มะม่วงขายตึก | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- พี่สตังค์ พาเข้าสวนมะม่วงโบราณพื้นถิ่น “มะม่วงขายตึก” ที่ตำบลเสม็ดใต้ อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูพื้นบ้านอย่าง “ยำกบทอดมะม่วงขายตึก” และ “กุ้งขาวผัดเปรี้ยวหวานมะม่วงขายตึก” รสชาติจะเป็นอย่างไร ? ติดตามรับชมและรับชิมไปกับพี่สตังค์กันนะครับ !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“มะม่วงขายตึก” เป็นมะม่วงพื้นบ้านโบราณ ที่ขึ้นชื่อในอำเภอบางคล้า ที่มาของชื่อเกิดจากรสชาติที่แสนอร่อย จนเปรียบเปรยว่าอร่อยเสียจนต้องขายตึก เพื่อซื้อมะม่วงสายพันธุ์นี้มารับประทาน
บางตำนานเล่าว่า ในอดีตมีคนจีนที่ทำการค้าขายหรือมีตึกอยู่ในกรุงเทพฯ ได้เดินทางมาเที่ยวที่ฉะเชิงเทรา และเมื่อได้ลองกินมะม่วงพันธุ์นี้แล้วรู้สึกอร่อย นำกลับไปปลูกที่กรุงเทพฯ แต่ก็ได้รสชาติไม่เหมือนที่นี่ จึงขายตึกที่กรุงเทพฯ มาทำสวนมะม่วงที่นี่เลย
โดยมะม่วงขายตึกที่ปลูกในบริเวณลุ่มน้ำบางปะกง จะให้รสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ นิยมกินระยะดิบแก่ ซึ่งผลดิบแก่มีผิวสีเหลืองคล้ายมะม่วงสุก ให้รสชาติมัน หวาน เปรี้ยว สามรส โดยมะม่วงสายพันธุ์นี้อยู่ในระหว่างการขอขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) อีกด้วย
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะม่วงขายตึก วันเสาร์ที่ 26 มีนาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
#มะม่วงขายตึก #มะม่วง #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TikTok : / thaipbs
UA-cam : / thaipbs
ชอบรายการนี้มาก อาหารแบบบ้านๆอร่อยที่สุดค่ะ หากินไม่ได้ใรท้องตลาดค่ะ ขอบคุณรายการนี้มากที่พาไปสถานที่ตจว.หาอาหารแปลกๆค่ะ
อร่อยจริงค่ะ ตอนนี้เอามาปลูกที่ปราจีนบุรี ไม่รู้รสชาติจะเป็นยังไงต้องรอออกผลก่อน
ชอบภัตตาคารบ้านทุ่งติดตามทุกคลิป
ขอบคุณสำหรับรายการดีๆมีสาระนะคะ
กินครั้งแรกก็ที่ตลาดน้ำบางคล้านี่แหล่ะ ชื่อแปลกดันอร่อยอีก ที่นี้ไปพนมสารคามทีไรซื้อกลับมาฝากเพื่อน ๆ ตลอด
อยากได้ต้นพันธุมาปลูกบ้างจังเลย
ผัดเปรี้ยวหวานมะม่วงกุ้งซ๊อสมะม่วง
อื้อฮือน้ำลายหก 3 หยด
วัสดุแต่ละอย่างล้วนน่ากินทั้งสิ้น
พอมาประกอบหลังปรุงเสร็จร้อนๆในกระทะ
กลิ่นหอมมะม่วงสุกคงฟุ้งไปทั่วบริเวณ
ดีจังเลยสตางค์
ทำสิ่งที่รักและมีความสุขออกมาอีกนานๆๆ
ชื่อแปลกมาก..มะม่วงขายตึก..เพิ่งจะเคยได้ยินจริงๆ..ค่ะพี่สตางค์..ขอบคุณที่เิามานำเสนอให้คนได้รู้จักมากขึ้น..👍🥀🥳🥀...
