КОМПОТ ИЗ ВИШНИ НА ЗИМУ. Самый простой и быстрый рецепт!
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Как приготовить вкусный домашний компот из свежей вишни с косточками на зиму. Самый простой и быстрый рецепт вишневого компота на 3 литровую банку, без стерилизации. По желанию можно положить веточку мяты или мелиссы.
Пропорции на 3 литра:
- 1 л вишни
- 400 г сахара
Что еще можно приготовить из вишни на зиму:
Густой джем из вишни на зиму
• Густой джем из вишни б...
Как правильно заморозить вишню на зиму
• КАК ЗАМОРОЗИТЬ ВИШНЮ Н...
Компот из свежей вишни с косточками на зиму
• КОМПОТ ИЗ ВИШНИ НА ЗИМ...
Компот из свежей малины и вишни на зиму
• КОМПОТ ИЗ МАЛИНЫ И ВИШ...
Присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
✔ multivarca
Пишите свои пожелания в комментариях
♥♥ Спасибо за Like и за Подписку на мой канал ♥ ♥
Коротко и все понятно без всякой лишней болтовни Молодец !! завтра нарынок за вишней пойду буду крутить компот
Спасибо!
Четка ясно и без лишней слов спасибо !!!!
Спасибо!
Мне 25 лет. Ужасно сильно хотелось вишневого компота, решила впервые в жизни приготовить его самой. Сделала всё по вашему рецепту, компот получился отличный. Спасибо 😊
На здоровье! Спасибо за обратную связь!
Делала по вашему рецепту , вкусный как сок вишневый получился. Класс❤
Самый лучший рецепт, без всякий перелевании и всей размазни
Спасибо!
Спасибо, попробую
Я тоже так готовлю, поэтому одобряю ваш ролик , рссказ приятным голосом , коротко, скромно и по сути , без "лирики" !
Благодарю!
8kkkkk
@@MultivarcaВы пример для всех блогеров!У них 20 мин.про кошек,детей,погоду...и 5 мин.про готовку😂.Тянут резину,как могут🫣
Всегда делала компот если вишня ,то одна вишня или яблоки,,а в прошлом году слелала микс из трех ягод вишня черная смородина и красная в баночку клала щедро ягоды ,вкус обалденный всем понравился
Спасибо, что поделились своим опытом!
Спасибо.легко и просто.👍👍👍
Удачных заготовок!
Здравствуйте! Сегодня этим способом закрыла первый в жизни компот. Потом начали писать, что надо с сахаром варить а то испортится, некоторые писали что надо первую воду слить и т.д. Все равно сделала по этому методу. В общем, надеюсь все хорошо будет, как открою напишу отзыв под своим этим комментарием 😁
Подписка лайк! Коротко ясно и без лишней болтовни❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо!
Спасибо за рицепт.
На 3х литровую банку стакан сахара очень сладко... 😊и думаю смысла нет стерелизовать банки, потому что мы туда кладем сырой продукт,думаю просто содой тщательно помыть банки и этого достаточно,а за рецепт спасибо... 👍
Спасибо за комментарий, но я думаю, что стоит писать комментарии только, если вы готовили по рецепту, а не то, что думаете. Потому что много таких, кто критикуют, а сами даже не пробовали.
Например, некоторые пишут, что даже со стерилизацией иногда банки взрываются. А вы предлагаете совсем не стерилизовать, причём, чисто теоретически. Это не так страшно, когда вы 1-2 банки готовите, а если 100-200 и всё это испортится?
Одно дело, когда только ягоды не стерильные, другое- ещё и банка.
А на счёт сахара, каждый кладёт по своему вкусу. Я даю с учётом, чтобы ещё можно было разбавить компот. Для кислых ягод можно и без разбавления.
@@Multivarcaспасибо за рецепт,❤❤❤вам всех благ 😋👍
@@MultivarcaМоя умничка!👍Сделала прошлым летом так вишню, черешню, сливы,и абрикосы,персикиБлагодарю!Ничего не взорвалось и не прокисло.Тьфу-тьфу-тьфу😘Допиваю последние,т.к.уже свежие на базаре.Привет из Украины,всем скорейшего МИРА!🌈🌤
@@lolaxazratova3337 на здоровье! И вам всего доброго!❤
@@НаталиСамсон-н6ж Благодарю за комментарий, что поделились своим опытом! Такие комментарии для меня лучшая награда. Всем МИРА и ДОБРА! ☀❤
Так закатываю не только вишни,а и все остальные компоты. Только сахара ложу 150-180 грамм,мне достаточно .
