😋😋 GOFRES BELGAS 😋😋
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- Опубліковано 21 лип 2024
- ¡Ha llegado! ¡Aquí la tenéis! La receta definitiva para unos buenos gofres belgas. Espero que la disfrutéis y me mandéis una foto de los vuestros :)
😋😋 GOFRES BELGAS 😋😋
➜ Ingredientes :
* Masa de arranque:
200g de harina (todo uso, no fuerza)
4g de levadura seca de panadero (o 12g de levadura fresca)
125ml de leche tibia
1 cucharada de azúcar
1 huevo
* Masa:
60g de harina de trigo
2 cucharaditas de miel
1/2 cucharadita de sal ..
120g de mantequilla a temperatura ambiente
* Para el toque final:
120g de azúcar perlado
➜ Si te falta algún material para su elaboración:
Azúcar perlado almascupcakes.es/tienda/perla...
Gofrera almascupcakes.es/tienda/otros...
Cuerna espátula para pan almascupcakes.es/tienda/basic...
Báscula almascupcakes.es/tienda/para-...
Cucharitas medidoras almascupcakes.es/tienda/para-...
Spray desmoldante almascupcakes.es/tienda/otros...
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Los he hecho esta tarde y éxito total 🎉
Me encanta ,tu entusiasmo y el fondo de tu música ,me encanta
Genial siempre hago los otros más jugosos, este sábado los probaré!!!!! grácias por tus recetas
Gracias Alma!! Llevaba tiempo sin preparar gofres porque ninguna receta me convencía. Esta es perfecta.
Buenisimos! Los mejor y facil de hacer muchas gracias por ayudarnos no dejes de hacerlo por favor
Eres estupenda!!!! La receta de los rollos de canela es la que más hago, pero todas tus recetas son divinas. Enhorabuena por tu programa!!!!♥️
Alma muchas gracias por tu receta, los he hecho esta tarde y están buenísimos 😊
Salen geniales con esta receta, gracias Alma
Alma, me encantan todas tus recetas, y los gofres me han acompañado toda mi infancia
Expectacular como siempre,xq cuando quiero una receta y q me salga bien se q puedo confiar en ti.GRACIAS
¡Que pasada! Que ganas de probar la receta.
Los hice y salen perfectos , pasa igual en todas tus recetas las explicas muy bien .
Pues la probaré!
Me encantan los gofres! 😋
Los acabado de hacer y están buenísimos de todas las recetas que he echo esta es la mejor...seguro que repito😘😘
Gracias por la receta, voy hacerla ahora mismo a ver que tal me salen.
No encontré azúcar perlado en México pero busqué y encontré cómo hacerla casera, y me puse manos a la obra, la sorpresa fue que están que nos acabamos todos los gofres, años llevaba probando miles de recetas y ninguna nos gustaba ya que eran líquidas y estás con masa son perfectas!!!! Gracias por tus recetas!!!!
Desde Argentina tu seguidora N 1 !!! Me encantannnnn
Sos hermosamente simpatica!!!! Saludos desde Argentina!
Hola Alma ,que ricos gofres , pero sin gofrera lo veo imposible , y con lo que me gustan 😋😋🤷🏼♀️
Gracias por la receta, la guardaré y cuando se pueda me compro la gofrera 👍👍😘😘😘🙅🏼♀️🙅🏼♀️🙅🏼♀️
Me encanta esta receta yo he hecho el azúcar perlado casero añadiendo a un poco de azúcar agua y se forman unas roquetas y sirven igualmente q uedan deliciosos ❤
Genial todo, sólo un pequeño apunte. Cuando dejas reposar la masa, es cierto que se "amasa sola" pero no es por la levadura, sino por que al mezclar el agua y la harina, el propio tiempo hace que se vaya desarrollando el gluten aunque no lo amasemos. De hecho en panadería es común realizar la autólisis, en la que se mezclan agua y harina con antelación (sin levadura) justamente para que se vaya desarrollando ese gluten y lo tengamos ya amasado (o al menos parcialmente) al incorporar la levadura.
