecimento é outra estratégia 😃
Nao sei porq vc e a unica q não fala a receita, na hora q está fazendo. Vou desistir de ver suas lives.
Ela vai dormir bs pia por isso, chef sensacional, d vc preguiçosa de ir procurar os ingredientes
Fique a vontade 😉
Ainda de ganhar a receita tem preguiça de procurar . misericórdia . Deus
@@angelamariavelasquedossant8261 🤣🤣🤣
@@anamariasavalaiosoares então né 🤷🏼♀️
Receitas que dão certo