Η πιο νόστιμη Βασιλόπιτα κέικ που φάγατε ποτέ. Αφράτη και πανεύκολη | King pie | Nano in the kitchen

Κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου ! 👇 / @nanointhekitchen
Βασιλόπιτα κέικ για το 2023. Η πιο νόστιμη, αφράτη και πανεύκολη συνταγή που φάγατε ποτέ ! Είναι σκέτο γλύκισμα ! Φτιάξτε αυτή την βασιλόπιτα μέσα σε λίγα λεπτά, χωρίς κόπο ! Το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει τόσο που θα θέλετε να την φτιάχνετε όλο τον χρόνο ! Η βασιλόπιτα αυτή δεν πρέπει να λείπει απο κανένα σπίτι !
Υλικά
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
250 γρ. βούτυρο αγελάδος
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
350 γρ. ζάχαρη
5 αυγά μεσαία
1/4 κ.γ. αλάτι
350 ml. χυμός πορτοκαλιού
60 ml. κονιάκ
200 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
3-4 δάκρυα μαστίχας (κοπανισμένο με 1 κ.σ. ζάχαρη)
1 κ.γ. μαχλέπι σε σκόνη
1/3 κ.γ. κάρδαμο
ξύσμα απο 2 πορτοκάλια
100 γρ. αποξηραμένοι χουρμάδες (απύρηνοι)
100 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα (απύρηνα)
100 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
Για την διακόσμηση
άχνη ζάχαρη
Εκτέλεση
Ρίχνουμε στον κάδο τα ασπράδια. Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει σφιχτή μαρέγκα. Μεταφέρουμε σε άλλο σκεύος την μαρέγκα. Ρίχνουμε στον κάδο το βούτυρο και την ζάχαρη. Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο. Προσθέτουμε τους κρόκους και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υλικά σταδιακά εκτός απο το αλεύρι και την μαρέγκα και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν. Προσθέτουμε εναλλάξ την μαρέγκα και το αλεύρι. Ανακατεύουμε απο έξω προς τα μέσα και απο κάτω προς τα πάνω. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί 30 εκ. Απλώνουμε με μια σπάτουλα απαλά. Χτυπάμε ελαφρά το ταψί για να μην έχει κενά αέρος. Πριν το ψήσιμο δεν ξεχνάμε να βάλουμε το φλουρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς κελσίου σε αντιστάσεις για 60 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει. Πρίν σερβίρουμε, τοποθετούμε ένα πλεκτό στρογγυλό πετσετάκι και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη. Αφαιρούμε προσεκτικά το πετσετάκι.
Καλή σας επιτυχία !!!
« Music by: Bensound.com/free-music-for-videos »
#nanointhekitchen #βασιλόπιτα #βασιλόπιτακέικ #εύκοληβασιλόπιτα #αφράτηβασιλόπιτα #βασιλόπιτα2023 #κέικ #newyearcake #newyearcakerecipe #newyearscake #newyearcakerecipes #newyearsevecake #newyearseverecipe #newyearevecake #2023 #2023recipe #cake #cakes #christmascake #christmascakerecipe #easycake #easycakerecipe #easychristmascake #easyrecipe #easyrecipes #easy #howtomake #christmassweets #christmassweet #christmassweetrecipes #christmas #christmasrecipe #christmasrecipes #driedfruitcake #kingpie