シフォン型でかわいく焼く💗キメ細やかで翌日もしっとりふわっふわ～！こねない＆簡単！【オレンジとチョコのパン】No knead & easy! Orange and chocolate Bread
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- Опубліковано 6 жов 2024
- 動画内のテロップに訂正があります💡
予備発酵したイーストの中に入れる仕込み水が
150gになっていますが、正しくは125gです💦💦
大変申し訳ありませんでしたm(__)m
訂正してお詫び申し上げます。
There is a correction to the ticker in the video 💡.
The amount of water to add to the yeast after pre-fermentation is
150g, but the correct amount is 125g💦.
I'm very sorry m(__)m
I apologize for the correction.
オレンジピールを練り込んだ生地に2種類のチョコを巻いてシフォンケーキ型で焼きました。
以前ご紹介した【ふわふわチョコブレッド】の成型をより簡単に作りやすく工夫しました😊
• シフォン型でかわいく焼く💗キメ細やかで翌日も...
「シフォンケーキ型がないので100均ショップの紙のシフォン型でも焼けますか？」
というご質問を何度かいただいておりまして
今回初めて紙のシフォン型を使って試作をしてみました！
焼きたての熱々の状態で取り出したら、生地が張り付いてめっちゃ外しにくかったんですが
ふわふわにおいしく焼けました👍
（正直、もっとパサパサになるんじゃないかと思ってました💦）
少し冷ましてから外すといいみたいです。
アルミのシフォンケーキ型をお持ちではない方も
気軽に試してみてね～😋🍞
※焼き上がったら網の上で冷ましますが、そのまま放置すると乾燥して硬くなってしまうので
ほんのり温かさが残っている状態の時にビニール袋などに入れるとふわふわが続きます！
すぐに食べない分は、冷凍保存も可能です。
ひと切れずつラップに包んで保存袋に入れて冷凍。
（約2週間がおいしく食べられる目安です）
⭐溶かしバターを加えない方がいい理由
固形の油脂は発酵を助ける副素材ですが、液体に形を変えるとグルテンの結びつきを邪魔してしまいうまく膨らまないようになるのだそうです。
また、溶けて液体になると水分が分離して水分量も変わるため溶かしバターにはしない方がいいということです。（おいしいひきだし調べ）
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🌈日本語字幕を追加しましたので、字幕が必要な方はONにしてお楽しみください♬
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
• これからパン作りの道具を揃える方は参考にして...
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💛不定期ですが、20:00に新しい動画をアップしています。
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【オレンジ＆チョコのパン】
＜材料＞17cmシフォンケーキ型
強力粉：250g（カメリヤを使用）
砂糖：15g（又はお好きな砂糖）
塩：3g
スキムミルク：15g（又は、バターミルクパウダー）
水：125g（仕込み水の温度は下記参照）
無塩バター：30g（柔らかくしたもの）
オレンジピール：25g
ドライイースト：3g（赤サフを使用）
ぬるま湯：50g（40℃位）
チョコチップとホワイトチョコ：合わせて45g位
（今回はチョコチップ20gとダースのホワイトチョコ６粒使用しました）
お好みのチョコをお使いください。
🍞仕込み水の温度：冬は35℃、春と秋は30℃、夏は常温か冷水
🍞国産小麦粉で作る場合は、仕込み水を120gにして、
ハムスター混ぜの時に調整してみてください。
型に無塩バターを適量塗る。
～仕上げ～
強力粉：適量
～焼成～（180℃に予熱あり）
170~160℃で25分位
動画では、170℃で12分、160℃で13分、合計25分焼きました。
※途中でアルミホイルをかぶせて焼き色を調整しました。
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝石窯ドームを使用しています。
#パン#こねないパン#おいしいひきだしパン
![[UA] NAVI проти G2 Esports | Blast Premier Fall Final](http://i.ytimg.com/vi/QWlIm4FGESQ/mqdefault.jpg)
動画内のテロップに訂正があります💡
予備発酵したイーストの中に入れる仕込み水が
150gになっていますが、正しくは125gです💦💦
大変申し訳ありませんでしたm(__)m
訂正してお詫び申し上げます。
There is a correction to the ticker in the video 💡.
The amount of water to add to the yeast after pre-fermentation is150g, but the correct amount is 125g💦.
I'm very sorry m(__)m
I apologize for the correction.
