음.. 피클도 찾아보면 종류가 많잖아요~ㅎ 이 피클은 우리가 이탈리안 레스토랑 가면 프레쉬 하게 나오는 그 피클~ 아삭하면서 새콤하고 따로 큰 향은 안 나는~ 그 피클 맛이요. 아삭한 식감은 확실!! 조금 만들어서 하루 지나 드셔보세요~^^ 제가 아시는 분은 파스타 정말 좋아하시는데 2주에 한 번씩 담아 드신다고 하시는데 넘 좋다고!! 인사 여러번 하셨거든요~^^
네. 그렇게 하셔도 되세요. 그리고 다른 영상 보시면 무 초절임 영상 따로 있어서요. 그거 확인하셔도 되시고 양배추 넣고 색깔 내시고 싶으면 비트 살짝 넣으시면 보랏빛 나고 좋아요. 적양배추 보다 비트가 색 내는데는 일등이에요. ^^ 근데 많이 넣으면 비트 맛이 나니깐 살짝만요. 그럼 색도 맛도 잡을 수 있어요. ^^
@@일개미애희락 엄마께 여쭤봤더니 엄마도 안 담가보셨다고 ㅎㅎㅎ 근데 피클용으로는 되지 않겠냐고 하시면서 조금씩 담가 보시고 어떤지 알려달라고 하시네요.ㅋㅋ 그리고 피클 스파이스 넣어서 그 특유의 향나게 하는 방식으로 하면, 1년이 지나도 아삭한 식감이 엄청 나더라고요. ㅎㅎ 근데 그건 좀 복잡해서 찍고 편집은 안했는데~ 다음에 그것도 올릴게요. ^^ 우선은 이 방식으로 담아보시고~ 이렇게 담으신건 좀 빨리 드시는게 더 좋아요. 소금에 절였다가 하면 짠기가 빠지면서 오래 사각거리는데~ 이건 소금에 저리지 않아서 안 짜고 금방 먹을 수 있어요. ㅎ
I asked Keith to write about this. But I don't think he will write soon. So I will tell you. Mama's Pickles recipe. 1. Wash cucumbers clean and dry them with paper towels. (Key point is to get rid of the water completely) 2. Cut the damaged part of the cucumber surface and cut it into a certain size (about 0.7cm). ** It tastes spicy and more delicious with a little bit of chili. 3. Making Pickle Water - Vinegar: Sugar = 1:1 and a little salt and Sprite (optional-but it's good) 4. Put cucumbers in a container and pour that pickle water. Put some ground peppers. 5. Eat it after a day. That's it!
그렇게는 안해봐서요. 피클링 스파이스 넣을땐 오이에 소금을 왕창 절여서 피클링 스파이스 끓인 물에 재웠거든요. 그렇게 해서 한 6개월 지나서 먹으니 아삭아삭 식감도 진짜 끝내주고 너무 맛있더라고요. 요건 약간 인스턴트 방식이고요. 피클링 스파이스는 끓여서 그 향이 다 우러나올 것 같아요. 그냥 찬물에 넣어둬도 조금 향과 색은 나겠지만... 저희도 안 해봐서 정확히는 모르겠어요. 한번 해 보시고 알려 주시겠어요?? 저희는 이 방식이랑 피클링 스파이스 넣는 방식~ 둘 다 하는데 따로 하거든요. ^^
