料理研究家が本気で作る。世界で一番美味しい【至高のカオマンガイ(鶏飯)】の作り方

[@mm_di2eb]

元調理師です。
料理の仕事を辞めた後に料理の楽しさを知りました。
ただ自分の作る味が美味しいのかどうかわからなくなってしまって、最近ほとんどリュウジさんのレシピを作ってます。
僕に「美味しい」を思い出させてくれてありがとうございます。

[@mamamochi5363]

海外からリュウジさんのビデオ欠かさず観ています🇺🇸
カオマンガイは6歳の息子が気に入ってしまい、昨日から2夜連続で作らせていただきました！明日も食べたいそうです。子供がもりもり食べてくれるのが母として幸せです。美味しいレシピありがとうございました。

[@Mvlog-d7v]

妻が育児で忙しそうなので、休みの日はご飯を作るようになりました。りゅうじさんの動画を観ながら楽しく料理が出来ています。今回カオマンガイ作ってみましたが、「これで店開けるやん。」ってくらい1番美味しかったです。
今後とも妻に良い顔させてください☝️

[@Minmin55]

まさに「こういう手間のかかった料理」をほどよく庶民向けに落とし込んでくれたものを配信してくださってマジで神だと思ってます。もてあまされてたナンプラーも喜んでます

[@rankiful]

作りました!優しいお味で美味しかったです。２歳の娘には大人な味かなと思いましたがおかわりを何度も頼まれました。

[@bishamonten2]

この動画を見て、今晩つくってみました。今まで作った自炊料理の中で一番断トツでうまかったです。まじ感謝

[@yoshiy777tube]

リカバリーまで細やかに説明してくれる、リュウジさんを 更に尊敬

[@皇もも]

スイートチリはいつも余って困るからこのレシピは本当に助かります！

[@ns8232]

最高においしかったです…！
今まで食べたどこのお店よりおいしかったです。
２歳児にはタレを薄めてあげるとバクバク食べてました❤
本当に至高のレシピです。
毎週作っちゃうかも。

[@enigma99]

早速作ってみました。
改変というか、レンジが今使えないので、鶏肉は低温調理で作った事と、
時短も兼ねて、鶏のゆで汁ではなく、手羽元２本入れて炊飯しましたが、上手くいきました。
ひさびさに家族大絶賛！

[@なおみん-j9r]

何度も作っています。今日は病院に行って疲れたので自分のために作りました。おいしくて癒されました。どのタレも大好きです!

[@津島ファミリー]

本日、作りました。美味しすぎて震えました。いつもカオマンガイは食べたくなったら外食でしか食べれませんでしたが、自宅で作れるなんて本当幸せです！
追加で購入した調味料はナンプラーだけで、こんな本格的なタレが3種作れるリュウジ さんは本当に天才ですね！

[@ぺちょ-r2n]

概要欄の材料に載ってる「長ネギの青いとこ」「長ネギの白いとこ」がなんか可愛い

[@ska5388]

待ってました！
リュウジさんのカオマンガイレシピがなくて、クックパッドにあった簡単レシピ使ってた。いつもご飯が余ってしまって困ってたけど、これからは鶏肉だけレンチンしてリピートできるからめっちゃありがたい！！

[@お気に入りお料理]

以前、他の方のレシピで作ったときは、微妙な感じで子どもたちにも不評でしたが、これはみんな「美味しい！」と大絶賛でした！
いつも簡単だけどステキなメニューをありがとうございます！

[@母-g4c]

タイ料理屋さんで食べた「パッタイ」が美味しくて大好きです！
りゅうじさんのレシピで自炊したいので、いつか動画にしていただけたら嬉しいです😊

[@Theta-pn9kw]

パッタイ動画化されましたね！最近リュウジさんのレシピでエスニック作ってるからパッタイもカオマンガイも作ってみたい！

[@いとうまい-w6v]

カオマンガイ、どんなレシピで作ってもなんかしっくりこなかったんですが、リュウジさんのレシピが1番美味しくてめちゃくちゃリピしてます！超美味しい！！！

[@チャンネルバカ極]

エスニック系レシピどんどん欲しいです！いつもお世話になります😊

[@maymay83412]

めーーちゃくちゃ美味しく作れました
今後得意料理カオマンガイって言おうと思います

[@sk-km5sk]

1歳と7歳が美味しい美味しい言いながら凄い勢いで完食しました！ありがとうございます！リピートさせていただきます！！小さい子にはタレの量を調節して薄味にできるので助かりました。

[@太田尾曜子]

タイ料理のレシピ、他にももっと教えてもらいたいです！

[@aizermticbt]

鶏とお米を一緒に炊くレシピを色々見て何度もチャレンジしましたが、納得いく味になったことがありませんでした😢今週末試してみます！
東南アジアの料理大好きなのでどんどん出してほしい〜！

[@猫山田-o5k]

チキンライスのチキンだけが無性に食べたくなることがあるんですけど、チキンライスのレシピって鶏も一緒に炊飯器に入れるものばっかりで困ってました。
レンジでできるなんてさすがすぎる。あざます！

[@tomokosoga4884]

美味しすぎてもう外でカオマンガイ食べません！味変出来るのも最高です。リュウジさんレシピにハズレなし！何作っても美味しい〜また至高シリーズ楽しみにしてます。

[@junkoueda9100]

２日前に作ってみました。本当に美味しかったです!

