된장,간장 담그기ㅣ아파트에서 쉽게 만들어 1년 내내 맛있게 먹어요!

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  • Опубліковано 11 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 20

  • @_shimfood_
    @_shimfood_  Рік тому

    0:50 바로 먹어도 되지만 6개월이상 숙성을 추천합니다!
    (저희는 바로 먹었어요😋)

  • @순이-x7b
    @순이-x7b Рік тому +1

    경험상 김을 덮어보니 지저분해서 다시마를 너었더니 깔끔하고 정리하기가 마르지도 않고 해충 방지도되고 아주좋았답니다

  • @현송인
    @현송인 Рік тому +9

    정월장은 소금이적게들어가요 하지만 2월장은안담아서 3월장은 소금이많이들어갑니다
    그리고 간장된장 짜다해서 고혈압안일으켜요
    왜냐하면 발효된음식아거든요
    저염간장저염된장하다가 된장잘못하면시어집니다
    싱거워서탈나는건있어도짠건탈나는것없어요

  • @유지화니
    @유지화니 Рік тому +5

    김으로 덮지마시고 다시마로 하셔요 곰팡이도 안생기고 좋아요 김은 지져분해져요 또한 간장을뺀 메주는 맛이 덜하니 간장에 안넣은 메주랑 같이 섞어서 버무리면 맛나요 또한 된장 담을때 고추씨도 갈아서 넣어보셔요

    • @김은경-d1i
      @김은경-d1i Рік тому +2

      간장에 안넣은 메주면 메주가루 말씀하시는건가요?

    • @유지화니
      @유지화니 Рік тому

      @@김은경-d1i 네

  • @MyungFood
    @MyungFood Рік тому +1

    심푸드님^^ 된장 간장 담그기 맛있게하셨네요 수고하셨어요~ 이웃맺기 삼종선물▶️🔔🎁~ 드리고갑니다 함께 이웃해주시면 감사하겠습니다 풀청으로응원합니다 🍀💗👍

  • @김옥란-s6o
    @김옥란-s6o Рік тому +5

    간장을 한번만 팔팔끄리면 되는데 한시간씩 하면 넘짜요

    • @순이-x7b
      @순이-x7b Рік тому

      된장 다 버리게 생겼네요

  • @이은희-o9o9x
    @이은희-o9o9x Рік тому +4

    소금을 김장봉투에 담아서 위에 덮어놓으면
    된장에 곰팡이 방지도되고
    된장이 안 짜 저요.

    • @_shimfood_
      @_shimfood_  Рік тому

      소중한 꿀팁 감사합니다❤

  • @막내덕질중
    @막내덕질중 Рік тому +2

    댓글들 꼬라지 왜이래....... 알려주면 감사합니다 하고 배우면 되는데 아는척 그렇게 다들 하고 싶은가... 벼는 익을수록 고개를 숙인다는데. 나 참.... 심푸드님 좋은 정보 알아가요!

    • @_shimfood_
      @_shimfood_  Рік тому

      힘이나는 응원 정말 감사합니다!!🫶

  • @햇님-v2r
    @햇님-v2r Рік тому +2

    곰팡이가너무심하네요

    • @정혜-v2u
      @정혜-v2u Рік тому +1

      하얀곰팡이가 발효된거라
      건강한 곰팡이예요
      된장맛있겠네요

    • @순이-x7b
      @순이-x7b Рік тому

      너무 싱거우니 곰 팡이가 작렬하죠 간장항아리에 꽃핀다고하는데 꽃이 아닌 곰빵이가 덮혔으니 어떤맛일까요😢

  • @이은희-o9o9x
    @이은희-o9o9x Рік тому +6

    메주5키로에
    물10리터
    소금3키로
    정확한
    레시피입니다.

    • @_shimfood_
      @_shimfood_  Рік тому +1

      저희집은 저염된장레시피입니다! 은희님의 레시피도 도전해보겠습니다 감사합니다❤

    • @정혜-v2u
      @정혜-v2u Рік тому

      영상 올리신분 레시피가
      저염식 레시피입니다
      저도 영상 올리신 레시피대로합니다
      장 익으면 정말 맛있습니다
      은희님도 한번 해보세요

    • @오즈의맙소사-s7t
      @오즈의맙소사-s7t Рік тому +1

      장은 저염식으로 했다 변해서 버리게됩니다ㅡ10리터에 소금3키로가 딱 맞는 레시피입니다