@@달리-e4d 피클링 스파이스 어떤걸 쓰시는 지 정확히 모르지만~ 원래 피클링 스파이스는 그대로 물에 끓여서 그 우린 물을 붓는 걸로 알고 있거든요. 저희도 피클링 스파이스로 특유의 그 향이 나게 만들때는 끓여서 요리해요. 지금 피클은 그냥 단백한 새콤달콤 맛인데 그 향을 즐기고 싶으시면 한 번 넣어보세요. ^^ 뭐 어때요. 집에서 해 볼때 그렇게 해 보는 거죠. 뭐. ㅎㅎ 근데 저희도 그렇게는 안해봤어요. 엄마는 피클링 스파이스의 그 향을 안 좋아하시거든요. 근데 업로드는 안했지만 키쓰 셰프가 피클링 스파이스로 노랗게 물들여 만들때는 끓여서 만들었어요. 오이도 소금에 절여두고요~ㅎ
어머니 건강하세요 날 더워지니 만들어 먹겠습니다❤
네~~^^ 맛있게 신선하게 만들어 드세용!^^
쉽게 만드는 방법을 연구한다는 말씀이 너무 감사합니다 요리 너무 어렵고 귀찮아요 이렇게 쉬운 레시피를 연구
해서 만인에게 가르쳐 주시니 그저 감사할 따름입니다 구독합니다^^ 선생님 건강하세요
감사합니다. ^^엄마도 유튜브 통해서 많이 배워서 감사한 마음이 크시거든요. 또 요즘 먹거리가 정말 중요한데, 쉬워야 그래도 간단하게나마 건강한 재료로 해 먹을 수 있으니깐요. 직장생활이나 육아에 바쁜 딸들도 부담없이 건강한 음식을 먹었으면 하는 엄마의 바람이죠. ^^
오이 썰어 놓고는 레시피 응용하려고 보다가 바로 따라서 해봤네요ㅎㅎ
맛이 기대 됩니다~^^
간단 레시피 감사해요~
호호~^^ 맛있게 만들어 드세용~♡
최곱니다 👍👍👍👍👍👍👍👍
감사합니다~~^^ 최고 of 최고!! 진짜 저희도 잘 먹고 있어요. ㅎㅎㅎ
이건 만개의 레시피에 올라가야 할 정도 아닌가? ㅎㅎㅎ 엄마의 부엌이 진짜 꿀팁 노다지!👍👍👍
만개의 레시피에 올라가고 싶어요~🤗
편하기도하고 정말 맛있네요. 새콤달콤~
그쵸? 정말 맛있죠?? 새콤달콤~♡♡♡
전 해외에 사는데 한국피클맛 그리웠어요 이건 꼭 해보고 싶네요 레시피 감사합니다^^
아~^^ 그러셨군요. 향신료 많이 안 들어가서 담백하게 먹을 수 있어요. 맛있게 만들어 드세요. 쏘피님~♡
오이피클 만드는법 찾아다니다 젤 세상간단하여 이 방법으로 피클만들려합니다. 감사합니다^^
후회하지 않을 레시피!!!
요즘처럼 무더운 날씨에는 세상간단한데 맛까지 보장해주는 그런 요리법이 딱이지요. 맛있는 피클 맛보셔요~~🤗
너무 쉬운방법 감사합니다. 어머니 팬이에요... 항상 건강하세요 ^^~
감사합니다. 😍 요렇게 꼭 해 보세용. 요즘 엄마가 팬분들 덕에 신바람이~♡♡♡
아! 이건 진짜 당장 해 먹을 수 있을 듯!!👍👍👍
당장 만들어 보세요. 🤗
맛있겠어요 ^^
맛있어요~^^👍🏻👍🏻👍🏻
Simple is the best !!!
제가 찾던 가장 간단하면서도 맛도 충분하리라 생각이 들어요. 피클링스파이스니 뭐니 돈 쓸것도없어요
다가오는 추석... 느끼한 음식먹을때 곁들이려고 레시피 찾던중이였어요
감사합니다.
아~^^ 그러셨군요!! ㅎㅎ 느끼한 음식이랑은 진짜 찰떡궁합!! 약간 설탕을 줄이고 식초를 조금 더 넣으셔도 좋을 거예요. 그리고 양파나 할라피뇨~ 뭐 집에 있는 아무거나 같이 넣으셔도 좋아용 ㅎㅎ
최고의 레시피입니다.세상 편합니다.ㅎㅎ
해 보신 분들은 아신다는~🤗🤗🤗
쉽게 삽시다... 좋네요^^
감사합니다. 😊😊😊
따라만들고 2주뒤 먹엇더니 넘 맛있어요.
