עוגיות מנדלברויט פולניות , סרטון הדרכה בסיסי - המתכון הרשום : 4 כוסות גדושות קמח לבן רגיל 1 שקית אבקת אפייה 10 גר' 1 כוס גדושה סוכר 3/4 כוס שמן קנולה 3 ביצים תוספות לפי הטעם: גרידת תפוז / לימון שקדים , אגוזים , צימוקים וכיו"ב אופן ההכנה: בתוך קערה מכניסים קמח , אבקת אפייה וסוכר. לערבב. מוסיפים שמן קנולה וביצים. לערבב את הכל וללוש בצק. בשלב זה ניתן להוסיף תוספות כמפורט לעיל. מרפדים תבנית בנייר אפייה. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. מעצבים כל חלק לכיכר מאורכת ומניחים בתבנית. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל 180° ואופים כ 25 דקות עד שהצבע הכיכרות הופך זהוב. ( אפייה רגילה, לא טורבו ) מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים לכיכרות להצטנן לחלוטין !! ( אפשר לכבות את התנור בנתיים ) חותכים בחיתוך אלכסוני לפרוסות דקות ככל האפשר באמצעות סכין לחם משוננת. להזהר לא לפורר את הפרוסות. בנתיים מחממים תנור ל 150°. מסדרים את הפרוסות בתבנית בשכיבה ( הצד החתוך כלפי הנייר ) ומכניסים שנית לתנור לאפייה של 25 - 15 דקות ואופים עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב יפה . לכל תנור יתכנו זמני אפייה שונים. ( אפייה רגילה, לא טורבו ) מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להצטנן לחלוטין ! *** הכוסות במתכון הן בנפח 180 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
היי חנה 🌸 בתחילה חשבתי לעשות סרטון על בסיס המתכון של פול הוליווד שנקרא ״בסקוטי״, אבל בהמשך החלטתי ללכת דווקא על המתכון הבסיסי של המנדלברוייט שהוא פחות שובר שיניים וזה ההבדל ביניהם. יש המון גרסאות למנדלברוייט וניסיונות להפוך אותו לפחות נוקשה על ידי הקצפת הביצים. זו הגרסה הכי טובה ללא הקצפה. שנה טובה וחתימה טובה יקירה❤️
לואיסה, מעניין שכתבת לי היום על העוגיות האלה, כי בימים האחרונים יצא לי לחשוב עליהן, וחשבתי על זה שהסרטון הזה יחסית ישן ואולי הרבה צופים פספסו אותו, והנה כתבת לי, ואני מבינה שלא פספסת אותו☺️ תודה מאמי🙏💜
אור, אני רוצה להגיד לך שאלה עוגיות מצויינות ואני שמחה שעלית על הסרטון הזה. לא הרבה יודעים שהוא קיים בערוץ. קקאו יהרוס את המרקם אבל שוקולד מריר קצוץ יהיה מעולה. לקקאו גולמי יש נטיה לייבש מאוד מאפים ולכן לא כדאי. הלוואי ותכיני ותאהבי🙏💜
את לא מבינה כמה עצוב לי שלא הצלחת. הלוואי ויכולנו ליהפגש ולעשות יחד כדי שתצליחי. אני כל כך רוצה שתצליחי. יש לי כל מיני מתכונים למנדלברוייט וזה הכי מוצלח. איך נעשה שתצליחי?🙁🙁🙁 אני ממש רוצה לעזור🙏🙏🙏🙏 ויש לי עוד משהו להגיד, לפעמים אני לא מקבלת הודעות שנשלחות אלי בתוך שרשור. את ההודעה הזו שלך לא קיבלתי. אני נכנסתי לכאן באופן יזום כדי לבדוק אם כתבת. אם תוכלי תמיד לשלוח לי הודעות חדשות ולא בתוך שרשור, אני בטוח אראה אותן ואוכל לענות. 🌸💐💐🙏💐🌸💜🙏💐💐🙏
מנדלברוייט זה לחם שקדים ביידיש. ואם את מכינה למשפחה שלך שלא אוכלת שקדים ללא הוספת שקדים זה בסדר גמור, אבל בסרטון אני מניחה היית חייבת להוסיף שקדים שלמים. אחרת זה לא מנדלברוייט, סתם עוגיות
יעל אני אגיד לך דעתי. כפולנייה אני יודעת שמדובר בלחם שקדים. מה שהופך את העוגיה הזאת ללחם שקדים זה תוספת השקדים. בעוגיה עצמה אין שקדים. אבל! וזה אבל חשוב מאוד- מה שמבדיל בין מנדלברוייט שובר שיניים, למנדלברוייט שאינו שובר שיניים- זו העוגיה. מכיוון שהיה לי מתכון מעולה לתת לכם, שהוא הבסיס לעוגיה, היה לי חבל לא להעביר לכם אותו רק בגלל שאני לא מוסיפה שקדים. אני לא אוכלת שקדים ולכן נמנעת מלהוסיף. אבל למה שתפספסו מתכון מעולה כשאתם יכולים פשוט להוסיף שקדים? אני מצלמת את מה שאני מכינה לבית. לעולם לא אצלם משהו סתם רק בשביל צילום. והאמיני לי שהמנדלברוייט האלה לא סתם עוגיות גם בלי השקדים. ממליצה לך לנסות. תודה שכתבת לי🙏
עוגיות מנדלברויט פולניות , סרטון הדרכה בסיסי - המתכון הרשום :
4 כוסות גדושות קמח לבן רגיל
1 שקית אבקת אפייה 10 גר'
1 כוס גדושה סוכר
3/4 כוס שמן קנולה
3 ביצים
תוספות לפי הטעם: גרידת תפוז / לימון
שקדים , אגוזים , צימוקים וכיו"ב
אופן ההכנה:
בתוך קערה מכניסים קמח , אבקת אפייה וסוכר.
