Tuorlo d'uovo marinato, ricetta dello Chef Carlo Cracco

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  • Опубліковано 30 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 88

  • @liapieri9322
    @liapieri9322 5 років тому +16

    Craccoooooooo quale Cannavacciuoloooo!!!!

  • @antony2592
    @antony2592 2 роки тому +4

    L'unico problema è che lo mangi freddo, invece l'uovo alla Cracco lo mangi caldo, però voglio provare il gusto giusto per vedere, grazie e complimenti!

    • @rimediDivini
      @rimediDivini  2 роки тому +1

      Grazie 🙏 a te ricordati di iscriverti al nostro canale ⭕️UA-cam ⭕️ e di accendere la campanellina 🔔 troverai all’interno del canale tanti video che parlano di orto, giardino 🪴 piante 🌱 e tante ricette 🍝

  • @giancarlic1
    @giancarlic1 7 років тому +26

    Ma non era Cracco? Perché ripetevi sempre Cannavacciuolo?

  • @mariadelourdesosoriogonzal4485
    @mariadelourdesosoriogonzal4485 4 роки тому +1

    👍👍👍😊 debe estar riquísimo. Saludos desde México.

    • @rimediDivini
      @rimediDivini  4 роки тому +2

      Saludos 👍🏻👍🏻👍🏻

    • @mariadelourdesosoriogonzal4485
      @mariadelourdesosoriogonzal4485 4 роки тому +1

      @@rimediDivini VIVA LA ITALIA 🌱

    • @rimediDivini
      @rimediDivini  4 роки тому +1

      María de Lourdes Osorio González 🇲🇽 🇮🇹

    • @mariadelourdesosoriogonzal4485
      @mariadelourdesosoriogonzal4485 4 роки тому +1

      @@rimediDivini 🇮🇹🇲🇽

    • @VALANZASKA_
      @VALANZASKA_ 4 роки тому +1

      Hola Maria si quieres que ver videos de la cocina italiana tienes que ver a los videos de Barbieri y de los otros cocineros italianos como Cracco y Cannavacciuolo, el para mi no sabe cocinar muy bien 😁 viva la Italia

  • @giuseppepapari8870
    @giuseppepapari8870 5 років тому +2

    Bello!! Si puo' fare con solo zucchero?

  • @giuseppeferrandes4668
    @giuseppeferrandes4668 3 роки тому +3

    Scusa, ma è una ricetta di Cracco o Cannavacciuolo ?

    • @rimediDivini
      @rimediDivini  3 роки тому +1

      Non me lo ricordo più

    • @robertoviscardi4326
      @robertoviscardi4326 6 місяців тому

      A​@@rimediDiviniA me mi pare una Stru.......a!.......meglio quello fritto si Cracco...!

  • @stefanofusco1583
    @stefanofusco1583 6 років тому +1

    Mitico

  • @effe1109
    @effe1109 5 років тому +6

    non è un cassetto, è l'armadio di narnia

  • @ingirocoldrone9979
    @ingirocoldrone9979 2 роки тому +2

    Ma e’ alla Cracco o Cannavacviuolo? Nel titolo c’e’ scritto una cosa nel video ne dici un’altra bohhhh!!!!

    • @rimediDivini
      @rimediDivini  2 роки тому

      È giusto ciò che c’è scritto nel
      Video

  • @pepux9436
    @pepux9436 3 роки тому +2

    Ma perché dici sempre Cannavacciuolo se parli di un piatto di Cracco

    • @rimediDivini
      @rimediDivini  3 роки тому +1

      Perché mi sta simpatico Antonini

  • @FRASANF004
    @FRASANF004 7 років тому +1

    Sempre il migliore 😘😘😘

  • @francoforte9953
    @francoforte9953 3 роки тому +2

    Menomale che lo chiami anche tu "una specie di contorno ".. ma alla fine è di Cracco o di Cannavacciuolo?

  • @andreavairani9550
    @andreavairani9550 4 роки тому +5

    Ma non riesci a essere un po' meno maldestro e un po' più organizzato? Questo video mi ha urtato tra scodelle spostate 4000 volte e utensili che sbattono perché non trovi quello che cerchi!!

  • @giuseppemarino3443
    @giuseppemarino3443 3 роки тому +1

    Potrebbe farsi la marinatura soltanto col sale? Perchè no? La provo oggi comunque.

    • @rimediDivini
      @rimediDivini  3 роки тому +2

      Prova e fammi sapere com’è venuto

    • @giuseppemarino3443
      @giuseppemarino3443 3 роки тому

      ​@@rimediDivini ottimo, venuto benissimo, meglio 3 ore di 2 altrimenti vengono troppo delicate e rischiano di aprirsi quando si impiattano. Se invece non le si vuole liquide dentro, come alla coque per intenderci (ma solo internamente alla parte più esterna che rimane consistente pur se morbida), si deve prolungare ancora per un bel po' la marinatura. Ma non so che senso avrebbe.