早速作リました。とても美味しく出来上がりますね。何度も作りました。いつも美味しいパンレシピ有難うございます。次も、期待しています!。up有難うございます。❤
なんと！今年のバレンタインでシフォン型を買ってちょうどある！ホワイトチョコ入りパンなんて美味しいに決まってる！チョコ増し増し、ナッツプラスで作りたいです。シフォン型買って良かった。こんなに可愛いパンが作れるのね💕
コメントうれしいです✨ありがと～💕
シフォンケーキ型、バレンタインに買ったばかりとは！
ナイスタイミングヽ(^。^)ノ
チョコ増し増し、ナッツプラス！
おいしいに決まってる～👍
ぜひお試しを～😋🍞
チョコがダメなので、オレンジピールとマーマレードジャムで作ってみます。A子さんのパン作りはハードルが高くないので挑戦しやすくて大好きです。
うれしいコメント励みになります✨ありがと～💕
チョコがダメなんですね～
オレンジピールとマーマレードのアレンジ🍊
おいしく焼けますように😋🍞
A子さんこんばんは😊
オレンジピールとチョコたち❤最強の組み合わせですね✌️
しっとりふんわり😋
パンチ3回だと、本当にお店でうっているものと変わらない、美味しいです😊
ぺりぺり剥がし、クセになります😝
KAZUちゃん、こんばんは😊
オレンジピールとチョコたちは昔から大好きな組み合わせ👍
今回もぺりぺり剥がしいっぱいやっちゃった🤣🤣🤣
いつもうれしいコメントありがと～(^ε^)-☆Chu!!
そろそろ使い切りたい刻みタイプのオレンジピールがあったので、早速。
シフォン型を持っていないので1斤食パンとして焼いてみましたが、サクッとふんわり。特に、チョコチップとオレンジピールの分量が絶妙で、本当に美味しかったです。いつかシフォン型を手に入れたら、ぜひまた作ってみたいです。
やっぱりA子さんのレシピは間違いない！と改めて感謝❤
新作も楽しみにしています。
うわ～！うれしいコメント励みになります✨ありがと～💕
またコメントお待ちしています😋🍞
わぁ〜美味しそう⤴️スイーツ親方、ホワイトチョコを入れるアイデア流石です😄
オレンジピールとホワイトチョコを用意して絶対作りますね✌️
A子ちゃん、何時もありがとうございます💕
ミコちゃん、ホメてもらってスィーツ親方がよろこぶわ😁✨👌
オレンジピールとチョコは相性ピッタリ👍
ぜひ作ってみてね～😋🍞
こちらこそ、いつもうれしいコメントありがと～(^ε^)-☆Chu!!
こんばんは♪
パンチの時から生地がふわっふわで可愛かったです❤
オレンジピールとチョコは美味しいヤツですね🤣👍
17センチのシフォン型もわが家に仲間入りしたので挑戦しまーす👌
こんばんは😊いつもコメントありがと～💕
恵子ちゃんちに17㎝シフォン型が仲間入りしたんだね～👏👏
なんだかうれしいな😍💖✨
ふわふわでめっちゃおいしかったよ～！
ぜひ作ってみてね～😋🍞
こんにちは😃
ヤダー！
ダメなのに〜！
ダメなのに〜！
と思いながら手が止まらず完食しました💦💦
程よい甘さとふわっふわの生地で上手に焼けました〜🎉
新しいお仲間が良い仕事をしてくれたのかも〜👍
今日は幸せな1日です♪
ありがとねー！
こんにちは😊
早速作ってくれてうれしいです✨ありがと～💕
手が止まらず完食🤣🤣🤣
めっちゃ笑った～！
新しい仲間がこれから大活躍しそうだね👍
うれしいつくれぽさんきゅう(^ε^)-☆Chu!!
明日、オレンジピールとホワイトチョコ
買ってこよう❤
スイーツ親方、さすがです!
マジ尊敬する。
うわ～！スィーツ親方めっちゃ喜びます😊
うれしいコメントありがと～(^ε^)-☆Chu!
