Коржи для Медовика на сковороде - это даже быстрее, чем в духовке | Хочу ТОРТ
Вставка
- Опубліковано 10 лис 2022
- Сегодня покажу, как приготовить коржи для медовика на сковороде. Готовятся они очень просто и быстро (даже быстрее, чем в духовке). Рецепт медовика смотрите ►►► здесь • Сметанный крем для тор...
Медовик по-новому ►►► здесь • Медовик по-новому: мед...
Шоколадный медовик ►►► здесь • Медовый Торт «СПАРТАК»...
---
►►► Кремы для медовика:
►Густой сметанный крем из любой сметаны, без загустителей dzen.ru/video/watch/60da46096...
►Классический крем Дипломат (Пломбир) со вкусом мороженого dzen.ru/video/watch/5f74cad6a...
►Сметанно-сливочный крем для торта. Нежный, лёгкий, воздушный dzen.ru/video/watch/60da45eb6...
►Крем для торта за 1 минуту, с творожным сыром и маскарпоне dzen.ru/video/watch/60da45926...
►Классический крем Шантильи (взбитые сливки) dzen.ru/video/watch/623b3bd98...
►Классический заварной крем Патисьер dzen.ru/video/watch/623b076ec...
►Сметанный крем для медовика за 5 минут dzen.ru/video/watch/5f74caca4...
►Простой и вкусный крем из сметаны и сгущенки dzen.ru/video/watch/60da45076...
►Рецепт крема из СССР: недорогой, но очень вкусный dzen.ru/video/watch/62bd22ee7...
______________________________________
ДЗЕН ► Текстовые рецепты с фото + 📷 ФОТО ОТЗЫВЫ zen.yandex.ru/hochutort
📷 Оставляйте фото своих результатов в группе ВКонтакте vk.hochutort
📢 Узнавайте первыми о новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале t.me/hochutort
🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал / @hochutort
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
🆗 Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
► RuTube rutube.ru/channel/23819739
______________________________________
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
______________________________________
✔️ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ ДОНАТОМ:
💰 Donationalerts (для всех стран): www.donationalerts.com/r/hoch...
🧡 СПАСИБО!
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
450-500 гр. пшеничной муки в/сорта + мука для работы с тестом
70 гр. сливочного масла
2 яйца (110 гр.)
100 гр. мёда
1 ч.л. соды
200 гр. сахара
Щепотка соли
---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
---
►►►Инвертный сироп dzen.ru/video/watch/62417b0f3...
---
►►► Смотрите мои рецепты тортов:
• Пошаговые рецепты торт...
---
►►► Смотрите мои рецепты бисквитов:
• Бисквит с грецкими оре...
---
►►► Смотрите мои рецепты кремов:
• Белковый крем для торт...
---
#людмилахочуторт #хочуторт #коржидлямедовика #медовыекоржи
---
Лучшая благодарность от вас:
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
🤍 Спасибо!
---
Сегодня покажу, как приготовить коржи для медовика на сковороде. Готовятся они очень просто и быстро (даже быстрее, чем в духовке). Рецепт медовика смотрите ►►► здесь ua-cam.com/video/Jjc6TTeXEtI/v-deo.html
Медовик по-новому ►►► здесь ua-cam.com/video/V-WU0ckFEdM/v-deo.html
Шоколадный медовик ►►► здесь ua-cam.com/video/LkMBEB275HY/v-deo.html
---
►►► Кремы для медовика:
►Густой сметанный крем из любой сметаны, без загустителей dzen.ru/video/watch/60da46096f2c3c131a67d427
►Классический крем Дипломат (Пломбир) со вкусом мороженого dzen.ru/video/watch/5f74cad6a278162475e72679
►Сметанно-сливочный крем для торта. Нежный, лёгкий, воздушный dzen.ru/video/watch/60da45eb6f2c3c131a67d41f
►Крем для торта за 1 минуту, с творожным сыром и маскарпоне dzen.ru/video/watch/60da45926f2c3c131a67d409
►Классический крем Шантильи (взбитые сливки) dzen.ru/video/watch/623b3bd983677351275a8d33
►Классический заварной крем Патисьер dzen.ru/video/watch/623b076ec3cbfe12630d442b
►Сметанный крем для медовика за 5 минут dzen.ru/video/watch/5f74caca43843e72da14d0c0
►Простой и вкусный крем из сметаны и сгущенки dzen.ru/video/watch/60da45076f2c3c131a67d3e7
►Рецепт крема из СССР: недорогой, но очень вкусный dzen.ru/video/watch/62bd22ee79fc206d7f62a582?t=9
______________________________________
ДЗЕН ► Текстовые рецепты с фото + 📷 ФОТО ОТЗЫВЫ zen.yandex.ru/hochutort
📷 Оставляйте фото своих результатов в группе ВКонтакте vk.com/vk.hochutort
📢 Узнавайте первыми о новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале t.me/hochutort
🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал ua-cam.com/channels/CtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA.html
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
🆗 Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
► RuTube rutube.ru/channel/23819739
______________________________________
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
______________________________________
✔ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ ДОНАТОМ:
💰 Donationalerts (для всех стран): www.donationalerts.com/r/hochutort
🧡 СПАСИБО!