Hola Almita te saludo desde Mexico, espero poder conseguir el azúcar para los gofres se ven deliciosos cómo todo lo que haces Dios te cuide y a tu familia, también trataré de hacerlos ahora que estamos encerrados por la cuarentena, espero que allá en España ya vayan de salida, Dios los bendiga 🙏🏻🙏🏻
Estos gofres son ricos, les hice ayer!!! Un beso parlanchina🐦🐦🐦🐦
Los he hecho ya y con ganas de repetir porque son ESPECTACULARES!!! están tan buenos que nos los comí sin añadir nada más. Ya tengo ganas de volverlos a hacer
De què tamaño usaste los huevos?
¡Qué ricos por dios!
Alma llevaba muchísimo tiempo buscando una receta como esta de gofres!! Están increíbles!! Los he hecho ya 2 veces con la receta de Instagram y ahora podré compartirla también en vídeo!! Muchas gracias!! 😊😊😉 (te mando un guiño aunque no sean tan dulces como los de Lola 🥰)
Que rico 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰😘
Alma que pintaaa!! Soy muy grofrera....pero me puedes recomendar cómo consigo en casa el sirope de nutella que te ponen en las cafeterías?? Me da la sensación que es más líquido que si derretimos la nutella de bote. A ver si me recomiendas alguna receta para acompañar estos gofres!! Gracias guapa
jooo Alma, que maravilla de gofres!!😋😋
no tengo grofera, cuál me me recomiendas?
y voy corriendo a comprarla, me encanta como te han quedado..rico ricooo...🤗🤗🤗🤗
Gracias 👌💞
Alma, podrías hacer un vídeo con técnicas de amasado y de estirar la masa, a mano, no tengo máquina y el otro día hice rollitos de canela, y sentía la necesidad de echar todo el rato harina a todo.
Gracias!
La verdad si, si están bien bonitos
Hola Alma me gustaría saber si podrías hacer la tarta de arroz como los pasteles de arroz de Bilbao, muchas gracias
Muy buena receta, gracias.
Influye el precio de la gofrera ?
Y el tiempo ?
Muy bueno! Se puede hacer con harina sin TACC??
Se podrá hacer como en las galletas poner toppings de algunos sabores dentro de la masa
Hola! Como sería la receta de los gofres de Bruselas? He hecho esta pero para mí gusto tienen mucha masa y me gustaría probar los otros. Pero he seguido la receta y me han quedado genial!
Hola alma!!!! Mañana voy a hacer los gofres y tengo una dudilla, si congelo la masa cruda, cuando los quiera consumir tengo que dejar que se descongele antes o lo meto directamente congelado en la gofrera?
Gracias!!!
Cual gofrera recomiendas? Gracias!
una alternativa para el azucar perlado puede ser azucar normal ligeramente mezclado con agua de azahar o de rosas?
Que gofreda es i que marca están espectaculares alma
Yo tengo moldes para hornear. Quedan bien así también? De todos modos, lo probaré.
Perdona Ana, si congelo la masa, al meterlo en la gofrera tienen que estar descongelados o se meten congelados directamente.
Gracias
Hola una pregunta 🙋 tu libro se llama dulces maravillosos? Soy de Perú y vi un libro y estaba tu numbre quería saber por qué me interesa comprarlo gracias
Muy bien bideo like
Alma,La segunda parte de la masa me queda bastante pegajosa no coge cuerpo, una vez que la deje fermentar cogerá forma? O le añado un poco mas de harina?
Ella me encanta hajajaja ❤️❤️
Se podría hacer un azúcar pelada, con azúcar y un poco de agua!??? Como en los roscones
Hola Alma! En el enlace de la gofrera pone que no está disponible. ¿Hay otra que nos puedas recomendar?
si quiero comprar en tu tienda, el envio es gratuito??
