Три блюда из тигровых креветок

1. Тигровые креветки в чесночном соусе
Ингредиенты:
• 500 г тигровых креветок, очищенных
• 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. красного перца чили
• Сок 1 лимона
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Несколько веточек свежего петрушки для украшения
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте чеснок и перец чили, обжаривайте до золотистого цвета.
2. Добавьте креветки и жарьте на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны до розового цвета.
3. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Перемешайте и тушите еще пару минут.
4. Украсьте петрушкой перед подачей.
2. Креветочные шашлыки с манго и авокадо
Ингредиенты:
• 500 г тигровых креветок, очищенных
• 1 манго, нарезанное кубиками
• 1 авокадо, нарезанное кубиками
• 1 красный лук, нарезанный
• Сок 2 лаймов
• Оливковое масло, соль и перец по вкусу
• Шампуры для шашлыков
Приготовление:
1. На шампуры нанижите креветки, кусочки манго, авокадо и лук.
2. Сбрызните шашлыки оливковым маслом и лаймовым соком, посолите и поперчите.
3. Гриль или сковорода должны быть хорошо разогреты. Готовьте шашлыки, периодически поворачивая, до готовности креветок (около 5-7 минут).
4. Подавайте с листьями свежего салата.
3. Паста с тигровыми креветками и сливочным соусом
Ингредиенты:
• 500 г тигровых креветок, очищенных
• 300 г спагетти или любой другой пасты
• 200 мл сливок для приготовления
• 50 г тертого пармезана
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, измельчённых
• Соль, перец и немного свежей зелени для украшения
Приготовление:
1. Пасту отварите до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. На среднем огне растопите сливочное масло, добавьте чеснок и жарьте до аромата.
3. Добавьте креветки и обжаривайте до розового цвета.
4. Влейте сливки, добавьте пармезан, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите