Текила местного розлива / Сколько стоит самогон из агавы? Cамогон из кактуса? Дрожжи Bragman Tequila
Вставка
- Опубліковано 30 жов 2021
- Бесплатные консультации по оборудованию для дистилляции и ректификации - samogontimofei@yandex.ru
Или в ВК - vk.me/prostosamogon
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
Телеграм: tele.click/samogonclub
группа ВК для общения: samogonshiktimofei
группа ВК для ваших видео: samogonvideo
группа про аппараты prostosamogon
группа ОК: ok.ru/group53291962138864
Самогонщик Тимофей Вконтакте ru.samogonshiktimofei
В этом видео мы подсчитаем, сколько стоит самогон из нектара агавы. Современное производство текилы мало чем отличается, от того, как это делали пару сотен лет назад. Агаву собирают вручную. Химадоры срубают листья, оставляя плод, который называется пина. Вес такого плода может быть до 50-ти килограмм. Из него получится примерно 8 литров готовой текилы.
Агаву сначала запекают. Затем измельчают и выдавливают сок. Всю массу отправляют в деревянные емкости на брожение, добавив дрожжи.
Через три дня крепость браги около 5%.
Традиционно для перегона браги используется медное оборудование.
Перегоняют два раза, второй перегон идёт до общей крепости 55%
Полученный дистиллят разбавляют до 40%
Текила может быть как выдержанной, так и нет. Текилу выдерживают в бочке от 3-х месяцев, до 3-х лет.
Bragman.ru clck.ru/Y97bD
Спиртовые дрожжи Bragman "Tequila" - clck.ru/SL9oa
Нектар агавы - clck.ru/YZqCc - Навчання та стиль
Бесплатные консультации по оборудованию для дистилляции и ректификации - samogontimofei@yandex.ru
Или в ВК - vk.me/prostosamogon
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
Телеграм: tele.click/samogonclub
группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei
группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo
группа про аппараты vk.com/prostosamogon
группа ОК: ok.ru/group53291962138864
Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei
ВНИМАНИЕ! Друзья, я неправильно посчитал воду. С дуру посчитал одну лишнюю красную цифру. По факту потрачено воды чуть меньше одного куба.
Дрожжи BragMan bragman.ru/products/
Спиртовые дрожжи Bragman "Tequila" - clck.ru/SL9oa
Нектар агавы - www.mirbeer.ru/catalog/samogonovarenie/ingredienti_brozhenie/soki_kontsentrirovannie/
Спасибо видео 📹 красное и голос приятный, как буд-то фильм 🎥 посмотрел .
Спасибо за Ваш канал. Есть хорошая книга. Хотел поделиться с Вами и сообществом. Может как-нибудь "обыграете" её. У меня не получиться. Если пришлёте почту, то с удовольствием перешлю.
Спасибо за видео. Интересно было бы попробовать. Буду ждать сравнения с магазинной текилой.👍👍👍
Спасибо! Очень интересно! Эксперимент однозначно полезный.
Очень информативное видео. Спасибо автору за его труды, удачи и успехов во всем!
Спасибо за ролик, да не дёшево но это эксперимент и он не завершён, а значит ждём продолжения. И ещё вы просто молодец ролики очень доступные без заморочек
Очень хорошее видео, как говорится только факты и по честному! По деньгам я думаю зависит от вашего дохода.... Для кого-то это не много, для меня это космос. За ролик спасибо и удачи!
Хороший опыт, за тост отдельное спасибо, молодец!!!!!
Спасибо. И вам здоровья! Ждём следующий роликов.
За третий тост отдельное спасибо, и тебе бро, того же, только в два раза больше!
Спасибо за видео! Всё понятно, смотрибельно, интересно, как бочка поменяет вкус! Я думаю, вы оставили не много в белом виде, дабы было с чем сравнить. Удачи и вкусных напитков!
У тебя самый полезный канал для винокуров! Спасибо тебе большое, не забрасывай съёмки.
Спасибо за оценку.
