Siller fragt … Vincent Klink

Nestlé nennt er eine "Verbrecherbande" und wer im November Spargel aus Thailand serviert, ist in seinen Augen "ein Idiot": Der Sternekoch Vincent Klink hat sein Tagebuch veröffentlicht und wirbt im Gespräch mit Stefan Siller für saisonale Küche, Nachhaltigkeit und Resteverwertung. Denn Abfall sei die Mutter aller neuen Gerichte.
Mehr unter www.kontextwoc...

[@alsenwulf]

Super Mann und sehr sympathischer Koch ! So richtig natürlich geblieben (Y)

[@theoroth3669]

Vielen Dank Vincent Klink für die ehrlichen Worte

[@talisker2de]

Seine Einstellung zu Mitarbeitern ist ganz genau die Richtige finde ich. Ich hab es nie anders gehalten. Funktioniert nicht immer, weil es die Menschen nicht mehr verstehen , aber es ist der Einzige Weg.

[@hannesjoha]

Super Typ, authentisch und klar! 👍

[@sojungvage9740]

toller Mensch!

[@talisker2de]

Er spricht mir so aus dem Herzen :)