ชอบรายการนี้มีสาระดี ชอบพี่สตางค์ พูดเพราะค่ะ
บต
ชอบรายการนี้ครับ
ชอบดูมากครับรายการนี้🎉
ได้กินเมื่อวาน อร่อยครับ
เมนูทุกเมนูของรายการนี้ตั้งแตอดีตถึงปัจจุบันน่าจะจัดลงเป็นหนังสือแล้วพิมพ์ขาย และส่งเสริมให้กระจายไปเป็นอาหารในร้านอาหารต่างประเทศจะดีมากๆ
น่าจะเป็นมะม่วงที่แสนอร่อย แต่ผมสะดุดกับที่ว่าใช้ตอของมะม่วงกะล่อน อีกแล้ว ผมชอบกินมะม่วงกะล่อนและมะม่วงสามฤดูมันอร่อยสุดๆหอมมากลูกเล็กแต่หวานมากๆเลยครับ
มะม่วงแบบที่บ้านเคยปลูกไว้ค่ะ รสชาติอร่อยลูกดกมาก เนื้อมะม่วงไม่เลาะค่ะ
ตามมาตั้งแต่คลิปแรกๆจนมีช่วงที่สตังค์ไม่สบายหยุดไปสักพัก แล้วก้กลับมาทำอีกไม่เคยชอบรายการไหนเท่านี้เลยติดงอมแงมมันอิ่มใจบอกไม่ถูก...อยากบอกว่ารักนะน้องๆ **ภัตตาคารบ้านทุ่ง*** รักน้อง สตังค์จ้า เก่งมากได้ความรุ้ดีมากๆเลย
สวยงามและน่าอร่อยมากๆๆเลยคะ
งามมากนะครับ
น่าทานมากผัดเปียวหวาน
ตำบลบางกระบือ อ.สามโคก จ.ปทุมฯก็มีเยอะ
อยากทานเลยค่ะ น่าอร่อยจริงๆ ทุกเมนู มะม่วงอร่อยกำลังดี ทำเมนูไหนก็อร่อยค่ะ
สวัสดีคุณสตังค์ติดตามรายการดีๆนี้มาตลอดจร้าชอบมากยำกบและผัดเปรี้ยวหวาน,มะม่วงขายตึกน่ากินมากๆ
อร่อยจริง ๆ ค่ะ
ดูตลอดชอบมาก
เห็นแล้วน่าทานจังค่ะ
ยำกบน่ากินมากๆเลย
นำมาขายทางเชียงใหม่บ้างอยากทานค่ะ
ชอบรายการนี้มาก
สวัสดีค่ะพี่สตางค์น่ากินมากเลยค่ะ
คล้ายมะม่วงแก้วเนาะ
น่ากินมากยำกบทอด
ชอบกินระยะสอง กินเปล่าๆ ไม่ต้องน้ำจิ้มเลย
อร่อยมากค่ะมะม่วงพันธุ์นี้
เหมือนมะม่วงแก้วบ้านเราเลยค่ะ ท่าม่วง(ท่ามะม่วง)กาญจนบุรี
คิดเหมือนกันเลย
แต่มันไม่ใช่มะม่วงแก้วนะคะ ม่วงแก้วอร่อยหอมกว่า
คนละรสชาติกันค่ะ
2ปีที่แล้วเคยได้กินมะม่วงพันธุ์นี้ที่ตลาดนัดบางใหญ่(นนทบุรี)บอกเลยว่าอร่อยมาก!กินสุกดิบก็อร่อยเนื้อกรอบจริงค่ะ!!ราคาตอนนั้นโลละประมาณ50(ตอนนี้ได้ยินชื่อมะม่วงนี้อีกครั้งคิดถึงรสชาติมะม่วงพันธุ์นี้เลย(ตลาดที่เราซื้อเค้าเรียกมะม่วงตกตึกค่ะ!อร่อยจริงๆได้กินครั้งเดียวและไม่เคยได้กินอีกเลย!หากินยากมากๆ
ตามหารีวิวมะม่วงขายตึกอยู่พอดีมาเจอเมนต์นี้ขอบคุณมากๆนะคะ
บางแห่งอาจเรียกมะม่วงทุบตึก
เรียกกาศักดาได้นะจ้ะ งดรับงานวันหวยออก มัวทำหวยใต้ดินยุ เพลงศักดาทุบตึกหาฟังกันได้แล้วที่ยูทูป เวอร์ชั่นพี่หม่ำจ๊กม๊กฮาสุดๆ
ขายตึกอร่อยมาก ต้องกินทุกปี ไกลแค่ไหนก็ต้องกินให้ได้ หวานหอมสุด
ทำน้ำมะม่วงปั่นก็อร่อยไม่ต้องให้สุกมีค่าทางอาหทรมากจ้า..