Большое спасибо за ролик,всё,как всегда понятно и грамотно,всегда смотрю ваши ролики с большим удовольствием и с восхещением, сразу видно грамотный и умный человек,за тост отдельное спасибо.Удачи, Вам Андрей, буду с нетерпениям ждать продолжения ,что получиться после бочки
А разве он Андрей??.
Как всегда. Душевно, просто и хорошо. Спасибо за труды. Как валерьянки махнул.
Очень понравилась подача ролика, БЕЗ ВОДЫ, есть конкретика, был большой перерыв не смотрел канал, сейчас снова зашло. Палец вверх
Вот ничего лишнего, всё очень понятно и интересно. Особенно про историю текилы
Класс!
Стоит попробовать!
Спаибо за видео!
Ролик мне понравился.Мой лайк каналу.Спасибо автор.
Спасибо за ролик, интересно и познавательно!
Спасибо! И вам здоровья :-)) 🍸
Спасибо, что показали перегон на газу, его там мало показывают
Коротко и по делу, очень понравилась история
Спасибо все как всегда грамотно и интересно за тост респект.
Короче, все как обычно для концентрированных соков, сиропов и иже с ними, - чувствуется что-то фруктовое/ягодное, но хрен поймешь что!!! А видосик классный. :))
Отличное видео, всё очень понятно, доступно. Люблю качественную текилу из магазина, но цена кусается. Надо пробовать выгнать самому, тем более что медный "шлем" большее время простаивает...😊Здоровья автору и процветания-каналу Лайк и подписка обязательно
Отличная работа! Но для себя любимого думаю стоит потратиться🤝
И вам здоровья, добрый человек!
Спасибо! Познавательно!
Отличное видео. По расчёту цены - удовольствие деньгами не измерить, хотя для справки интересно посчитано.
Наконец-то стоящий ролик.
Очередной раз респект.
Отличное видео!!! Очень позновательно!! Давно хотел попробовать сварить из нектара агавы....но ценна на него останавливает....
Ролик интересный, спасибо. Недешевый напиток получился. Зерновые дистилляты наше всё ))
На сколько дешевле зерновой дистилят ?
@@vovacherepannikov1756, если использовать крупу из ближайшего продмага и Ангелы, то примерно 100р/литр 40% раствора. На солоде дороже.
@@Ivarspv вроде покупают солод отдельно для таких целей. Ну выходной совсем маленький
Ждем сравнение )
Спасибо видео 🤝👍👍👍👍👍👍👍👍
Очень познавательно..
Нам конечно приходится верить на слово, но я бы хотел узнать результат дегустации твоей текилы, выдержаной полгода в бочке. Буду ждать отчёта.
Особенно понравилось: "конечно, нужно успокоить владельцев медных шлемов..." )
Спасибо. Друг...
ВНИМАНИЕ! Друзья, я неправильно посчитал воду. С дуру посчитал одну лишнюю красную цифру. По факту получилось по воде примерно 1 куб.
В горячей барде тоже хорошо рпн моется.Через 15 минут блистит👍
Была бы бочка, чтоб оставть на год для созрева. Ну а так на белую, очень дорого. За видос СПАСИБО. УДАЧИ.
17:37 - Поддерживаю!
Доброго дня. Подскажите пожалуйста где взять дрожжи для текилы
спасибо.взаимно.не понимаю текилу.особенно пить с лимоном и солью.так и бурячиху пить можно 😁
Как всегда четко, рассудительно и познавательно. По дрожжам беру брагман виски(25гр) для бурбона-дороговато конечно, но при 2 гр на кг зерна отрабатывают как часы за 3 дня. Дак вот насчет бурбона-подскажите, нужен хороший американский дуб(кубики, палочки) для настоя и дальнейшей выдержки в нейтральной бочке(ясень) -где в Питере их раздобыть можно? Второй очень важный вопрос-Тимофей, ГДЕ БЛИН ЛЕНГРАНСТАКАН??? неужели этой традиции не бывать?
Уважаемые коллеги, подскажите, где купить точный термометр со щупом?. Покупал несколько раз - либо вообще не работают, либо показывают неверно
Я бы посоветовал сделать мацерацию с первым показанным пузырьком. Основу допустим не сахарную а зерновую. И результаты я уверен будут не хуже чем за 8к руб. Если скажите что это не текила, то ваши же слова, что текила это самогон. Вкусоароматика будет та же, охмеление не хуже. Основой думаю взять пшеницу.
