Pierogi z kaszą gryczaną, boczkiem, pieczarkami i cebulą. Pyszny i prosty przepis MENU Dorotki.
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- W tym filmie pokażę Wam, jak krok po kroku przygotować przepyszne pierogi z kaszą gryczaną, boczkiem, pieczarkami i cebulą. Farsz jest wyjątkowo aromatyczny, a ciasto miękkie i elastyczne, dzięki czemu pierogi są łatwe do klejenia. To idealny przepis dla tych, którzy chcą spróbować czegoś innego niż tradycyjne pierogi ruskie czy z mięsem. Nawet jeśli nie jesteście fanem kaszy gryczanej, po spróbowaniu tego dania na pewno zmienicie zdanie!
Zapraszam Was również na filmy:
Jak lepić pierogi? -11 sposobów! - • Idealne ciasto na pier...
Jak mrozić pierogi lub uszka? Surowe czy ugotowane? - • Jak mrozić pierogi lub...
NA SKRÓTY:
00:39 - składniki na farsz
00:45 - coś dla tych, którzy twierdzą, że nie lubią kaszy gryczanej
03:40 - składniki na ciasto pierogowe
04:29 - potrzebne akcesoria
05:12 - przygotowanie farszu
12:40 - przygotowanie ciasta na pierogi
14:34 - jak dobrać ilość ciasta pierogowego do ilości farszu ?
15:04 - jak kleić pierogi ?
16:00 - za dużo pierogów na raz ? jak przechować farsz i ciasto pierogowe na kolejny dzień ?
17:15 - jak gotować pierogi ?
18:13 - jak długo gotować pierogi z kaszą gryczaną ?
18:56 - i gotowe
19:34 - jak wyglądają pierogi w środku ?
Zapraszam Was również na mój profil: / menu_dorotki
SKŁADNIKI:
(na około 50 średniej wielkości pierogów)
CIASTO NA PIEROGI:
500 g mąki pszennej, typ 450 (tortowa)
80 g masła
1 łyżeczka soli
200 ml / g wrzątku
NADZIENIE:
200 g kaszy gryczanej białej (niepalonej)
2 łyżki tłuszczu do smażenia
1 łyżeczka soli
400 g pieczarek
1/2 łyżeczki soli
1 duża cebula (200 g)
2 łyżki tłuszczu do smażenia
1/2 łyżeczki soli
250 g boczku parzonego (waga ze skórą)
100 g mascarpone
#menudorotki #kanałkulinarny #menu
![[UA] NAVI проти G2 Esports | Blast Premier Fall Final](http://i.ytimg.com/vi/QWlIm4FGESQ/mqdefault.jpg)
To moje idealne pierogi. Dziękuje.
Najpyszniejsze pierogi
Super pozdrawiam.😊
Hallo na pewno zrobie bo bardzo lubie pierogi milego dnia i dziekuje🤪
Pani Dorotko kochana! Pieczarki pieczarkami, ale teraz to bym poleciała leśnymi grzybami, skoro akurat jest wysyp, a snucie się po lesie z koszykiem to nasz sport narodowy :D. Tak, że - wchodzę w to, ale po swojemu. A kasza gryczana niepalona była moim wielkim odkryciem kulinarnym, kiedy uprawiałam grykę sama. Teraz już z racji wieku nie prowadzę gospodarstwa, ale mogę polecić kilka znajomych gospodarstw, w których można zamówić piękną, białą kaszę gryczaną, niepaloną, uprawianą bez chemicznej desykacji, taką, którą można np. skiełkować sobie w słoiku (kiełeczki z gryki są pyszne i bardzo zdrowe), albo zrobić z niej pyszny, gryczany chlebek. No i oczywiście piergi, jak najbardziej też :D
Dorotko ... Pyszota jak zawsze ... ❤😊
Super przepis, robilam polecam
Witam serdecznie ❤
Wow, it looks delicious 😋 🌹
Moje ulubione pierogi, babcia zamiast pieczarek dodawała drobno siekane jajko na twardo.
Kaszę gryczaną niepaloną można kupić w biedronce lub w lidlu w torebkach 0,5 kg. Jest to kasza gryczana bio. Polecam.
❤❤❤ дякую за рецепт ❤❤❤
Pierogi kresowe. 🙂
Kasza gryczana niepalona jest do kupienia na targowiskach, na wagę, w mniej sieciowych sklepach, no i do wyboru na allegro.(BIO, 1 kg, 5 kg...)
❤
Witam Cię Dorotko
A inne kasze też tak gotujesz? Taka sama metoda?
Pozdrawiam z Rzymu ❤
Dzień Dobry
Tak, wszystkie kasze dokładnie tak gotuję. Ryż również (każdy, czy to biały, czerwony, czarny...).
Pozdrawiam Panią i Rzym też ;-)
Pozdrowienia od Mirka