[@aaa-fc2xd]

自分も平日忙しくて作ってられないので休日に平日の朝昼晩ご飯全部作ってしまいますが
リュウジさんのレシピめちゃくちゃ助かってます！！ということをお伝えしたいですいつもありがとうございます
自分が平日生き延びられるのはリュウジさんのおかげです
鶏胸肉のねぎ塩だれ漬けと鶏胸肉のサラダチキンは毎週必ず作ってます！！

[@nj10510229]

ナンプラーもだけど、ポッカレモンと生姜も余ってたからこれはマジで助かります。

[@kurimon5683]

エスニック料理、とても嬉しいです！早速明日、倍量で作ります❤
いつか、生春巻きもお願いします。

[@jd_maru2206]

リュウジさんの東南アジア系の料理、全部美味しいです❣❣❣

[@mkumiko3395]

スイートチリソース好きなので、すごく助かります。カオマンガイちょうど食べたかったので嬉しいです

[@さとるさとる-t1s]

良朝丸を酒で飲むこの人を
愛さずにはいられない

[@10ge610ge6]

「まさかそれはないよな……ないよな……あったよー！！」ってなりましたｗｗｗ

[@さとるさとる-t1s]

@@10ge610ge6 さんへ
なりますよね！www

[@reika6910]

カオマンガイはタイにいたときずっとそればっかり食べてました笑
カオマンガイを2合で作って、残ったご飯で次の日炒飯するのも好きですね

[@パージ-v1g]

私は鶏肉と米を一緒に炊飯で炊いてましたが
別調理にした方が鶏肉の加熱具合は適切になりそうですな👍

[@Fumichan-l4y]

夕食に作ったら家族にウマイ❗と言われました🎉ダンナにリュウジさんの動画を見せました。少しでも料理をして欲しいです😅　リュウジさん　最高カッコいい

[@ヒトミひーちゃん-e8r]

私はこの世でタイ料理が1番好きなのでこれはめちゃくちゃ嬉しい‼️😊ナンプラーもカルディでボトル買いしたのがあるくらい好きなんで😋

[@ドドリアの唇]

炊飯器が小さくて鶏肉と一緒に炊けないから凄い助かった

[@spike2.tracker]

ナンプラー買うからしばらくナンプラー強化レシピを頼むぜ

[@Sushiyrolls]

リュウジさんじゃなくてごめんね、。
お蕎麦のつゆつくるのに、お醤油じゃなくてナンプラー使ってみて！！

[@山本はるな-p4r]

ナンプラー買いに行く😂

[@ああ-m7k2q]

カオマンガイ大好きなので、この動画が出たとき嬉しくて声が出てしまいました！
昨日作りました！とろとろの鶏肉が特に上手いです！ご飯の方も、私は一人暮らしで炊飯器を持ってないのでレンジご飯で再現しやすくてとてもありがたかったです❤
今日も作ります！スイートチリソースは市販のより手作りした方が美味しいです！！

[@まさん-y5u]

これすごく美味しかったです🙆‍♀️
鶏はレンチンだから硬くならないか心配だったけど柔らかくて、
ご飯には鶏の旨味がしみてて本当に美味しかったです☺️
また作ります〜

[@なおぴと-n1v]

家に残ってたナンプラーとリュウジさんのスキレット大活躍！
見事に米3合消えました！これはリピ確定です😋

[@Ask_performance]

美味いもんが食べれて酒も飲めて…羨ましい職場だ✨

[@ベオナ-h2v]

カオマンガイ大好きです！コロナで大好きだったお店が潰れちゃったので嬉しいです‼️いっぱい作って食べますね！

[@山本はるな-p4r]

友達が泊まりに来るからその時作ってあげます🎉エスニック初めて作ります👌😮

[@akko225]

旦那が、「ドンキで売ってた〜」って、良朝丸買ってきてくれました♪ 凄く効いてます！スッキリしてます。料理もサプリも助かる〜❤️

[@もも-y2d9l]

ちょうど美味しいカオマンガイのお店を探してる所だったんですが自分で作ります！！タイ料理好きなので嬉しい〜！ありがとうございます🥺✨

[@aquarius201]