о, дело 👍
Маленький лайфхак. При выгонке подобных ароматных напитков, начал специально добирать немного хвостов - они дают и запах и вкус. А сифуха чистится активированным углем. И текила гораздо лучше заходит под лайм.
Медь очищаю проще Просто заливаю бардой после перегона Оставляю на некоторое время и РПН , как новая
спасибо, видео в тему, как раз думаю стоит ли попробовать сделать текилу самому, думаю сначала таки попробовать магазинную, т.к. вообще не пробовал такой напиток
я после 60 в струе уже начинаю присматриваться к "хвостам" , я б не выдержал просто ...
Я бы не смог при 93° в кубе смотреть на это спокойно. Сила Воли.
А если сделать мацерат? По вкусу так же получится🤔
Дело в том что магазине текила разбавленная спиртом от сюда и разная стоимость. Чем выше сотношение текилы над спиртом тем выше стоимость
хотите сказать, что как и с виски, та зерновые спирты добавляются, что почти ректификат, так и тут?
На тарельчатой колонне можно же перегнать будет
А я думал Цыбанюк сырья подогнал. Интересно было бы сравнить с его концентратом по выходу, стоимости и вкусоароматике.
Подскажите пожалуйста, какие дрожжи можно использовать для браги на концентрате из голубой агавы? Сейчас нигде нет "bragman tequila".
Я думаю любые дрожжи, для фруктовой браги, подойдут.
@@samogonshiktimofei благодарю
Добрый день ! Похож этот напиток на текилу или нет ? но этот напиток сделан самим а купить мы можем не известно что ???? Так что свое всегда лучше !!!
Согласен на все 100%
Привет. Какой обжиг у бочки и какой по счету залив.? Сколько думаешь держать?
Я в десятку залил. Стоит уже3 месяца.
Обжиг не помню, заливы не считал, держать буду пока хватит терпения :)
Будем гнать из бабушкиного Алоэ 👌
Третью стопку выпью за вас, мда поминаешь подписчиков? А так спасибо за ролик, очень информативно.
Третий тост: почему русские придают ему сакральное значение?
Третий, он же «молчаливый», тост в русской традиции имеет двойное значение. В гражданской среде это тост «за любовь».
Среди военных третью рюмку поднимают в память о погибших солдатах и офицерах.
В атеистическом же мировоззрении священное значение, придаваемое третьему тосту в среде военнослужащих, знаменует нерушимую духовную связь с теми, кто в данный момент далеко - будь то «те, кто в море» или же пребывающие в ином мире.
Но у нас не канал для военных, поэтому нам можно третий тост за всё, что нам дорого.
автор, при оценке стоимости не учел самое главное время.... а по поводу дегустации, с лимоном и солью можно перебить практически любой вкус алкоголя ))) а так за труды лайк ) вот остоятся в бочке бы и огонь имхо )
Если бы я нанимал на это человека, то я бы учёл и время. А так, как я занимался любимым хобби, то за это я сам мог бы ещё и доплатить. Тогда напиток был бы дешевле.
*Сколько не пробовал разной магазинной текилы, голимый деревенский самогон. Пить невозможно! Когда сделал сам (хвосты отсекал) то даже сперва и не понял что получил. Магазинная и рядом не стояла. Вкус мягкий, слегка обволакивающий. Немного отдавала почему-то гречишным медом. В общем понравилась. Но один большой минус - это конечно цена. Второй раз делать не буду. Жаба тянет к шее лапки :)*
Аналогично. Лет пятнадцать назад попробовал Текилу в Мексиканском кафе, тоже на вкус показалась самогон самогоном. Удивило, что в клубах это было самым модным напитком.
Очень сомнительный отзыв, да еще жирным шрифтом... В общем, не верю.
Не верю и в то что, что пили нормальную магазинную текилу, и в то , что сами что-то выгоняли...
