НЕЖНЕЙШИЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ🌿БЕЗ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- 3 яйца
170 г сахара
60 мл растительного масла
3 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
170 г муки
1 ч.л. молотой корицы
400-500 г яблок
100 г изюма (или светлого винограда)
1 ст.л. сахарной пудры
Изюм замачиваем в воде и убираем в сторону.
Муку высыпаем в сито, туда же добавляем крахмал и разрыхлитель.
Яйца отправляем в чашу миксера, добавляем соль, сахар и взбиваем миксером на протяжении 5-7 минут.
Тем временем промываем изюм, вода становится будто масляной, поэтому сливаем ее, и снова заливаем изюм водой, а потом промываем под проточной водой, чтобы смыть остатки примесей. Далее выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость.
Прошло 2 минуты.
Самое время заняться яблоками. Очищаем их от семян и разрезаем на 4-6 частей. Прошло ещё 5 минут. Масса посветлела и увеличилась в объеме. Не прекращая взбивать, добавляем масло и
смешиваем ещё полминуты.
Включаем духовку на 180 градусов.
Теперь уменьшаем скорость миксера до минимума и в несколько приёмов вводим муку. Вымешивать долго не нужно, просто доводим массу до однородности. На всякий случай проверем лопаткой - тесто однородное и довольно густое, гуще сметаны. Так и должно быть.
Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой. Как вариант форму можно застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
Перекладываем тесто в форму. Несмотря на густоту, оно хорошо распределяется по всем уголкам, так что даже не нужно выравнивать поверность. Оставляем тесто на две минутки и очищаем дольки яблок от кожицы. Теперь нарезаем их на ломтики толщиной полсантиметра.
Сверху на тесто выкладываем яблоки, вставляя их перпендикулярно.
Распределяем изюм и сверху посыпаем будущий пирог корицей.
Выпекаем 45-50 минут при температуре 180 градусов.
Дать пирогу остыть. При желании его можно украсить сахарной пудрой, сделать сеточку из шоколада, или глазурь из смеси лимонного сока и сахарной пудры. Но и без прикрас, пирог смотрится отлично! За счёт добавления крахмала он получается нежным, тающим во рту, с приятной рассыпчатой корочкой.
Music: www.bensound.com
Дуже смачно і виглядає чудово!
Дякую❤️
Ооочень вкусно! Спасибо за рецептик, радуй нас дальше вкусняшками!
Спасибо!) Рада, что рецепт пригодился и Вы остались довольны результатом)
Чудесный домашний пирог! Особенно когда принимают активное участие детки. Ароматный, мягенький и с корицей да с чайком!!! Мммм.... Супер!
Спасибо большое! Яблоки с корицей - сочетание, перед которым невозможно устоять☺️
Приятно слышать твой голос, я так соскучилась, надеюсь, мы всё таки ещё встретимся и пообщаемся как раньше. Пирог классный, как и все твои рецепты. Удачи тебе дорогая и побольше подписчиков
Спасибо большое, Оксаночка, за такие приятные слова! С удовольствием пообщаюсь с тобой! Найди меня в соцсетях, и договоримся созвониться ☺️
А я в яблочную начинку вместо изюма попробовала инжир добавить - получилась бомба!
Рада, что вам понравилось! Удачных экспериментов 🤗