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
450-500 гр. пшеничной муки в/сорта + мука для работы с тестом
70 гр. сливочного масла
2 яйца (110 гр.)
100 гр. мёда
1 ч.л. соды
200 гр. сахара
Щепотка соли
---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62b6b21ce807153b41cefa71
---
►►►Инвертный сироп dzen.ru/video/watch/62417b0f3beafa65f0d8f50c
---
►►► Смотрите мои рецепты тортов:
ua-cam.com/play/PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf.html
---
►►► Смотрите мои рецепты бисквитов:
ua-cam.com/video/MLY4atyrZL8/v-deo.html
---
►►► Смотрите мои рецепты кремов:
ua-cam.com/video/7JS2lf6dnLo/v-deo.html
---
#людмилахочуторт #хочуторт #коржидлямедовика #медовыекоржи
---
Лучшая благодарность от вас:
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
🤍 Спасибо!🤍
Авы умеите
Крем для иедовтка
Супер вийшов
Единственный кондитер, Профессионал! Все видео с нормальными названиями, увидев которые есть желание заходить.
Посмотришь на других: «Все подруги выпрашивают рецепт, Весь Мир без ума от этого торта, выпросила рецепт у известного шефа!!!»
Противно читать эти названия !!! Отписалась от всех блогеров с подобными названиями!
А у Людмилы все ясно и четко, без выпендрёжа! Так как и должно быть на кондитерском канале! Спасибо большое 🌸🥰
Я также так похоже делаю ,но только не на открытом огне а на водяной бане смесь обязательно делаю это всю, на сковороде коржи обязательно прокалываю часто часто вилкой и пеку на маленьком огне по 40-50 секунд каждую сторону чтобы румяные были с двух Сахара в смесь всего 20 грамм кладу, больше и не нужно.
Сковороду присыпаю чуть ( напыляю)в первый раз обязательно мукой, раскаляю сковороду и потом на малюсеньком огне пеку,иногда накрываю крышкой,так даже лучше, только от конденсата крышка мокрая делается и я ее периодически протираю.
Потом 700 мл сметаны обычной с + ванилин+ 200грамм сахара взбиваю и промазываю коржи,часто добавляю внутрь промазанных коржей любые орехи и чернослив порезанный;торт 2 часа от начала и до конца делается.
Здравствуйте. Спасибо что вы делитесь своими знаниями. Будем пробовать.
Это у вас торт Идеал?
@@user-fj4uk1uy6s Я его называю медовик,он же с мёдом
Огромное спасибо вам за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт. Сделала такой торт. Получился очень замечательный торт
Прекрасный рецепт и отл.подача материала,спасибо.
Испекла горжи сегодня. Получились. Буду делать с заварным кремом. Это действительно легко и быстро. Сохранила рецепт. Спасибо !
Круто, сразу всё получилось) спасибо за рецепт, видео и отдельное спасибо за мастер класс и подробную инструкцию 😊🎉
Спасибо за этот рецепт! Это выглядит действительно вкусно! Я обязательно попробую и уверена, что мне понравится!👍👍
Приятная девушка и обязательно здороваетесь, значит вы уважаете себя, своих подписчиков и тех кто смотрит ваш канал.
Класс! Люблю медовые коржи! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт
спасибо, обязательно попробую!
Людочка, спасибо большое! Очень полезный рецепт, обязательно попробую! 😍
Несколько раз пекла коржи по Вашему рецепту. Это бомба, вкуснота. Спасибо.
Как интересно! Не знала,что так можно. Спасибо!👍
❤отличная подача материала!
Это просто супер, спасибо
Большое спасибо за рецепт ❤ 100% гарантия. Всем рекомендую
Обязательно испеку спасибо Людочка🙏👍❤️
О! Отлично!!! Спасибо Вам!!!
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТ 💯👍👍👍👍🤗
Спасибо 👍💯
Благодарю за рецепт
То, что надо! Благодарю.