@@zoon_video*А я не Иисус Иосифович и не Дед Мороз что бы в меня можно было верить или нет.*
Доброго времени. Как у Вас отбор 3литра + в час ? 2 дюйма так бывает?
Конечно бывает. Можно и больше.
Эксперимент интересный, но ска дорогой) я так понял на сахарный не похож, но и своеобразного вкуса текилы нет... Плюсик за труды)
Я думаю если на производстве попробовать невыдержанный дистиллят, то и там не будет сразу интересного вкуса. А бочка делает чудеса.
Я немного не понял... Общая крепость - это крепость в приёмной таре или в струе..?
Общая крепость это конечно крепость полученного продукта, в ёмкости отбора, на данный момент. А крепость на выходе это крепость того, что выходит.
👍🏻
Смотрел как-то одного "супер самогощика" как он делал текилу,взял самогон и покрошил туда агаву настоял потом пил ..
текилу не пьют с лимоном и солью, это маркетинговый ход компании сауза для покорения европы. (и то там с лаймом) лизни - закуси. когда нибудь я тоже сделаю такой эксперимент, но мне кажется я еще не скоро найду такой нектар агавы как я пробовал в Мексике, а там была и сырая агава и вареная и копченая но только голубая агава. это важно, только спирт из голубой агавы называется текилой. остальное - мескаль, он так же очень хорош. А я люблю вот текилу )
Андрюх, наверное не 12 кубов воды, а 1.2 куба)
Даже меньше одного куба воды потратил. Это я при монтаже случайно с одной красной цифрой посчитал. Сбился. Жаль конечно, но ролик переделывать и перезаливать уже не хочется. Он и так с меня много крови попил, три недели с ним мучился.
👍
На валберис я этих 240 гр купила за 189, это 4.5 тысячи за 6 кг
Тимофей, почему первый перегон не на НБК?
Ответный вопрос - А почему именно на НБК нужно проводить первый перегон?
С хорошей Текилой (Ley 925 Blanco ) только грейпфрут , а соль и лимон для плохой Текилы (Ольмека)
Эххх... этому бы сырью, да другую сборку рабочей колонны...
Очень многие в нашем хобби считают что существует только один правильный вариант. И надо же, это всегда их вариант... :)
Спасибо за эксперимент. Сказать, что дорого, ничего не сказать, это охерено дорого.
Никогда текила не слыла благородным напитком, весьма мерзкий вкус. ИМХО, но за 7к можно купить килограмм 100 солода и сварить благороднейший односолодовый вискарь.
Автор не мужик (шутка!!) не смог дотерпеть до 55% :))
Привет друзьям самогонщикам!
Если честно, то сырье очень дорогое, а с учётом затрат по времени, воды и эл.энергии...
Проще не заморачиваться! Хотя я очень люблю текилу, но только 150гр... 'Тяжёлый ' напиток.
Но всё равно спасибо за опыт!!!
С водой ошибка, меньше куба воды потрачено. Но в целом да, сырьё недешёвое.
Что значит проще не заморачиваться. Для сравнения цена в магазине в 2 раза дороже, это минимум.
Какие 7 тыс? на Озоне сейчас продается 7 кг за 1900)
Ни когда не понимал этого напитка
попробую перегнать разбавленный спирт с сиропом агавы, скорее всего получится даже лучше магазинной (ну как минимум за ценник до 1500), а по цене выйдет в разы дешевле.
Автор, если не секрет. Что с хвостами делаешь?
Хвосты в брагу, на первый перегон. В ректификацию. В спирт, для дистилляции.
@@samogonshiktimofei Здравствуйте.В какой пропорции добавляете, примерно?
@@user-zk4be5ln1y пропорция всегда одна - на глаз.
@@samogonshiktimofei Спасибо,сам так и думал)
@@samogonshiktimofei то есть много добавлять тоже не рекомендуете. Так?
Сколько ушло воды?! 12 кубов? Ничего себе у вас струя. У меня на дробный перегон 50 литров сырца крепостью в среднем 35% уходит полтора-два куба! Мне кажется вы ошиблись.
