Майонез , по ГОСТУ СССР
Вставка
- Опубліковано 20 гру 2016
- Здравствуйте, мои дорогие зрители и друзья.!!!!
Меня зовут Самвел.! Я живу в г. Днепропетровск. Работаю солистом оперного театра. На моем канале много интересного, видео с обзорами посылок , видео из театра,мои рецепты, истории из моей жизни. В общем много всего интересного и смешного. Если я кого то заставлю улыбнуться, то значит я не даром создал этот канал.
С любовью к Вам .
• Посылка из Китая Alie... Песня про Москву с балкона
• Aliexpress ПРИМЕРКА ТР... ПРИМЕРКА ТРУСОВ
• Video выпуск 1 ПОХУДЕНИЕ
• Video выпуск 2 ПОХУДЕНИЕ
Ссылка на партнерку : youpartnerwsp.com/join?7537
Кто смотрит после нового видео майонеза по Надиному рецепту 2020?
Все здесь. Выпало в рекомендованных сразу же)))
+
Я...😁
👍😆
Я
Кто вернулся в прошлое после просмотра видео,,Майонез от Нади,,?
Я..😅
✌️😂
Я, ржу не могу.
@@user-cx7tv1wq9q и я тоже!
Яяяяяя
Ну ,что девочки встретились спустя три года.. Он все таки сделал майонез.
Дэжавююююю...
Уссалась,ха- ха- ха,вот это майонез,идрит твою,ну а костюм- киргиз, чи кто?
Все дело в костюме! 🙊🙉🙈🐰🤪👍
@@user-jb8zb5qe6t привет.
@@user-do5zq6py8r звездочет)))
Самвелович шоб ты не робив в Казахском костюме в тебе всё равно будет получатся кумыс )))))))
Сергей Стоев хахаха.
Сергей Стоев 😂😂😂точно
Обалденный комментарий)))))))))))))
Сергей Стоев , Вы сделали мой день этим остроумным комментарием! 😂😁😂😁😂😁😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂👍👍
Сергей Стоев только подумала,смотрю,а тут комент в топе! Молодец!!Попал в точку!В провале виноват костюм!!!!
"Ставьте лайки и отписывайтесь от моего канала!")))))РЖУНЕМОГУ😂😂😂
Wonderful Life
Greta- Greta она у вас еще и инфекционная!))))
Ну с новым майонезом всех девочки 😆 2020 🎄🎄🎄🎄
Самвелка все получится в 2020 году , я уже видела ! 😋😉🙊🤣🤣🤣🤣
Я тоже😃🙋
И я))))
И я..😁
✌️😂
Всем привет🌹
Через три года майонез получится, я из будущего 2020😃
А квартирка какая будет)))
А антикхвариат😂😂😂😂😂????
Томасик все тот же 🐈😻
Девочки я с вами
Точно 😁👍
Самвел, глядя на твое приготовление майонеза, "Союз Социалистических Советских Стран" распался еще раз!)))))))))) Гениально)))))
Marina Delfinka 😂😂😂
Союз Советских Социалистических Республик !!!!!
И да , формально СССР существует !!!!
Томас почувствовав провал заранее смылся.....(наш человек...)
Главное зашёл красиво и ушёл красиво))))
Татьяна Галямова Самоуверенность перешла в самоиронию!Все смеются,все довольны!Вышел из положения с достоинством!
Ой,ржу,не могу! Дол...б,но мы ведь его смотрим,ой,не могу,пишу через смех,ну зайчЫк,ну пи...ц!!!
Да ну его нахрен тот майонез...купим. Зато настроение зашкаливает))))) Спасибо, Самвельчик)))))))))))))
У меня челюсть от смеха болит....ааааас
Как говориться умереть не встать! Это что то с чем то!
Nataly Rashoeva Лимонный сок забыл, и скорость блендера побольше и все получится, я тоже так делаю очень густой получается.
так у погружного нет скорости как таковой как у миксера по тому и не получилось ничего - он не взбивает а месит
@@constancia7200 как раз майонез погружным блендером и делают,и скорость там переключается .
А кто сейчас смотрит видео шикарное я ржу не могу смотрю 28 ноября 6 утра кто со мной
Я!!!!