わぁ〜オレンジとチョコの組み合わせ大好きです❤❤
オレンジピールも大好き😘
早速材料を調達しに行かなくちゃ😊
ミニミニ食パン焼きました。あんバターサンド、いちごジャムチーズサンド、アプリコットジャムとクリームチーズサンドにしてみました😋
いちごジャムとチーズの組み合わせははじめてだったけど美味しくてびっくり‼️
A子ちゃんのレシピは新しい発見がたくさんあって嬉しい☺️
ありがとうございます💕
由佳ちゃん、おはよー☀
ミニミニ食パンのサンドイッチたちが素敵すぎる✨✨
いちごジャムとチーズの組み合わせを試してくれて
気に入ってくれてうれしい～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
いつもありがと～💕
オレンジとチョコのパンもぜひ作ってみてね～😋🍞
ワァオ🤤🤤🤤🤤間違いなく美味しいやつやん😋
今朝、昨日晩から仕込んだプチフランス'22を焼きたてで食べ、午後から板チョコパンの半分をピーナッツクリームにして焼いたばかり😊動画待てば良かった😅紙のはあるんですが、これだけ動画上がるのならシフォン型買ったほうが良さそうですね👍
うわ～！色々作ってくれてうれしい～✨✨
言われてみれば、シフォン型のパン、結構上げてるよね～
今ではシフォンケーキを作るよりも断然パンの方が使用頻度高いデス🤣🤣🤣
1台あると便利かも👍
初めまして❤以前玉ねぎとチーズのパンを動画を見ながら作り、とても美味しく出来たので具材を変てリピさせていただきました💓ツナ，コーンどれもお店に負けない美味しさ❗️自信が持てました
このパンも是非作りたいと思います やる気を有難う御座いました。
はじめまして！初コメありがと～💕
玉ねぎとチーズのパンをリピしてくれてめっちゃうれしい～✨✨
こちらのぜひお試しを～😋🍞
初めましてこんにちは😃A子さんのレシピに出会って失敗なくそして作り方も成形も楽しくて一日に二回焼くことも❤今回はチョコが無くてクリチを巻いてみました😊やっぱり美味しい🍞
A子さんこれからもよろしくお願いします〜🫶
はじめまして！こんにちは😊
うれしいコメント励みになります✨ありがと～💕
こちらこそこれからもよろしくね～(^ε^)-☆Chu!!
オレンジピールを初めて使いましたが、オレンジの風味がして美味しかったです🍊
レーズン食パンに続いて、早速作ってみました🍞
こちらもふんわり美味しく出来ました！
２種類も試してくれてうれしいです✨ありがと～💕
ふんわりおいしく焼けてよかったヽ(^。^)ノ
また作ってね～😋🍞
オレンジピール&チョコチップ&ホワイトチョコの組み合わせ〜
まきまきフワフワ美味しそう💕
今日はA子ちゃんの動画を観ながら前々回の玉ねぎチーズパンを作りました！
失敗続きだったけど、動画に忠実に作ったらめちゃくちゃ美味しく出来て感動💖
おいしいひきだしはまちがいない👍
スイーツ親方の舌もまちがいない笑
ゆこりん、おはよー☀
玉ねぎチーズパン、おいしく作ってくれてめっちゃうれしい～✨ありがと～💕
今回のふわふわまきまきもおいしいよ😍💖👍
スィーツ親方もホメてもらっておおよろこび🤣🤣🤣
オレンジピール苦手なんで チョコだけで 作ってみます💦😅 シフォン型 あって良かった～🎵
ちぃちゃん、オレンジピール苦手だったよね😆
オレンジピールを入れないと甘みが少し足りないと思うので
砂糖を増やすといいと思うよ～👍
ベーカーズパーセントで10％～12％くらい（25g～30g）にするといいかな？😋🍞
ありがとうございます🙇 お砂糖 増やして 作ります😋🎵
У Вас красивая подача рецепта, Супер! Смотришь и есть хочешь! Спасибо Вам , за рецепт !👍You have a beautiful presentation of the recipe, Super! You look and you want to eat! Thank you for the recipe!👍
I'm very glad ✨Thank you💕
美味しそうです～😊🍊 A子さんの影響で今まで同じパン台やタッパー、ヘラなど購入してきましたがシフォン型は持ってないので買おうか検討中です🫣 シフォン型のパン可愛いです💕
コメントうれしいです✨ありがと～💕
シフォン型で焼くパンは可愛くてお気に入りです😋🍞
初めてのコメントです。
生地を張らす工程が上手くいかずきれいな表面が出来ませんでした😢また挑戦します😂
はじめまして！コメントありがとうございます💕
慣れれば上手に出来るようになりますよ～😊
また挑戦してね～😋🍞
A子ちゃん😂こんばんは😃🌃🙇♀️💕今年はオレンジの蜂蜜漬け作ってて😂ピールも作りました😂めっちゃ嬉しいレシピです( ≧∀≦)ノ💕紙の型で焼いて😃プレゼントします☺️ありがとうございました🙇♀️🍞
カルガモちゃん、こんばんは😊いつもコメントありがと～💕