לערבב.
מוסיפים שמן קנולה וביצים.
לערבב את הכל וללוש בצק.
בשלב זה ניתן להוסיף תוספות כמפורט לעיל.
מרפדים תבנית בנייר אפייה.
מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים.
מעצבים כל חלק לכיכר מאורכת ומניחים בתבנית.
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל 180° ואופים כ 25 דקות עד שהצבע הכיכרות הופך זהוב. ( אפייה רגילה, לא טורבו )
מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים לכיכרות להצטנן לחלוטין !! ( אפשר לכבות את התנור בנתיים )
חותכים בחיתוך אלכסוני לפרוסות דקות ככל האפשר באמצעות סכין לחם משוננת. להזהר לא לפורר את הפרוסות.
בנתיים מחממים תנור ל 150°.
מסדרים את הפרוסות בתבנית בשכיבה ( הצד החתוך כלפי הנייר ) ומכניסים שנית לתנור לאפייה של 25 - 15 דקות ואופים עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב יפה . לכל תנור יתכנו זמני אפייה שונים.
( אפייה רגילה, לא טורבו )
מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להצטנן לחלוטין !
*** הכוסות במתכון הן בנפח 180 מ"ל
מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
תודה לך רענן❤️🌺
תודה על המתכון. הכנתי כבר פעמיים עם התוספות ויצא מצויין! כמו בבית שבו גדלתי.
היי. תודה רבה לך.
ממש התרגשתי ושמחתי לקרוא אותך.
תודה שכתבת לי❤️🌺
מעריכה ומוקירה על התייחסותך לבקשתי לקבלת מתכון זה. כל מתכון שלך תמיד מוצלח. חתימה טובה.
היי חנה 🌸
בתחילה חשבתי לעשות סרטון על בסיס המתכון של פול הוליווד שנקרא ״בסקוטי״, אבל בהמשך החלטתי ללכת דווקא על המתכון הבסיסי של המנדלברוייט שהוא פחות שובר שיניים וזה ההבדל ביניהם.
יש המון גרסאות למנדלברוייט וניסיונות להפוך אותו לפחות נוקשה על ידי הקצפת הביצים.
זו הגרסה הכי טובה ללא הקצפה.
שנה טובה וחתימה טובה יקירה❤️
ואוסיף ברשותך..חתימה טובה לך ליקירייך..להתעורר עם הפתעות של מתכונים לקולך הקסום ..אין כףף ושמחה צרופה מזו..תודה רבה רבה על ההשקעה☀️🌟🌸💐♥️
סיגל מנדלסון היקרה🌸
להתעורר עם תגובות כמו שלך זה דבר מחזק מאוד שנותן כוח לחיים.
מאחלת שתישארי תמיד כפי שאת ושאנשים סביבך יראו ויוקירו אותך.
שנה טובה❤️
עוגיות טעימות מאוד כפי שאת אומרת וקלות הכנה עם צוצאה זהובה וטעימה מאוד.
לואיסה, מעניין שכתבת לי היום על העוגיות האלה, כי בימים האחרונים יצא לי לחשוב עליהן, וחשבתי על זה שהסרטון הזה יחסית ישן ואולי הרבה צופים פספסו אותו, והנה כתבת לי, ואני מבינה שלא פספסת אותו☺️
תודה מאמי🙏💜
הי מטבח קסום ..קוראת מחשבות הינך..יומיים חושבת על העוגיות האלה בדיוק!!..תבורכי יקירתי..חתימה טובה👸♥️👸
היי סיגלי❤️
חתימה טובה גם לך יקירה🌸🙏
וואייי תודה ששלחת לי קישור אבא שלי אוהב את זה ככה בלי כלום
איזה יופי. הלוואי ותאהבי גם את🙏💜
אהבתי✨ אלופה✨גמר חתימה טובה✨
תודה לך. גמר חתימה טובה❤️❤️
אני מאד אוהב את העוגיות הללו!!
גם אני אחי היקר🙏💜
נהדר
תודה רבה🙏❤️
לבצק-
4 כוסות קמח לבן
שקית א. אפייה
כוס סוכר לבן
3/4 כוס שמן קנולה
3 ביצים שלמות
מומלץ מאוד גרידת תפוז או לימון
קסם אפשר להוסיף קצת קקאו ואז שוקולד מריר קצוץ?
