Доклад доктора СХ наук Филатова В.И. о экструдирование. Особенности зерновых кормов .
Вставка
- Опубліковано 5 лис 2019
- Доклад доктора СХ наук Филатова В.И. о применение метода экструдирования для откорма животных
Часть текста озвучки:
Мы привыкли к чему, что для каждого вида животных надо измельчить зерно. Появилась необходимость не только влиять физически на это самое зерно, но как-то менять его химический состав. Мы стали зерно микронизировать, плющить, термическое плющение при экструзиях. Какие процессы происходят ну допустим при экструзии. Она получила максимальное распространение в связи с тем, что мы можем получать экструдеры, которые перерабатывают допустим 1500 т/час.
В результате очень много труднопереваримых кормов, которые трудно было использовать в животноводстве стали редкопереваримыми кормами. Это прежде всего относится к бобовым культурам. Соя фактически это яд без специальной переработки, но под влиянием термического воздействия ингибиторы трипсина активируются и корм становится поистине ценным. Горох можно использовать в птицеводстве, что делается очень редко.
Что дает обработка бобовых она буквально перевернула все наши комбикорма допустим о рыбе. Раньше комбикорма для рыбы содержание кормов животного происхождения составляла 70%, после того как стали после экструзии вводить туда бобовые культуры количество кормов животного происхождения снизилось до 17-20%.
В рационах свиней, птицы в результате внедрения вот такого типа кормления, также количество кормов животного происхождения снизилась примерно на 50% и более. Это очень важный показатель потому что мясокостная, рыбная мука является дорогими компонентами и необходимо как-то было их чем-то заменять.
В раннем возрасте и телята, и поросята плохо усваивают крахмал поэтому им надо помочь, надо заставить их раньше использовать корма не животного происхождения, а зерновые растительные корма. И вот это самая экструзия позволяет телятам допустим очень быстро приучаться к поеданию данных кормов. На поросятах получены просто удивительные результаты, когда мы экономили 30-40% корма, так как они переваривали лучше такой корм они меньше его поедали, при получении тех же самых результатов роста.
Есть такая культура рожь в ней есть и вещества, которые делают ее горькой алкило резорцины и кроме того там содержатся слизи, которые в желудке животного набухают и приводят к коликам. Экструзия ржи позволяет убрать эти слизи, разрушить их и уничтожить алкило резорцины. Потому, когда вы едите ржаной хлеб вы никогда не чувствуете никакой горечи.
Когда мы обрабатываем злаковые культуры, то в результате дескринизации образования вот этих обрывков крахмала и образования сахара, мы как раз получаем те питательные вещества, которые необходимы микрофлоре рубца. Они получают оттуда энергию и в результате способны полностью усвоить тот аммиак, который образовался при распаде белка сои или каких-то других бобовых культур. Получился микробный белок, а это белок животного происхождения наиболее полноценный и даже превышающий по полноценности белок той сои, которую мы использовали для балансирования протеинового питания дойной коровы.
Горох содержит намного меньше ингибиторов трипсина, и поэтому даже легкая термическая обработка, ну экструдер не предполагает такой легкой обработки, позволяет ему стать безвредным. При воздействии тепла, который получается от экструдера, происходит так называемая денатурация белка - он хуже растворяется, в том же рубце медленнее растворяется или проходит в кишечник. Но горох очень эффективно скармливать свиньям, птице после термической обработки. Переваримость его может даже немного снизиться, но усвоение азота, то есть основы белка, резко может увеличиться.
Когда мы скармливали свиньям горох после термофизической обработки мы видели при проведении специальных опытов по изучению переваримости питательных веществ, что переваримость не увеличивалась почти или даже чуть-чуть снижалась в зависимости от интенсивности воздействия на корм. Если у контрольных животных усвоение азота составляла 32-35%, то у опытных животных 45-49%, то есть намного больше. Если прирост поросят составляли в контроле 320-330гр, то есть здесь они составляли где-то 450гр, то есть намного больше. Уровень гороха в комбикорме составлял примерно 20%.
Кроме экструдеров мы здесь видели пресса для получения масла, видели и рапс. Что здесь можно сказать с помощью этих прессов и экструдеров можно приготавливать энергетические добавки, такую энергетическую добавку можно скармливать коровам практически без подготовки.
Производите корма, отжимайте растительные масла, зарабатывайте и развивайтесь! С нами надежно, стабильно и выгодно работать!
Подписывайтесь на наш канал: goo.gl/1mHqaV
наш сайт - agro-i.ru
задать вопрос о продукции
a1@agro-i.ru
+7 800 551 37 34
Наш второй канал, про корма для собак и кошек.