Первый человек который правильно добавляет ингредиенты😊
Большое спасибо!👍👍👍
Какая вы умничка👍
Спасибо за рецепт, получился детям понравилось. 😊
Спасибо большое. Хороший рецепт. Приготовила коржи. Все получилось. 👍🙂
Спасибо. Очень просто и вкусно.
А very good recipe worth trying. Many thanks!
Ах!!! Какие заманчивые!!!!! 💥💥💥🌹
Умница!!!!
Умница Вы какая! ХозЯюшка!!!
Благодарю.
❤ СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ !!! ❤️❤️❤️💐
Спасибо,Людочка!!!!❤️🥰👍
Спасибо.
🍀только что поставила торт в холодильник.
Приготовила быстро и легко, но муку пришлось добавлять.
Думаю, возьму ваш рецепт в копилку. Благодарю ❤
Спасибо 👍🥰🥰🥰
Спасибо! Обязательно попробую сделать медовик! 💕
Торт супер ❤❤❤🌹💯
Молодчина
Какая ви молодец! Умничка
Попробую так, кажется намного легче чем в духовке, спасибо за рецепт
Дякую! Сьогоднi робила ,все дуже чудово вийшло!
Тiльки в мене трiшки бiльше муки пiшло ,десь 600 гр.
Спасибо🥰, Людмилочка🙂🌺
Благодарю Людмила за рецепт. Как хотелось торт, но духовки у меня нет. На днях обязательно приготовлю. ❤️
Большое спасибо за рецепт. Недавно случилась ситуация, когда отключили свет, а нужно было приступить к выпечке...
Спасибо огромное, Людмила, за прекрасный рецепт быстрых коржей. Это действительно выход, когда надо быстро что то приготовить. Очень люблю медовик. Удачи всем, здоровья и мира!!!
Людмила вы лудшая успехом вам ипроцветания
Подтверждаю!На сковороде коржи очень вкусные,я очень давно делала несколько раз!Попробую и по Вашему рецепту!Яэто очень быстро!!!Спасибо!😋😋😋🔥🔥🔥
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста и ваш рецепт. Все попробовать хочется приготовить!
@@rozochka8 добры вечер,я этот рецепт услышала по радиолечения давно,и пеку только по нему-1столовая ложка мёда,0,5 стакана сахара(стакан 250г),1чайная ложка неполная соды,чуть соли,1столовая ложка сливочного масла нерасторопного-на водяную баню на 10минут,потом добавить1 яйцо слегка размешанное,и примерно 2стакана муки(250г)мука разная бывает ,долго не мешать,охладить в пленке 30минут,получается 7-8лепешек небольшого размера,стол подпылять мукой,можно слегка подпылить сковороду,коржи пекутся очень быстро.Крем из 300г сметаны и1стакана сахара.Свеху глазурь из5столовых ложек какао,3столовых ложек молока,1/2стакана сахара и50г сливочного масла-все смешать и покрыть торт.Тортик получается маленький.Пробуйте на здоровье!
@@user-px5ph5xk5r Как подробно все написали! Искренне Вас благодарю! :-)
@@user-px5ph5xk5rа
Вкусное, то это верно! Но совсем не быстрее, чем в духовке! Та же самая процедура! На сковороде - это у кого нет духовки, удобно!
Я ела такой торт ,приготовленый на сковороде ,он очень вкусный,,но только моя приятельница сварила Кариновскую сгущёнку сама ,два часа и ,между слоями и сверху добавила орехи ,очень вкусно получается если вот так приготовить ,я сама тоже буду готовить иаким способом,так ,что готовьте будет очень вкусно .
Добрый день, Людмила ! Как раз сижу и выбираю рецепт без духовки ! ☺️👍🏻💝
все пишут ,,попробую,,попробую,,и?!😂готовлю прям сейчас.все по весу,все грамовки,по предоставленно технологичке.тесто с 450гр муки жидкое.липкое.один шарик на сковородку раскатывать_мало.вобщем кто столкнется,берем 2шарика.(можно 1"5)раскатали..нашли дома тарелочку чуть меньше сковородки,сразу вырезали,остатки под полотешко или пленку.обжарили таким образом все коржики,обрезки раскатали,засушили на сковороде_отделочный блин готов.судя по толщине готовых коржей,мои раскатанны еще тоньше и все равно одного шарика это мало,даже учитывая,что обьем теста вышел больше заявленного в видео,т .к.досыпала муку.вобщем ингридиенты подготовьте по списку,но будте готовы ,что придется вкл соображалку и смекалку🤗за обзор в целом_спасибо🌺главное суть увидела😂
Этот рецепт давний, готовила ещё в юности, и да, вы правы, тесто должно быть достаточно крутым, нужна мука с обеих сторон коржа, и только тогда он нормально испечется на сухой сковороде. Лучше потоньше раскатывать и на скалке переносить на сковороду. Приспособиться можно, и тогда всё действительно быстро. Печется мгновенно.
