Delicious and Spicy Taro Root Roti Recipe | Sweet Snack / මව් අල

Hello everyone, ☘️
In today’s video, we will show you how to prepare delicious and crispy taro root roti and sweet potato slices made from the mother taro of the taro root, perfect for enjoying with tea. The reason these potatoes are called kiri Ala is due to the milky flavor present in them, as they are a type of potato with high nutritional value. The fiber content found in these taro potatoes can also help control the risk of diabetes, serving as a substitute for yams.
Benefits of consumption:
Reduces blood circulation-related issues.
Lowers the risk of developing high blood sugar levels.
Strengthens teeth and bones.
Aids in maintaining good eyesight.
These taro roots, being a native variety, have been traditionally experienced by many people, including their leaves, stems, and mother potato. However, currently, many are unaware of them. Therefore, here we will prepare sweet potato slices using the mother potato of the taro roots. You can also prepare crispy taro potato roti and sweet potato slices with the taro potato as shown below.
Ingredients needed for the milk potato roti mixture:
Taro potatoes
Coconut
flour
onion
Garlic
Pieces of chili
Green chili
Turmeric powder
Salt powder
Coconut oil
Pandan
Curry leaves
Pepper
Method of preparation:
First, wash and boil the taro potatoes well. For the tempering, add all the ingredients from the video above and mix them with the taro potatoes. Then, add a little salt to the grated coconut for making the roti, and mix it well with the bread flour and the tempered taro potato mixture.
For the sweet potato slices:
Mother taro root of the taro potato
Coconut oil
Sugar
Water
Method of preparation:
Take the mother taro root of the taro potato, wash it well, remove the skin, and cut it into small slices. Then, allow it to cook for a while. Deep fry the cooked potato slices in oil until they turn golden brown. After that, place a pan on the heat and add sugar and water as shown in the video to make sugar syrup. Add the fried potato slices to this syrup.
Thus, using the taro potato, which is a very high-quality native potato variety, you can learn how to prepare taro potato roti and sweet potato chips coated with sugar syrup by watching the entire video above.
Love you all
niru
සුභම සුභ දවසක් හැමෝටම, ☘️
අද වීඩීයෝ එක තුළින් කිරි අල වලින් රසවත් වගේම සැරම සැර කිරි අල රොටී සහ තේ බොන වෙලාවට කන්න කිරි අල ශාකයේ මවු අලයෙන් සකස් කරන ලද පැණි රස කෑමක් සකස් කරගන්න ආකාරය දක්වා ඇත. ඉහළම පෝෂණ ගුණයකින් යුතු අල වර්ගයක් වන කිරි අල වල පවතින කිරි රසය නිසාම මෙයට කිරි අල ලෙස හදුන්වනු ලබයි. අර්තාපල් වලට ආදේශකයක් ලෙසද යොදා ගැනෙන මෙම කිරි අල වල අඩංගු තන්තු ප්‍රමාණය නිසා දියවැඩියාව වැළදීමේ අවධානම පාලනය කරගත හැකිය.
ආහාරයට ගැනීමේ වාසී:
රුධිර සංසරණ ආශ්‍රිත ගැටලු අවම කිරීම.
රක්ත හීනතාවය ඇති වීමේ අවධානම අඩු කිරීම.
දත් සහ අස්ථි ශක්තිමත් කරයි.
දේශීය අල වර්ගයක් වන මෙම කිරි අල වල කොළ, පිති, මවු අලය පවා පැරැන්නන් විසින් එකල අනුභව කර ඇත. නමුදු වර්තමානයේ බොහෝ දෙනා ඒ පිළිබඳව නොදනී. එබැවින් මෙහිදී කිරි අලයේ මවු අලය යොදා ගනිමින් සකස් කරන ලද පැණි අල පෙති ඔබට ද සකස් කර රස බැලිය හැකිය. කිරි අල යොදාගනිමින් සැරට සකස් කරන ලද කිරි අල රොටී සහ පැණි වල දමා සකස් කරන ලද කිරි අල පෙති පහත පරිදි ඔබට සකසා ගත හැකිය.
කිරි අල රොටී මිශ්‍රණය සදහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
කිරි අල
පොල්
පාන් පිටි
බී ලූනූ
සුදු ලූනූ
කෑලි මිරිස්
කොච්චි
ගම්මිරිස්
කහ කුඩු
ලුණු කුඩු
පොල්තෙල්
රම්පේ
කරපිංචා
කුරුදු
සාදන ක්‍රමය:
හොදින් සෝදා තම්බා ගත් කිරි අල පොඩි කරන්න. තෙම්පරාදු කිරීම සදහා ඉහත විඩීයෝ එකෙහි අඩංගු අමුද්‍රව්‍යන් සියල්ල එකතු කර කිරි අල සමග කලවම් කරගන්න. පසුව රොටී සෑදීමට ගා ගත් පොල් වලට ලුනු ස්වල්පයක් එකතු කර එයට පාන් පිටි සහ මෙම තෙම්පරාදු කරගත් කිරි අල මිශ්‍රණය සමග හොදින් අනාගන්න.
පැණි දාපු කිරි අල පෙති සදහා:
කිරි අල වල මව් අල ( mother taro root)
පොල්තෙල්
සීනී
ජලය
සාදන ක්‍රමය:
කිරි අල වල මුල් අලය/ මව් අලය ගෙන හොදින් සෝදා පොතු ඉවත් කර කුඩා පෙති වශයෙන් කැබලි වලට කපාගන්න.. ඉන්පසුව එය අව්වේ දමා මදක් වේලාගන්න. වේලාගත් අල පෙති ගැඹුරු තෙලෙහි රන්වන් පාට වන තුරු බැදගන්න. පසුව තාච්ච්යක් ලිප තබා එයට වීඩීයෝ එකෙහි පරිදි සීනී සහ ජලය එක් කරගනිමින් සීනී සිරප් එකක් සකස් කරගන්න. එම සීනී සිරප් එකට මෙම බැදගත් අල පෙති එක් කරන්න.
ඒ අනූව ඉතා ඉහළ ගුණදායක දේශිය අල වර්ගයක් වන කිරි අල යොදාගෙන කිරි අල රොටී සහ කිරි අලයේ මවු අලය යොදාගනිමින් සීනී පැණි තවරන ලද චිප්ස් සකසන ආකාරය ඉහත වීඩීයෝ එක සම්පූර්ණයෙන් නැරඹීම තුළින් ඔබට පැහැදිලි කරගත හැකිය.
පරිසරයත් එක්ක ජීවත් වෙන්න..!!!🍀☘️🌿
නිරූ
© All right reserved
ǀ Green vibe with Niru
乡村烹饪 cuisine de village ग ाँव क ख न बन न cucina del villaggio طبخ القرية Dorfkochen 村の料理 dorp koken 마을 요리 pagluluto ng nayon деревенская кухня cozinha da vila ഗ്രാമീണ പാചകം
cocina del pueblo গ্রাম রান্না
Watch all of my video(playlist) - • Green Vibe
#Villagecooking #TraditionalVillage #Villagelife #Villagefood #Countryfood #Dessert
#Greenvibewithniru #srilanka #cuisine #PomegranateRecipes #TraditionalCooking #Homecooking #Naturelove #SriLankanfood #Healthyeating #ecofriendlycooking #Familymeals #Authenticflavors #TropicalFruit