@@allapachevsky9419 ✌️🤗
13 декабря - я
@@user-lm9xl8su8k ✌️🙏🏼
Расчудесный ты наш ,прывэт из 2020го огого
"Факир был пьян и фокус не удался"
Если бы.... Так и не пьян.... 😆😆😆😇😇😇👋👋👋ВСЕМ - привет из 2020 !....
как увидела наряд курбан паши...сразу поняла майонез будет славный...хахаха..артист
Галина Краюшкина , это казахская национальная одежда! 😂😂😂
очень красивая национальная одежда...смеялась с майонеза...ни в коем случае не с наряда... не обижайтесь ...пожалуйста уважаемая алма... ваше имя наверное переводится как яблочко.
в этой шляпе похож на Наполеона!
Галина Краюшкина , обид ни разу!
Ой, Ютуб предложил посмотреть после нового рецепта Самвела.
Этот рецепт лучше, вернее его подача! 😄👍
Казах чудик😅майонез не свысцыць
КАЗАХСКИЙ БОНАПАРТ)))) ...
ЛУЧШЕЕ КУЛИНАРНОЕ ВИДЕО В ЭТОМ СЕЗОНЕ)))))))))))))👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ирина IRINA Саиое шедевральное видео.😂😂😂
селедка в эфире тоже была хороша
Самвелио Бонапарьте!!!)))) Валяюсьььььь падстАлом
Наш казахский шапан 👍👍👍
Шедевр!!! Казахский бонопарт!
Выход на первых минутах был многообещающим :))))))
ФИГ С МАЙОНЕЗОМ, ЗАТО НАРЖАЛАСЬ И ПРОДЛИЛА ЖИЗНЬ НА 20 МИНУТ....
Самвел как из сказки" Сказочный идиот"!!!
майонез не взбился, потому что неправильно делал, олень в шапке))
Продлил нам всем жизнь. Насмеялась. Мать его так, тот майонез. Главное хорошее настроение. БРАВО!
Вот это контент был три года назад)))) такие костюмы))) ни то что щас каждый день мама в одной и той же футболке))
И Севка частенько в трусах,наверное халаты закончились( иде посылки?)
"Чисто с приветом" - сказал Томасу Самвел, сам при этом сидя в башкирском национальном наряде на кухне и готовя майонез)))). Ну кто ещё может так поднять настроение?))))
Привет! -Это чистый казахскии национальный кастюм , называется шапан. 👍 👍Ранше наши дедушки одевали. Я из Казахстана! Пока! 🖐
Самвел, привет вам из Казахстана! Я когда увидела " казаха " с выходом - чуть казанок не уронила! )))))))))) Майонез назовите - " Сары бала "! Что в переводе с казахского - рыжий мальчик! Видео - 👍👍👍
Алма Балабекова Привет с Алматы
Привет!
Самвел балда больше подходит 😂
настроение было ужасное. только увидела этого бурятского БАРИНА - смех до слез ! ну просто вот СПАСИБО за то, что ты есть!!!!!!
Шапочка подойдет для сауны.
Самвел,ты чудо!!!Вытянешь из любой депрессии:))Спасибо!!!!
На первых секундах видео у меня уже начался дикий ржач)))) не смех, а ржач - и не отпускал до конца видео!!!)))) это умора! я давно так не смеялась! Спасибо за рецепт, любимый уникальный блоггер! это шедевр ♥
Боже долго не смотрела Самвэла, а попала на майонез ржу слезы текут!!! Обожаю его)))))
)))
Наталья Лещукова
Он обкуреный?
ой не могу. ржала , как не в себе. самвел, ты лучший. да бог с ним с тем майонезом. умеешь ты поднять настроение. спасибо, дорогой!
А на вкус провансаль )))))))))))) у меня истерика
Союза Социалистических Советских стран,СССС)))А-ха-ха!Я сначала подумала,что наполеон в треуголке,ой умора!Это лучшее видео,актерская игра,ВЕРЮ!!!Ставьте лайки,отпысуйтэсь от моего канала,я неудачник...
та надо было кака- колки туды тонкой струйкой и всэ скалдыбэнить!))))