Когда делала - по граммовке муки не сильно ориентировалась - разное качество муки бывает (я пользуюсь мукой общего назначения и даже в разных регионах у неё разное качество). Больше ориентировалась на структуру теста - муки ушло больше. Кружочек теста зависит, какая колбаска была,какой размер сковороды. Но вы правы - лучше заранее обрезать нужный диаметр теста,а потом выпекать. Мне коржей хватило аж на 2 тортика (диаметр 20 см). С корректировками рецептик рабочий 👍
Ya gatovila i u menya otlichna paluchilos agromnoy spasiba za recept❤❤❤
Я потеряла рецепт этого медовика, а вы его вернули! Благодарю!!!
А я все сохраняю в плейлисты, очень удобно.
@@spiridonovaoksana этот рецепт у меня был далеко до интернета. :-) Записан был на листочке, вовремя не переписала в тетрадь, он и потерялся.
Я так же, как и вы, откладываю рецепты в плейлисты. Понравившиеся рецепты переписываю в тетрадь, что и вам советую. Мало ли что...
Удачи!
А я распечатываю и храню в файле. Правильно,мало ли что. На бумаге понадежнее.
Сделайте, пожалуйста, рецепт медового теста, чтобы было жидкое, как на блины. И выпекать на блинной сковороде.
подсказка на вашу просьбу есть в самом видео))готовые медовые коржики вам ничего не напоминают🤗панкейки)есть панкейки ,тесто на меду🤗будет вам домашний заливной медовик)
А я в духовке делаю бисквитные медовые коржи и добавляю к этому рецепту ещё сметану чуть меньше стакана, сахара меньше чем автор. Выпекается три воздушных бисквитные коржа и их пропитываю кремом из сметаны и сахара. На сковороде не пекла.надо попробовать как нибудь.
Спасибо за рецепт, спасибо зрителям за полезные комментарии - с небольшими корректировками коржики получились чудесные! Ещё и на два тортика хватило, с разными кремами - заварной и сметанный. Оба варианта вкусные. Всем приятных сладких экспериментов 👍
ДУЖЕ ДЯКУЮ ВАМ. ВИ ЧАРІВНИЦЯ 👍👍👍
Здравствуйте. Пожалуйста, подскажите, рецепт и шоколадных коржей на сковороде.
Подскажите, пожалуйста, а можно заменить на заварной крем?
Спасибо за отличный рецепт! Людмила, у меня к вам один вопрос: при выпечке коржей на разных уровнях с конвенцией их нужно менять местами во время выпечки?
Здравствуйте, Татьяна! Готовьте с удовольствием! Обычно, бытовые духовки плохо справляются с выпечкой на нескольких уровнях одновременно. Поэтому, желательно через некоторое поменять местами. Ну опять же, смотря какие коржи... В большинстве случаев, для получения качественного результата, лучше выпекать по очереди на среднем уровне. Также учитывайте, что не всегда можно открывать духовку в процессе выпечки, т.к. резкий перепад температур может негативно повлиять на результат.
Подскажите пожалуйста как должна быть разогрета сковорода на сильном или среднем огне? Пеку сейчас корж, он стал мягким, его невозможно перевернуть. Уже 4 минуты прошло с одной стороны. Сковорода как у вас
Сделала по Вашему рецепту медовик, крем из отвешенной сметаны, добавила в него цедру и сок лимона, очень вкусно. У меня есть вопрос: можно ли в рецепте теста уменьшить количество сахара,или это нарушает технологию рецепта, уж очень сладко.
Конечно можно уменьшить сахар. Почему нет?
Супер рецепт 👍🏼☺
Попробую и напишу
Здравствуйте подскажите пожалуйста можно ли сделать медовик с кремом из манки
Лайк за перчатки...
😂она же не на вашей кухне !!! 😂😂😂
У Вас есть рецепт щоколадно-медовых коржей? Спасибо. 😊
Здравствуйте! Есть ua-cam.com/video/uhj_EVgNu1k/v-deo.html
Готовьте с удовольствием! 🌺
Спасибо вам огромное!!!! Большое большое!!!! Коржи получились....а...они не получились! Я не знаю, перепроверьте граммовки! Тесто тает на сковороде, не перевернуть! Пришлось добавлять БОЛЬШЕ муки в тесто, чтобы ХОТЬ ЧТО-ТО ПОЛУЧИЛОСЬ! Итог: один корж целый, остальные собирать по кусочкам....как пазл. Ммм, детство вспомнить..... СПАСИБО! а можно ответ получить - а что делать теперь с коржами? Торт не собрать, а выкидывать жалко....