[@GreenVibewithNiru]

සුභම සුභ දවසක් හැමෝටම,
" ගුණ ගලන අල"
අපි හැමෝම වගේම කාලා තියෙන දේශීය අල වර්ගයක් තමා කිරි අල කියන්නේ. ඉතිං මේ කිරි අල වල තියෙන කිරි රසය නිසාම බොහෝ අය කෑමට ප්‍රිය කරනවා. අද විඩීයෝ එක තුළින් ඔයාලට ගෙන එන්නේ කිරි අල යොදාගෙන කෑම වර්ග දෙකක් සකස් කරගන්න ආකාරයයි. කටට රසට සැරට කන්න ආස අයට කිරි අල රොටී වගේම, තේ බොන වෙලාවට රස බලන්න කිරි අලයේ මවු අලය යොදාගෙන සකස් කරන ලද පැණි අල චිප්ස් හදන හැටි තමා මේ විඩීයෝ එකෙන් අද අරන් ඇවිල්ලා තියෙන්නේ.. ඉතිං මුලින්ම කියන්න ඕනී කිරි අල කියන්නේ ඉතා ඉහළ පෝෂණීය ගුණාංග රැසක් තියෙන දේශීය අල වර්ගයක්. මේ අල වල ගුණ වගේම ආහාරයට ගැනීමේන් ලැබෙන වාසි බොහෝමයි. ඒ පිළිබදව ඉහත Description එකෙහි සදහන් කරලා තියෙනවා. ඒ වගේම තමා මේ කිරි අල යොදාගෙන කිරි අල රොටී හදන විදිය වගේම කිරි අල ශාකයේ මවු අලය මගින් පැණි රස චිප්ස් සකස් කරන ආකාරයද පැහැදිලව Description එකෙහි සදහන් කරලා තියෙනවා. විශේෂයෙන්ම කියන්න ඕනී දෙයක් තමා ඔයාලා නොදන්නවා උනාට අපේ පැරැන්නන් ඒ කාලයේ මේ කිරි අල ශාකයේ සියලුම කොටස් වන කොළ, පෙති, මවු අලය පවා ආහාරයට ගනු ලැබුවා. ඉතිං මන් අද වීඩීයෝ එකෙනුත් වෙනසක් විදියට මවු අලයෙන් චිප්ස් සකසන ආකරය ගෙනත් තියෙනවා.. ඒ වගේම තමා හැමදාම හදන පොල් රොටියට වඩා කිරි අල වලින් කටට සැරට කිරි අල රොටී හදන ආකාරයත් බලන්න කියලා මන් මතක් කරනවා. ඉහත වීඩීයෝ එක සම්පූර්ණයෙන් නැරඹීම තුළින් ඔයාලට රසවත් ලෙස මෙම ආහාර වර්ග දෙක සකස් කරගැනීමට පහසුවක් වෙයි. ඉතිං අර්තාපල් වගේ අල වෙනුවට අපට තියෙන ඉහළ ගුණයකින් යුතු මෙම දේශීය අල වර්ගයන් ඔබේ ආහාර වේල් වලට එක් කරගන්න අමතක කරන්න එපා කියලා ආදරයෙන් මතක් කරනවා...
හැමදාමත් ඔයාලට ආදරේන්,
-නිරූ-

[@pradactdonipradact6471]

Wow

[@GreenVibewithNiru]

💚

[@NadeekaLakmali-l3z]

❤

[@GreenVibewithNiru]

💚