CHILI con carne | Cocina Tex-Mex
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- Опубліковано 11 вер 2024
- El chili con carne es un platillo de la cocina Tex-Mex. está hecho de carne molida con frijoles, especias, chile y otros ingredientes característicos de esta cocina.
Aquí los ingredientes que yo uso:
1/2 kg. de carne de res molida
1 1/2 taza de frijoles
1/2 taza de elote amarillo
1 cebolla
2 ajos grandes
2 tazas de salsa de tomate
1/2 chile morrón
Agua o caldo al gusto
1 cucharada copeteada de orégano
1 cucharada copeteada de comino
1 cucharada de chile en polvo
Sal y pimienta
Gracias por estar aquí 💛
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Avocado street
Let’s do this
Soy Puertorriqueña y yo creía que era mejicana.Es la misma historia de lo Boricuas cuando emigraron a Nueva York.
Saludos desde México para Puerto Rico querida Delma. Bendiciones 🙏 🇲🇽 🇵🇷 🇲🇽 🇵🇷 🙏
Pablo López Rodríguez gracias y muchas bendiciones para usted también.🇵🇷🇲🇽
@@delmaaparicio Te invito a ver mis experiencias. Entra a mi casita 🇲🇽 🇵🇷 🇲🇽 🇵🇷
Tienes razón Brisa; la cocina es reflejo de la sociedad y cultura. Saludos desde el Estado de México!
Se ve Delicioso Brisa ! Me gusta mucho toda la explicación que siempre das en todas tus recetas, me gusta mucho escucharte.
Debo reconocer que no es un platillo que me entusiasme, pero tienes razón al decir que conozcamos otras recetas... Lo haré para probarlo, porque aunque lo he oído mentar mucho, nunca lo he degustado... Gracias por enseñarme, sugerirme y motivarme... Un abrazo amoroso... 🌷❤️🌷
Muy buena tu receta, la voy a probar ahora mismo.
Excelente! Saludos 🫂
La probaremos y constataremos las contribuciones en la cocina; respetando y entendiendo que el gusto y la cocina es un universo como la música por ejemplo, pero, yo me quedo con mis frijolitos de olla, mi picadillo y mis rajas con crema y elote acompañados de una buena salsa de chile guajillo y chile de árbol. Saludos afectuosos, también a 🐕🥰
¡Hola Brisa! Me encanta aprender contigo y más siendo especialista en tacos de carnitas. Te quiero mucho. Bendiciones 🙏
Jijijijiji 😄mi cuñado es alemán y prepara delicioso el chili con carne .
Definitivamente es una fusión y no deja de tener sus cosas interesantes y sabrosas,pero eso pasa siempre con las fusiones y adaptaciones de una cultura a otra ,de un país a otro, siempre nos da como resultado un enriquecimiento en todos los aspectos.
Me encantan tus videos
Brisa , saludos desde Puebla México.
Si pues, la creación de un Burrito de carne en Estados Unidos cuando el original Chihuahuense era con sólo frijolitos refritos, un tira de queso(Chihuahua?) y un chile jalapeño en vinagre, envuelto todo en una tortilla de harina de trigo y entrale! :) Pero muchas de las tribus del sudoeste estadunidense tienen comida muy similar a la nuestra,por ejemplo el pueblo Dineh(Navajo)nombran a los tamales: "kneeling down bread" traducido es: pan hecho de rodillas, ya que las señoras de este pueblo muelen también el maíz en piedra parecida al metate, hay también sus Tacos Navajos, pero hechos con tortilla de harina de trigo, frita y rellena de picadillo y los vegetales y queso amarillo con las que aderezan una hamburguesa gringa. Muchas gracias por compartir mi estimada Brisa colibrí, mando mi Like y saludos pa'l Roy,tus chilpayates y para vos linda señora! :)
Gracias a ti por aportar información valiosa ✨
Muy bien por los datos historicos
Cocino con chile chipotle en vez de chile en polvo y creeme le da un plus al sabor, pruebalo un día
Saludos
Gracias por la receta ❤️
Soy de Nuevo Mexico EEUU y crea me que yo no conoci las chimichangas hasta que habia cumplido mis 21 anos. Solo es un burrito freido en grasa. Me gusto mucho su manera crear un dialago que explica diversudad gastronomonica.