Можно измельчить коржи и сделать насыпной торт: слой тестовой крошки, затем осторожно накладываете крем, потом опять слой тестовой крошки и так далее. Ну это наверное в следующий раз уже, если вдруг что не получится...
@@valentinanikolaevna4122 спасибо🌺) да, я так сделала. Хотелось полноценный торт, но итак покушали)
@@dilyara_i_ можно также на сковороду класть бумагу для выпечки и сверху прикрывать коржик тоже листом такой бумаги. Тогда вы, переворачивая, не нарушаете целостность коржа и даже не касаетесь его, он переворачивается одним массивом. Буквально вчера так готовила (по другому рецепту) и очень хорошо вышло, как будто из духовки. Вообще лучше духовой рецепт использовать для медовика, там не так важно, где именно выпекать, а плотное тесто вкуснее. Бумага для выпечки очень спасёт!
Скузи за офтоп, но какой кремушек использовать лучше где лучше почитать, раньше в бурда мода был крем такой, но журнал утерян
Корж рвётся,не перевернуть на сковороде,второй раз пеку и всё одна и та же ситуация😂
👍👍👍💐💐💐❗️
🎉🎉🎉🎉
💯💯🙏🙏💯💯💯💯
На каком нагреве Вы печете?
Я пеку на нагреве плиты чуть ниже среднего.
@@hochutort Спасибо!
Второй раз по вашему рецепту тесто не получается видно много муки ...оно просто не собирается в ком а рассыпается. .до этого го товила по другому рецепту..но забыла. жалко потраченного времени
У мене не вийшли коржи вони сильно липли не возможно було перевернуть бо розривалось шо тонко не виходило що товсто .
Подскажите пожалуйста почему у меня никогда сода не пеница
Недостаточно прогреваете смесь или не натуральный мёд.
Большое спасибо
Бо Треба з огня не знімати
Но на картинке коржи из духовки.
Печу торти по Ваших рецептах ДЯКУЮ УКРАЇНА
Перекладаю українською: "Печу торти за Вашими рецептами". Не благодарите.
Можно, сливочное масло заменить растительным?
Люди напишите крем пожалуйста
Сметана с сахарной пудрой-самый элементарный. Можно сгущенка с маслом
Крем Може бути варена згущенка і 600 гр сметани 30%
@@OksanaMalyk спасибо
Для медовика самый подходящий заварной крем, чтобы пропитался хорошо. Так как коржи сладкие, то крем лучше не очень сладкий делать. Мне нравится лимонный.
@@elenaelena6330Напишите, пожалуйста, рецепт.
Корж не перевернуть,рается
В духовке если печь, то не нужно переворачивать как на сковороде
Почему так много коржей,достаточно и 5ти ,тоже неплохо получается и мороки меньше! Сори!
Чем тоньше тем лучше пропекутся
Девочки ничего не получилось коржи не переворачиваются все поломались и все продукты испортила ! поэтому она и не показывает как переворачивает коржи ! Жаль фото не могу прислать посмотрели бы на все коржи которые просто невозможно перевернуть !
Сьогоднi робила по цьому рецепту ,все вийшло!
Тренуйтесь.,.
То же самое! Коржи тают, не перевернуть
@@dilyara_i_ поддерживаю Вас Всё делала по рецепту, продукты взвешивала. Коржи на сковороде не переворачиваются,тают, ломаются,
Римма согласна перевернуть невозможно и рассыпаются! Может муки надо побольше ложить?( хотят тесто выглядело нормальным как у автора) Да уж, а так хотелось порадовать гостей.
@@LiudMilaPl1124 и муки больше клала....в итоге коржи, точнее его остатки, были очень твёрдыми. В конечном итоге все что "получилось", переломала в мелкую крошку и сделала порционные десерты. Хоть так получилось поставить сладенькое на праздничный стол.
Не переворачивается. Липнет. Не понравился рецепт.
Мёд нельзя при сильном градусе он принесёт вред
Самый ужасный способ выпечки коржей!перевернуть не возможно,тесто мягкое!!!
Руки не с того места растут
Комменты пишут ее друзья , подруги,кто называет ее Людочкой, а кто же ещё ее поддержит и похвалит..😜
Очередная аферистка😂😩🙉
Неправда. Ее рецепты ни разу не подвели .