  • @carlosvargas2907
    @carlosvargas2907 3 роки тому +2

    La fase más delicada será pasar la cuenta!

  • @giuseppedelcuratolo1589
    @giuseppedelcuratolo1589 4 роки тому +2

    No ragazzi, l'uovo pastorizzato non esiste, la marinatura in sé con il sale lo dovrebbe rendere sicuro da mangiare

  • @federicocara9490
    @federicocara9490 5 років тому +2

    Scusami ma per evitare contaminazione essendo crudo non andrebbe messo nell’abbattitore

    • @rimediDivini
      @rimediDivini  5 років тому +1

      Non si può abbattere un tuorlo

    • @federicocara9490
      @federicocara9490 5 років тому +1

      Vino diVino io so che si può fare anche perché in molti video su UA-cam tra cui uno di Cracco il tuorlo viene messo nel pan grattato (nel tuo caso nel sale) e poi messo nell’abbattitore

    • @coix9049
      @coix9049 5 років тому +1

      @@federicocara9490 solitamente si possono comprare le uova pastorizzate utilizzate anche per produrre la maionese La pastorizzazione è un metodo ad alta temperatura che sfiora circa i 100 gradi dove i batteri presenti nel tuorlo vengono eliminati e lo rendono Quindi sicuro semplicemente lo puoi trovare in vendita in qualsiasi supermercato

    • @federicocara9490
      @federicocara9490 5 років тому

      coi x ah va bene, ma si può abbattere un uovo

    • @sparau80
      @sparau80 4 роки тому

      @@federicocara9490 l'ha messo nell'abbattitore per raffreddarlo nel minor tempo possibile per poterlo poi Friggere, è una procedura che si adopera anche con la purea di ceci per fare le polpette fritte.

  • @giuseppemarino3443
    @giuseppemarino3443 3 роки тому +1

    Vorrei sapere chi e perchè ha messo il like negativo? Vergognarsi no eh? Concorrenti?

    • @rimediDivini
      @rimediDivini  3 роки тому +2

      Il mondo è pieno di gente così, ormai ci siamo abituati.

    • @giuseppemarino3443
      @giuseppemarino3443 3 роки тому +1

      @@rimediDivini credo sia un attestato di merito... tant'è che mi sono iscritto. Che mondo ragazzi.

    • @rimediDivini
      @rimediDivini  3 роки тому +1

      Grazie di cuore 💓

  • @marjorie38029
    @marjorie38029 3 роки тому +1

    La precisione non è di casa ... Cracco o Canavacciuolo ?
    Video troppo pieno di rumori di fondo ...
    Da rivedere.

  • @robertoviscardi4326
    @robertoviscardi4326 6 місяців тому

    Secondo me è di Barbieri o Bastianich 😂😂😂😂

  • @alessiomilia2750
    @alessiomilia2750 2 роки тому

    Comunque é alla Carlo Cracco nel video dici alla Cannavacciuolo

  • @giuseppepace2121
    @giuseppepace2121 4 роки тому +1

    Ma è alla Cannavacciuolo...o alla Cracco?

    • @rimediDivini
      @rimediDivini  4 роки тому +1

      Non me lo ricordo più

    • @geppy30
      @geppy30 4 роки тому

      @@rimediDivini Annamo bene.

  • @emanuelasavo9137
    @emanuelasavo9137 4 роки тому +3

    Ma non era Cracco? 😂

  • @ilpablo28
    @ilpablo28 5 років тому +5

    Ahah 😂😂😂scrivi il nome dello chef giusto e poi non sai neanche tu come chiamarlo. Poi questo tuorlo è fatto male con poche ore di marginatura. Infatti quello di cracco lo si può anche grattugiare

    • @rimediDivini
      @rimediDivini  5 років тому +1

      Vuoi un applauso? Eccotelo 👏

    • @giuseppemarino3443
      @giuseppemarino3443 3 роки тому +1

      Infatti, senza volerlo forse, ha migliorato la ricetta di Cracco. Io stavo giusto cercando un piatto che lasciasse il tuorlo poco cotto - simil coque - in quanto i grassi del tuorlo con la cottura, non so se vale anche per la marinatura, si trasformano in grassi meno buoni. Per cui l'alternativa era berli crudi o alla coque, ora ho la terza opzione.

  • @FRASANF004
    @FRASANF004 7 років тому +2

    Sembra gustosissimo

  • @brunetto98
    @brunetto98 3 роки тому +2

    ma non vedi che lavori malissimo

  • @gustavoperore2984
    @gustavoperore2984 4 роки тому +2

    Ma che ti fumi paesa'?

  • @fabiopanella516
    @fabiopanella516 6 років тому +2

    7 amici tuoi

  • @alessandroalessi6535
    @alessandroalessi6535 3 роки тому

    questo dovrebbe prima imparare che e di carlo cracco no di cannavacciulo