"Це масло погано!!! Не свыстыт!"
Не жалеешь ты нас Самвел, ой не жалеешь! Живот скрутило от смеха, лицо свело, охрипла, сижу слезы вытираю!!! Когда отпустит, а ?
ёперный театр!!! Наполеон после бани))))
концовка гениальная)! этот безумный взгляд кочующего бурята)))
Когда он глаза так в камеру поднимает,сразу понятно,не получилось!)))
От уже,все повадки наизусть,самой смешно!))
Ух ты какой богатый наряд!!!В таком не в кухне сидеть а возлежать на ковре с шикарными подушками-кальян восточные сладости...и Куколки вокруг танец живота исполняют!!!!Вот это-ЖИЗНЬ!!!)))
Да уж, такие мы, упитанные, на Самвелкином майонезе воспитанные.
ну и пофиг что не получился! зато как ты это делал !!!!я валяюсь!!!!!!
ПОФИГ, ЧТО МАЙОНЕЗ НЕ ПОЛУЧИЛСЯ! .
ЗАТО ВИДЕО - ЧИСТО ШЕДЕВР!!!!
Привет из 2020г. Сейчас посмотрела новый выпуск выпуск про майонез, все нахваливали этот ролик, вот зашла посмотреть. Все класно.
Люди добри, у меня истерика!
Давно мы так не смеялись)))))))))))Спасибо тебе Самвельчик)))))Ой не могуууууууу!!!!!!!!!!!!!))))))))))Майонез от Наполеона Бонапарта)))
В это сложно поверить, но я дожила до конца этого видео!!))))))) Самвел, твои кулинарные ролики - это нечто. Причем, как по мне, результат даже не важен, но зато сам процес...))))) Спасибо!!!
Наполеон из Туркмении )))
Я чуть не подавилась, когда Самвел вышел в этом халате))) Театр одного актера!
Нарыл в закромах костюмчик)))
Ага! и откуда такое богатство?! :)))))
Olesja Solnishko Я помню распаковку посылки с этим костюмом. Улан
Татьяна Рыжик прикольно :) полезно иногда вещи разбирать, и что-то мне подсказывает, что нас ожидает ещё много интересного ;))
из восточного Казахстана
и непременно голубого цвета!
Ой, ну тебя, Самвел! Легла на диван, чтобы посмотреть перед сном, а теперь хоть не ложись вообще: как в цирк сходила!
Нет уж отписываться не будем, а продолжения вечера СМЕХА и ЮМОРА требуем)))
Самвел, мы уже телевизор не смотрим, вечером ты у нас в программе, насмешил, майонез не удался, зато как костюмчик сидит!!!Спасибо!!!
Ой, ржу не могу! Куда ушёл, вернись! Я всё прощу!!!
ДА, ЭТО ТОТ САМЫЙ МАЙОНЕЗ ПО ГОСТУ. Я ЕГО УЗНАЛА. ..ХА - ХА-ХА😀😆
Халат с ценником))) Рецепт из "СССР - Союза Социалистических Советских стран"!))))))))) Спасибо за позитив!
пересматриваю 7 раз,валяюсь от смеха,спасибо Самвэл за эти слёзы.
Боже, шо цЭ?)))))))))))))
Та же реакция ))))))))
T KolibriLaval да, Колибри!!! там с первой минуты юмористический шедевр)))
ZvezdnaYaNoch
Море позитива!!!!!море слез(от смеха)!!!!!майонез не получился,но настроение поднялось!!!!))))))
Если увидеть это, не зная Самвела, можно подумать, что он реально чёкнутый 😀
Cпасибо поржал !!! Казахский халат видимо изображал СССР Дружбу народов и ГОСТ.
Класс!!!
Халат ,ГОСТ,майонез -это все понятно....а при чем тут Поле Чудес🤣
@@svetlanablumhardt7590 при том, что Якубовичу тоже дарят разные наряды и он их меряет на ,,Поле чудес,, (этот национальный костюм Самвелу прислала зрительница )
НАДО ПОСТАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК, А ПОТОМ ОПЯТЬ ВЗБИТЬ
попробую
Нет, миксером не взбивается! Уже проверено!