Thanks 🙏
อยากได้ต้นพันธุ์มาปลูกค่ะอร่อย
สวัสดีครับคุณสตางค์ ผมอยากได้พันมะม่วงขายตึกจังเลยครับ
สตางค์กลับมาแล้ว กลับมานานยัง หายปวดหลังแล้วใช่ใหม 💖💖💖💖💖💖
อยากได้กิ่งพันธุ์มะม่วงขายตึก.,รูปทรงเหมือนมะม่วงยายกลำ่ของจ.นนท์เลยอยากปลูกไว้กินเองถ้าขายโทร0637686876 นะค่ะ
สวัสดีค่ะทีมฝานภัตคารบ้านทุ่งเอาคริปนางดองที่ใต้ มาให้ชมอีกได้มัยคะ
มะม่วงขายตึกมีเยอะจริง ที่แปดริ้ว หาซื้อง่ายราคาก็ไม่แพง
หอมอร่อยเอามาทำน้ำมะม่วงปั่นอร่อยค่ะ
กำลังหาพันธ์มะม่วงมาปลูก
ชื่อแปลกมาก อยากลองทานบ้างค่ะ
ต้นนิดเดียวลูกเต็มต้มเลย ยอดเยื่อมมากคะ
ชื่อกินบ่อยอร่อยมากค่ะ
อร่อยกรอบ ที่บ้านเค้าก็ปลูก
ทำอาหารตามบ้าน แบบนี้ดีมากค่ะ ชอบๆๆๆ อาหารน่าทานมากค่ะ ❤️🙏🏻❤️🙏🏻❤️
น่าทานดูแล้วน้ำลายไหล
บ้านผมที่ตรังเค้าเรียก มะม่วงเบาครับ
มะม่วงเบาลูกจะเล็กนิดเดียวจ้า
สุดๆ เลย :) สงมาขาย นอเวย์บางนะค่ะ
แบบนี้เรียกพันธ์อะไรครับ ชื่อทางการ
อยากกินมะม่วงกะร่อนนะ. หายากนะตอนนี้
สุดยอดจริงๆๆๆค่ะน่าทานมากๆๆเลย👍👍👍👍
พี่ สตังค์ ไม่มา ราม39(วัดเทพลีลา) อีกหรอคับ ที่มูลนิธิ อะคับ
มะม่วงขายตึก ป้าน้อยชอบกินมาก ไม่ค่อยมีขาย ถ้าเจอจะเป็นระยะดิบแก่ ซื้อที5-6โล โลละ50-70บาท
อยากซื้อกิ่งพัน
ใช่..มันขายตึก.ไหม
บ้านนี้รียกมะม่วงแก้วโบราณ
👍👍😆
บ้านแฟนเราเองบางคล้า
เห็นแล้วสวยงามมากค่ะ 😍 เคยกินบ่อยๆอร่อยดีมากค่ะ อยากปลูกจังค่ะ แต่ทำไมถึงชื่อว่ามะม่วงขายตึกละคะ
มะม่วงขายตึก..ดูผล.ทรงคล้ายมะม่วงยายกล่ำ.มะม่วงพื้นถิ่นของนนทบุรี
อยากได้ต้นพันธุ์
วันนี้ซื้อมาโลละ40บาท
ออกจากสวน10กว่าบาท...