Нет слова ЛОЖУ, говорите КЛАДУ
@@ЕленаПалиевец спасибо,я учту на будущее
спасибо ! все ясно и понятно !!!
На здоровье!
Спасибо!Прекрасный рецепт!
Здравствуйте, небольшое уточнение ключ предназначен для открывания банок, чтобы ножом не ковырять и не портить крышку, а с тряпочкой чтоб не обжечься и без ключа закрывается что не открыть, вакуумом при остывании присасывает
Алексей, мне так легче и удобнее, открываю так много лет, ничего не портится.
@@Multivarcaзкк ббрбррюмпсдху4жНе зщ9009
А я тоже банки с крышками стерилизую. После ягоды помою и кипячу воду. Вода закипает, ложу сахар. Ягоды мытые ложу в друшлаг и опускаю их в кипяток. Держу секунд15-20.После через крупную воронку
ягоды складываю в банку. Заливаю кипятком(он уже с сахаром) и закрываю крышками. Так закрываю все компоты (яблоки, малину, абрикосы, клубнику, смородину) и уже несколько лет.
Мне ваш более приемлем. Без бланширования ягод сомневаюсь что он не взрывается .
Алёна спасибо вам огромное
На здоровье!
Спасибо за рецепт,буду сегодня делать
Удачных заготовок!
@@Multivarca спасибо 🌹🌹🌹
Супер. Так сейчас и сделаю.
Большое спасибо!!! Так подробно, чётко! Сразу подписка, лайк, пожелания успехов и здоровья!
Спасибо! Всего доброго и удачных заготовок!
hi i hi
Делала по этому рецепту компоты прошлым летом. Супер супер и ещё раз супер. Очень вкусный получается компот, насыщенный в меру сладкий. ❤Купила вишню и снова буду закрывать по этому рецепту
Благодарю за обратную связь! Очень приятно!
Никогда не стерилизую банки,просто в чистую банку наливаю немного кипятка и встряхиваю,потом выпиваю и кладу вишню и заливаю сиропом, никогда не портится
Хороший рецепт. Вкусный насыщенный компот получается. Храню в погребе. В добрые времена сахар клала 3 стакана. Потом разбавляла водой.
Алия, спасибо, что поделились! Да, тоже любим разбавлять компоты, очень удобно.
Это один из самых моих любимых компотов. У меня в любимчиках: вишневый, черно-смородиновый и клубничный (полевая, не дачная).
Я ещё ягоду кипятком ошпариваю.
@@Оля-г3ц7ш Это совсем ни к чему
Согласна. Ягода и так простерилизуется кипятком, когда зальёте.
Отличная идея
Дааа если в нашем регионе при плюс 48 тепла закрывать таким способом он взлетит уже через неделю
Я так делаю, и мама и сестра и свекровь. Уже давно. Но сахара и ягод меньше. Не люблю приторные соки.
Зачем стерилизовать банку,если потом засыпает не стерилизованную вишню?Лишняя работа.И 2 стакана сахара ,это ну очень сладко,надо будет разводить.На 3 л.банку стакан с ободком 250 гр.И все таки лучше сварить сироп.
Можно и почитать в комментариях зачем стерилизуем банку, т.к. неоднократно отвечала на этот вопрос.
Стерилизуем банку как раз потому, что кладем в нее не стерилизованную вишню. Если вы готовите по 1-2 банки, рисковать не страшно, а если у вас более 100 банок, вы не просто лишнюю работу сделаете, вы потеряете весь свой урожай и труд. Когда заливаете кипяток в холодную банку, у вас тепло тратиться не только на нагрев ягод, но и на саму банку (физику в школе учили?). Кроме того, есть опасность, что банка лопнет, когда будете наливать в холодную банку кипяток.
