Пирог вкуснее любого торта.

Готовим десерт, который просто тает во рту. Нежное песочное тесто, восхитительный крем-мусс и ароматная малина.
Мы здесь:
Дзен: zen.yandex.ru/rinaval
Дзен 2: zen.yandex.ru/valeryvolkov
Ютуб: / @arinablog
Ютуб 2: / valeryvolkov
Telegram: t.me/zhena_muzha_uchit
Telegram 2: t.me/volkov_telegram
Группа ВК: volkovvalery
Поддержать: donationalerts.ru/r/valeryvolkov
Почта: [e-mail]
✔Рекомендую посмотреть плейлисты:
Овощные блюда • Овощные блюда
Десерт • Десерт
Рецепты для мультиварки • Рецепты для мультиварки
Салаты, закуски и бутерброды • Рыбные блюда
Выпечка • Выпечка
Изделия из теста • Изделия из теста
Рецепты мясных блюд • Рецепты мясных блюд
Рецепты блюд из фарша • Рецепты блюд из фарша
Рецепты вторых блюд • Рецепты вторых блюд
Рецепты первых блюд • Рецепты первых блюд
Выпечка • Выпечка
Рыбные блюда • Рыбные блюда
*****
масло 130 г
желтки 3 шт.
сахарная пудра 90 г
мука 300 г
разрыхлитель 1/3 ч.л.
соль - щепотка
ванильный сахар 10 г
*****
желтки 2 шт.
молоко 100 г
молоко сгущенное 70 г
масло слив. 10 г
сахар 20 г
сахар ванильный 10 г
желатин 6 г + вода 40 г
сливки 33% 240 г
*****
малина
шоколад темный 20 г + сливки 33% 20 г
d 24 см
выпекать при t 180° - 190°C 15 минут под грузом + 10 минут без груза
*****
butter 130 gr
yolks 3 pcs
icing sugar 90 gr
flour 300 gr
baking powder 1/3 tsp
pinch of salt
vanilla sugar 10 gr
*****
yolks 2 pcs
milk 100 gr
condensed milk 70 gr
butter 10 gr
sugar 20 gr
vanilla sugar 10 gr
gelatin 6 gr + water 40 gr
cream 33% 240 gr
*****
raspberrey
dark chocolate 20 gr
cream 33% 20 gr
d 24 cm
bake at t 180°C - 190°C for 15 minutes under load + 10 minutes without a load

[@AlexeyEvpalov]

Пирог с кремом, замечательно украшен малиной, выглядит очень аппетитно. Спасибо за рецепт.

[@vs_istomin]

Великолепно!😊

[@igorsoftvariant]

Оригинально, жене покажу

[@crazymanivan]

Сделайте рецепт сливочного торта.

[@SpiritOfChina]

1:25 а почему нельзя было сразу размазать по форме и поставить в холодильник на час?

[@arinablog]

Тесто не должно "таять" при формовке, иначе изменится его структура и , соответственно , оно не будет таким рассыпчатым. Работать нужно с холодным песочным тестом.