ุดยอดครับพี่
ชื่อเต็มๆคือมะม่วงแขกขายตึกครับ
มะม่วงแก้วชนิดนึง
😋👍
ขายตึกปลูกไว้ที่บ้าน2ต้น
"ชื่อ"มีผลกับธุรกิจ.. ควรตั่งชื่อให้มันน่ากินน่าขายหน่อย
กบนำไปนึ่งใส่สมุนไพรขิงข่าตะไคร้ใบมะกรูด แล้วนำไปยำอร่อยโคตรๆ
ชื่อเดิมคือ มะม่วงแขกขายตึก หรือเปล่าครับ แล้วมาเรียกกันปัจจุบันว่า มะม่วงขายตึก
เคยได้ยินแต่คำว่า..หวยกินจนขายตึก55
No no CT
เราได้ลองทานแล้วเราว่ามันไม่อร่อย กลิ่น รสชาดไม่ชัด
,😁😁😁😁😁😁
เรื่อจริงหรือมั่วๆหลอกกันไป ถ้าจริง แล้วตอนนี้ นายคนที่ขายตึกมาซื้อที่ทำสวนมะม่วงนี้ ตอนนี้อยู่ที่ไหน ชื่อ นามสกุลอะไร สวนชื่ออะไร
ผู้บรรยายการ ช่วงทำกับข้าว ง่วงหราครับ พูดดูลากๆๆเสียง พักผ่อนเยอะๆๆครับ
ชอบรายการนี้
ยำแย้ใบมะกอก ยำมะม่วงปลาป่น
ต้มอึ่งใบมะตูม ต้มไก่ใบมะขาม
อยากเห็น หลามบอนกัยแกงหนามยอกอะ สตางค์เคยไปห่เห็ดเผาะบ้านกระเหรี่ยงนาสวน แต่ข้ามเท้งข้ามน้ำเลย เขตเกาะบุก ท่ากระดาน ถำ้พระธาตุ แบะบ้านน้ำมุด ถิ่นขมุ และอูฐทุ่งนาไปนิดนึง เลยพลาดของดีๆเด็ดๆของคนสองฝั่่งเขื่อนศรีนครินทร์ดั้งเดิมไปเลย น้ำตกเอราวัณและแม่ขมิ้น ขนพื้นเมืองดั้งเดิมเป็นขนเผ่าขมุ
มาปีนี้ราคาถูกมาใครผ่านแปดริ้วบอกเลยต้องลองมะม่วงขายตึกอร่อยมาก
เสียดายทำไมไม่ส่งมาทางเมืองนอกมีผู้นำไม่รู้ของดีไทยเห็นมะม่วงแล้วเสียดายผลไม้ไทยถ้าส่งมาขายทางยุโรยคงดีชาวสวนชาวไร่มีผู้นำสร้างแต่โควิด
ลักษณะลูกเหมือนมะม่วง3ฤดูเลย3ฤดูสุกก็จะมีกลิ่นเฉพาะตัวเหมือนกัน
คิดถึงตอนกินข้าวกับเเฟนชอบเปิดดูรายการนี้ตอนนนี้เลิกกับเเฟนนานเเล้วครับ🥺
ชอบรายการภัทตาคารบ้านทุ่งรายการบ้านๆแบบนี้คิดถึงบ้านเลย
หนังกบนี้ทอดเสร็จเอามาลาบแห้งต่อคือโคตรหรอยครับ
ขอบคุณรายการดีๆมีคุณภาพน้องสตางค์สุดยอดครับ👏👍💘🙏
ต้องการต้นพันธุ์ของมะม่วงขายตึกครับ
หายอดไปเสียบง่ายกว่าคับ