Гусиные и утиные яйца,т.е водоплавающих птиц не жарят,т.к желток не проходит тщательную термическую обработку,они могут содержать бактерии сальмонеллы которые содержатся в воде.Мы,когда жили в деревне,яйца от гусей и уток не жарили .Обычно мама их в тесто использовала,варить тоже не вариант,вареные яйца водоплавающих птиц как резиновые.
Бабушка с дедом разводили в большом количестве уток и, диковинных в то время, 80-е начало, по крайней мере в нашей области, индеек, так вот утиные не использовали в пищу вообще, а индюшиные только после тщательной жарки до затвердевания желтка, с переворачиванием в сковороде в процессе приготовления. Делали это крайне редко, не знаю почему, спросить сейчас не у кого (. Может знает кто, почему?, Можно ли сейчас вообще купить яйца индейки, но не домашние, т.к. способ приготовления от собственной птицы немного настораживает ) Мясо индейки не кушаю с детства, считалось, наверное, справедливо), оно супер полезным, пичкали меня им в любом виде и количестве)))
@@user-um4zw9vl4b Честное слово не знаю. Похожие продают под товарным знаком Берлика, но пока в руки не возьму не смогу дать оценку. Слишком часто картинка в интернете не соответствует содержанию.
Дядя Виталя, я надеюсь вы понимаете , что мы вас любим не сколько за рецепты, а просто за вашу харизму и то, что вы интересный дядька)) Кароче неважно с чем, просто почаще выходите в эфир!
Виталий яишницу глазунью нужно жарить на сливочном масле и нагрев должен быть минимальный, вы разве этого не знали? Я прогреваю сковороду умеренно, растапливаю сливочное масло, убавляю мощность на тройку(у меня индукция) и у меня получается идеальная глазунья.В идеале белок не должен подгареть с обратной стороны.
Спасибо. Давно ждал такой комментарий. Простите, не согласен. Вашим способом я всегда жарил в детстве, как видел у бабушки. А потом на кулинарных курсах УПК в старших классах мне профессиональный повар сказал что я не правильно это делаю. Что сливочное масло нельзя нагревать оно горит. Что жарить нужно на растительном сильно разогретом, выбивать яйцо в кипящее масло и сразу убирать с огня. Одна минута и яйцо готово. Так учили повара столовых. Я же за свою жизнь перепробовал все способу на всех маслах и жирах и все эти способы имеют место быть. Дело вкуса и настроения. Для себя же как правило я вообще жарю за солёном свином сале, белок с поджаркой а желток совершенно сырой. Но это не значит что так правильнее всего, это лишь один из способов, кому то совершенно неприемлемый а для кого то самый вкусный.
@@FFmylife Вы не забывайте про один ньюанс, то был повар из советской столовки😀 а я вам говорю про мишленовский вариант, сливочное масло ни в коем случае не должно подгареть. У меня глазунья всегда идеальная, без пузырящегося подгоревшего белка. Яйца требуют чрезвычайно деликатной обжарки.
Я полностью с вами согласен и вашим способом я жарю своей младшей дочери, потому что как я жарю для себя её тошнит от одного только вида. Но нет в кулинарии "единственно правильного способа" Меня от одного запаха китайской кухни блевать тянет а для почти двух миллиардов китайцев это самая вкусная кухня на свете и их тошнит от моего борща )
Здравствуйте Виталий!!!Лучше поздно..С Днём Рождения Вас!!Здоровья Богатырского!!!Семейного счастья!!!Благополучия!Ваши рецепты беру всегда на заметку.Вы настоящий мастер,,...
КЛАССНОЕ ВИДЕО И ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ КОММЕНТАРИИ...ТОЖЕ ИНОГДА ПОКУПАЮ ГУСИНЫЕ ЯЙЦА ЖАРЮ БЕЗ КРЫШКЕ В КИПЯЩЕМ МАСЛЕ НЕ БОЛЕЕ ДВУХ МИНУТ С ЛУКОМ И БЕКОНОМ....ВКУСНО....