Que guenos gofres
Buenas, Alma los tienes con receta saludable? Gracias
Alma ,nos puedes hacer postres con harina de coco y endulzantes sanos ,como dátiles, pasas,frutas etc....?
Hola?, y ésta se podría hacer al horno???
Como te lo curras, si ya los has subido varias veces a tu Instagram!! Gracias!!!
Puedes hacer un video referente a medidas y embases
😋😋😋
Se podría sustituir la leche por nata?
Se puede hacer con avena?
¡¡Toca hacerse con una gofrera!! 🤣
Si no queremos usar azúcar perlada que cantidad de azúcar normal he de poner?
Se puede hacer sin gofrera?
Hola guapa no tengo gofrera
Tengo molde de silicona lo puede hacer en la Freidora de aire ??
A qué temperatura y cuánto tiempo???
Dime cuando puedas xfa
😋😋😋😘😘😘
Si uso levadura seca instantánea cuanto seria?
Vale...!!!! A ver cómo me salen.... Ke es la primera vez ke los preparo...
Saludos!
Si dejo la masa en la nevera toda la noche así se mete fría a la gofrera ??????
Pregunta, lo de los pliegues es cuando NO tienes amasadora con gancho no?
Lo tengo fermentado, a ver que sale 🥰
En vez de amasar 15 minutos seguidos a mano vas haciendo 5 o seis pliegues cada 15 minutos y formas el gluten igual.
Donde puedo ver la receta ?
hola perdon pero no encuentro la reseta, donde esta la caja de informacion?
Son divinas (*-*)
Madre mía, sí que hablaste rápido en este video😂😂 gracias por la receta, también son mis waffles favoritos
Gofre en español
Es un nervio
Hola Alma,yo tengo la gofrera redonda, la tipo flor (?) jajaja supongo que tambien vale, no? pero creo que quedan mas finitos...
Yo los hago en esa y tengo que usar azúcar perlado pequeño, porque el grande no va bien. Pero es el único cambio que hago.
@@inesmayorr muchas gracias! donde compras el azucar perlado pequeño? yo tengo el de acor, que supongo que es el grande
@@isabelcabezas5575 pues es fácil ver si es grande o pequeño simplemente por el tamaño de la bola, si tiene menos de medio centímetro seguramente sea pequeño, en muchas tiendas online te especifica el tamaño de la bola. Ah, y ten en cuenta que al quedar tan finos en la redonda se hacen suuuuuuuper rápido. No dejes de vigilarlos!
@@inesmayorr muchísimas gracias!! Lo tendré en cuenta
Una pregunta Inés Mayor, pones la misma cantidad de masa que dice Alma para toda la gofrera o aumentas masa? Yo tengo la misma que dice Isabel Cabezas y aún no probé por eso. Muchas gracias!!!!
Alma, cómo se puede conseguir el sabor a vainilla característico? Le he puesto extracto, pero no es igual.
No soy alma, pero en mi opinión lo mejor es comprar alguna vaina de vainilla, e infusionar la leche con ella.
Eso si abrela en canal y sacale un poco las bolitas de dentro antes de echarla a la leche
La receta es fácil y quedan deliciosos . Nosotros hemos sustituido el azurcar perlado por terrones de azúcar 😅. Le damos unos golpes y quedan trocitos de azúcar y cierto es que no tiene nada que ver un gofre con azúcar “ perlado “ que sin el .
Brutal ♥️♥️♥️♥️
Pues yo creo que el calor no me ayudó a la hora de hacer mi masa de gofres. Tuve que echarle más harina a sabiendas de que iban a quedar más duros o me tocaba tirar la masa de lo pegajosa que quedó.
Lo único que hice diferente fue echarle levadura fresca.
Se podrían congelar una vez hechos???
Si lo dice, que quedan muy buenos congelados. De verdad hay gente en youtube que no escucha eh?
