白米千枚田 作業マニュアル【稲刈り編】

白米千枚田の作業マニュアル【稲刈り編】です。
千枚田は一枚一枚が小さく機械が入らないため、工程のほとんどを手作業で行っています。現代では大変非効率な作業ですが、人力であるが故に先人の米づくりへの想いや、工夫を凝らし米づくりを行ってきた経緯を知ることができます。
各作業にあたりましては、スピードや仕事量ではなく、丁寧に昔ながらの米づくりの作業をお楽しみをいただくことが、白米千枚田の大きな作業支援となりますことをご理解いただけますと幸いです。