BISTECA empanada ao molho de MOSTARDA - Mulheres (11/07/2023)

Bora aprender essa receita saborosa e digna de #MaisUmPedaço ?! 🤩
O Chef André Aquino já está por aqui para nos mostrar o passo a passo dessa deliciosa BISTECA EMPANADA AO MOLHO DE MOSTARDA! Não perca! ❤️
CARNE:
• 6 bistecas de porco (aproximadamente 1 kg)
• Sálvia ou manjerona picadas a gosto
• 2 dentes de alho picados
• Páprica picante a gosto
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de farinha panko ou de rosca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado a gosto
• Óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
Pegue cada bisteca e remova o excesso de gordura e ossos. Tempere com sal, alho, ervas e páprica. Quebre os ovos e bata-os em um prato fundo, coloque a farinha de trigo em outro prato fundo e coloque a panko em outro prato (acrescente aqui o queijo e pimenta). Passe as bistecas pela farinha de trigo, depois pelo ovo e finalize o empanando na farinha panko ou de rosca. Pressione um pouco até fixar bem. Frite em óleo quente.
MOLHO:
• 1 colher (chá) de mostarda Dijon
• 2 colheres (chá) de suco de limão
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de Ervas Finas
• Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes no liquidificador por 5 a 8 minutos, até que fique com uma textura consistente. Leve em fogo médio até apurar, por aproximadamente 10 minutos. Sirva com a carne.
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