#돼지고기다짐육

[@momo_kitchen]

⬜️ 돼지고기 만능 소보로
재료 : 돼지고기 다짐육 250g, 진간장 3T, 설탕 1T, 다진 대파 2~3T, 참기름 1T, 깨 1T, 물엿이나 올리고당 1T
만드는 법
- 돼지고기 다짐육에 밑간하기(생강가루, 청주, 후추 약간씩)
- 기름 두른팬에 다짐육 볶기
📍익기전에 볶음 스푼을 이용해서 부셔주면서 볶아야 덩어리 지지 않아요
- 적당히 익었을때 설탕넣고 진간장으로 색을 입히고
- 다진대파 넣고 참기름, 깨, 마지막에 물엿이나 올리고당을 넣습니다.
▶️ 저는 만능소보로를 주먹밥이나 솥밥할 때 사용하기 때문에 간이 짭잘한 편이니 취향에 맞게 조절해주세요.
최대한 정량화해서 알려드리는데 개인마다 입맛이 다르기때문에 한꺼번에 양념을 다 넣지 마시고 간을 보면서 추가해주시면 좋을 것 같아요.

[@mandoo_dumpling]

저렇게 만들어두면 보통 며칠 안에 먹어야 하나요??

[@momo_kitchen]

5일 이내로 먹을것만 냉장고에 두고요. 좀 많은 양을 만들었다면 저는 냉동합니다. 전날 냉장실 해동하거나 전자레인지 해동모드로 돌려요

[@d48FSHFN]

요리 과정 자세히 보고 싶은데 숏츠밖에 없나봐요??

[@momo_kitchen]

댓글고정에 자세한 설명을 적어두었어요. 아직은 쇼츠밖에 없네요😢

[@Cmuhfrl]

김가루 먼가요?