Muy bien explicado Brisa.yo como eso ex entre combinación.de todo el mundo de jeneraciones de nuestros mundo😋👍yo soy Zacatecano,con la comida no ay barreras.ni límites 🙏
es muy parecido al Tomaticán en Chile, solo que no le agregamos porotos (frijoles) y se acompaña con arroz o papas fritas, pero de igual manera se ve delicioso. lo haré este fin de semana. gracias por la receta
Excelente para las fiestas o carnes asadas donde usualmente invitas a 5 y te llegan 5 más hahaha… típico de nuestro país bello.
😋 Delisiosa!, gracias! Por la receta, yo la disfruto con nachos.👍
Gracias por tu receta, estaba por buscar una para el camping de este fin de semana. Se ve deliciosa🤤
Gracias por tus recetas 👍
Me gusta so estilo ESO DEL picado SIN PREOCUPACION me encanto YO prepare ALGO parecido pero SIN carne. Gracias por LA variedad
Hola Brisa cómo me encantan tus guisos y como los esplicas saludo
Hola amiga. Los nachos nacen en piedras negras coahuila. La historia asi lo dice y antony bourdein que en paz descanse lo dio a conocer en unos de sus programas.
Efectivamente, los platillos tex-mex están influenciados enormemente por la gastronomía del norte de México. Saludos y gracias por ver ✨
Así es!!!!!❤❤❤❤❤❤
Hola 👋🏽 Brisa✨ 😘🙌🏽🙌🏽🙌🏽
Hola Bri🥰
Mi abue de piedras negras coahuila lo preparaba mucho y le quedaba muy rico
Salu2
Pd: los nachos se crearon en piedras negras 😃
Hola muchos aaludos. Si la comida se va transformando o modificando de acuerdo a las circunstancias Situaciones y productos que se encuentren muy buena tu explicación gracias.
Hola Brisa, yo no lo e comido ☹️ pero lo voy a preparar y te cuento !!!
Mi esposa nació en usa vivió un tiempo y su familia se regresó a México cuando ella era una adolescente así que esa receta es una de sus favoritas, le mostré el vídeo y comenta que es igual con ciertas diferencias. Saludos Dr Avendaño.
Los frijoles ya están cocidos o los cocinas con la carne? Los remojas o son de lata?
En texas no le ponemos elote es caldudo y le ponemos queso chedar en en plato ya servido!!!
Habiendo crecido toda mi vida en Gringolandia te digo: el chile se come en una cazuela honda no en taco, usualmente no se usan tortillas, aveces se le pone un poco de queso tipo cheddar o monterey jack rallado arriba y es muy popular durante tiempos fríos. No he visto muchos que le ponen elote. Pero de todo hay.........igual maneras diferentes de prepararlo. También se deja coser por largo tiempo para que los sabores estén muy concentrados.
Así es. También lo ví y probé allá 🙂. Lo de la tortilla fue solo para mostrar que aunque no es usual también se puede comer así, de hecho lo comenté al final del video. Tienes razón en que debe cocinarse por mucho tiempo, el que yo mostré con 20 minutos basta porque es poca cantidad. Muchas gracias por ver mi canal ✨
@ Tu canal es una delicia! Y eres una inspiración para mi y miles!
Yo vivo en Texas y nunca lo he visto con elote, yo lo he cocinado y le puesto elote. Los americanos hierven arroz y lo ponen en un tazón y encima le ponen chili o también lo comen con pan con hotdogs, entonces es chili dog con cebolla y queso rallado encima.
Hola cómo estás qué pasó con tu casa
El caldo de que es ? De res?
S, brisa siempre tiene caldo de res
Sí, es un caldo de hueso de res, lo mencioné en el minuto 2:19
@ Muchas Gracias
Saludos y bendiciones
vi la miniatura del video y por alguna razon leí TEL-MEX xDDDDDD
La explicacion final tenia un alto contenido de marxismo cultural, asi con los mexicanos.
Hola, cuéntanos cómo criaron y luego como sacrificaron a la vaca o toro, tuvo crías ? si yo tuviera un rancho me encariñaría demasiado con los animales, sería incapaz de sacrificarlos; como le haces ? gracias, saludos 👍🏻👍🏻
La comida y la música une alós pueblos la política nos separa esta en nosotros saber diferenciar entre lo bueno y lo malo soy un argentino recidente en España y e traído mis costumbres y comidas y e aprendido de los españoles su cocina guste más o menos de todos aprendemos algo un saludo cordial a todos los mejicanos por el mundo a seguir
Pues el Chilli ya se cocinaba en los tiempos que Texas era terreno Mexicano por lo tanto si es Mexicano. hay que leer para que después no nos vendan gato por liebre.