무엇보다 세상 제일 쉽네요 ㅋㅋ
그쵸?? 진짜 이것만은 100만뷰 정도는 나와 줬어야 하는데 말이죠??ㅎㅎ 알고리즘은 왜 우리를 왜면하는가??ㅎㅎ 세상 제일 쉬운 맛있는 피클 세계에 오신걸 환영합니당~ㅋㅋㅋㅋㅋ
여름되니 진짜 피클이 모든 음식의 찰떡 궁합이죠 ㅎㅎ 오늘도 함께하며 잘 보고갑니다
맞아용~♡ 한 통 만들어서 차박 하실 때 같이 드세용~ 오늘 저녁도 파스타 만들어서 같이 먹었는데 역시!!는 역시네용 ㅎㅎㅎ 😍😍😍 오늘 같은 날씨 진짜 좋은 곳 가서 책 읽기 최고였을 듯이요.🤗
우와! 이번 영상은 엄청 짧네요. ㅎㅎ 진짜 지난번 무 초절임에 이어 이번 영상 짱 쉬움!! 잘 배워 갑니닷!!
맞아용. 짱 쉬움!👍
Wow!! It looks very nice, I like it. 👍🏼 Thanks for sharing.
It is the easiest way to make homemade pickles. Try it~♡♡♡
와 피클이 건강해보이네요 👍 오이의 재발견입니다 😄 아삭아삭 진짜 맛있을것같아요 😍
ㅋㅋㅋ 집에 한 통 만들어 두시면~^^ 피자 시켜 먹을 때 피클 추가 안 해도 된다능~👍👍👍
여기다가 무도 넣어두될까요? 무도 같이먹고싶어서요!!
네. 그러셔도 되세요. ^^ 무로 쌈무 만드는 영상도 있으니 함께 보시고 만들어 보시면 좋을 거예요. 😊
이렇게 하면 피클이랑 맛은 비슷한지 식감은 아삭한지 궁금하네요~
음.. 피클도 찾아보면 종류가 많잖아요~ㅎ 이 피클은 우리가 이탈리안 레스토랑 가면 프레쉬 하게 나오는 그 피클~ 아삭하면서 새콤하고 따로 큰 향은 안 나는~ 그 피클 맛이요. 아삭한 식감은 확실!! 조금 만들어서 하루 지나 드셔보세요~^^ 제가 아시는 분은 파스타 정말 좋아하시는데 2주에 한 번씩 담아 드신다고 하시는데 넘 좋다고!! 인사 여러번 하셨거든요~^^
물기제거가 겉에만 일까요?채소 자르고도 키친타올로 물기 제거해야하는지요~ 양배추,오이,파프리카 같이 섞어서 해도 될까요?
겉에만 하면 돼요~^^ 포인트는 물이 들어가면 안 된다는 것! 그리고 다른 야채도 다 들어가도 돼요. 단! 포인트는 물이 한 방울도 안 들어가는 것!!
새해 복 많이 받으세요~♡
영상 기다리느라 한주가 길었어요! ㅋㅋ 날도 더운데 아삭아삭~ 시원하게 먹고싶네요😃
쉽게 삽시다. 라는 말이 와닿네요. 김밥 말다가 두시간 걸렸더니..🥲 이번 영상도 잘 봤습니다!
아~ 그러셨군요~ㅠㅠ 영상 편집 열씨미 해야할 이유~♡♡♡
날도 더운데 불 쓸 필요없이 쉽게 만들어 드시면 짱짱짱!! ㅎ 김밥 마시느라 넘넘 고생 많으셨어요. 칭찬 칭찬 드려요. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
안녕하세요. 너무 포근하고 따뜻한 영상이예요♡ 피클만드는 영상 찾다가 여기까지 왔는데, 신랑이 무를 더 좋아해서요..ㅎㅎ 양배추, 무 등 다른재료 넣고 똑같이 단촛물을 넣어서 만들어도될까요?