Saveliy Ad
Наполеон с прибором!!!!! Браво
Tasha TataUA "НИЯКОЮ СТРУЙКОЙ ЛЫТЬ НЕ НАДА.НЕ РАСКАЗУЙТЕ СКАЗКЫ")))))
Добавить не желтки,а яйцо с белком и больше растительного масла и взбивать не останавливая миксер
Я щас усусь, привет из 2020.
Я тоже ,декабрь 2020 ..это шедевр!!
Только с третьего раза удалось досмотреть рецепт!😂
Сегодняшний аутфилд сразил наповал!👍
Самвел, а где тот чайник с соплями, для отделения желтков от белков? Вроде бы из Германии тебе присылали? А следующий раз обязательно достань для большего эффекта . Добивай уже нас всех окончательно!!
Як Пшонка - у домашнее переоделся ))
ну ты актерище,молодец!с первых минут настроение поднял👏👏👏👏👏👏
Ха-ха, я чуть со стула не упала, молодец Самвел, что только не придумает, не у каждого так может получиться.
Я делаю на яйцо целое , ложна горчицы ( чайная ) соль сахар взбиваю потом струйкой вливаю масло , лимонный сок 😊 Получается идеально , густой и очень вкусный
хахаха))) "через постель попав на Мастершеф, через постель"
За это можно все простить))))
Спустя три года все получилось 😁😁😁👍
Нет, спустя четыре года!
@@user-pj6lf5rh2sНаверное из-за разной температуры ингредиентов. Посмотрите, продолжение вышло на следующий день "Майонез получился нервничал из-за посылки", Самвел поставил емкость на ночь в холодильник, смесь застыла, и легко взбилась.
вся семья в соплях и слезах
Rajmonda Acsionova
и в мокрых труселях))
Мы из будущего. Не переживай Самвел, в 2020 ,ноябре месяце у тебя всё получиться . Ты это сделаешь!!!
А отписаться, фиг тебе !
Не дождешься ,терпи нас !
Самвел ты просто чудо!!!))))))) Спасибо за твой суперский юмор))))))))
@@LAROSHKA340 Лариса, а у меня получился майонез потом))))
Самвелка,спасибо за позитивчик,я плачу от смеха)))
Нет слов,насмеялась! Ну разве от тебя можно отписаться? Где можно получить позитив с первой минуты?НИГДЕ!!!!
Эта лучшая готовка!!!👍👍👍😂😂😂 готовьте так почаще🍲🍰🌯🍚👍👍👍
Ой артист, каждое видео шедевр, Спасибо за огромный позитив :)))) 💋💋💋
в Вы помните как он окрошку на Кока Коле делал??
Я такое не видела, но представила
ржу не могу)))))))))
я шо вам повар чи шо))))))))блендер фирмы "HONDOM")))))))
О,госпадя,а я - то подумала...,а это фирма оказывается так называется😁
А ушёл-то как красиво)))))) 👍👍👍
Я уже хотела засыпать ,как случайно попала на эту хохму. То ,что чудит Самвел,это одно ,а коменты ещё по хлеще ,насмеялась что аж кишки болят!!!
Вообще-то блендер не взбивает а измельчает. Вы батенька блендер с миксером спутали ))
Майонез - холодный соус, приготовленный из оливкового масла, яичного желтка, уксуса или лимонного сока, сахара, поваренной соли, иногда горчицы и других приправ.
В Советском Союзе традиционно популярностью пользовался майонез "Провансаль", производившийся на многих масложировых комбинатах. Рецепт и состав майонеза строго регламентировался государственным стандартом.
Майонез производился из традиционных продуктов: подсолнечного масла, воды, яичного порошка, сухого молока, соли, сахара, горчичного порошка, уксуса - и имел жирность 67 %. Рецептура майонеза провансаль, которая использовалась в СССР:
Масло растительное рафинированное дезодорированное - 65,4%
Яичный порошок - 5%
Молоко сухое - 1,6%
Горчичный порошок - 0,75%
Сода - 0,05%
Сахар - 1,05%
Соль - 1%
Уксусная кислота - 0,65%
Вода, около 24%
В России стандарты в пищевой промышленности, в том числе и стандарты на майонез, были значительно либерализованы. Современный ГОСТ 30004.1-93 даёт большую свободу в выборе состава и применении химических добавок. Да и производители не спешат следовать даже ему, изобретая собственные ТУ (технические условия).