Виталий, в деревнях во всех подворьях и сараях присутствуют грызуны, в некоторых хозяйствах их просто немерено! В деревне полно сальмонеллезной птицы которая полна глистов, так что нужно быть предельно осторожным с деревенской продукцией
Люблю глазунью). Я ещё посыпаю немного чёрным перцем и зеленью. Вкусно с петрушкой и зелёным луком. Укроп меньше заходит, а эта зкленюшка хорошо сочетается!)
Сальмонелез, это когда после этого будут везти в больницу и акт дефекации будет не останавливаться))) друг мой это прошёл. Живу в Краснодарском крае, сельский житель, но это, никогда не ели мы, не извращайтесь!!!!!!! Экспериментаторы
С Днём Рождения Виталий Владимирович! Желаю Сибирского здоровья, долгих и счастливых лет жизни, неиссякаемой энергии, ежедневного вдохновения, воодушевления, расцвета и процветания! Всегда жду Ваши видео и на любые тематики✊🏻Всего самого наилучшего!
Гусь есть гусь. Гусиное мясо тоже со своим специфическим вкусом, очень вкусное, не сравнить с курицей или индейкой. Утка жирнее по мясу будет, а гусь самое то. Скоро Новый год, и приготовить гуся в духовке будет супер.
эта сковорода ЧП Ахрименко, но она старая и теперь таких толстых не найти(экономят металл) Берлика очень похожа на эту сковороду но нужно в руки взять чтобы увидеть годна она или барахло.
Я и готовить в казане начал после ваших видео. Казан купил. Сейчас сковорода нужна я думаю. В детстве бабушка на чугуне только и готовила, да в русской печи )
Я когда работал в "КАОЛИ", это водочный завод был такой в Каинске- Куйбышев приходилось ездить в Краснозёрск по работе и я там покупал гусиные яйца. Дома тоже готовили по разному жарили и даже варили, было вкусно но они точно не такие как куриные и утиные!!
Виталий добрый вечер! Давно смотрю Ваш канал, очень много интересного, многое новое узнал и повторил (из кулинарных рецептов в казане), получилось все божественно! Мне 34 живу в Новосибирске, решился приобрести в ипотеку таунхаус. Очень хочу у Вас спросить совета, так как у меня будут голые стены 2х этажного таунхауса, ремонт буду делать сам. С чего правильней начать, и на какие особо важные моменты стоит обратить внимание? Знаю, что у Вас большой опыт владения частным домом, поэтому и обращаюсь с советом, ранее жил в обыкновенной квартире, на свой коттедж пока, что не заработал, а это промежуточный вариант, как посчитал я). Понимаю, что вопрос звучит, не конструктивно и очень мало информации. Мне особо интересно, какую лучше ставить меж этажную лестницу (маталл, бетонн, дерево или какие то альтернативные варианты) и с какой поверхности правильней всего начинать ремонт. Советам с интернета не очень доверяю, поэтому решил спросить у компетентного взрослого мужика! Спасибо если ответите! И удаче в развитии крутейшего контента!
Здравствуйте. Очень серьёзный вопрос в котором нет мелочей и важно всё. Начиная с района и соседей, капитальной хорошей дороги(подъездных путей) и кто её чистит зимой от снега. Важнейший вопрос это коммуникации (электроснабжение, водоснабжение, водоотведение, газоснабжение, отвод сточных вод) Если непонятные, не центральные коммуникации то даже не стоит лезть чтобы потом не разгребать годами эти проблемы. Именно поэтому я никогда не ввязывался в стройку а покупал готовое со всеми решёнными проблемами. В Сибири жуткая зима и вопрос отопления это стратегический вопрос. Отопление должно быть бесперебойным и надёжнейшим. К системе отопления нужно подходить как вопросу первостепенной важности. Лестница в доме это очень, очень опасное место. Лестницу должны рассчитать профессионалы. Она должна быть максимально пологой, максимально безопасной, чтобы на ней было невозможно поскользнуться, невозможно подвернуть ногу, невозможно свалиться. Чтобы никакой ребёнок никогда не вывалился через перила и ни одна старушка не скатилась кубарем. Деревянная самая безопасная, потому что мягкая, но она рано или поздно начнёт скрипеть. Железная самая дешёвая но она же самая опасная. Бетонная пожалуй самая надёжная но она же и самая трудоёмкая и сложная.