Me encantan tus recetas pero estoy en Venezuela y no consigo azúcar perlado si no la tengo vale la pena agregar el azúcar blanca normal o puedo omitir ese ingrediente???
Yo ya los he hecho 2 veces, y las 2 sin azúcar perlado. He puesto azúcar normal i quedan muy ricos. Ni que el azúcar perlado cambiara mucho la receta.
@@silviamanzanera gracias 👍👍👍
@@silviamanzanera y que cantidad de azúcar?
Como puedo medir si tengo las tazas y cucharitas medidores pero no tengo bascula
Busca en internet una tabla de equivalencias.
La masa me queda muy pegajosa, no como en el video. He usado los mismos ingredientes. A qué se debe?
Esta tarde los hago para merendar que mañana empiezo la dieta😪😪😢😢😭😭😭😭😭😭
No pone cada cosa de cuenanto gramos
O ml.
Se puede romper el carbon de los reyes y da un toque de color 😅
Yo uso esa misma marca de azúcar perlado pero se me deshace , porque?
Que diferencia hay con tu receta de gofres de tu blog?
Donde salen las medidas de los ingredientes?
En la cajita de información, lo dice en todos los videos. 😒🙄🤦♀️
Cuál sería la equivalencia en levadura fresca?
La levadura fresca siempre es 3 veces más que la seca
Serían 12 grs
Se puede disolver la fresca en la misma leche de la receta? O habría que disolverla en agua?
@@shailacano157 a priori si, a ver qué dice @alma obregon
se puede disolver en la leche o añadir desmenuzandola sobre la harina
Cómo puedo ver los ingredientes,cantidades?
descripción del vídeo
Yo no entiendo, pone 200g de harina en la primera parte 🤔 y abajo 60 o sea serían en total 260g de harina? Porque luego ella dice ponemos parte de la harina entonces es que a los 200g le ha quitado los 60g ..
Algun truco para limpiar la gofrera, la mia no es desmontable y luego se me queda todo el azucar y es misión imposible quitarlo 😅😘😘
Limpiarla con un paño mojado cuando aun esta enchufada y caliente. No falla.
ha ahora si aparecio, parece que no cargo bien la pagina.
Alma, yo los hice, y tuve que tirar la masa, muy pegajosa me fue imposible usarla, por que habrá sido?
Yo lo hecho y perfecto
A mi igual muy pegajosa, algo pasa
seguramente faltó amasar
Donde estás los ingredientes????
Me sale la masa muy, muy, muy pegajosa, es normal? Si no es así, como puedo solucionarlo?
Alma, te sigo hace mucho😉 pero si puedes hablar un poco menos rápido q parece q te persigue el tren😄seria ideal,gracias
En los ingredientes no pone la cantidad de levadura fresca y dices en el video que esta puesto en los ingredientes las dos cantidades,??? Cuanto de fresca por favor
Inmaculada Bejarano mateos para usar levadura fresca, es el triple del peso de la levadura seca de panadero. Lo dice en el video!😄
también está puesto en la caja de información
@@caitlinscn PUES YO NO LO VEO, ES IGUAL LE E ECHADO LEVADURA SECA 👍🏻🥰
Hola, la verdad que tienen buena pinta esos gofres, no son de esos bizcocheros jeje. Te dejo mi receta a ver que os parece...Gracias!!!
ua-cam.com/video/CaVvhXAbAcg/v-deo.html
Demasiado de azúcar 😅se me hace mejor agregar azúcar mascabado porque aparte que le da un color dorado es un poco más saludable ..yo agrego azúcar Splenda o sustitutos de Stevia 👍🏼👍🏼gracias
No tengo gofrera 😭
Has tomado coca cola?
no me gusta el sabor lo qué ha quedado, es super diferentes gofres belgas. 🤷♀️
No saben a gofre gofre, estaban buenos, pero no tienen el sabor característico