На счет количества сахара тоже отвечала. О вкусах не спорят. Это зависит не только от вкуса людей, но и от ягод, а иногда и от сахара. Как-то положила стакан сахара в смородину, так такая кислятина получилась, мы такой компот еле выпили. Ладно хоть немного банок было, на пробу. Поэтому я лично предпочитаю разводить., причем каждый разводит по своему вкусу. Не забывайте, что и у ваших домочадцев, и у гостей вкусы разные. Вы же не только для себя готовите?
На счет сиропа не спорю, но тоже есть свои минусы и плюсы. Если заливать сиропом - это конечно лучше для стерильности. Но не удобно в расчетах. Кроме того, если заливать из электрического чайника (из практики он кипятится быстрее), то сироп уже не сваришь.
Поэтому я даю базовый и проверенный годами рецепт, а каждый уж решает сам что менять и корректирует под себя.
@@Multivarca 40 лет закрываю компоты,никогда банки не взрывались.А по сахару,да у каждого свой вкус.
Це не дуже сододко. Це нормально
Все знакомые так делают всё прекрасно. Сахар дело вкуса каждого.
Классно 👍👍👍❤️☀️🌹🇷🇺
Спасибо! 🌹🌹🌹
400 гр сахара ??? Это ооочень много. 200 гр. уже достаточно
Если не хотите разводить компот и ягода сладкая, то да, можно положить 200 граммов.
Я однажды сделала с 1 стаканом другие ягоды, более кислые, так потом пить невозможно было.
@@MultivarcaЕсли фруктов и ягод на банку много закладывать, то и сахару больше надо. Иначе будет кисло, да и бомбаж может случиться.
А я добавляю пару ломтиков апельсина, пару листиков мяты и небольшой кусочек имбиря
Банку ставить желательно в чашку, если банка лопнит то не обварит вас 😊
Вот этим ключом и легко открываются банки) прижали обе ручки , воздух вышел и крышка открылась )
Делаю также, хорошо хранится.
А я два раза заливаю,тогда точно не взорвется!!
Здравствуйте! Делала компотик по вашему рецепту в прошлом году. Вкусненький! Пропорции за год забыла уже)). Пришлось специально ваш рецепт искать этим летом)). И не обращайте внимание на негативные комментарии. Всегда и на всё найдутся желающие покритиковать🍒
Благодарю! Очень приятно!
А он не испортится без лимонной кислоты? Просто кипяток и сахар?
Все верно, просто кипяток и сахар. И главное прогреть потом под теплым одеялом.
Я сделала в точ по вашему рецепту у меня забродило на 14 день. Не пойму почему. В других рецептах надо залить кипятком потом ещё раз закипять и залить. А я сделала в один раз.
Скажите пожалуйста а можно ли из вишни не удалять косточки? Мне сказали что нельзя варить кампот из вишни с косточкой, т.к косточки потом выделяют какой-то яд
Можно с косточками. Если использовать в течении года.🍒
Это всё бред собачий про яды!
Моя Мама постоянно закатывает по этому рецепту, очень вкусный компот получается. Я в этом году тоже буду заказывать 🥰
Рецепт супер без всяких историй предисловий 👍👍👍коротко чётко и по теме✊✊✊спасибо большое обязательно воспользуюсь ☺️☺️☺️
Благодарю! Готовьте на здоровье!
Здравствуйте,решила проверить правильно ли я готовлю компот,и точь в точь оказалось как у вас,спасибо,удачи Вам во всем!От души!
Людмила, спасибо за то, что поделились! Всего доброго!
Такие крышки на все трёх литровые подходят?
Да, это стандартные крышки, но только для банок с винтовыми горлышками.
Почему вишня трескается в компоте, когда заливаешь кипятком?
Стерилизовать вообще не надо
На три 3х.лит банки ,одну литровую банку сахара.Получается очень вкусно,хотя о вкусах не спорят.Спасибо за рецепт.
На здоровье!
Спасибо вам большое ❤
Спасибо!
Я всегда сливаю первую заливку и кипячу, на второй раз закрываю
3х лиртровую банку 400 г сахар очень много 200 г норма
Слышала что ещё лимонную кислоту добавляют буквально чуть чуть.. чтоб не взрывались банки зимой
Банки итак не взрываются и без лимонной кислоты.
Всё верно стоят годами, но если 300, то воду с песком нужно доводить до консистенции сиропа, подольше кипятить. Тоже будут стоять, проверено. И будет в меру сладкий сироп.