Добрый Вечер!э Спасибо Вам за Казан-Жаровню Эталон на 4,5 л. На самом деле, идеал. Вы мой земляк, я так думаю вы из Алмалыка))) Сейчас заказал вторую жаровню, реально качественно. Тем написал, что по вашей рекомендации покупаю. Так и не понял как вас зовут то ли Виктор то ли Виталий. В комментах пишут и Виталий и Витя и Виктор. Вы говорите, что Дядя Витя это же тогда Виктор. Так то давно Вас смотрю. Спасибо, благ Вам.
По молодости я мог съесть яичницу из 15 яиц,а теперь приходится обжаривать с двух сторон иначе немеет во рту и горле. Даже съев пирожное чувствую сырые яйца. А у тебя так вкусно аж захотелось !
Перед тем как жарить яйцо я разбиваю его в тарелку, отделяю желток от белка, можно пальцами, затем вливаю на сковороду. Тогда слизи нет когда жаришь, желток целый остается просто сверху. Приготовить глазунью правильно не так просто как все говорят, что яичница самое простое блюдо, далеко нет.
Я готовила на обычной газовой плите. На решётку кладём маленький огнерасекатель. Разогреть сковороду на самом маленьком огне. Добавить немного сливочного масла слегка его растопить и сразу яйцо. Жарить, даже ближе "томить" яйцо до той степени готовности какую пожелаете 😉
@@user-ri8dk5wz9s вы новый подписчик ? я вообще отключал все комментарии на 2 или 3 года. Включил их совсем недавно и то они меня очень напрягают, но приходится терпеть из-за работы канала. В чём лукавство ?
Гусиные и утиные яйца,т.е водоплавающих птиц не жарят,т.к желток не проходит тщательную термическую обработку,они могут содержать бактерии сальмонеллы которые содержатся в воде.Мы,когда жили в деревне,яйца от гусей и уток не жарили .Обычно мама их в тесто использовала,варить тоже не вариант,вареные яйца водоплавающих птиц как резиновые.
Спасибо за подсказку 👍
Виталий я полностью поддерживаю комментарий насчёт водоплавающих , я ветеринарный врач
Бабушка с дедом разводили в большом количестве уток и, диковинных в то время, 80-е начало, по крайней мере в нашей области, индеек, так вот утиные не использовали в пищу вообще, а индюшиные только после тщательной жарки до затвердевания желтка, с переворачиванием в сковороде в процессе приготовления. Делали это крайне редко, не знаю почему, спросить сейчас не у кого (. Может знает кто, почему?, Можно ли сейчас вообще купить яйца индейки, но не домашние, т.к. способ приготовления от собственной птицы немного настораживает ) Мясо индейки не кушаю с детства, считалось, наверное, справедливо), оно супер полезным, пичкали меня им в любом виде и количестве)))
@@FFmylife, здравствуйте, подскажите пожалуйста где купить такую сковородку.
@@user-um4zw9vl4b Честное слово не знаю. Похожие продают под товарным знаком Берлика, но пока в руки не возьму не смогу дать оценку. Слишком часто картинка в интернете не соответствует содержанию.
Дядя Виталя, я надеюсь вы понимаете , что мы вас любим не сколько за рецепты, а просто за вашу харизму и то, что вы интересный дядька)) Кароче неважно с чем, просто почаще выходите в эфир!
Спасибо за видео ! Здоровья и удачи !
верните посиделки за бокалом виски, интересно было слушать хорошие истории))))
Здравствуйте! Почаще снимайте. Не болейте
Спасибо за науку. Все рецепты и методики приготовления отличные, результатом очень доволен 👍
Ну слава Богу, живой!
Неужели новый рецепт и куча советов спасибо большое за видео 😊👍
Виталий! Поздравляю! Здоровья, счастья и семейного благополучия!!!
Спасибо!
Как всегда лайк. Интересно как всегда. Вас с днём рождения.! Здоровья, благополучия!
спасибо!
Как всегда огромное спасибо!!!!! До новых встреч в интернете!!!
Дядь Виталь, ты как всегда на высоте!
С днём рождения. Рад видеть вас всегда и ваши разговоры при готовке. 👍👍👍
Спасибо!
Слава тебе яйца, дядя Витя вернулся жив и здоров, удачи по жизни.
спасибо за рецепт👍
прекрасная подача материала . респект.
Очень аппетитно, тоже захотелось попробовать!
Видео где вы готовили плов или борщ, очень крутые. Когда вы приготовите на подобие такие блюда?? Хочется увидеть что- то колоссальное))
Виталий яишницу глазунью нужно жарить на сливочном масле и нагрев должен быть минимальный, вы разве этого не знали? Я прогреваю сковороду умеренно, растапливаю сливочное масло, убавляю мощность на тройку(у меня индукция) и у меня получается идеальная глазунья.В идеале белок не должен подгареть с обратной стороны.
Я наоборот люблю белок зажарить и сначала огонь на всю, потом убавить
Спасибо. Давно ждал такой комментарий.
Простите, не согласен. Вашим способом я всегда жарил в детстве, как видел у бабушки. А потом на кулинарных курсах УПК в старших классах мне профессиональный повар сказал что я не правильно это делаю. Что сливочное масло нельзя нагревать оно горит. Что жарить нужно на растительном сильно разогретом, выбивать яйцо в кипящее масло и сразу убирать с огня. Одна минута и яйцо готово. Так учили повара столовых. Я же за свою жизнь перепробовал все способу на всех маслах и жирах и все эти способы имеют место быть. Дело вкуса и настроения. Для себя же как правило я вообще жарю за солёном свином сале, белок с поджаркой а желток совершенно сырой. Но это не значит что так правильнее всего, это лишь один из способов, кому то совершенно неприемлемый а для кого то самый вкусный.
@@FFmylife Вы не забывайте про один ньюанс, то был повар из советской столовки😀 а я вам говорю про мишленовский вариант, сливочное масло ни в коем случае не должно подгареть. У меня глазунья всегда идеальная, без пузырящегося подгоревшего белка. Яйца требуют чрезвычайно деликатной обжарки.
Я полностью с вами согласен и вашим способом я жарю своей младшей дочери, потому что как я жарю для себя её тошнит от одного только вида. Но нет в кулинарии "единственно правильного способа" Меня от одного запаха китайской кухни блевать тянет а для почти двух миллиардов китайцев это самая вкусная кухня на свете и их тошнит от моего борща )
@@FFmylife Точняк
Приятного аппетита, Виталий!
Соскучились по вам и вашим рецептам!!Не пропадайте на долго,с уважением из Казани
Здравствуйте! А действительно в Казани требуют кьюар код в общественном транспорте?
@@ircha5577 здравствуйте.да.но у меня нет.В принципе жизненно необходимое все в доступности.
С прошедшим Вас Виталий, здоровья Вам на долгие долгие годы, не пропадайте, привет из солнечного Маями!
Спасибо!
Здравствуйте Виталий!!!Лучше поздно..С Днём Рождения Вас!!Здоровья Богатырского!!!Семейного счастья!!!Благополучия!Ваши рецепты беру всегда на заметку.Вы настоящий мастер,,...
Спасибо!