네. 그렇게 하셔도 되세요. 그리고 다른 영상 보시면 무 초절임 영상 따로 있어서요. 그거 확인하셔도 되시고 양배추 넣고 색깔 내시고 싶으면 비트 살짝 넣으시면 보랏빛 나고 좋아요. 적양배추 보다 비트가 색 내는데는 일등이에요. ^^ 근데 많이 넣으면 비트 맛이 나니깐 살짝만요. 그럼 색도 맛도 잡을 수 있어요. ^^
와우 한번보고 구독 좋아요^^ 그런데 양파나 마늘쫑도 이케 담아도 될까요?
양파랑 마늘쫑은 엄마가 간장으로 담으시는데 기가 막히게 맛있어서 ㅎㅎ 이렇게는 안 하시더라고요. 제가 한번 더 여쭤볼게요~😍 구독 좋아요 ㅎ 감사드려요~^^
@@colbertfam 네 그래주시면 넘 감사해요 양파, 마늘쫑, 무, 고추등 다 담아보고파용 ㅎ
@@일개미애희락 엄마께 여쭤봤더니 엄마도 안 담가보셨다고 ㅎㅎㅎ 근데 피클용으로는 되지 않겠냐고 하시면서 조금씩 담가 보시고 어떤지 알려달라고 하시네요.ㅋㅋ
그리고 피클 스파이스 넣어서 그 특유의 향나게 하는 방식으로 하면, 1년이 지나도 아삭한 식감이 엄청 나더라고요. ㅎㅎ
근데 그건 좀 복잡해서 찍고 편집은 안했는데~ 다음에 그것도 올릴게요. ^^ 우선은 이 방식으로 담아보시고~ 이렇게 담으신건 좀 빨리 드시는게 더 좋아요.
소금에 절였다가 하면 짠기가 빠지면서 오래 사각거리는데~ 이건 소금에 저리지 않아서 안 짜고 금방 먹을 수 있어요. ㅎ
파프리카도 그냥해도 될까요?
넵~^^ 가능해요. ^^
Hey Keith. What's the recipe for momma's pickles for us over here.
I asked Keith to write about this. But I don't think he will write soon. So I will tell you.
Mama's Pickles recipe.
1. Wash cucumbers clean and dry them with paper towels.
(Key point is to get rid of the water completely)
2. Cut the damaged part of the cucumber surface and cut it into a certain size (about 0.7cm).
** It tastes spicy and more delicious with a little bit of chili.
3. Making Pickle Water - Vinegar: Sugar = 1:1 and a little salt and Sprite (optional-but it's good)
4. Put cucumbers in a container and pour that pickle water. Put some ground peppers.
5. Eat it after a day.
That's it!
담그고 나서 실온에 하루 둬야하나요? 바로 냉장고에 넣어도 될까요😯
바로 넣으셔도 돼요~^^ 상
실온에 두면 좀 더 빨리 맛 들어서 먹을 수 있고요~😄
@@colbertfam 감사합니다 👍👍👍
🤗🤗🤗
여기다가 피클링스파이스를 안끓이고 넣어둬둦되나요?
그렇게는 안해봐서요. 피클링 스파이스 넣을땐 오이에 소금을 왕창 절여서 피클링 스파이스 끓인 물에 재웠거든요.
그렇게 해서 한 6개월 지나서 먹으니 아삭아삭 식감도 진짜 끝내주고 너무 맛있더라고요. 요건 약간 인스턴트 방식이고요. 피클링 스파이스는 끓여서 그 향이 다 우러나올 것 같아요. 그냥 찬물에 넣어둬도 조금 향과 색은 나겠지만... 저희도 안 해봐서 정확히는 모르겠어요.