Затраты воды напрямую зависят от мощности нагрева.Но не спорю, мог и ошибиться, счётчик затёрт, долго выспрашивал у жены, какие цифры что показывают, вариант ошибки не исключаю. Но есть ещё один момент, я живу не один, жена и дети и конечно вода использовалась ещё и для повседневных нужд и высчитать сколько куда невозможно. Скорее всего эту цифру можно уменьшить раза в два.
Да, похоже ошибся. У нас за месяц меньше 10 кубов уходит. Возможно не 12, а 1,2. Всё решилось, с дуру посчитал одну красную цифру из трёх. По факту один куб получается.
@@samogonshiktimofei я тоже первым делом подошёл к жене и спрашиваю, сколько ты за прошлый месяц заплатила за воду? Она говорит, около 700 рублей. У нас вода 65 рублей вместе с водоотведением. На этом я не остановился, так как в данный момент идёт процесс перегонки чачи. Зафиксировал время и показания, чтобы проверить и себя и вас!))) А тут оказывается всё само собой решилось!🙂 Успехов вам! Хороший канал, много полезного!
@@user-pb1bu2ee7x спасибо, за добрые слова.
Попробуйте сделать самогон из навоза как в китае и расскажите о впечатлении употребления
Ну раз вы этого так хотите, то именно вам мы и доверим создание такого экзотического напитка. Ждём от вас рассказа, особое внимание уделите аромату и вкусу.
👍
На прямотоке и на большой скорости это ведь будешь болеть
Возможно наоборот.
А я джином побалуюсь😁
Не, сироп не катит ... Да и дороговато получается.
Если надо "дешего " то сахар + ароматизаторы . Остальное это творчество а творчество требует затрат.
Мірнава нєба???
А как же народный вариант из корней топинамбура и лопуха😀. Да он не интересен, т.к. почти бесплатный.
Ну да, есть ещё имитированная красная и черная икра, соевое мясо. По цене тоже почти бесплатно, если сравнивать с натуральными продуктами. Как часто вы питаетесь этой дешёвой, искусственной едой?
👍
Взаимно Тимофей
Есть ещё дешевле. Связался один раз с мирбир,больше ни разу там ничего брать не буду. Написал правдивый отзыв на сайте,комент на ютюбе всё удалили.
непонятно для чего добавлять декстрозу ? Если хочется увеличить выхлоп , не проще ли в готовый продукт выгнанный из браги без декстрозы просто добавить спирта столько сколько позволит жадность )) ?
Ну во-первых, добавить в брагу глюкозу и добавить спирт в конечный продукт это совершенно разные вещи, на выходе не будет одинаковый результат. Во-вторых, глюкозу добавляют не только для большего выхода, но и для прикормки дрожжам, для более быстрого их размножения и более лучшего питания. По сути, им так проще жить и работать.
отбирать нужно до 40 минимум 30 в СТРУЕ .По Евро стандартам до 50
Нет, сейчас это запретили. Теперь если вы отбираете до 40 минимум 30 в СТРУЕ, даже если по Евро стандартам до 50, то вам за отбор евроговна и евроголов нужно платить штраф в еврокомитет ваших евроговнокомментариев.
@@samogonshiktimofei за что купил за то продал . В Болгарии нельзя дома варить самогон но можно взять в аренду спец так сказать оборудование и под присмотром экспертов перегнать то что набродило дома. И рас уж так пошло то спиртуозность и температура связанны и при спиртуозности 30 на колонне хвосты ползут в полный рос. но все дело вкуса .
Может все же до 55% в струе?)
Может. Но я не сдюжил.
12кубов воды на охлаждение,нет оговорки?😁
Есть оговорка. Неправильно посчитал, с дуру одну красную цифру прихватил. Меньше куба воды ушло.
@@samogonshiktimofeiтак и понял что оговорка 😁👍как всегда лайкос за видос!!!
может, лучше из корня лопуха?!)
Воды 12кубов! А не слишком ли много?..
Ага, при монтаже запутался, подумал что на счётчике две красные цифры, а их там три. По факту меньше куба потрачено.
12 кубов воды- это многовато!
Ответ в закрепленном комментарии.
Дорогой напиток получается.