今回はリュウジさんのこだわりを感じました。てっきりご飯と一緒に鶏肉を炊くのかと思っていましたが分けて調理したり、３種類もたれがあるので、本当にリュウジさんもカオマンガイが好きなんだなーと感じました。
リカバリするとこまで、隠さずに全部見せてくれるのカッコいいんですけど、リュウジさんにとっては当たり前すぎることなのかな、って思うとカッコいいって言うこともおこがましいような気も……？？

[@maarui-nishichan]

料理が上手に出来るようになったら、ちょもみたいな人に美味しいご飯たくさん作ってあけだい！わい男やけど😇

[@nonpr153]

いつも大吉をくれてありがとうございます。

[@abcdefg-xx2uf]

リュウジさんのカオマンガイレシピ、嬉しい‼️👍
この電子レンジの予熱で鶏肉に火を通すやり方、本当に楽で美味しくて安くていいことづくめですよね😊
既にリュウジさんレシピのローハン、ローストチキンは、我が家のグランメニュー入りしてますが、このカオマンガイも相当ヘビロテしそうです。

[@norikun46]

至高は何回か真似して美味しく食べられたけど環境が悪くて中々できないので飲みながら食べた気分になって満足してるけどカオマンガイ頑張れそうです!

[@錠前屋銀次郎]

良朝丸😊翌朝効果ありでした。
さすがりゅうじさんの商品です🎉

[@hirosimcard]

昨日作りました。
レシピ通りの分量で行いとても美味しくいただきました
特にお米がふっくらでした。

[@user-en7ny1ux8o]

晩ごはんに作って食べました！美味しすぎます

[@みほ-o4x7k]

いつも楽しくためになるコンテンツありがとうございます！
とても個人的な希望ですが、いつも献立に迷っています。例えば今回のカオマンガイと相性がいいスープや付け合せのレシピの動画リンクがあるととても助かります。
これからも応援しています！

[@ぐれ-y1e]

出ました！至高のタィ料理。
チョモさん美味しく食べてお腹ポッコリ可愛らしい～

[@kilua.qurapika]

カオマンガイ大好きだからとっても嬉しい〜！！作ります

[@user-zg5fh5cv2n]

今日作りました！おいしいです😊
お店の味が家で安く実現できてうれしいです！
エスニックでは、ラープガイがおつまみに最高だと思うので、是非簡単レシピを待ってます！

[@TrouMasa-z2b]

料理楽しんでる感じがもの凄く見てて好き！他人に左右されず自分を貫いてるとこも好感持てます！これからもお世話になります♪

[@Keiko-j5o]

世界の料理シリーズも楽しくていいですね。ラテン系でペルーのロモサルタードやセビーチェなど、おいしいものがあるので、ぜひリュウジさん流で紹介してほしいです。いつか😄

[@amyu-c5f]

カオマンガイ　待ってました！ありがとうございます😭

[@oota32371]

これは狂喜乱舞のうれしさ。チキンライスが大好きで、自分で作っていたけれど、鶏肉がなんかパサついていた。でも、これなら、もう絶対大丈夫だわ。ありがとうリュウジさん！

[@goofygame]

レモン汁、特にナンプラーは冷蔵庫で余りがちなので助かります！低温調理とタレの相性が良い上に美味しい、定番にします💪

[@rinchie1630]

絶対やります♪家族でとか、宅飲みの時に出したいなーって思いました😆✨

[@しょもまる]

カオマンガイまじで大好きなんだけど、近くにタイ料理屋さんがないからまじで助かる🥹🤍

[@藤堂唯]

サムネめっちゃ美味しそうです！今度試してみます😊

[@jpn2577]

いずれ買わなければと思っていたナンプラー、とうとうその日がやって来たかも知れない
リュウジさんのチャンネルを見るようになって、いろんな調味料が増えたww

[@sinqu3kk]

ワイがオススメの作り置きは、筑前煮、きんぴらごぼうが大好きや。もう何度作ったかわからん。
作り置き推奨レシピではないが、もう多分５０回は作っとる。

[@TA-ph4dp]

パクチーとナンプラーで一気に本場感✨️ ちょっと手間だけどハードル下げてくれてて、りゅうじさんにレシピなら作れそう!って思えるんですよね。 週末の気分が上がってる時に作る料理。 お出かけの帰りにカルディ寄ってジャスミンライスも買ってこようかなー。わくわく。

[@kinkakun]

カオマンガイ好きだからありがとうございます！明日作ろう

[@RK-sr9wn]

めちゃくちゃ美味しかったです😋お米炊きながら麻薬卵も作ったので、次のご飯が楽しみです！！レンジ料理なぜか時間通りにやってもいつもうまくいかなくて悩んでましたがそういう要因があったんですね！リカバリー説明してくださって府に落ちました😊鶏肉まだあるのでまたすぐにでも作ります😉

[@ThefanofYandere]