КЛАССНОЕ ВИДЕО И ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ КОММЕНТАРИИ...ТОЖЕ ИНОГДА ПОКУПАЮ ГУСИНЫЕ ЯЙЦА ЖАРЮ БЕЗ КРЫШКЕ В КИПЯЩЕМ МАСЛЕ НЕ БОЛЕЕ ДВУХ МИНУТ С ЛУКОМ И БЕКОНОМ....ВКУСНО....
О, дядя Витя, приветствую! Опять вкуснятину приготовил💪
Контент, однако!
Виталии приветствую! Интересно бы сварить еще такое 😀
Виталий,с выздоровлением
Рад видеть Вас!
Здравствуйте! Ну Вы как всегда на высоте! Жду утра и на рынок! Гусиное яйцо тоже ни когда не пробывал!
Привет дядя Витя🙋♂️ рад тебя видеть)))
Доброе время суток. Привет Вам из Казани. Рады снова видеть Вас на кухне.
Виталий, в деревнях во всех подворьях и сараях присутствуют грызуны, в некоторых хозяйствах их просто немерено!
В деревне полно сальмонеллезной птицы которая полна глистов, так что нужно быть предельно осторожным с деревенской продукцией
Люблю глазунью). Я ещё посыпаю немного чёрным перцем и зеленью. Вкусно с петрушкой и зелёным луком. Укроп меньше заходит, а эта зкленюшка хорошо сочетается!)
Виталий здравствуйте!!! Я Ваш ровесник и люблю готовить и тоже не готовил и не ел гусиных яиц надо попробовать. лайк !!!! здоровья Вам и семье.
Оно реально, как 2 куриных в размере, а то и поболее)) Сил нет смотреть, пошёл жарить, то что есть. Очень аппетитно!
Интересно каким получится тесто, если вместо куриного яйца использовать гусиное ? будет ли разница замечена)
Я никогда ещё не ела гусиные яйца... Спасибо за обзор!!!
Виталий вы лучший дегустатор в мире 💪👋
Сальмонелез, это когда после этого будут везти в больницу и акт дефекации будет не останавливаться))) друг мой это прошёл. Живу в Краснодарском крае, сельский житель, но это, никогда не ели мы, не извращайтесь!!!!!!!
Экспериментаторы
интересно !))👍
С Днём Рождения Виталий Владимирович! Желаю Сибирского здоровья, долгих и счастливых лет жизни, неиссякаемой энергии, ежедневного вдохновения, воодушевления, расцвета и процветания! Всегда жду Ваши видео и на любые тематики✊🏻Всего самого наилучшего!
Спасибо!
Виталий Владимирович, можно в ближайших видео немного рассказать о Прадо? Очень интересно узнать как он сейчас ваш синий Прадо?
Гусь есть гусь. Гусиное мясо тоже со своим специфическим вкусом, очень вкусное, не сравнить с курицей или индейкой. Утка жирнее по мясу будет, а гусь самое то. Скоро Новый год, и приготовить гуся в духовке будет супер.
Дядиус Виталиус с днём рождения! Всего самого доброго и душевного!🍷
Ну здравствуй, д.Виталий! Скучашки по вашему голосу и вкусной готовке 👌 лайк однозначно 👍
Приеду с работы, тоже яиц пожарю на сале👍
Ел гусиные неоднократно. Вкус специфический. Обычно их всмятку едят. Домашние куриные вкусней чем гусиные. Жарю только на сливочном масле.
А удобненько так то, одно яйцо всю сковородку покрывает
Очень хотелось бы увидеть ролик предновогодний с мэтро, с ценами на напитки и т.д.
Жалко что лайк можно ставить только один!
Вам 1000👍
*Виталий Владимирович, Поздравляю Вас с прошедшим Днем Рождения!!!! Здоровья, счастья, удачи и семейного благополучия...*
Спасибо ! у меня сегодня день рождения.
@@FFmylife ну тогда за сегодня, с Днем Рождения..!!!!! Успехов и удачи!!!
Скажите а сковорода у вас кто производитель. Какой фирмы лучше купить чугунную?