한번 해 보시고 알려 주시겠어요?? 저희는 이 방식이랑 피클링 스파이스 넣는 방식~ 둘 다 하는데 따로 하거든요. ^^
오오오 완전 꿀팁이에요! 👍🏻😍 어머님은 어떤 식초 쓰셨는지 궁금해요~~ 구독 누르고 갈게요
그냥 일반 식초요. 2배식초 말고요. 2배 식초만 아니면 상관없어요. 그냥 양조식초 쓰셨어요~^^ 저렴이~ㅎㅎ
선생님 좋은 레시피 감사합니다^^ 만든뒤에 비로 냉장고에 넣으면 되나요? 아니면 상온에 좀 둬야하나요
상온에 하루 정도 두면 빨리 삭고요. 바로 냉장고에 넣으면 조금 천천히 삭고요. 바로 드실 거 아니시면 냉장고에 바로 넣어두시면 되세요.😄
집에 사이다가 없는데 안 넣어도 되나요??ㅠ
안 넣어도 돼요. 넣으면 조금 더 달아요 ㅎㅎ🤗🤗
이라고 달았더니... 엄마가.. 그게 아니고~
사이다를 넣으면 신맛을 중화시켜 준다고 하시네요.😄😄😄
@@colbertfam 그렇군요!! 와 답변 정말 감사합니다♡ 재료준비 다 했는데 잘 만들어 보겠습니다!
넵넵!!! 키 포인트는 물기 제거! 그럼 오래 오래 맛있게 드실 수 있으세용 ㅎㅎ
@@colbertfam 한가지만 더 여쭐게요! 지금 식촛물 다 부었는데 피클링스파이스 추가해도 되나요?? 아니면 피클링스파이스는 끓여서 만드는 피클레시피에만 쓰는 건가요??
@@달리-e4d 피클링 스파이스 어떤걸 쓰시는 지 정확히 모르지만~ 원래 피클링 스파이스는 그대로 물에 끓여서 그 우린 물을 붓는 걸로 알고 있거든요.
저희도 피클링 스파이스로 특유의 그 향이 나게 만들때는 끓여서 요리해요.
지금 피클은 그냥 단백한 새콤달콤 맛인데 그 향을 즐기고 싶으시면 한 번 넣어보세요. ^^ 뭐 어때요. 집에서 해 볼때 그렇게 해 보는 거죠. 뭐. ㅎㅎ 근데 저희도 그렇게는 안해봤어요. 엄마는 피클링 스파이스의 그 향을 안 좋아하시거든요.
근데 업로드는 안했지만 키쓰 셰프가 피클링 스파이스로 노랗게 물들여 만들때는 끓여서 만들었어요. 오이도 소금에 절여두고요~ㅎ
영상 너무너무 감사합니다
혹시 오이 말고도 양배추로 해도 되는지 궁금합니다
네~ ^^ 다 가능해요. 하지만 언제나 포인트는 무엇?? 물기 제거가 중요하답니다. ^^ 씻어서 물기 마르게 해서 해 주세요. ^^
@@colbertfam 친절한 답변 정말 감사드려요! 마지막으로 하나만 더 여쭐께요
영상속에서 사이다 양은 어느정도 넣으신건지요? 사이다양은 1:1:1비율에 맞추지 않아도 되는건지 궁금합니다
저는 새콤한맛 보단 단맛이 좀더 나는걸 선호하거든요
맛은 언제나 먹는 사람의 취향에 맞추시면 된답니다. ^^ 저희는 그냥 조금만 넣었는데요. 단맛을 좋아하시면 더 넣으셔도 되세요. 1:1:1 비율에 사이다는 안 맞추셔도 된답니다. ^^
식초와 설탕의 양이 궁금해요 ㅜㅜ
비율 1:1로 섞어서 오이를 용기에 담고 잠길 정도의 양이면 돼요. 오이갯수와 용기의 모양에 따라 설탕과 식초양은 달라져도 비율만 지키면 된답니당~^^
남을까? 걱정되시면 조금씩 해서 부어보면서 해 보세요~🤗