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0:50 바로 먹어도 되지만 6개월이상 숙성을 추천합니다!(저희는 바로 먹었어요😋)
경험상 김을 덮어보니 지저분해서 다시마를 너었더니 깔끔하고 정리하기가 마르지도 않고 해충 방지도되고 아주좋았답니다
정월장은 소금이적게들어가요 하지만 2월장은안담아서 3월장은 소금이많이들어갑니다그리고 간장된장 짜다해서 고혈압안일으켜요왜냐하면 발효된음식아거든요저염간장저염된장하다가 된장잘못하면시어집니다싱거워서탈나는건있어도짠건탈나는것없어요
김으로 덮지마시고 다시마로 하셔요 곰팡이도 안생기고 좋아요 김은 지져분해져요 또한 간장을뺀 메주는 맛이 덜하니 간장에 안넣은 메주랑 같이 섞어서 버무리면 맛나요 또한 된장 담을때 고추씨도 갈아서 넣어보셔요
간장에 안넣은 메주면 메주가루 말씀하시는건가요?
@@김은경-d1i 네
심푸드님^^ 된장 간장 담그기 맛있게하셨네요 수고하셨어요~ 이웃맺기 삼종선물▶️🔔🎁~ 드리고갑니다 함께 이웃해주시면 감사하겠습니다 풀청으로응원합니다 🍀💗👍
간장을 한번만 팔팔끄리면 되는데 한시간씩 하면 넘짜요
된장 다 버리게 생겼네요
소금을 김장봉투에 담아서 위에 덮어놓으면된장에 곰팡이 방지도되고된장이 안 짜 저요.
소중한 꿀팁 감사합니다❤
댓글들 꼬라지 왜이래....... 알려주면 감사합니다 하고 배우면 되는데 아는척 그렇게 다들 하고 싶은가... 벼는 익을수록 고개를 숙인다는데. 나 참.... 심푸드님 좋은 정보 알아가요!
힘이나는 응원 정말 감사합니다!!🫶
곰팡이가너무심하네요
하얀곰팡이가 발효된거라건강한 곰팡이예요된장맛있겠네요
너무 싱거우니 곰 팡이가 작렬하죠 간장항아리에 꽃핀다고하는데 꽃이 아닌 곰빵이가 덮혔으니 어떤맛일까요😢
메주5키로에물10리터소금3키로정확한레시피입니다.
저희집은 저염된장레시피입니다! 은희님의 레시피도 도전해보겠습니다 감사합니다❤
영상 올리신분 레시피가저염식 레시피입니다저도 영상 올리신 레시피대로합니다장 익으면 정말 맛있습니다은희님도 한번 해보세요
장은 저염식으로 했다 변해서 버리게됩니다ㅡ10리터에 소금3키로가 딱 맞는 레시피입니다
0:50 바로 먹어도 되지만 6개월이상 숙성을 추천합니다!
(저희는 바로 먹었어요😋)
경험상 김을 덮어보니 지저분해서 다시마를 너었더니 깔끔하고 정리하기가 마르지도 않고 해충 방지도되고 아주좋았답니다
정월장은 소금이적게들어가요 하지만 2월장은안담아서 3월장은 소금이많이들어갑니다
그리고 간장된장 짜다해서 고혈압안일으켜요
왜냐하면 발효된음식아거든요
저염간장저염된장하다가 된장잘못하면시어집니다
싱거워서탈나는건있어도짠건탈나는것없어요
김으로 덮지마시고 다시마로 하셔요 곰팡이도 안생기고 좋아요 김은 지져분해져요 또한 간장을뺀 메주는 맛이 덜하니 간장에 안넣은 메주랑 같이 섞어서 버무리면 맛나요 또한 된장 담을때 고추씨도 갈아서 넣어보셔요
간장에 안넣은 메주면 메주가루 말씀하시는건가요?
@@김은경-d1i 네
심푸드님^^ 된장 간장 담그기 맛있게하셨네요 수고하셨어요~ 이웃맺기 삼종선물▶️🔔🎁~ 드리고갑니다 함께 이웃해주시면 감사하겠습니다 풀청으로응원합니다 🍀💗👍
간장을 한번만 팔팔끄리면 되는데 한시간씩 하면 넘짜요
된장 다 버리게 생겼네요
소금을 김장봉투에 담아서 위에 덮어놓으면
된장에 곰팡이 방지도되고
된장이 안 짜 저요.
소중한 꿀팁 감사합니다❤
댓글들 꼬라지 왜이래....... 알려주면 감사합니다 하고 배우면 되는데 아는척 그렇게 다들 하고 싶은가... 벼는 익을수록 고개를 숙인다는데. 나 참.... 심푸드님 좋은 정보 알아가요!
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곰팡이가너무심하네요
하얀곰팡이가 발효된거라
건강한 곰팡이예요
된장맛있겠네요
너무 싱거우니 곰 팡이가 작렬하죠 간장항아리에 꽃핀다고하는데 꽃이 아닌 곰빵이가 덮혔으니 어떤맛일까요😢
메주5키로에
물10리터
소금3키로
정확한
레시피입니다.
저희집은 저염된장레시피입니다! 은희님의 레시피도 도전해보겠습니다 감사합니다❤
영상 올리신분 레시피가
저염식 레시피입니다
저도 영상 올리신 레시피대로합니다
장 익으면 정말 맛있습니다
은희님도 한번 해보세요
장은 저염식으로 했다 변해서 버리게됩니다ㅡ10리터에 소금3키로가 딱 맞는 레시피입니다