Можно спокойно добавить стакан сахара и не кипятить, нормально будет стоять
На 2 литр банку сколько ягод и песка.....спасибо
Одну третью часть банки вишни и 1, 5 стак сахара
Зачем банки стерилизовать бред,
Тамара, не бред, а ответственный подход! Поскольку компотов делаю очень много, не хочу рисковать
Мою банки только с моющим средством, крышки протираю. Все компоты по такой же технологии, даже абрикосовый, всегда отлично. Зачем стерелизовать банки и крышки, если плоды не стерильны? Скорее, это дело привычки. Компоты в таких пропорциях действительно вкусные. Спасибо.
Мне кажется литр вишен много ? Я всегда ложу стакан и стакан или чуть больше сахара 🤔
Некоторые вам напишут: "Зачем консервировать воду?", они вообще кладут целую банку ягод. Так что, это выбор каждого, как готовить. Если для вас слишком концентрированно, никто не мешает его разбавить.
Да, компот получается достаточно концентрированным. Его можно пить не разбавляя, получается как сок, а можно разбавить и получится компот.
Шикарный рецепт второй год закручиваю именно так
Спасибо за отзыв!
@@Multivarca спасибо вам за шикарный рецепт с любовью из Анталии ❤️🙏🏻
Этим ключом очень удобно открывать банки с винтовыми крышками ..достаточно нажать на ключ и повернуть..))) удобная штука и не портит крышку)
Да, можно ключом открывать. Показываю разные способы. Крышка, кстати, не портится, я обычно не один год крышками пользуюсь.
Сахара очень Много!
Нина, сахара кладу столько, сколько нам нужно. Мы компот разводим, поэтому сахара кладу больше. Если вы не разводите компот, кладите меньше, только и всего.
Три бакала ягод и один бакал сахара （бакал объём 300 мл）так делаю я, все.
Да, соотношение можно делать по вкусу. Если не разводить, тогда, конечно, сахара нужно класть меньше
Мы вообще не стерилизует. Без лишних заморочек легче жить!
набрал сегодня килограмм 5, жалко сахара нет,придётся замораживать((((
Ничего страшного, из замороженной вишни потом тоже можно компот сварить.
Для меня два стакана это очень много,комтот и с одним стаканом приторно сладкий...Я кладу один стакан...
Но как говорят,на вкус и цвет .❤
На 2х литровую банку и ложила 400гр сахара и вишни незнаю как получится
Сахара очень много я кладу 200 гр для меня и это сладко
Да, сахар добавляется по своему вкусу. Я добавляю сахар с учётом того, что потом будем немного разводить
Банки для чего стерилизуйте??? Вишня ведь сырая, нестерильная, банка тут же теряет вашу стерильность. Она простерилизуется вместе с продукцией при заливке кипятком.
Вот таки как вы, потом и пишут, что у них банки взрываются. Уже не раз объясняла зачем стерилизовать банки.
@@Multivarca ни одна не взорвалась за 30 лет. Зачем делать ненужную, лишнюю, бессмысленную, полностью лишенную логики работу, веди консервация и так достаточно трудоемкий процесс. Предстерилизационная обработка - это мытье ваших овощей или фруктов, дальше они простерилизуются вместе с банками при заливании их кипятком, кипящим рассолом или кипящим сиропом. Но стерилизовать банки вы можете в том случае, если по ним различаете уже стерильную, кипящую продукцию. Это же так элементарно.
Сколько компот держится ? До ноября норммально будет?
Такой компот может храниться больше года.
полкило сахара на 3литровую банку!!!!! можно просто вишню сахаром засыпать
Можете засыпать сахаром, если вам не компот нужен.
А косточки не надо убирать ?
Косточки не нужно убирать
Закрыла компот по вашему рецепту надеюсь будет вкусно
Я ещё добавляю три пять листиков мяты
Да, можно использовать различные добавки.
А я кипячу сироп, сахар с водой кипячу и заливаю этим сиропом.
Так тоже можно
Всю жизнь делаю с сиропом. Очень вкусно.
У нас один холодильник, и там всегда не хватает места, но мне очень захотелось попробовать ваш рецепт😋. И заготовить несколько банок на зиму. Теперь не знаю что делать🥺
Готовьте на здоровье! Компот отлично храниться при комнатной температуре. Стоит весь год и даже больше.