17:52
"鶏の脂と一緒に炊かれたご飯"
とか言うパワーワード狂うぐらい好き

[@Actionpannachan]

ほぼ毎日食卓にリュウジさんのレシピが並ぶ😂😂😂
もう家庭の味になってます😂

[@namika.735]

ナンプラーが余っているので、作ってみます💪🏻美味しそう🤤

[@hiroko3172]

ありがとうございます。未開封のまま使うタイミングが分からなかった頂き物のスイートチリソースがようやく日の目を見ます。

[@jinsichiTUBE]

世界の料理、は久しぶりでしょうか。リュウジさんのガパオライスやナシゴレン、ストラパッツァータなど好きでした（全部作りました）。また日本人が聞き慣れない世界の料理を紹介していただけると嬉しいです。

[@くろねこまたたび]

リュウジさんがエスニック好きと聞いてすごく嬉しいです。次はチキンビリヤニをお願いします！日本米ではなく、バスマティライスを使ったやつで！

[@kitahii]

むね肉をしっとり仕上げる火入れの技術を求める方はむね肉でやってみてください。成功すればもっと美味しくなります。失敗すると残念なパサパサになりますが。
もも肉は失敗しないので技術の追求に興味のない人にはとてもいい選択ですよね。このチャンネルならではのレシピ。スイートチリソースを自作する所も凄い。

[@金魚鉢ぬこ]

リュウジさんのエスニック料理どれもうますぎる！！

[@みさ-l6o]

カオマンガイ❤️大好き❤リュウジさん、スタッフさん、いつも有難うござんす❤

[@チョコタピオカ-t5v]

昔タイ料理専門店で食べて美味かったから色々調べて作ったけどうまくいかなかったから諦めてたけどリュウジさんのレシピなら間違い無いな！

[@rinsuzu1205]

タイ料理苦手男です。
というよりナンプラー、パクチーが苦手。
リュウジに日々お世話になってる身としては、これは避けてはならぬと思い、ナンプラーを初めて買い、思い切って作りました。
優勝しました。至高でした。ありがとうございます。

[@HJ-sl1zy]

ぎゃーーーーー！！
カオマンガイが自分で作れるなんて！！！！！感動！今年もお世話になります！！うれし！ありがと！！

[@yun3681]

カオマンガイ！！！！
食べたかった！！！！！
ガパオライス用に買ったナンプラー、使えるレシピ増えて嬉しい！

[@setsumaru]

スイートチリうまっ！！！

[@hannu69103]

これは美味しそう！

[@michaelk5194]

タイ料理とか全然身近じゃなくて家で作ったことないけど、これは難しい食材もないから絶対作ってみたいと思った！

[@海のオーロラ]

ゲキウマ🐴改めてりゅうじさん天才やねっと家族大絶賛しました！

[@a-ki876]

今までカルディの海南鶏飯（カオマンガイ）の素で作ったことはありますが、今回のレシピで「素」を買わずに作れることを知りました！

[@右手が痛い]

リュウジチャンネルの漬けレシピでは、ナスの揚げ漬け、豚肉と大葉の漬け、おすすめです。

[@user-ut1gw4us6w]

ナンプラーレシピずっと待ってました😊
またナンプラーレシピお願いします🙏

[@celeste2002bianco]

スイートチリソースってムチャクチャ使うのに結構高いんでレシピ助かりました！そして美味い!! ありがとうございます。

[@ES-ge2hy]

待ちに待っていたカオマンガイ、ありがとうございます！
同じエスニック料理でガイヤーンのレシピもあるとカオマンガイ好きな人達も喜ぶと思いますので、もし良かったらご検討してくれると嬉しいです！

[@tomcap5722]

タツヤのリアクションがいい回

[@クミン-o3l]

カオマンガイ大好きです🥺❤
いつか肉骨茶のレシピも是非是非お願いします🙏✨

[@Mayu-od1gg]

平日作り置き、偉い！！力になりたい！って言ってくれるリュウジさん好き惚れてまうやろーーー！！！（質問者ではないです）

[@MomiziloveisTV]

作ってみました！しょうがの香りが立って美味しかったです！

[@rurumama3]

いつも参考にさせてもらっています。
めっちゃ美味しくできました！
タレ全部かけ、パクチー山盛り最高でした！
エスニック料理レシピ希望します！！

[@sinqu3kk]

待ってたよ。これを。

[@naopo1115n]

タレ３種を作って食べました。
とても美味しく頂けました！エスニック料理が苦手な妻も美味しいと食べていましたが、
ナンプラーの匂いが気にると言っていたので、ナンプラーのニオイをやわらげる方法かあれば教えて欲しいです。

[@sunny0569]

出前館でカオマンガイ頼んだら鶏がしっとりしてて水っぽくて凄く苦手だったけどこのカオマンガイめっちゃ美味しそう🤤