Оригинальный майонез хранится всего несколько дней, так как в его рецептуру входят скоропортящиеся продукты. Для увеличения срока годности производители используют консерванты. Срок годности майонезов разных торговых марок колеблется от 1 до 7 месяцев. Без консервантов срок годности не может превышать 1-2 недель.
Так получилось, что большинство людей воспринимает майонез как готовый продукт, и забывает о том, что это в первую очередь - соус, а значит его может сделать каждый. Для того, чтоб его приготовить, не нужно много времени, специальных знаний или оборудования. При этом вкус домашнего майонеза зачастую превосходит вкусовые качества майонеза большинства известных марок, изготовленных промышленным способом.
Основные ингредиенты майонеза
Классический рецепт настоящего майонеза включает следующие продукты:
Масло. В состав майонеза входит около 70% растительного масла. Лучше использовать рафинированное оливковое масло, тогда вкус получается более нежный. Можно применять любое другое растительное масло, но оно должно быть только рафинированным и желательно без запаха, однако вкус майонеза будет уже другим. Масло с сильным ароматом не подходят, так как вкус и аромат масла будет сильно ощущаться в майонезе, заглушая вкус других компонентов.
Сырые яйца. Яйца должны быть свежими, а желток - иметь приятную яркую окраску. Можно использовать перепелиные яйца. Яйца водоплавающих птиц не используют, так как их нужно обязательно варить перед употреблением (с целью уничтожения паразитов). Для приготовления майонеза используют только сырые желтки.
Сахар и соль. Пропорции соли и сахара зависят только от индивидуальных предпочтений. Вместо сахара лучше использовать натуральный заменитель - фруктозу и т.д. Иногда в соус добавляют немного ченого молотого перца.
Лимон или уксус. В качестве подкислителя используют свежевыжатый лимонный сок или столовый уксус, в зависимости от индивидуальных предпочтений. Лимонный сок лучше использовать для достижения нежного вкуса, при использовании уксуса вкус будет более выраженным, ближе к майонезу "Провансаль". Можно использовать раствор лимонной кислоты. Однако не стоит применять яблочный уксус - страдает, прежде всего, вкус соуса.
Горчица. Чайная ложка горчичного порошка или готовой столовой горчицы, придаст майонезу приятный аромат и при приготовлении поможет смеси превратиться в эмульсию, придаст майонезу его гладкую тесктуру.
Добавки. В качестве добавок могут служить всевозможные пряности, травки, хрен, укроп, лук, чеснок, сыр и т.д. В их выборе ограничить могут лишь вкусовые предпочтения и воображение повара.
Рецепт домашнего майонеза
Для приготовления 220 грамм майонеза берут:
яичные желтки - 2 штуки (можно заменить желтками перепелиных яиц)
горчица (готовая) - 0,5 чайной ложки или по вкусу
растительное масло (можно взять смесь оливкового с подсолнечным) - 90-150 мл
щепотка соли (1/3 чайной ложки)
шепотка сахара (1/3-1/2 чайной ложки)
сок лимона - 1 столовая ложка или по вкусу (можно заменить винным уксусом или 9% столовым уксусом, по вкусу)
Процесс приготовления домашнего майонеза
Процесс приготовления довольно прост и не потребует много времени (обычно 15-20 минут). Потребуется миска (можно взять небольшую кастрюльку или глубокую тарелку) и венчик или миксер, ингредиенты приведенные выше.
Для начала нужно отделить два желтка. Далее берем миску вместимостью примерно 850 мл с узким дном, так будет удобнее перемешивать компоненты венчиком. Выливаем в нее два желтка, 1/3 чайной ложки соли и 1/3 чайной ложки сахара, добавляем горчицу. Можно, при желании, добавить черный молотый перец или дольку чеснока. Перемешиваем все это вручную венчиком для взбивания до тех пор, пока не растворятся соль и сахар.
