[노오븐 베이킹] 전자레인지로 사과쿠키 만들기 Making an Apple Cookie in a microwave

#노오븐 #베이킹 #쿠키만들기
**혹시 쿠키를 만들고 싶은데 오븐이 없으셔서 못하셨던 분들께 조금이나마 도움이 되고자 영상으로 만들어 올립니다.^^
영상 봐주셔서 감사드리고 구독과 좋아요는 큰 힘이 된답니다♡
감사합니다. ^^ **
전자레인지로 사과쿠키 만들기
*반죽 재료* (17개 분량)
박력분Soft flour 250g
무염버터unsalted Butter 100g
소금Salt 2g
설탕Sugar 100g
달걀egg 1ea
식용색소 레드, 그린
!!종이컵 계량은 글 하단 Q&A를 참고해주세요^^ !!
** 기본반죽 **
1.실온에 두어 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어준 후 설탕을 넣어 섞어주세요
버터,설탕이 녹아 하얗게 크림화가 될때까지 3~4분정도 풀어주어야 합니다.
2.달걀을 넣고 섞어주세요.
3.박력분을 넣고 주걱으로 가르듯이 섞은 후 손으로 반죽을 한덩어리로 만들어주세요.
4.완성된 반죽은 총 3개로 나눠줍니다. 야구공정도 크기로 하나, 탁구공정도 크기로 하나, 그리고 나머지 반죽을
각각 볼에 옮겨주세요.
5.기본반죽을 종이호일에 올려두고 계란말이처럼 두툼하고 길게 만들어주세요.(영상참고)
6.야구공크기에 반죽에는 식용색소 레드를 넣어 빨간색으로 만들어주세요.
7.탁구공크기에 반죽은 식용색소 그린을 넣어 녹색으로 만들어주세요.
8.빨간색 반죽을 종이호일에 올려 얇게 밀어주세요.(영상참고)
9.녹색 반죽은 타원형으로 길게(얇은 막대처럼) 만들어 주세요.(영상참고)
10.완성된 모든 반죽은 냉장실에 30분정도 넣어주세요.
11.냉장실에서 꺼낸 반죽을 성형해주세요.
1) 기본반죽 아래 위에 브이모양으로 홈에 만들어주세요.(영상참고)
2 )홈을 만든 기본반죽 위에 빨간색 반죽을 덮어주세요.(영상참고)
3)빨간색 반죽에 녹색반죽을 홈에 맞쳐서 올려주세요.(영상참고)
12.성형이 끝난 반죽은 다시 냉장실에서 30분정도 넣어 주세요.
13.반죽을 대략 1.5cm 두께로 썰어준 후, 초코칩(사과 씨 데코)을 올려줍니다.
14.완성된 반죽을 전자렌지에 3번 나누어 돌려줍니다.
1분돌린 후 10초정도 식혀주고
50초 돌려주고 10초 식혀주고
30초 돌려주세요.
!! 전자렌지에서 나온 쿠키는 말랑한 상태로 충분히 식혀주셔야 합니다.!!
** 자주 물어보는 Q&A **
Q. 박력분 대신 중력분, 또는 다른 밀가루 사용해도 되나요?
A. 사용은 가능하지만, 식감이 바삭하지 않고 말랑하게 됩니다.
Q. 버터는 꼭 필요한가요?
A. 쿠키 만들 때 버터는 기본 재료이므로 꼭 필요합니다.
Q. 가염버터를 사용해도 되나요?
A. 가염버터 사용시, 레시피의 소금2g을 제외하고 사용하시면 됩니다.
Q. 종이컵 계량으로 알려주세요.
A. 박력분은 종이컵 가득담아 2컵 + 1/3컵 준비해주시고
설탕은 종이컵에 손가락 한마디정도 남게 담으시면 됩니다.
소금은 한꼬집, 달걀은 하나,
버터는 정확하게 알려드리기가 애매해서 100g이니깐 새로사셔서 하신다면 그램수에 맞게 대략적으로 분할해주시면 될 것 같습니다^^
** 베이킹은 계량이 정말 중요합니다. 꼭 계량을 지켜주세요.**
** 반죽이 차가워야 쿠키가 퍼지지않고 바삭하게 나오기 때문에 완성된 반죽을 다시 냉장실에 넣어주는 겁니다.**
** 반죽의 두께는 약 1.5cm, 총 17개 분량입니다.**
** 반죽이 질다면 박력분을 추가하여 반죽의 되기를 맞쳐주세요**

[@dbals-y9o]

강력분으로 해도 괜찮나요?

[@anamelessstar5324]

이렇게 세세히 다 적어주시니 만들때 보기 쉬워서 영상 계속 돌려가며 일일히 확인할 필요가 없는거 같아요 진짜 올려주셔서 감사합니다(ㅠㅁㅠ;)

[@dajigongbang8922]

칭찬 감사합니다^^!!

[@riwoo5691]

안녕하세요~!! 베이킹하고싶어서 오븐사면 몇번하다가 방치될거같아서ㅋㅋㅋ 먼저 노오븐으로 베이킹에 취미를 들이고 나서 사자! 싶어서 노오븜 베이킹 영상을 많이 찾아봤습니다!
저는 올려주신 큐브쿠키를 첨으로 해봤구 대성공해서 그 뒤로 몇번 더 했어요! 지금도 냉장고에 휴지 시켜주고있습니다~! 좋은 영상 감사합니다! 이번 영상도 따라해볼깨용ㅋㅋㅋㅋ

[@dajigongbang8922]

칭찬 감사합니다^^

[@dujung6684]

전자레인지로 만든 쿠키와 오븐으로 만든 쿠키의 차이점이 뭔가요??ㅠㅠ

[@진이-m2r]

가염버터는 안되나요?

[@dajigongbang8922]

더보기에서도 확인하실 수 있지만
가염버터 사용시 레시피에 있는 소금계량을 제외하고 사용하시면 됩니다^^

[@dailyily]

설탕안넣어도 되나요?

[@dajigongbang8922]

설탕을 안넣으시면 맛이 없어요ㅜㅜ

[@jyjjj_.r]

종이컵 계량 알려주세용

[@dajigongbang8922]

더보기란 확인하시면 됩니다^^!!

[@댓글로만구독자2만-b2t]

박력분 대신 중력분도 가능한가요 ?

[@dajigongbang8922]

중력분 사용은 가능하나 바삭한식감이 아니라 말랑한식감이 되는점 참고해주세요^^