***Najlepsze flaki jakie kiedykolwiek zjesz #54*** || The best tripe you'll ever eat # 54

Najlepsze flaki jakie jadłam.
●Podane produkty wystarczają na 11L flaków.
Składniki:
5 L wody
2700g flaków
2 indycze szyjki
3 udka z kurczaka
2 przyprawy do flaków
1 spora cebula
1 średni seler
3 marchewki
1 pietruszka
10 liści laurowych
20 ziarenek ziala angielskiego
4 łyżki majeranku
Maggi do smaku
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka słodkiej papryki
5 łyżek mąki pszennej
1/2 szkl.oleju
Wykonanie:
Do garnka wlewamy wodę,wkładamy umyte szyjki i udka.Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Można lekko posolić.Gotujemy .
Do drugiego garnka wkładamy flaki i wlewamy wodę,czekamy do zagotowania i odlewamy przez sito.
Tak obgotowane flaki dokładamy do garnka z mięsem.
Na tym etapie dosypujemy przyprawę do flaków i pieprz.
Warzywa ścieramy na jarzynówce.
Gdy mięso będzie już miękkie,wyciągamy z zupy, i po ostygnięciu dokładnie obieramy .
Dodajemy je do flaków w momencie jak flaki będą miękkie.
W międzyczasie jak stygnie mięso do flaków dodajemy starte warzywa.Wsypujemy paprykę .
Gdy do flaków wsypiemy obrane mięso dodajemy majeranek, maggi oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Na patelni obok robimy zasmażkę .Szatkujemy cebulę i smażymy na rozgrzanym tłuszczu do zezłocenia.Następnie
dodajemy mąkę i mieszamy.
Smażymy małą chwilkę i dodajemy do flaków.
Mieszamy i flaki gotowe.
Jeśli gotujecie mniejszą ilość ,podzielcie składniki proporcjonalnie .
S M A C Z N E G O ! ! !