Теперь самое главное. Не прекращая взбивать смесь, добавляем по 1/2 чайной ложке растительного масла (если добавить масла слишком быстро или слишком много, то смесь может свернуться). На два желтка приходится примерно стакан масла. Тщательное взбивание каждой ложки масла абсолютно необходимо, и через несколько минут, смесь начнет густеть. Теперь масло можно добавлять по чайной ложке, хотя смесь еще может свернуться, если добавить много масла сразу. Если это произошло, (смесь свернулась), нужно положить в чистую миску еще один желток, а затем добавить свернувшуюся смесь, понемногу, постоянно перемешивая ее. Затем продолжить добавлять масло, как будто ничего не случилось.
Когда половина всего масла добавлена, нужно добавить около 1 столовую ложку столового уксуса, чтобы смесь стала жиже. Затем можно вливать масло, тонкой постоянной струйкой не переставая взбивать. Когда все масло добавлено, следует попробовать смесь и при необходимости добавить соли и сахара. Если нужно, можно добавить еще немного уксуса по вкусу.
Соус будет достаточно густой. Если консистенция должна быть жиже - добавьте еще масла. Когда все масло вылито, соус должен быть однородный, желтоватого цвета. Если нужно чтобы майонез был легкой консистенции, нужно добавит 2 столовых ложки очень горячей воды и взбить венчиком. Хранить домашний майонез даже в холодильнике можно не более недели.
Насмеялась от души)) ))) Я не знаю, что это за рецепт такой советский)) Делаю давно майонез...за минуту. 1 яйцо разбить аккуратно, чтоб не расплылся желток, затем так же аккуратно добавляем 200 г растит.масла, по щепотке соли и сахара, 1 ст. ложка лимонного сока..Круг блендера ставим строго на желток. И взбиваем, постепенно поднимая блендер вверх. Все! И не нужно горчицу, и никакого уксуса. Получится классический нежнейший майонез.Удачи и с наступающим Новым годом!
Марина Москва Полностью согласна.Точно так же и я делаю майонез...минута и готов.Без всяких отделений белка и вливания тонких струек масла.
Подтверждаю!!! 5 лет только такой и делаю. И только 1 раз не получился, не помню почему))))
Убил 3 года чтобы научиться делать майонез 😂. Все! Сегодня ты настоящий Мастер Шеф 🤣🤣🤣. Эктор не научил, Наде удалось!😅 Респект!
Вот за это я люблю тебя смотреть. Ты не обыкновенный.
насмеялась от души спасибо Самвелка ты прелесть . и прирожденный комик и кулинар!!!!
Большое спасибо за рецепт майонеза,завтра и сделаю)))
А что это было? Упасть и не встать)))
Раз двадцать смотрела, ржу не могу. Ну ты и конь.)))
Спасибо!!! Я давно так, в голос, не ржал! Это человек с мега оптимизмом!!
Прынц, как есть прынц...Обожаю..До майонеза ли тут)))))
Для меня вот с этого всё началось - самвелозависимость 🤣🤣🤣
Майонез не получился через монгольский костюм! Привет с 2020 года!
СПАСИБО за море позитива,ты не подражаем.......смеюсь в голос от души целый день!!!!!
Самвел, ты бесподобен, спасибо за позитив, моя отдушина😘😍💕💕💕💕💕
В эфире капитал-шоу "Поле-позора"!
:)
Муза Ахинеи халатик мог бы и распахнуты в качестве компенсации......
MUZA AXINEI KUDA VI PROPALI?
Цены нет таким видио 👍🏼👍🏼👍🏼
Потому что , ТОНКАЯ СТРУЙКА это классика...и взбивать долго долго...Не переживай Самвел , ты свою миссию выполнил - НАС НАСМЕШИЛ , это дороже стоит , чем майонез...Спасибо...))
"Жидкий майонез" от Самвела.....😂
Оборжатся, не встать😂😂😂😂😂😂😂😂
Я смеюсь , изо всех сил , видео древнее а настроение, прям улучшилось !!!!!!!
Все спят, а я в истерике! Я уже и не помню когда так ржала. Завтра попробую сделать.