@@Multivarca спасибо большое за ответ и за рецепт❤
Я живу в квартире и храню все заготовки в кухне на антресоли... и все хорошо!!!! Главное хорошо промыть и простерилизовать!!!!
Я точно так, но сахар на 3 = 250 гр .Сладкое не любим
Попробуйте добавить в банку лавровый листик, очень вкусно получается
Спасибо за совет!
@@MultivarcaЗдравствуйте Алёна! Спасибо за простой рецепт 🎉 Мы тоже сдели так и хорошо получилось кроме однолитровой бутылки с абрикосами. Все сделали по рецепту,но в одной бутылке появилась пена на верху и крышка надулась . В общем он прокис спустя десять дней. Остальные нормально. С чем это связано как вы думаете? Может подскажите что😊Спасибо
@@ruslanm4321 Возможно, из-за того, что объем слишком маленький, банки остыли быстрее. У меня трехлитровые стоят под пуховиком и через два дня еще теплые банки. Либо фрукт испорченный попался.
Шикорный компот я как рас обажаю вишню это мой любимий ягода❤
Готовьте на здоровье!
❤
Спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье, Наталья!
Сахару очень много, достаточно одного стакани.
В стерилизованную банку не стерильную вишню, а смысл стерилизации банок тогда?
Отвечала на этот вопрос уже много раз, почитайте в комментариях.
стерилизовать баллоны обязательно?😊
Тоже так делаю. Если сладкий нечего страшного можно разбавить с водой.
Все верно. Лучше разбавить, чем потом пить кислятину
Спасибо как раз сегодня собрали вишню.Сделаю по вашему рецепту 👍🫶🥰
На здоровье!
Как рассчитать на 2л?
Спасибо большое, делаю по вашему рецепту.
Ольга, готовьте на здоровье!
А как убрать червей из вишни?
В воду добавляете соль и замачиваете. Все вылезут 😊
Малачина и такой приятный голос 👍
Спасибо а то забыл уже давно делал
Готовьте на здоровье!
Это где такая вишня
Спасибо коротко и ясно.Делаю
На здоровье!
👍👍👍👍
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт
На упаковке в которой продаются крышки есть картинка, не заметить ее нельзя, так вот на картинке нарисовано что банки с такими винтовыми крышками переворачивать не надо, рекомендация от производителя... уж обратите внимание на картинку.......
Лолита, да производители таких крышек рекомендуют банку не переворачивать. Но для дополнительной стерилизации в некоторых рецептах и проверки надежности закупорки можно перевернуть банку, чтобы понять, плотно ли прилегает крышка. Каждый год так делаю и поверьте, ничего страшного не случится.
😇👍👍👍👍👍👍👍👍👱♀️🙎♂️❤
Добрый вечер! Через сколько можно пить?
Дня через 3 уже можно пить
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Я сделала все как на видео, но потом мне сказали, что нужно было варить вишню и только потом ее заливать в банку и закрывать крышкой. Это ведь не обязательно да?
Доброго времени суток! Нет, конечно, варить ничего не нужно. Достаточно хорошо укутать после приготовления.
Делаю по такому рецепту давно и норм.Я даже не стерелизую банки и крышки просто еипятком заливаю и всё. И ничего не лопается
Хватит и 1 стакан сахара .
Такая приятная голос 😘
Спасибо!
200 гр достаточно
Открыла открытие, а кто это не знает во 1 с косточкой заливается 2 раза компот из вишни
А на русском языке можно?
Про двойную заливку ересь пишите. Люди годами закрывают компоты с косточкой с одной заливкой. И они отлично стоят.
Спасибо большое❤
Готовьте на здоровье!
У вас как с математикой? Как можно ягоды в литрах мерить?
У меня все в порядке с математикой и не только, а вот у вас серьезные проблемы. И не только с математикой....
Люди всю жизнь ягоды меряют в литрах. Ягоды даже продают в банках: 1 литр, 3 литра. Я уж не говорю про то, что это просто удобно. Здесь не нужна аптекарская точность, да и весы не у всех есть. А не скажи я в литрах, такие как вы обязательно бы возмутились, почему в граммах. а не в литрах.
Спасибо за рецепт ❤❤❤