эта сковорода ЧП Ахрименко, но она старая и теперь таких толстых не найти(экономят металл) Берлика очень похожа на эту сковороду но нужно в руки взять чтобы увидеть годна она или барахло.
Я и готовить в казане начал после ваших видео. Казан купил. Сейчас сковорода нужна я думаю. В детстве бабушка на чугуне только и готовила, да в русской печи )
Виталий Владимирович, замутите пельмешки сибирские
громкостиии, дядь Виталий
С Днём рождения!
Спасибо !
Омлет наверное хороший получится с такого яйца 😉👍
Я когда работал в "КАОЛИ", это водочный завод был такой в Каинске- Куйбышев приходилось ездить в Краснозёрск по работе и я там покупал гусиные яйца.
Дома тоже готовили по разному жарили и даже варили, было вкусно но они точно не такие как куриные и утиные!!
Виталий, с Днём рождения!!! Крепкого здоровья вам!!!!
Спасибо!
При жарке образуются акрилы, а также различные канцерогены .
Здравствуйте так и не нашёл ссылку на приобретение казана и печи.
Виталий добрый вечер! Давно смотрю Ваш канал, очень много интересного, многое новое узнал и повторил (из кулинарных рецептов в казане), получилось все божественно! Мне 34 живу в Новосибирске, решился приобрести в ипотеку таунхаус. Очень хочу у Вас спросить совета, так как у меня будут голые стены 2х этажного таунхауса, ремонт буду делать сам. С чего правильней начать, и на какие особо важные моменты стоит обратить внимание? Знаю, что у Вас большой опыт владения частным домом, поэтому и обращаюсь с советом, ранее жил в обыкновенной квартире, на свой коттедж пока, что не заработал, а это промежуточный вариант, как посчитал я). Понимаю, что вопрос звучит, не конструктивно и очень мало информации. Мне особо интересно, какую лучше ставить меж этажную лестницу (маталл, бетонн, дерево или какие то альтернативные варианты) и с какой поверхности правильней всего начинать ремонт. Советам с интернета не очень доверяю, поэтому решил спросить у компетентного взрослого мужика! Спасибо если ответите! И удаче в развитии крутейшего контента!
Здравствуйте.
Очень серьёзный вопрос в котором нет мелочей и важно всё. Начиная с района и соседей, капитальной хорошей дороги(подъездных путей) и кто её чистит зимой от снега. Важнейший вопрос это коммуникации (электроснабжение, водоснабжение, водоотведение, газоснабжение, отвод сточных вод) Если непонятные, не центральные коммуникации то даже не стоит лезть чтобы потом не разгребать годами эти проблемы. Именно поэтому я никогда не ввязывался в стройку а покупал готовое со всеми решёнными проблемами. В Сибири жуткая зима и вопрос отопления это стратегический вопрос. Отопление должно быть бесперебойным и надёжнейшим. К системе отопления нужно подходить как вопросу первостепенной важности. Лестница в доме это очень, очень опасное место. Лестницу должны рассчитать профессионалы. Она должна быть максимально пологой, максимально безопасной, чтобы на ней было невозможно поскользнуться, невозможно подвернуть ногу, невозможно свалиться. Чтобы никакой ребёнок никогда не вывалился через перила и ни одна старушка не скатилась кубарем. Деревянная самая безопасная, потому что мягкая, но она рано или поздно начнёт скрипеть. Железная самая дешёвая но она же самая опасная. Бетонная пожалуй самая надёжная но она же и самая трудоёмкая и сложная.
Виталий, почем в Сибири сей деликатес?👍
Угостили, цену не знаю.
Виталя курдас,рад видеть тебя в добром здравии,давай теперь ролики про заграницу,типа Таиланд,виски и ТД.и ТП.
Добрый Вечер!э
Спасибо Вам за Казан-Жаровню Эталон на 4,5 л.