/ @human-dog-cat
#агроинжиниринг #кормопроизводство - Наука та технологія
![ПОЛНАЯ ИСТОРИЯ ЭКЗОРЦИЗМА [Топ Сикрет]](http://i.ytimg.com/vi/qBySr6Bt0B8/mqdefault.jpg)
Вот что значит старая гвардия и опыт!!! Первый на моей памяти специалист который сказал об ингибиторе трипсина в сое а не о пресловутой уреазе! Лайк однозначно.
Все сказано правильно, молодец. 👍👍👍👍
Здравствуйте!!!
Напишу как есть .
Купил экструдер из китая
Ни разу не пожалел
Эффект есть всё зависит какой состав используется
Раньше кормил помоями и мясными вареными обрезками
Сейчас только сухим кормом
Выйгрыш как минимум во времени ухода и роста
Готовая свинья в 6 месяцев от роду в среднем 85- 115 кг чистого мяса
Тем более что у нас в Узбекистане уже довно никто не занимается селекцией и тяжело зависти какую либо породу
И большинство людей держат смешанных и перемешанных свиней.
Единственный минус экструдера это постоянный износ шнека
Но и здесь есть выход можно наваривать его и проточить на токарном станке.
Но и это он окупает с лихвой
Главное правильно им пользоваться и ещё раз повторю что всё зависит от состава корма
Можете мне не верить при своём рационе не использую вообще сою
Так что цена корма очень низкая но эффективная
установил на экструдер систему подачи воды ...перерабатываю горох...с этой доработкой готовая продукция кардинально изменилась...вспученный горох напоминает высохшую монтажную пену...температурный режим 130-135
Петро, спасибо, что подметили этот момент с горохом! Действительно, далеко не всегда горох комкуется и твердеет после экструзии. Тут вопрос и влажности, и самого процесса экструдирования (настроек и возможностей экструдера). Так например, мы на выставки возим образец экструдированного гороха, который еще более воздушный и хрупкий чем кукурузная палочка (Увеличение при экструдирование до 8 раз в объеме). Да и в хозяйствах в основном такой результат получаем. Что интересно, даже люди экструдированный горох едят с охотой)
а вот переработать крахмал так и не получается...но опыты еще будут...может подскажете что-то полезное...@@Agro-i
@@user-mx2gg5gb9n Что именно за крахмал? Какую задачу должна решать переработка? На чем перерабатывать пытаетесь?
Сколько воды надо?
👍
Как только услышал, что "после экструдирования снизилось количество животных кормов на 50%..." - дальше и смотреть не стал. Бред. Полнейший. Корма животного происхождения снижаются по причине ввода синтетических аминокислот. Передовые предприятия в мире знают ВСЕ, что работать с натуральными кормами животного происхождения - это играть в футбол на минном поле". Жаль что этот профессор незнает. И в заключение об экструдировании: увеличение переваримости за счёт экструдера по факту 15-20% (в зависимости от культуры). Ну так добавьте комплексный фермент в максимальной дозе и получите те самые 12-15% увеличения переваримости. Только ненадо покупать оборудование, да и удорожание получится на 1 кг в районе 0,15-0,2 рубля. Сопоставьте с трудозатратами и увеличением стоимости на экструдере за счёт оборудования, затрат энергоносителей и получите пшик от экструдера.
Егор, спасибо что прокомменировали видео.
г-н Филатов В.И. говорит скоррее о реальной тенденции(Истории), что ранее кормов животного происхождения давали больше, чем сейчас (в % соотношение), и конечно это не благодаря только экструдироанию.
Что касается перевариваемости, то она много от чего зависит, и увеличение перевариваемости, это не единственное преимущества от внедрения технологии экструдирования(Защита протеина, переход крахмалов в сахара, разрушение антипитательных веществ, обеззараживание, и многое другое).
Применение ферментов, оправдано, дает свою эффективность, но есть моменты их закупки, их качества, вопросов с введением, включая равномерное дозирование. И ферменты не везде и не всегда работают хорошо, и не решают часть вопросов, которые решает экструзия. Например в рыбоводстве их совсем не применяют.
@@Agro-i согласен, в рыбоводстве сейчас уменьшают долю животного содержания, такую как рыбная мука. Ее там очень мало по сравнению со старыми рецептурами.
Пробовал я кормить экструдированым кормом приабрёл экструдэр теперь не знаю как от него избавиться состав делал ячмень.горох пшеница свиньи похудели и ненаедались херня всё это экструдэр !Лохотрон
Добрый день, скажите а у кого вы экструдер приобрели, у нас или у другого производителя ?
Если у нас то напишите как вас зовут когда и какую модель покупали.
Если не наш экструдер то тоже напишите пожалуйста модель и где сделан экструдер, и какие у вас сложности.
Скорее всего что то вы делаете неправильно, либо экструдер не может нормально перерабатывать ваши компоненты. Это странно что корм который легче усваивается и стерильный и от него худеют свиньи.
Если только конечно вы не давали одно ведро на голову теперь даете одно ведро только в килограммах гораздо меньше.