自家製のオレンジピールがあるなんて素敵すぎる✨✨
プレゼントしたら喜ばれそう～😋🍊
A子さん、こんばんは
シフォン型持って無いのですが
クグロフ型で作るのは
チャレンジャー過ぎますかね⁉️
私はクグロフ型を持っていないですぅ💦
バターをたっぷり塗れば大丈夫かな？
作ったらまたコメントお待ちしていますね～😋🍞楽しみ🎶
A子さん、大変です
今、焼き上がりましたが
お蝶夫人みたいな
真っ白なクグロフになりました‼️
これ、焼けてるのかしら⁉️
焼けてました
ふわ甘です‼️ぎゃー！
大成功おめでと～👏👏
よかったね～ヽ(^。^)ノ
わ～い可愛い❤
明日作ろ♬*°
うれしい～✨✨ありがと～💕
A子さん こんばんは
今回も美味しそう💓そして私の大好きなオレンジピール入り😆
オレンジピールは常備しているので明後日にでも作ります。今夜はチーズクッペの種を仕込んでいるので…。
このパンですがちぎりパンにしても良さそうと思ったのですが焼き時間が変わってしまいますよね…
まずはシフォン型で焼いてみるべき？でも家のシフォン型は１６cmだったような…💦
少し質問なのですが、成形に使っているボードなのですが、洗剤で洗っても大丈夫なのでしょうか。
ずっと買おうか悩んでいるんです。これがあればパン作りがもっと身近になるんじゃないかと😅でも使用後はどうすればいいのか知らなくて。
うさぎねこちゃん、こんばんは😊いつもコメントありがと～💕
ご質問のボードのお手入れ方法ですが
これは人工大理石なので、毎回洗剤でガシガシ洗ってます👍
めっちゃ簡単で清潔だよ😊
16㎝のシフォン型で焼くとちょっと高さが出てカッコいいかも～
一度試してみてはいかがでしょうか？
@@oishiihikidashi
お返事ありがとうございます✨
そうなんですね。ガシガシ洗って大丈夫なんですね。それなら買っちゃおうかな…
16センチのシフォン型でも大丈夫なのは良かったです
あとはホワイトチョコだけ購入すれば材料は揃います😆
いつもありがとうございます😊
三回目でやっと私的に満足なのができました!
お聞きしたいのですが、三回とも480gくらいです。A子さんは500gなのはどうしてでしょうか？細かいことで申し訳ありません😢
３回も作ってくださってありがとうございます。
ご質問の件ですが
生地の材料をオレンジピールまで全部合計すると516gになりますよね。
ボウルやヘラに付いてしまった分を差し引いたとしても
500g以上にはなると思うのですが・・・
20gはどこに行っちゃったんでしょうか？
申し訳ないのですが、私にはわからないです💦
でも、おいしく焼けてよかったです😊
あっ！オレンジピールを入れ忘れて後乗せしました。本当に申し訳ありませんm(_ _)m
キッチンがオレンジの香りでいっぱいです😄
初めまして
私の家は室温が18℃です
床暖房を使っているので、
イーストがどうしてもぶくぶくならないのでどうしたら
ぶくぶくなるのですか？
私は今まで機械で作ったので
このパンを作って
見たいのです
教えて貰えたら
幸いです
ドライフルーツでも作れますか？
Me encantaría probarlo 😋👍
Me alegro.Por favor, probarlo, es muy buena relación calidad-precio. Gracias 💕.
A子さん、いつも素敵なレシピをシェアしてくださりありがとうごいます！
オレンジピールも、チョコレートもあるので、早速作ってみますね( ˇ͈ᵕˇ͈ )
ちなみに、イーストを1gにしたら、オーバーナイトでも生地はつくれますか？
それと、遅くなりましたが、10万人達成おめでとうございます㊗️
これからも、A子さんのペースで楽しくパン作りなさってくださいね☺️︎
こんにちは😊10万人！ありがとうございます💕
こちらの生地をオーバーナイトで作る場合の
イーストの量は1.5gがいいかな～と思います。
ベンチタイムは復温を兼ねて少し長めに20～30分ほどとって下さい。
お返事が遅くなってごめんなさい🙇
おいしく焼けますように😋🍞
A子さん、お返事ありがとうございます◡̈⃝♩
早速、作ってみますね！
季節の変わり目ですので、どうぞご自慢くださね🙏
普通の1斤型でも焼けますか？
ふぅわふぅわで、美味しそぉ～(*ˊ˘ˋ*)
絶対合うーー楽しみ🌸
作ってみま〜す。
ふうわふうわが伝わってめっちゃうれしい✨✨
いつもコメントありがと～💕
ぜひ作ってみてね～😋🍞
ホームベーカリーではダメですか？
私はホームベーカリーを持っていないので試していませんが
一次発酵までなら問題なく出来ると思いますのでお試しください😋🍞
水の分量が材料紹介では125g、ふやかしたイーストと水を合わせる時には150g と表示があり、150gで作っていますが、生地がベタベタです😢
申し訳ありません。
テロップを間違えてしまいました。
強力粉を少し足してみてください。
本当にごめんなさいm(__)m