На самом деле, идеал. Вы мой земляк, я так думаю вы из Алмалыка)))
Сейчас заказал вторую жаровню, реально качественно.
Тем написал, что по вашей рекомендации покупаю.
Так и не понял как вас зовут то ли Виктор то ли Виталий. В комментах пишут и Виталий и Витя и Виктор. Вы говорите, что Дядя Витя это же тогда Виктор.
Так то давно Вас смотрю.
Спасибо, благ Вам.
Приветствую Виталий! Хороший ролик получился, с юмором! Такое искреннее удивление))
Не привычно
Давай страуса🥚жарь
Будем пробовать на менее ценных членах экипажа)
Мы как-то жарили страусовое яйцо. Вот это было развлечение. Только разбить его, ох пришлось помучаться. Только сверлом, другого способа не нашли )))
У меня был опыт с яйцом страуса, друзей приглашали на омлет всем хватило.Всем удачи и смотрим канал.
Поздравляю с количеством подписчиков более 300 к
👍👍👍
По молодости я мог съесть яичницу из 15 яиц,а теперь приходится обжаривать с двух сторон иначе немеет во рту и горле. Даже съев пирожное чувствую сырые яйца. А у тебя так вкусно аж захотелось !
А если на сале пожарить, то вообще прекрасно будет👍
Хотел себе чугунную, уже даже подобрал. Но в ней нельзя хранить продукты((( нужно хранить чистой. Пришлось отказаться от затеи
Гусиные яйки очень вкусные, едал давече!
Пойду яичницу забабахаю
Я всегда жарю яйца только на сливочном, главное не давать ему сильно нагреться
Амлет с добавлением муки будет суперрр .....
здравствкйте. мне 60 и я не пробовал
позвольте поинтересоваться. Вы пьете сырые яйца?
Редко и исключительно домашние.
Т.е. есть можно?
Где ещё их взять ,гусиные яйца.
мне понравилось, очень вкусно, но может быть это потому что очень люблю именно желток, который в гусином яйце огромный.
Похмелье как рукой снимает гусиное яйцо
Может зависит от гусей, но у нас единственная разница это размер в разы больше и вкус более выраженный.
О наконец то рецепты, где пропадали?)
Здравствуйте зеленые обычно утиные
Страусиное пробуйте )))
А мой любимый способ это на сыром несолёном сале или прослойке
И большой тебе привет из Новосибирска!!!!
Перед тем как жарить яйцо я разбиваю его в тарелку, отделяю желток от белка, можно пальцами, затем вливаю на сковороду. Тогда слизи нет когда жаришь, желток целый остается просто сверху. Приготовить глазунью правильно не так просто как все говорят, что яичница самое простое блюдо, далеко нет.
Можно же просто пленку на белке разрезать, белок и растечется по сковороде, зачем такие радикальные меры?)
Я готовила на обычной газовой плите. На решётку кладём маленький огнерасекатель. Разогреть сковороду на самом маленьком огне. Добавить немного сливочного масла слегка его растопить и сразу яйцо. Жарить, даже ближе "томить" яйцо до той степени готовности какую пожелаете 😉
А зеленые от какой курицы?
От молодой совсем)
Мне 60 с лишним, тоже никогда не пробовал.
А где звук ?
(всё, пошёл потом)
Следующий раз страусиное яйцо.. будет ещё месистей..
И бражкой запить
Скучаю по бабушке с запахом табака на щеках (((
Томск , вперёд
сьел завтрак мой
С чего сковорода?
чугун
@@user-ri8dk5wz9s потму что у меня нет запасной жизни чтобы всё это прочесть и ответить.
@@user-ri8dk5wz9s вы новый подписчик ? я вообще отключал все комментарии на 2 или 3 года. Включил их совсем недавно и то они меня очень напрягают, но приходится терпеть из-за работы канала. В чём лукавство ?
Гусиные яйца намного вкуснее и питательней куриного
А я с пяти лет их сам жарил
О, дядя Витя приветствую