אור, אני רוצה להגיד לך שאלה עוגיות מצויינות ואני שמחה שעלית על הסרטון הזה.
לא הרבה יודעים שהוא קיים בערוץ.
קקאו יהרוס את המרקם אבל שוקולד מריר קצוץ יהיה מעולה.
לקקאו גולמי יש נטיה לייבש מאוד מאפים ולכן לא כדאי.
הלוואי ותכיני ותאהבי🙏💜
@@The_Magical_Kitchen תודה רבה הולכת להכין
@@orsender8027
אוקיי אור. אחכה בקוצר רוח שתשובי לספר לי.
🙏💜
האם להוסיף שקדים ואגוזים שלמים או גרוסים ובאיזה כמות?
היי. להוסיף חצויים כדי להקל על החיתוך.
לדעתי שני חופנים זו כמות מספקת אבל לפי הטעם האישי🙏❤️
האם אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמח כוסמין ?
היי לא ניסיתי אך לדעתי לא אמורה להיות בעיה🙏❤️
שלום אהובה פעמיים הכנתי את העוגיות האלו כול פעם שאני רוצה לחתול הן מתפרקות לי מה אוכל לעשות על מנת שלא יתפרקו?
תודה💜
האם עשית שינוי כלשהו במתכון?
האם הוספת אגוזים ובאיזו צורה?
💐💐🙏
עשיתי לפי מתכון אני ב כול מתכונים שלך הצלחתי זה אני לא מצליחה🥰💋
את לא מבינה כמה עצוב לי שלא הצלחת.
הלוואי ויכולנו ליהפגש ולעשות יחד כדי שתצליחי.
אני כל כך רוצה שתצליחי.
יש לי כל מיני מתכונים למנדלברוייט וזה הכי מוצלח.
איך נעשה שתצליחי?🙁🙁🙁
אני ממש רוצה לעזור🙏🙏🙏🙏
ויש לי עוד משהו להגיד, לפעמים אני לא מקבלת הודעות שנשלחות אלי בתוך שרשור.
את ההודעה הזו שלך לא קיבלתי.
אני נכנסתי לכאן באופן יזום כדי לבדוק אם כתבת.
אם תוכלי תמיד לשלוח לי הודעות חדשות ולא בתוך שרשור, אני בטוח אראה אותן ואוכל לענות.
🌸💐💐🙏💐🌸💜🙏💐💐🙏
תודה רבה ש איכפת לך את משהו מיוחד @@The_Magical_Kitchen
@@tamaramagen8756 קיררת אותם לגמרייייי? זה לוקח אפילו 40 דקות ל50
עכשיו צופההה
😘😘😘
👍😋🤗💐
💜💐🙏
לילה טוב. יצאו נ ה ד ר ים עם ריח תפוז,ושוקולד. והוספתיקקאו מעט .יצא פגז. בעהש בבוקר אשתה עם הקפה. תודה תודה ושוב תודה. קסם💜🤎💜🤎
אור יקרה. כל היום חשבתי עלייך וקיוויתי שהולך לך טוב. עכשיו שמחה לקרוא את הודעתך.
💜💜💜💜💜💜💜💜💜
אני הוספתי לבצק אגוזי פקאן קצוצים.חמוציות ו-2 משמשים קצוצים דק.
איזה יופי. תודה רבה🙏💜
מנדלברוייט זה לחם שקדים ביידיש. ואם את מכינה למשפחה שלך שלא אוכלת שקדים ללא הוספת שקדים זה בסדר גמור, אבל בסרטון אני מניחה היית חייבת להוסיף שקדים שלמים. אחרת זה לא מנדלברוייט, סתם עוגיות
יעל אני אגיד לך דעתי.
כפולנייה אני יודעת שמדובר בלחם שקדים.
מה שהופך את העוגיה הזאת ללחם שקדים זה תוספת השקדים.
בעוגיה עצמה אין שקדים.
אבל! וזה אבל חשוב מאוד-
מה שמבדיל בין מנדלברוייט שובר שיניים, למנדלברוייט שאינו שובר שיניים- זו העוגיה.
מכיוון שהיה לי מתכון מעולה לתת לכם, שהוא הבסיס לעוגיה, היה לי חבל לא להעביר לכם אותו רק בגלל שאני לא מוסיפה שקדים.
אני לא אוכלת שקדים ולכן נמנעת מלהוסיף.
אבל למה שתפספסו מתכון מעולה כשאתם יכולים פשוט להוסיף שקדים?
אני מצלמת את מה שאני מכינה לבית.
לעולם לא אצלם משהו סתם רק בשביל צילום.
והאמיני לי שהמנדלברוייט האלה לא סתם עוגיות גם בלי השקדים. ממליצה לך לנסות. תודה שכתבת לי🙏
קסם לא ראיתי את המתכון הזה
אז מזל שדיברנו על הנושא😘😘
אני מוסיפה אגוזי מלך אגוזי פקאן שקדים וקוביות שוקולד מריר
נשמע ממש הרבה יותר טוב. מעולה😘😁😘